Кекс у производњи хлеба Моулинек ОВ 2000

Кекс у производњи хлеба Моулинек ОВ 2000

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаја	3 ком
Маслац	70 г
Со	1/2 кашичице
шећер	200 г
Брашно	320 г
прашак за пециво	2,5 кашичице
Какао	2 кашичице
Сок од поморанџе - 1 комад око 100г + корица
Суво грожђе	50 г
рум (коњак је могућ, узео сам карелски балзам)	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Напокон се спремио да испечем колач. Ово је мој „прворођени“ - испало је сјајно! Рецепт из књиге са упутствима са малим додацима.
• Прво умутите јаја, сол и шећер миксером у густу пену (можете додати ванилин шећер), сипајте резултујућу смешу у канту, додајте рум, наранџу. сок, корица, омекшане коцкице путера, брашно и прашак за пециво. Канта је у рерни, мој програм је # 9.
• Све, тада је шпорет урадио све, чак сам и заборавио да додам грожђице на сигнал! Све је предивно успело. Прво је тесто било помешано, а затим је печено од ивица до средине. Средина 35 минута пре краја циклуса била је потпуно влажна, чак течна и бојала сам се да средина не буде печена. Али када сам био искључен, све је већ било у реду - у одељку није било места за течност, чак тамно златне коре, уједначена спужваста мрвица, не мокра. Извукла је колач 5 минута након звучног сигнала. Једноставно, суво грожђе је вероватно и боље. Суво грожђе, наравно, није довољно!
• Породица је одушевљена!

Слични рецепти

Мермерна торта са кефиром у мултиварки Поларис 0508Д флорис (лиса567)

Кекс "Не може бити јефтиније" (без јаја) (Омела)

Кекс "Мермер" (укусан ИМЦ-506) (Мармулетка)

Нико не воли колаче? Скуваћу их све саме!

Цупцаке "Корисно за чај"

Јаја - 3 комада
Шећер - 195 г} Умутите ова три састојка у густу пену.
Сол - 1/2 тсп
Путер - 70 г (топити)
Било који сок (вода) - 50 гр
Брашно - 320 гр
Прашак за пециво - 2,5 тсп.
Суво грожђе, суве шљиве (исечене), ораси (сломљени) - до ознаке 100 мл.

Умућена јаја са шећером сипајте у канту ХП, додајте остатак састојака према листи. Програм - бр. 9 (Моулинек 2000), печење - 1х20мин.

Испоставило се да је прилично висок - 10 цм, мекан, спужваст, колача укусног мириса, са једноличном лепом златном кором. Корист - наравно, уз додатак грожђица, сувих шљива и ораха.

Можда вам неко може рећи како можете заменити тамни рум приликом печења муффина (погледајте књигу рецепата Моулинек), можда коњак и учини или вам је у основи потребан тамни рум? Можда даје неки посебан укус? Не разумем ништа у алкохолна пића, јер их једноставно не пијем ... Помозите ми да схватим ...

Суво грожђе, суве шљиве (исечене), ораси (сломљени) - до ознаке 100 мл.

Молим вас, реците ми, до "100 мл". Или само ораси? Зар неће бити довољно? И још ... „Било који сок (вода) -50 гр.“ - тачно грама, а не милилитара? Хоће ли млеко успети?

Можда вам неко може рећи како можете заменити тамни рум приликом печења муффина (погледајте књигу рецепата Моулинек), можда коњак и учини или вам је у основи потребан тамни рум? Можда даје неки посебан укус? Не разумем ништа у алкохолна пића, јер их једноставно не пијем ... Помозите ми да схватим ...

Рум се може заменити коњаком или чак ликером. Али боље је са коњаком у истим размерама као рум.

Хеклање, додао сам до ознаке од 100 мл - све заједно (ораси, суво грожђе, суве шљиве), али мислим да се може учинити више.
Сок - 50 мл у мерној чаши. Нисам покушао да га заменим млеком, мислим да је то могуће, јер од павлаке настају дивни колачићи, зашто не и млеко ...?
Рум даје посебну арому торти, али у њеном одсуству заменио сам је коњаком (мада ароме нисам осетио), а такође и карелијским балзамом на лековитом биљу - постојала је благо „чујна“ арома балзамика.

А каква би требала бити конзистенција теста? Пекла сам, али испало је зачепљено кад сам испекла, мирис је био запањујући

Шта то значи? Густ? Али колач не би требало да буде „пухаст“, ​​густину и укус имам врло сличан колачима из пекаре и школске кафетерије (када сам тамо студирао).
А тесто би требало да буде прилично текуће.Да ли сте икада направили бисквит? Ово би управо требало бити тесто.

Већ сам направио 2 колача по вашем рецепту - испало је невероватно. Апсолутно нема мана. Захвалити. Сада печем торту са комадићима чоколаде на основу вашег рецепта, док су поглед и мирис врло импресивни

Хвала вам, веома је лепо чути (видети) добре критике !!!

У ствари, можете да правите различите врсте колача по вашем укусу и доступности хране.
Ево још једне варијације на тему колача у ХП-у:
Карипски кекс.

Јаја - 3 комада
Шећер - 200 г} Умутите ова три састојка у густу пену.
Сол - 1/2 тсп.
Путер - 80 г (топити)
Сок од ананаса - 50 гр
Рум - 2 кашике. л.
Брашно - 330 гр
Прашак за пециво - 2,5 тсп.
Бадеми (препечени у целини) и ушећерени ананас по укусу.
Врх торте (пре печења) посут је кокосом и украшен са неколико бадема.

Кекс са бадемима.

Јаја - 3 комада
Шећер - 190 г} Умутите ова три састојка у густу пену.
Сол - 1/4 тсп.
Путер - 90 г (топити)
Сок од поморанџе - 30 гр
Рум - 2 кашике. л.
Брашно - 240 гр
Прашак за пециво - 2 кашичице.
Какао - 1 кашичица
Млевени бадеми (у млину за кафу) - 50 гр

Врх торте (пре печења) поспите смеђим шећером и украсите целим орасима и комадићима газиране чоколаде.

Ако је неко јако сладак, можете узети мање шећера и користити шећер од трске.

Купила сам вагу и сада ми се јако свиђа по првом рецепту. Истина, мало сам променио рецепт, додајем корицу поморанџе уместо ванилин шећера и мало сока од поморанџе испадне дивно. Немам времена да испробам како треба, сваки пут кад неко дође и покупи га. Хвала вам пуно на рецепту

И такође печем колач. И ја имам исти Мулинек шпорет. Само не знам шта ће изаћи
Режим 9, рецепт са бадемима, а све према упутствима. Тесто је изашло врло танко, након чега сам додала још 150 г брашна. Постало је дебље, али, по мом мишљењу, још увек није баш ...
Сада чекамо резултат, још 20 минута ...

[тортик]

тортик, да ли сте прочитали целу тему? Узалуд су додавали вишак брашна, рецепти су проверени више пута. Тесто за кифлице требало би да буде течно (споменуо сам то већ у првом посту) - немојте ни помислити на било какав колобок овде! То нису колачи, већ кифлице (кифле) на прашку за пециво.
То је такво тијесто које се одлично пече на прог # 9 и даје мекану, порозну торту.

[тортик]

тортик, да ли сте прочитали целу тему? Узалуд су додавали вишак брашна, рецепти су проверени више пута. Тесто за кифлице требало би да буде течно (споменуо сам то већ у првом посту) - немојте ни помислити на било какав колобок овде! То нису колачи, већ кифлице (кифле) на прашку за пециво.
То је такво тијесто које се одлично пече на прог # 9 и даје мекану, порозну торту.

Да у потпуности, наравно. И нисам очекивао никакав колобок (такође наравно)
Сад ми почиње сватати да је то вероватно значило готов бадемов прах ... Сам сам млео орахе. Као резултат, испоставило се да је прах врло мастан, мастан. А на температури се путер сигурно још више топио ...
Већ припремљено. Управо сам покушао да га прободем штапом. Мокар ...
Подесите режим 12 за сушење

Да у потпуности, наравно. И нисам очекивао никакав колобок (такође наравно)
Сад ми почиње сватати да је то вероватно значило готов бадемов прах ... Сам сам млео орахе. Као резултат, испоставило се да је прах врло мастан, мастан. А на температури се путер сигурно још више топио ...
Већ припремљено. Управо сам покушао да га прободем штапом. Мокар ...
Подесите режим 12 за сушење

Напишете да сте га прочитали у целости, па у мом рецепту мислим и написанода сам бадеме самелио у млину за кафу. Оф рекао количине састојака кифлице су увек печене, али кифлу најчешће вадим после 10 минута - на овај начин је лакше извадити из канте ИМХО. Никад га нисам стављао на печење.
Прах млевених бадема увек је масан, као што сте написали, није ни узалуд што се од њега добија марципан!
А пошто нисте очекивали колобок, зашто сте додали толико брашна? Вероватно је због овог брашна колач изашао тежи и није био печен. Плус програм „Кекс“ намењен је једној тежини готовог производа. Одавде се узима број састојака.

Напишете да сте га прочитали у целости, па у мом рецепту мислим и написанода сам бадеме самелио у млину за кафу.

Пишем о рецепту преузетом из упутстава за Моулинек 200030.

Заиста, пекла сам тачно према рецептима из Линк-а, дивне кексе, морам рећи, у погледу структуре, уопште, лепоте (и) Тесто нећу рећи да је течно, већ као врло густа павлака

Генерално, покушали смо са резултатом. Генерално - ништа, укусно
Уосталом, моја мука уопште није била непотребна
Линка, дефинитивно ћу испробати твоје рецепте. Сигуран сам да је код њих све у реду с пропорцијама.
Али још увек се питам Да ли је неко покушао да испече бадемов колач из упутстава за Моулинек рерну?

Али још увек се питам Да ли је неко покушао да испече бадемов колач из упутстава за Моулинек рерну?

Тамо је постављена и Темка така „Бадемова кексица“ са свим коментарима.

Тамо је постављена и Темка така „Бадемова кексица“ са свим коментарима.

Овде си: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ц=2039.мсг24635;топицсеен

Али ово није оно о чему овде говоримо - моје није из упутстава и, што је најважније, то је квасац, а овде говорите о колачу на прашку за пециво. Мој „Бадем“ се припрема на програму бр. 4 у моделу 5002 са гњечењем, подизањем, гњечењем итд. Укупно време је 3 сата и 50 минута.

Да ли је неко покушао да пече кифле од бадема из упутстава за шпорет Мулинек? [/ Цолор]

Испекла сам све колаче (рецепти за које су дати, укључујући и медењаке) из упутстава за Моулинек-5002, све: колач од бадема, лимуна и грожђица испао је савршено, и то први пут!

[тортик]

Генерално, покушали смо са резултатом. Генерално - ништа, укусно
Уосталом, моја мука уопште није била непотребна
Линка, дефинитивно ћу испробати твоје рецепте. Сигуран сам да је код њих све у реду с пропорцијама.
Али још увек се питам Да ли је неко покушао да испече бадемов колач из упутстава за Моулинек рерну?

Ох, сад у упутству видим овај рецепт са бадемима у праху! Ја се извињавам тортик, Мислио сам да печете рецепт који сам дао. Из неког разлога, моја упутства овај колач називају „интегрална пита“ То је превод!
Небитно: Не бих се одлучивао за такве пропорције - требало би да испадне превише масно (мрвица ће бити досадна) и недовољно слатка (ИМХО).

Целестине, дали сте сјајно поређење за тесто за кифлице попут густе павлаке!

Испекла сам све колаче (рецепти за које су дати, укључујући и медењаке) из упутстава за Моулинек-5002, све: колач од бадема, лимуна и грожђица испао је савршено, и то први пут!

Кукичање. А имам и Моулинек 5002. И чини ми се да има мало времена за печење по програму. Увек добијем врло лагану кору (чак и када подесите максимум). Понекад се морате потрудити. Али према максималној величини (1500 г), уопште се није испекао на пола, иако је искрснуо. И уопште, бочне коре горе, а у горњим деловима колач није печен.Покушаћу по локалним рецептима.

Кукичање. А имам и Моулинек 5002. И чини ми се да има мало времена за печење по програму. Увек добијем врло лагану кору (чак и када подесите максимум). Понекад се морате потрудити. Али према максималној величини (1500 г), уопште се није испекао на пола, иако је искрснуо. И уопште, бочне коре горе, а у горњим деловима колач није печен.Покушаћу по локалним рецептима.

Чињеница је да су кифле и медењаци 1,5 кг. Нисам пекао (ово је превише за моју породицу), обично печем на 750 гр, а ређе на 1 кг, али ... после печења, колач увек оставим 1 сат (да се загреје) , за ово време док се чини да се мучи или тако нешто ...али генерално испада одлично, са мрвичастом мрвицом (која би требало да буде колач). Посебно волим медењаке! (и) Што се тиче боје коре, увек ставим „светло“, испадне гозба за очи, оно што вам треба, ни више, ни мање!

Из неког разлога, моја упутства овај колач називају „интегрална пита“ То је превод!

Да, Линка, већ сам писао о тим преводима ... Морамо да гледамо оригинал или бар енглеску верзију

Увек оставим колач 1 сат (да се загреје)

Мислио сам о томе ... Тамо, уосталом, програм у шпорету не може да се репрограмише одређено време (дуго - више од 10 минута ..., није могао даље да стоји). Дакле, да бисте додали време печења, морате да искључите изворни програм колача (после 00.00 на тајмеру). Браните овај излаз. Покушаћу. Али никада не покушавајте са великом величином, није реч о кори, већ о 4-5 цм непеченог теста

Мислио сам о томе ... Тамо, уосталом, програм у шпорету не може да се репрограмише одређено време (дуго - више од 10 минута ..., није могао даље да стоји). Дакле, да бисте додали време печења, морате да искључите изворни програм колача (после 00.00 на тајмеру). Браните овај излаз. Покушаћу. Али никада не покушавајте са великом величином, није реч о кори, већ о 4-5 цм непеченог теста

Какву пећ имате? Моулинек има посебну функцију „одржавај топло“, која се аутоматски активира након главног програма (важи сат времена). Не треба ништа да радите намерно, само оставите хлеб у рерни.

Можете ли ми рећи да ли је могуће без тога у рецептима где је потребан рум, односно без икаквог алкохолног пића? на пример, замените јаворовим сирупом или једноставно избаците рум из рецепта. Или би то могло утицати на крајњи резултат? можда ако изузмете рум само додајте још млека?
Заиста желим да испечем колаче из књиге за Моулинек, али скоро сви имају рум? Можете ли да саветујете? како бити

Још нисте испекли муффине? : о Изгубио много ... Шминка се, и што пре то боље. Рум наведен у рецепту успешно се замењује:
а) коњак
б) балзам (на пример, „Рига“)
в) сок од поморанџе (лимуна) - узимам свеже исцеђен
д) било која друга течност која одговара количини рума (било млеко, воћни сок итд., у најгорем случају само вода).
Најчешће користим коњак, баш као и препоручени рум, служи за укус торте, па га можете, па чак и требате заменити (за промену) - то неће утицати на коначни резултат!

Тортик, да ли говориш о Моулинек 5002? Имам овај модел, али изгледа да ништа слично није написано у упутствима. Иако ово „држање топлоте“ уопште не би шкодило.

Управо у упутствима је детаљно написано у којим програмима функционише „функција загревања“, ако се не варам, онда у свим, осим у 4, али нећу са сигурношћу рећи, то треба погледати.

Тортик, да ли говориш о Моулинек 5002? Имам овај модел, али изгледа да ништа слично није написано у упутствима. Иако ово „држање топлоте“ уопште не би шкодило.

Говорим о Моулинеку 200030. Ми их имамо (у смислу модела). Око 5002 - не знам, али чудно је ако тамо нема такве функције

У потпуности се слажем са Кросх-ом
Бадемова торта је посебно добра уз амаретто.

[К. Е. О.]

К. Е. О., судећи према опису ХП Мулинек 5002, постоји функција одржавања хлеба на топлоти (такође је „довепечка“). Погледајте изблиза, након звучног сигнала о крају програма, на екрану се приказује 0:00 током целог сата - ово је функција одржавања топлоте. Функција се аутоматски онемогућава један сат након звучног сигнала.

тортик, судећи према упутствима (ево га поново читам) у нашем моделу са вама на прог број 9, ова функција недостаје! Али мислим да ако торту одмах не извучете из ХП-а, ипак ће се мало испећи на топлоти.

Још нисте испекли муффине? : о Изгубио много ... Шминка се, и што пре то боље. Рум наведен у рецепту успешно се замењује:
а) коњак
б) балзам (на пример, „Рига“)
в) сок од поморанџе (лимуна) - узимам свеже исцеђен
д) било која друга течност која одговара количини рума (било млеко, воћни сок итд., у најгорем случају само вода).
Најчешће користим коњак, баш као и препоручени рум, служи за укус торте, па га можете, па чак и требате заменити (за промену) - то неће утицати на коначни резултат!

Мрвицу, пекла сам колаче, али само оне који не садрже рум. Једноставно не знам да ли је у овим рецептима могуће без алкохола. Сад ћу испећи кифле замењујући рум за сок. ЗАХВАЛИТИ!!!

Да, тачно, у Моулинеку 5002 постоји функција „одржавања топлоте“. Кекс ће вероватно порумени ако га не додирнете. Није било стрпљења, сигнал је зацвилио, па га извадите. Издржаћемо и сачекати ...

Обожавам да правим муффине у Моулинеку, следећи рецепт за лимунову питу из упутства, само додам разне адитиве (суво грожђе, кандирано воће, орашасти плодови, итд.) Сутра ћу поново да печем, мужу се стварно свиђа!

власници произвођача хлеба истог модела, објасните како да одредите више времена за печење у програму печења у Моулинек 5004? Имам само 10 минута. пече, а затим треба поново 10 минута. ставити. није баш угодно. хвала унапред на одговору.

власници произвођача хлеба истог модела, објасните како да одредите више времена за печење у програму печења у Моулинек 5004? Имам само 10 минута. пече, а затим треба поново 10 минута. ставити. није баш угодно. хвала унапред на одговору.

Упуте су упркос томе јасно написане ... Подесите програм "печење" типком "МЕНУ", а затим помоћу типки тајмера "+" и "-" (у вашем случају "+") подесите жељено вријеме печења, „корак“ дугмета је 10 минута.

Притисните дугме „+“ и гледајте како се време мења на екрану. Затим не заборавите да притиснете дугме „СТАРТ“.

Здраво, имам Моулинек 3000, већ сам испекао једноставан хлеб - сјајно!
Заиста желим да испечем торту, власници ове рерне, реците ми број програма за печење торте! Французи не разумеју руску душу, избрисали су програм колача у овом моделу, млин, али сигурно можете да користите један од 10 доступних програма за печење колача, али који?

ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!

П.С.
Прочитао сам упутства и одлучио да пробам овако:
гњечење - програм 6 - тесто за пицу
печење - програм 10, ставите на топло 15 минута, а затим пустите да се пече 45 минута. Ако ме занима, написаћу резултат.

Добар дан свима! Журим се да напишем похвалну оду вашем рецепту! Све сам испекла тачно по рецепту с муком приморавајући се да не додајем брашно (посебна хвала на савету о конзистенцији теста). И ето! Арома је невероватна, колач је печен сјајно .. испало је! Генерално, пекарница сам и нисам мислила да ћу се нечему јако изненадити .. али ова арома се не може упоредити ни са чим! ХВАЛА на рецепту и наравно извештају о напретку

Поздрав свима. Такође имам Моулинек 3000 и не постоји функција колача, али желим да покушам да печем. Ко је пекао - реците ми који програм да радим најбоље и како. Ово се посебно односи на Иљу
захвалити

Лилианна, испао је колач, додуше на Ц степену - сумирао сам рецепт, рецимо да сам рецепт радио по свом нахођењу и нема смисла овде ширити овај рецепт.
Али прави пекари се не предају! Главно је да наш произвођач хлеба зна како да пече колаче!
Сада печемо хлеб са сиром, можда ћу касније затворити торту - испробаћу један од рецепата са ове странице. СИГУРНО ЋУ ПИСАТИ!

[Илиа, Лилианна]

Носиоци ХП Моулинек 3000: Илиа, Лилианна друго.
према програму „колача“ тесто се меси 15 минута и пече 1 сат и 20 минута.

па ако за гнетење користите режим „тесто за пицу“, онда искључите програм после 20 минута, уопште, чим се састојци помешају. Али боље је ручно тући јаја шећером и сољу пре него што их ставите у канту ХП.

или сами умесите тесто од свих састојака и сипајте готово у канту без мешалице (од мешалице неће бити рупе, само од игле).

испећи колач на програму "печење" 1х - 1х20.Пазите на спремност - колач се пече од зидова до средине, чим се тесто у средини испече и врх мало порумени, онда је спреман. Проверите дрвеним ражњем - ако није остало тијесто, онда је колач печен.

Након искључивања ХП-а, оставите торту у канти 10 минута - тада ће лакше „искочити“, јер је торта мекша од хлеба.

Срећно свима!

Линка, данас сам по твом рецепту испекла колач са мндалом. Мирис у стану је био божанствен. Хвала вам што сте ме одмах упозорили на шећер. Не волим баш слатке кифле и стављам 50 грама мање шећера. Остало је све по рецепту, а да се ништа не мења. Показало се да је колач врло укусан и сладак, али умерено. (и) Иако ћу следећи пут покушати да убацим мало мање шећера. Успут, питање. Да ли имате рецепт за киксере од прхког пецива? Продавнице продају такве колаче-корпе са сувим грожђем. Волео бих да испечем колач у таквом ХБ-у.

Још једна варијација колача.
Кекс са какаом и наранџином кором.

Јаја - 3 комада
Шећер - 140 г} Умутите ова три састојка у густу пену.
Сол - 1/4 тсп
Путер - 90 гр (топити)
Сок од поморанџе - 40 гр
Брашно - 250 гр
Прашак за пециво - 2 кашичице.
Какао - 5 - 6 тсп
Наранџаста корица - 3 кашичице
Бадеми за украс.

Ако не волите слатки колач, покушајте да користите шећер од трске. Такође даје необичну арому.

Погледао рецепт за колач Столицхни. Лимунска есенција 1 в. Л. ? Да ли је лимунска течност из тако пластичног лимуна у количини једне кашике? Колико кошта кашичица?

Заиста желим да знам за колач које су грожђице тамне или светле?

Ставио сам тамну, на резу изгледа лепше.

Да ли неко зна боју коре у колачу као у хлебу који треба да изаберете ??? Само што сам први пут и не знам .... Или једноставно ставите програмски колач и тежину и то је то?

проучио упутства. Дакле, боја коре није потребна ако је то оптимални просек.
Ох, не знам сада, испећи ћу такав колач први пут у животу, желела сам џем, али мој муж је имао колач, све је купио, а сада захтева!
Печем према рецепту из књиге, али направио сам своја прилагођавања, желим не само кифлицу са лимуном, већ сам на зубу шљапао 2 кашике какаа и гомилу комада чоколаде и грожђица. Нафиг мисли да лимун. Ништа се није много променило. Заиста се надам да ће успети ... Уосталом, јуче сам испекао први хлеб, а данас сам већ пожурио на експеримент, и одједном ће се испоставити !!! А ако не, онда ћу бити на рецепту само без остављања кашике !!!!

Натаља Ар, какав ти је колач? Да ли је било успешно? ;) Обично увек изложим лагану кору, иначе се испостави да је „прегорела“, а кифлице и пите увек остављам на грејању (ИМХО).

Ох испало је, омамљено, тако смешно смеђе. Отишао сам тамо 2 кашике тученог какаа и 40 грама чоколаде на ренде и мало сувог грожђа. смешно за 750 грама печења, изашло је тако дуго, Кров се уопште подигао као вигвам у средини. Мирис је већ био у ходнику, Сфоткала је већ био одсечен. Сутра ћу изложити свој први, па чак и експериментални који сам желео да додам)))
Да, вероватно, такође, потребно је на лаганој кори, иако мекој, лако се извлачи из форме, Сам супруг је зграбио, истресао га и заповедао, изгребемо вашу куку на носачу миксера! ... Само се охладило. Одмах напола поспани одјурио је у галопу из собе. Налио криглу млека и почео да мљацка))) Дакле, колач је успео)))) И појео сам комад, ништа !!! Ох, сутра морам да одсечем свекрву и мајку на тест ...
Јем ће ујутро почети да ствара!