Шпански божићни колач са халвом

[2/3]

Шпански божићни колач са халвом

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Шпански

Састојци
Маслац	600 г
Пилећа јаја	550 г
Душо	125 г
Шећер	400 г
Пшенично брашно	550 г
Прашак за пециво	10 г
Халва	150 г
Чоколада	200 г
Кандирано воће	100 г

Метода кувања

• Помешајте халву и путер.
• 
• Јаја, мед и шећер умутите одвојено.
• 
• Све сјединити, додати брашно, прашак за пециво, кандирано воће и сецкану чоколаду.
• Замесити (умутити) тесто. Тесто подсећа на пухасту и нежну крему. Ево резултата:
• 
• Образац мора бити попуњен масом од 2/3 запремину.
• 
• Пећи на +180 ºС 60 мин. Затим ставите на решетку:
• 
• Кад је колач хладан
• 
• поспите га шећером.
• 
• Лом малих "срца":
• 
• Тајанствена арома халве је врло приметна, мада присуство саме халве у колачу апсолутно није видљиво:
• 
• У том контексту, само чоколада и кандирано воће могу се тачно идентификовати:
• 
• Верујем да ћете се неописиво одушевити ако се усудите да следите мој пример да испечете сличну кифлу са халвом, смањујући састојке у рецепту за 30 или чак половину!
• Уопште није тешко!
• Сретно са слатким пецивима!

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мој извор инспирације:

🔗

Оригинални ауторски рецепт садржи састојке: туррон и гиандуја.
Нисам оклевао да их заменим локално произведеном халвом, односно млечном чоколадом са орасима, и не жалим!

[АКСИОМА]

АКСИОМА
каква лепота!!!! а облик је тако необичан, дворац, видим га први пут.
И укусно, вероватно веома !!!

[АКСИОМА]

АКСИОМА, однели у обележиваче. Свакако ћу пећи.

[АКСИОМА]

АКСИОМА
каква лепота!!!! а облик је тако необичан, дворац, видим га први пут.
И укусно, вероватно веома !!!

Мелиса72ру! Хвала на оцени колача!
Будите сигурни - укус необично, иако је концепт укуса релативно контроверзан! ..

Постоје различите врсте посуђа за печење колача, укључујући и ову торту.
Показаћу вам фрагменте још једног покушаја печења ове торте:











Смањене састојке из рецепта које је аутор препоручио за 30%.

[АКСИОМА]

АКСИОМА
имате врло лепе кексе, изгледа, расположење расте, нека врста празника постаје ...
Овде у облику руже, само за Дан заљубљених;) па чак и срца !!!

Какав необичан рецепт - никада нисам срео пекарске производе са халвом! Реците ми, колико јаја има 550г? Судећи по фотографији 7?

[Олга78]

Какав необичан рецепт - никада нисам срео пекарске производе са халвом! Реците ми, колико јаја има 550г? Судећи по фотографији 7?

Олга78, Здраво!

Једно пилеће јаје Ц1 (Трпезарија категорије 1), која се обично нуди у малопродаји, тежи ~55 грама, односно у основи рецепта 550 г је 10 јаја.
Али, ако одлучите да смањите излаз за 30%, онда ће то бити 7 јаја.
Или, ако сте донели одлуку, прилагођавајући се количини звука облик, смањите рецепт за 50%, тада ће бити потребно ставити у тесто 5 комада јаја.
Постоје различити облици ...



Одлука је на вама.

АКСИОМА, хвала ВЕЛИКО на тако детаљном објашњењу. Сада је грех не испробати рецепт

а моја ћерка и ја смо данас испекле овај колач! Све је смањено за 50%! Плашили смо се да ће бити врло забавно, али испало је одлично у слаткоћи! Хвала вам пуно на рецепту! Пећи ћемо је више пута!

Помоћ молим !!! Имам исти калуп за торте (браву) Двапут сам пробао рерну, али брава не искочи из ње, већ се пукне. Научите како уклонити колач из таквог калупа. Хвала унапред...

Дуго сам гледао рецепт, али јачина звука није моја. Избројао сам 3 јаја, испоставило се да је то један колач средње величине. Уместо кандираног воћа, узео сам суве шљиве.
Препознатљива арома и укус халве, маслене. Непокривен, стајао је на столу неколико дана и није ни помислио да се осуши.
Хвала на рецепту