Кекс у производњи хлеба Моулинек ОВ 2000

Мир вама пекари!

Од тада овај колач увек испадне сјајно, али и ја сам почео да га правим без
моје грожђице са орасима и кандираним воћем су укусније, такође додам кесу кокоса и држим код куће боцу ликера од ораха, посебно за њега
мада можете додати аморето

Можда вам неко може рећи како можете заменити тамни рум приликом печења муффина (погледајте књигу рецепата Моулинек), можда коњак и учини или вам је у основи потребан тамни рум? Можда даје неки посебан укус? Не разумем ништа у алкохолна пића, јер их једноставно не пијем ... Помозите ми да схватим ...

хм .. од рума свеједно остаје једно сећање након печења, дакле, лаган укус. можете је једноставно бацити - пресудно је ако ћете кекс држати дуго времена. а ако чисто због укуса, онда га, на пример, заменим у једнаким размерама бехеровком. што се мене тиче испало је занимљивије уопште ...

Здраво, пробао сам рецепт са прве странице Цупцаке „Корисно за чај“. Променио сам само мало, уместо воде сам додао јогурт, прашак за пециво је узео пола паковања др Отцхер-а, (иако је мали, писало је на 500 грама брашна), колач је изашао одличан. Једино када се програм колача завршио био је врх још увек влажан, па сам програм печења поставио још 20 минута, био је врло укусан, хвала на рецепту.

Здраво пекари! Придружите се својим редовима! Имам 5004 мулке.
Такође сам пекла кифлице и већ 15 комада за недељу дана, али ..... јако се повукла из рецепта. Забрљао сам са брашном у овом мерном врчу са грамима, па ... испало је још укусније. Админа такође нисам имао, а лимун се покварио, све сам заменио соком од вишања. Ослањало се на мање брашна, али испало је врло, врло укусно!
И почео сам да радим са теговима, што није баш
Сви моји рођаци и пријатељи покушали су и наручили кућу. И почео сам да радим са теговима, што није баш
Једино .... слабо печено, гледам не само у себе. Можете ли инсталирати програм за 1500 кг?

Здраво пекари! Придружите се својим редовима! Имам 5004 мулке.
Такође сам пекла кифлице и већ 15 комада за недељу дана, али ..... јако се повукла из рецепта. Забрљао сам са брашном у овом мерном врчу са грамима, па ... испало је још укусније. Админа такође нисам имао, а лимун се покварио, све сам заменио соком од вишања. Ослањало се на мање брашна, али испало је врло, врло укусно!
И почео сам да радим са теговима, што није баш
Сви моји рођаци и пријатељи покушали су и наручили кућу. И почео сам да радим са теговима, што није баш
Једино .... слабо печено, гледам не само у себе. Можете ли инсталирати програм за 1500 кг?

Мир вама пекари!
Ирина Сухова
оставите неко време након печења на грејању, повремено проверавајући дрвеном иглом за плетење како игла за плетење излази сува значи да је готова

Гледам у ваше колаче и тихо завидим .... а у мејан СВИ колачи горе у мазги! Показао сам лагану кору, извукао је рано, поставио је на 750 када је подесим на 1000 - још увек ГОРИ, странице торте морате да одсечете напола напола! шта још можете да урадите?

Рецепт

Направите класични кифле од грожђица за чај. рецепт испод неће одузети пуно труда и времена.
Кремни маргарин и шећер добро самељите, постепено додајући сирови жуманце. У масу ставите брашно, опране суве грожђице, ванилин, туците протеине у густој пени и лагано мешајући додајте тесту. Подмажите калупе за мафине и у њих ставите тесто. Пеците 40-50 минута.

Направио сам везе према другом рецепту, само што сам уместо сока попрскао јаворов сируп (произведен у Ашану) и заменио 100 г брашна ражом и 100 г сувих шљива. мерењем стакла
Скоро сам се угризао за прсте хвала на рецепту

Добар дан свима! Придружујем се вашим витким редовима власника-пекара Моулинек 2000 ... Увод је почео развојем белог хлеба на кефиру (док ће 70к30 успети, па не), пите од лимуна (50к50) и неколико колача (И желео за себе, али испало је за пса којег сам скувао ... ...) Највише, испало је фрустрирање кексима ... А ту су били и прашак за пециво, сода, јаја са шећером и сољу, и све заједно ... али испадну цигла - и то је то. Једина утеха за душу је што их барем не бацају, али Собачевич је задовољан таквим мојим експериментима ... печем на програм 9 (у трајању од 1х50м: шаржно 15м, 1х20м - печење)
П.С. Заборавио сам да додам да се колач изнутра не пече, баш као што горња кора не порумени ... завртањ се одврне за 1,5 окрета ...

зашто сода бикарбона? пробај то да урадиш по рецепту из другог поста, прве странице, све ће успети ... Такође се не мучим, стављам на силу још 20 минута. а после тога још увек не вадим сат времена.

Испекла сам ваш „Корисно за чај“ - Висок, леп, укусан! Захвалити!

Линка, колач са какаом и соком од поморанџе је врло укусан, а показало се и високим. Први пут тако високи колач!

Добар дан свима!

реците ми, они су то сада урадили према овом рецепту ... тако да се колач није дизао горе вапсцхе ... и није се испекао на врху, ставио сам додатних 10 минута на печење ... и поставило се још једно питање : Чекао сам пола сата, а затим га извадио, па се дно на једној страни и срушило ...
Не разумем шта сам погрешио ...

Наравно, нисам сјајан специјалиста, али ако се тесто не дигне, онда је проблем у саставу (тешком тесту) или квасцу. И још нешто - ако се тесто није дигло, како се онда дно срушило? Обично се кров сруши, али шта тачно имате?

тако да у рецепту нема квасца .. а дно као да се одломило кад сам извадио колач ... испао је ломљив ... можда је било потребно дуже га задржати у облику ...

И о каквом рецепту причамо? Који је број поште?

Јаја - 3 ком.
Путер - 70 гр.
Сол - 1/2 тсп
шећер - 200 гр.
Брашно - 320 гр.
Прашак за пециво - 2,5 тсп.
Какао - 2 кашичице
Сок од поморанџе - 1 комад око 100г + корица
Суво грожђе - 50 гр.
Рум - 1 кашика. л. (коњак је могућ, узео сам карелски балзам).

зато је рецепт, само без грожђица и уместо прашка за пециво, био средство за побољшање брашна ...

Па, пошто тамо нема квасца, онда није требало ни да нарасте.

[кривосхапка]

уместо прашка за пециво, постојао је побољшач брашна ...

кривосхапка
Побољшавач брашна потпуно неприкладан за замену прашак за пециво, то су две различите ствари.Импровер коришћен за квасац тесто(за брашно са малим садржајем глутена или за печење хлеба који садржи непшенично брашно (ражено, хељдино, кукурузно итд.) и прашак за пециво за без квасца ... Испоставило се да није било разлога да вам се колач дигне ...

Добро вече, власници машина за хлеб Мулинек! Ако је могуће, помозите ми да схватим. Бирам произвођача хлеба, сматрам Мулинек опцијом, па сам преузео упутства за различите моделе. Приметио сам да у различитим моделима исти рецепт има значајне разлике. На пример, рецепт за лимунску торту (питу) у упутству за модел 312 значајно се разликује од истог рецепта у упутству за модел 5002. У другом случају, предложен је распоред за три варијанте тежине 750 гр, 1 кг. и 1500. Али ниједан се не поклапа са рецептом предложеним у упутствима за модел 312. Који даје најбољи резултат? И још једно питање: да ли је неко испробао опцију максималне тежине (1500 г), да ли је печена? (Мали није довољан за моју породицу, сви воле слаткише. Али видим да овде сви доносе рецепте за мали колач (судећи по сликама).)

Мир вама пекари!
Без обзира каква пећ
Без обзира на који рецепт
Који год желите, има најбољи резултат.
За читав рад шпорета, како је просечна тежина одређена од почетка, а просечна кора је остала иста за било које печење