Машина за хлеб Зојирусхи Машина за хлеб ББ-ЦЕЦ20

Да, чини се да се нормално служим енглеским језиком. Заправо, проблем није посебан.

рецепти за овај ХП су на мрежи, ако вам је потребан превод, контактирајте

[Јулија Раков]

Јулија Раков
потребни су рецепти и превод неће наштетити. Питамо и питамо поново

[Основни бели хлеб]

Основни бели хлеб
1 1/3 шоље воде
4 1/4 шоље хлебног брашна
4 кашике шећера
2 кашике сувог млека
2 кашике соли
2 1/2 кашике путера
2 кашике активног сувог квасца
за брзу варијацију
3 кашике квасца

Италијански хлеб са травама
1 1/3 шоље воде
4 1/4 шоље хлебног брашна
3 кашике шећера
2 кашике соли
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица босиљка
2 кашичице квасца, за брзу варијацију 3 кашике квасца

Да ли је неко покушао да пече од киселог теста? код квасца се све испоставило добро, сад треба развити квасац.

Да ли је неко покушао да пече од киселог теста? код квасца се све испоставило добро, сад треба развити квасац.

Пекао сам неко време, а затим га бацио, јер сам напустио квасац. У програмираном режиму. Добро је функционисало. Само срамотно се ничега не сећам. Морам покушати поново ...

Не знам ни како да користим овај програмирани режим

Не знам ни како да користим овај програмирани режим

„Ако сте притиснули сва дугмад, заврнули све дугмад и притиснули све тастере, али и даље се ништа не догађа - напокон прочитајте упутства!“

ако је тамо све детаљно написано, нећу говорити енглески. на видео снимку који можете погледати, тамо објашњава тетка са добром дикцијом на енглеском језику. али они који су већ радили овај режим за нас могу боље рећи

ако је тамо све детаљно написано, нећу говорити енглески. на видео снимку који можете погледати, тамо објашњава тетка са добром дикцијом на енглеском језику. али они који су већ радили овај режим за нас могу боље рећи

У РЕДУ.

Притиснете дугме Изабери курс (написаћу на руском, у реду?) И изаберете режим кућне собарице. Када се на троуглу на екрану прикаже кућна помоћница, поновним притиском на тастер Селецт, курс ће оставити троугао на месту, али ће се број програма који се подешава променити (Мемори 1 или 2 или 3, тамо могу да се поставе три програма).

Сваки програм има режиме предгревања, гнетења итд. (У мом првом посту написани су укључујући временски опсег). Одабрао сам број програма, притиснуо тастер Циклус (циклус) и, такорећи, ушао у режиме овог програма. Појављује се назив првог режима предгревања (припрема, укратко, изједначавање температуре производа) / Лево од циклуса је тастер Време. Поставља време сваког режима. Или одаберете Искључено, односно овај режим је онемогућен. Одабрао сам време - притисните Цицле и пређите на следећи режим. Или га искључите. И тако даље до Баке (пецива). Затим притиснете Старт. Све. Сви унети подаци ће бити сачувани.

[Страшило]

Страшило
веома захвалан !!!

сада бих такође желео да сазнам колико времена треба да подеси тест на вечитом квасцу за сваки режим

сада бих такође желео да сазнам колико времена треба да подеси тест на вечитом квасцу за сваки режим

И ево заседе. Не сећам се тога. Не сећам се ни који сам рецепт направила. Мораћу у себи. Ако нађем записе, поставићу их, наравно ...

Желим да испробам ову шему са квасцем (добрим вечним квасцем):
састојци:
вода 260 мл.
брашно в. од. 525 мг.
мед 50 гр.
соли 10 гр.
маслиново уље. 30 гр.
кисело тесто 200 гр.

припрема 10 минута (већ имам топле састојке),
гнетење 20 мин.,
1 успон 20 мин.
2 пораст 2 сата.
печење 1 сат 10 мин.
тамна кора
ко ће рећи шта на ово поравнање?

Генерално, не чекајући дуго, одлучио сам да експериментишем без спољне помоћи и веома сам задовољан резултатом. (ко не ризикује не пије шампањац!)



хлеб са маслацем ишао је само уз прасак

Ширим искуство за оне којима би могло бити корисно

уопште, испало је овако:
Хлеб је био припремљен мршав, јер је био брз дан, мада је био спреман и сутрадан. Ставио сам све како сам горе рекао, али са мањим одступањима, на основу основног рецепта са квасцем, са изменама за кисело тесто.

састојци:
вода 260 мл.
брашно в. од.525 мг.
мед 40 гр.
соли 10 гр.
маслиново уље. 30 гр. (може бити кремасто)
кисело тесто 200 гр.

Молио сам за квасац у манастиру Толгски, тамо их имају читаву гомилу (сад ћу га узгајати код куће)


додали мање меда да не бисте добили преслатки хлеб. у принципу и даље можете одузети и ставити 30 грама. таквом пропорцијом.

при другом успону, тесто се није дигло како бисмо желели и 5 минута пре печења било је потребно ресетовати горњи програм и поново конфигурисати програм:
предприпрема - онемогућена
1 тесто 2 сата (на крају се тесто подигло на ниво 2/3 посуде)
печење 1 сат 10 минута. (током печења тесто је и даље порасло за око 10-15 процената, иако је супружник тврдио пеном на устима да неће нарасти)
тамна кора.

генерално, добили смо следећу слику за будућност:
наравно, прво треба да покушате за више самопоуздања.
а такође желим да вас упозорим, сваки квасац може радити другачије, а као резултат, резултат може бити другачији, поготово јер уопште није било квасца.
за најбољи резултат затворио је све прозоре тако да није било промаје. Коришћена је изворска вода, ми волимо изворску воду, а другима саветујемо да је користе, јер је вода из славине богата хлором и убија микроорганизме који су нам потребни за дизање теста. Генерално, тема о води је веома важна и велика, о томе пуно пишу на мрежи, саветујем вам да је проучите, иначе, вода у изворима такође може бити веома различита, требате питати локалну санитарну службу и епидемиолошки надзор над квалитетом.

припремна припрема 20 мин. (ако се зна да су сви састојци топли, то време се може смањити на 10 минута.)
месити 20-30 минута, што се више меси, то је боља конзистенција теста.
1 провера 4 сата, да бисте били сигурни да можете да ставите 5 сати ако не желите да гледате. У сваком случају, врло је пожељно посматрати успон теста, понављам, квасац може радити другачије. Мислим да опција са тајмером неће радити.
сви остали коректори искључени. (Волео бих да пећ може да мења време на свим коректорима, бар до 12 сати, тада би било више поља за акцију. Такође је лоше што пре 2. и 3. коректора месање није регулисано , тамо је подразумевано укључено)
печење 1 сат 10 минута.
грејање по вољи.
боље је кору учинити тамном, у другим режимима кора се испоставља бледа (ИМХО)
пре печења за 5 мин. Узео сам сто. кашика меда, разблажена у 2 кашике топле воде, подмазана врхом теста и посута сезамом, ради бољег приањања последњег.

за горе наведено немојте јако ударати
Прихватам захвалност у облику финансија

Страшило, реци ми молим те, да ли је твоја машина за производњу хлеба 120в 60хз? (то треба написати тамо доле)
Видео сам да користите силазни трансформатор Цалм - али колико је знам 110в 50хз?
И све функционише без проблема?

Само желим да одведем индукциону шпорет за пиринч Зојирусхи на еБаи и срамотно је што је тешко добити тачно 60Хз у нашој мрежи. А трансформатори за 120в су такође ретки.

Захвалити.

Страшило, реци ми молим те, да ли је твоја машина за производњу хлеба 120в 60хз? (то треба написати тамо доле)
Видео сам да користите силазни трансформатор Цалм - али колико је знам 110в 50хз?
И све функционише без проблема?

Само желим да одведем индукциону шпорет за пиринч Зојирусхи на еБаи и срамотно је што је тешко добити тачно 60Хз у нашој мрежи. А трансформатори за 120в су такође ретки.

Захвалити.

Ево га линк -
🔗
Хертз неће стварно утицати на ваш рад, само ако је сат понекад на неким моделима, а сами трансформатори за пребацивање у нижи степен преноса „Схтил“ су дизајнирани за напајање уређаја и уређаја наизменичном струјом од 110 В од стандардних 220 В.
Аутотрансформатори "Схтил" могу се користити за напајање опреме иностране производње, пројектоване за мрежу напајања напоном 110 В и фреквенцијом 50/60 Хз.
Производ је једнофазни опадајући претварач напона, који се састоји од следећих главних делова: металног кућишта, опадајућег аутотрансформатора на тороидном језгру, прекидача „МАИНС“, осигурача, један (за моделе 0,1 .. 0,4 кВА) или две (за моделе 1, 0 и 1,6 кВА) америчке стандардне утичнице, кабл за напајање са Еуро утикачем.

Страшило, реци ми молим те, да ли је твоја машина за производњу хлеба 120в 60хз? (тамо треба написати доле)
Видео сам да користите силазни трансформатор Цалм - али колико је знам 110в 50хз?
И све функционише без проблема?

Само желим да однесем индукциону шпорет за пиринч Зојирусхи на еБаи и непријатно је што је тешко добити тачно 60Хз у нашој мрежи. А трансформатори за 120в су такође ретки.

Захвалити.

Одговорио сам лично, али овде ћу одговорити да сви виде: све је тачно онако како сте написали. Трансформатор вуче и оре све годину дана без кварова и приговора.

Драги Страшило и све, здраво!
Па, стварно желим да испечем прави хлеб од ражене креме (скоро заборављени укус). Мој муж је заменио мог старог плебошина из БеллаЦуцине, дивне бебе, најновијом Зојирусхи Виртуосо ББ-ПАЦ20 Машином за хлеб. И нешто што не постиже велико пријатељство. Сви рецепти из Зоикине књиге не функционишу.
Покушао сам на самопрограмирању, испало је као одличан хлеб. А сада желим крем од раженог крема. Молим те, реци ми одакле да почнем! Хвала свим мајсторима пекарима.

Зојирусхи сам купио искључиво за ражени хлеб, бели хлеб је одличан и код јефтиних произвођача хлеба. Одмах се поставља питање, како то учинити да не побегнете усред ноћи до произвођача хлеба, додате и допуните састојке, већ све сипате и одете у кревет или на посао? Обично правим хлеб од киселог теста. Па, кување се може обавити унапред, али како комбиновати припрему теста са гњечењем теста у једном лонцу?
Колико њих није претраживало форум, нисам нашао ништа погодно.

Људи! Коначно, убедила сам свог мужа да за мене нема живота без Аццентора, који бих требао узети? А да ли је поуздано куповати на Ибеи-у, никада нисам контактирао стране веб локације, чак ни не знам како се то ради.

Неопходно је купити на Ибеи-у, постоји папир за плаћање, штити купца, а да бисте узели нову пећ (тамо продају половне), уклоните боју. Само су сви они 110 волти, па ћете овде морати да купите силазни трансформатор.

Неопходно је купити на Ибеи-у, постоји папир за плаћање, штити купца, а да бисте узели нову пећ (тамо продају половне), уклоните боју. Само су сви они 110 волти, па ћете овде морати да купите силазни трансформатор.

Ах, јасно је за трансформатор, али плаћање је било необично, како? Опростите ми мрачно, ово ме тачка мучи, где да платим и како?

[плаћање]

Тако тако. Идемо у Еуросет и водимо тамо плаћање картица Кукуруз мастер картица. Бесплатно је. Ставили смо на њега онолико новца колико треба да платимо. Ставили смо у рубле. Ово је најлакши начин и омогућава вам да не приказујете своју банковну картицу на мрежи. Даље, везујемо кукуруз за палету папира. Бацићу везу у личну, купићу шпорет и сачекаћу доставу.

[🔗]

Детаљи о свему: 🔗

[плаћање]

Тако тако. Идемо у Еуросет и водимо тамо плаћање картица Кукуруз мастер картица. Бесплатно је. Ставили смо на њега онолико новца колико треба да платимо. Ставили смо у рубле. Ово је најлакши начин и омогућава вам да не приказујете своју банковну картицу на мрежи. Даље, везујемо кукуруз за палету папира. Бацићу везу у личну, купићу шпорет и сачекаћу доставу.

Анх, али како то везати и пребацити новац продавцу?

[🔗]

Детаљи о свему: 🔗

Пакат, хвала! Отишао сам да читам, надам се да се нећу збунити.

помозите ми да изаберем најбољу најбољу пећ ...
држати на оку
КЕНВООД БМ450
Панасониц СД-ЗБ2502
Унолд 68615
Зојирусхи ББ-ПАЦ20
Зојирусхи ББ-ЦЕЦ20
ДеЛонгхи ЕОБ 2071
Веома ме занимају машине Зозирусес, врло атрактивне са два мешалице ...
најхитније је питање шта ће бити боље од Делонгеи ЕОБ2071 или Зозирусхи?

Зојирусхи је занимљив по својим програмским способностима, али меси тесто, очигледно је гори од машина са једним миксером.Морам да помогнем лопатицом, а без ње ће бити инклузија немешаног брашна, а када додам пшенично брашно у ражено тесто, лагане грудице у хлебу. Некада сам имао јефтини Блацк & Децкер, то ми је много боље стало на пут.

Зојирусхи је занимљив по својим програмским способностима, али меси тесто, очигледно је гори од машина са једним миксером. Морам да помогнем лопатицом, а без ње ће бити инклузија немешаног брашна, а када додам пшенично брашно у ражено тесто, лагане грудице у хлебу. Некада сам имао јефтини Блацк & Децкер, то ми је много боље стало на пут.

Слажем се. Нисам разумео дивљење људи машинама са две мешалице. Нико никада није месио боље од Панасоница.

Слажем се. Нисам разумео дивљење људи машинама са две мешалице. Нико никада није месио боље од Панасоница.

Само видим да имате ову животињу у употреби, видео сам вам како јој се дивите, али није ли све тако глатко како се чинило?
то јест, узети Панасониц недвосмислено?

Само видим да имате ову животињу у употреби, видео сам вам како јој се дивите, али није ли све тако глатко како се чинило?
то јест, узети Панасониц недвосмислено?

Генерално, врло сам уздржана особа и трудим се да будем објективан. Стога моје речи дивљења нећете наћи ни на једној страници теме. Било ми је тешко да се прилагодим на две мешалице одједном. Писао сам о томе. Навикао сам да у њему правим тесто (има такав начин рада), али у њему готово ништа не печем. Мој хлеб из ХП-а није баш добар (постали су дрски!), А ја имам две мешалице за тесто: Китцхен и Анкарсрум. Стога бих вам саветовао да не узимате ову рерну. И узми Панасониц.

Као корисник Панасоница, могу да потврдим да се не меша добро, треба да направите врло грубе мање грешке, он опрашта и изравнава у правом смислу речи

Генерално, врло сам уздржана особа и трудим се да будем објективан. Стога моје речи дивљења нећете наћи ни на једној страници теме. Било ми је тешко да се прилагодим на две мешалице одједном. Писао сам о томе. Навикао сам да у њему правим тесто (има такав начин рада), али у њему готово ништа не печем. Мој хлеб из ХП-а није баш добар (постали су дрски!), А ја имам две мешалице за тесто: Китцхен и Анкарсрум. Стога бих вам саветовао да не узимате ову рерну. И узми Панасониц.

много вам хвала! Такође сам почео да се нагињем овоме!
али зашто су се ваши тако понашали према хлебу? Није ли то да није нарочито укусно испадне него што у трговинама?
о произвођачу хлеба Кенвоод, шта можете рећи? да ли ће бити бољи од Панаса или не?

Као корисник Панасоница, могу да потврдим да се не меша добро, треба да направите врло грубе мање грешке, он опрашта и изравнава у правом смислу речи

па, све, па, све))))) узимам Панаса ...... !!!)))
али ипак КЕНВООД БМ450 како ће бити у позадини Панаса?

Преко Кенвоод-а овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=366.0

А ако је чисто објективно, онда ће Кен бити гори од Панаса?

Ово је чисто верска ствар, Кенвоод има више проблема.

невоље? хммм ... ја волим ове ствари))
али у ствари како?
У кухињи имам пуно технике Делонгее ... и Кенвоода ... па би било лепо имати таквог пријатеља, само ако није гори од Панаса

али у ствари како?

Канта је мање поуздана, брзо цури, стакло је експлодирало неколико пута, мотори су изгорели, остали прате везу и претражују.

[Цхуцха]

.....
Било ми је тешко да се прилагодим на две мешалице одједном. Писао сам о томе. Навикао сам да у њему правим тесто (има такав начин рада), али у њему готово ништа не печем.
........
Стога бих вам саветовао да не узимате ову рерну. И узми Панасониц.

Цхуцха, па ... Прекинуо сам на полетању. И хтео сам да пажљиво размотрим верзију Зоируше за себе (Панасик није вечан). А ти то волиш ... ножем агитатори и на крилима ...

[Рина]

Рина Размишљао сам и о Зојируши, али онда сам схватио да она пече само велики хлеб, не одговара ми, и сећам се да сам се жалио на ражени хлеб који се лоше меси и мотор не може да се носи са њом ... боље проверен Панасониц

На крају су наше мајке-баке-прабаке некако узгајале тесто и кисело тесто без икаквих посебности. прилагодити. И ово ћу морати да урадим ...

[Рина]

Рина Размишљао сам и о Зојируши, али онда сам схватио да она пече само велики хлеб, не одговара ми, и сећам се притужби на ражени хлеб који се лоше меси и мотор се не сналази ... боље проверен Панасониц

Да ли говорите о ББ-ПАЦ20 или претходном моделу?
само што је Панас задовољан малим калупом ... али у зозируши можете испећи познати хлеб од црног

Отприлике било који Зојирусхи из Панасоница, облик брашна од 600 г представља до 1200 г готовог хлеба

А ако је чисто објективно, онда ће Кен бити гори од Панаса?

Нисам користио само овог Кенвоода са пријатељима, већ један од претходних модела. Не свиђа ми се. Нека ми Кенвоодови адепти опросте. Лично ме после Панаса практично ништа није гурнуло.)))

ово је разумљиво све што може испећи такву масу, али авај, облик векне није, квадратнији је или заобљенији испада ((((

Нисам користио само овог Кенвоода са пријатељима, већ један од претходних модела. Не свиђа ми се. Нека ми Кенвоодови адепти опросте. Лично ме после Панаса практично ништа није гурнуло.)))

једино што ме привлачи за Зозируши је облик за печење „векне“

облик векне у Панасу се може добити (иако мали) помоћу „нестандардних“ образаца.

облик векне у Панасу се може добити (иако мали) помоћу „нестандардних“ образаца.

Зашто мали? Тамо стану Л7 и Д10 (велики), и по два - Л11 и Л12.