Кинеска свињска тортиља Јоубин

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: кинески
Кинеска свињска тортиља Јоубин

Састојци

Млевено свињско месо 300г
Свеже млевени црни бибер укус
саке / имам вотку 1 кашика кашике кашика
ђумбир ситно исецкан / нарибан 20 г
соја сос 2 кашике кашике кашике
СОС од остриге 1 кашичица
сусамово уље 1 кашика кашике кашика
празилук бели део / ситно исецкан 1 ком
Тесто
пшенично брашно 160 г
кукурузни скроб 40 г
топла вода 120 мл

Метода кувања

  • Замесити тесто од брашна, скроба и воде. Умотати у влажну крпу и оставити са стране. За пуњење, помешајте све састојке, добро промешајте.
  • Сад, заправо, да се бацимо на колаче. Поделите тесто на 2 дела. На столу посутом брашном разваљајте круг из 1 дела.
  • Кинеска свињска тортиља Јоубин
  • ставите млевено месо на 3/4 торте на овај начин и исеците тесто, као што је приказано на фотографији
  • Кинеска свињска тортиља Јоубин
  • затворите млевено месо тесто, добро затворите ивице
  • Кинеска свињска тортиља Јоубин
  • умотајте тесто млевеним месом удесно и поново добро затворите ивице
  • Кинеска свињска тортиља Јоубин
  • а сада смо омотали горњи део на доњи, не заборавимо да поправимо ивице.
  • Кинеска свињска тортиља Јоубин
  • Из резултујуће четвртине пажљиво разваљајте круг. Загрејте тигањ на јакој ватри, подмажите! биљног уља и брзо пржите колач, око 20 секунди. Смањите топлоту на средње, покријте посуду поклопцем и пржите колач са обе стране 2 минута. То је довољно.
  • Док је пржен, разваљајте другу торту :)
  • Затим смо изрезали готову торту на 4 дела, преклопите га у "кришку". Служимо. Ооооо укусно. Торте су велике, нисам имао тако велику тигањ, користио сам динстач који није баш пријатан. И данас смо посебно за такве колаче купили тепсију од ливеног гвожђа од 29 цм :))
  • Док сам писао, око 10 колача би сигурно испекло ...

Белешка

Рецепт са форума Владмам из Даикуирија

цхапиц
изгледа као кутаба
Лисссова
Тан, какве торте !!! Мислим да личе на пржене кнедле !!
ИРР
Цитат: Лиссс'с

Тан, какве торте !!! Мислим да личе на пржене кнедле !!

или пастије

зато се, кад кажем себи да ми је већ доста прженог теста, на дрвету појављује још једна забрањена јабука
Таниусх! тортиље.
целфх
Не девојке, тамо је тесто потпуно другачије. Па, и млевено месо ... осим ако, наравно, не уклоните сос од острига, сезамово уље и додате наше домаће зачине, додате копар, онда ће то изгледати као нешто познато
целфх
Цитат: ИРР


Таниусх! тортиље.
ИРР, стварно јесу
Цветаал
целфх, Потврђујем, колачи су укусни, правим их много, много година
целфх
Цветаал, и тек почињем да учим кинеску кухињу, и стварно ми се свиђа
Омела
Таниусх, цоол торте !!! А ту је и тава одговарајуће величине !!!
матроскин_кот
А кад га извучете из четвртине, круг се не прекида?
цхапиц
зашто нигде не могу наћи кукурузни скроб. : (Већ сам размишљао о узимању кукурузне крупице. Али није то. Да, такође намажите ове колаче сосом. Онај за лазање. Сир. У рерни. И имаћете лазање.
целфх
Цитат: матроскин_кот

А кад га извучете из четвртине, круг се не прекида?
Ир, главна ствар је да не ставиш сву снагу руку, пажљиво се котрљаш и све ће се решити
целфх
Цитат: цхапиц

зашто нигде не могу наћи кукурузни скроб. : (Већ сам размишљао о узимању кукурузне крупице, али није то
не треба вам брашно, боље је узети кромпиров скроб
матроскин_кот
Доведено у обележиваче! За викенд треба да испробате рецепт ...
Сонадора
Таниа! Нема речи!
Таниулиа
Заиста волим овај начин резања колача, често узмем уобичајено тесто. Много ми се свиђа из домаћег Филона.Истина је да сам ставио млевено месо које ће ми ићи у главу и са пиринчем и са рибом.Хвала на подсетнику.
Кинеска свињска тортиља Јоубин
*** иана ***
каква сласност! обележен
Твист
Танецхка, дивне тортиље! Превучени до обележивача
целфх
Омела, Сонадора, *** иана ***, Таниулиа, Твист уопште осрамоћен, хвала!
Таниулиа, никад нисам видео Филона, а да бих успео, нећу имати довољно стрпљења
Јуче сам показао ове торте својој блиској пријатељици, јер јој је Кина скоро дом. Питао сам да ли су ове торте сличне кинеским или не. Рекла је да су слични, само што их нико никада не слаже
матроскин_кот
Па, па, правио сам колаче !!! Двоструко сервирање, према очекивањима .... Заборавио сам ђумбир и путер, али нисам могао да га видим - Интернет није функционисао. То сам учинио по сећању. Нисам заборавио вотку. Поделио тесто на 4 дела и почео да котрља први колач. Тесто је из неког разлога било супер лепљиво, посипао сам брашно. Па, наравно, са мојим дршкама-кукама круг није успео, па чак и јако сам га танко смотао - једва сам се попео на најздравију таву (32 цм, мислим) Било је тешко преврнути. Па, одлучио сам да поделим остатак теста на 8 делова, разваљам мање колаче. Нису изашли за мене, али испало је тако чебуречки. И прилично велика. Тек на трећој торти испало је без рупа и лепо. Дефинитивно, вајаћу још. Задовољство је возити се. Једноставно и брзо. За оне који им, као и ја, саветујем да их направе мањим и лакшим за ваљање, па, окрените их. Једно ћу рећи, свака следећа торта била је боља од претходне. Ево ... Фотографија - следећи пут, јер има још пар не најлепших. Али, на укусу се нека асиметрија није одразила ...
Саветујем вам да печете, нећете пожалити. Тесто је нешто необично ...
матроскин_кот
Дакле, пријављујем, морао сам хитно да печем за ноћно гледање ... Опет двострука порција, али већ сам правио 4 колача, па сам убрзо успео да за сат времена направим тесто, додам све, све, све у млевено месо, залепити, нахранити и опрати судове ... ... Фсеее ... Рекли су да су пасте боље, мада и ја волим пасте, али овде се све може тако брзо ... Али нема фотографије. Било је незгодно скакати са телефоном ... Облик је већ бољи, али још не округли ...
целфх
Ира, још није готово! Тежићемо округлом облику!
Лисссова
целфтх, Таниа, реци ми, да ли треба да буду попут хичина - да ли су их појели одмах или могу чекати спремни? или се нормално загревају? Мислим да ако за вечеру, сада, или је то боље учинити касније?
целфх
Луда, вероватно касним са одговором ...
Ја их правим и једем одмах. Супруг и ја се враћамо кући са посла
матроскин_кот
А ујутро ми је остало мало, па се сину свидело још више. А радио сам то и са сиром - такође је био укусан ујутру, чак и хладан, негријан ...
Лисссова
тако да је део појео одмах, то јест већ! (изговара се, глади пуни стомак), једна је остављена за долазак супруга

Таниа, врло укусно! месо је сочно, тесто је углавном некакво ... неприметно !! као да га нема !! врло складно! мој син и ја смо је пољубили са великим задовољством, да!

Ја сам, чувши довољно о ​​пречнику од 29 цм, поделио тесто не на 2, већ на 3 дела, односно млевено месо и пржено у посуди од 24 цм. испало је сасвим у реду!

Скоро сам се насолио, па сам „солио“ у тањир, сипајући соја сос, за потпуну аутентичност

Таниа, хвала ти пуно на оригиналном и укусном рецепту! Свакако ћу поновити! ево мојих „душица“, узми!

Кинеска свињска тортиља Јоубин
целфх
Лисссова, Луда !!!! Лепота !!!!!!!! И ја сам то желела!
целфх
Цитат: матроскин_кот

А радио сам и са сиром - такође је био укусан ујутро, чак и хладан, негријан ...
ох фантаси! Праве се и са празилуком.
Лисссова
Цитат: целфх

И ја сам желео!

послати?
целфх
Чекам!
ИРР
Цитат: Лиссс'с

послати?

и на Крим
Виталинка
Цитат: Лиссс'с

послати?
И ја исто !
матроскин_кот
Пеци, пеци, такво узбуђење ... Кукурузни скроб је готов, ако га купим сутра у Краснодару, испећи ћу га како се очекивало, али ако га не нађем, пробаћу са кромпиром ... И Купићу празилук ...
Летњи становник
Зашто трчати за њим (празилуком) до пијаце. Садите у башти и бићете срећни.
Лисссова
Видим, већ могу да отворим производну линију, међународна потражња је загарантована !! тренутни овде барем заситити домаће тржиште, за почетак

девојке, овде је Таниа говорила истину - нису ни на шта. ни на кнедлама, ни на чебурецима, они се разликују! али врло, врло укусно, да !! шо муж потврдио! и савршено се загрејте
матроскин_кот
Цитат: Летњи становник

Зашто трчати за њим (празилуком) до пијаце. Садите у башти и бићете срећни.
Дакле, било би неопходно ... И садите ли га семењем? Још увек сам баштован ... Посејао сам Џусаи, сада мислим да је свака гранчица која се излегла из земље. : црази: И ужасно сам поносан на себе ...
Летњи становник
Цитат: матроскин_кот

Дакле, било би неопходно ... И садите ли га семењем? Још увек сам баштован ... Посејао сам Џусаи, сада мислим да је свака гранчица која се излегла из земље. : црази: И ужасно сам поносан на себе ...

Сејем семе у кутију. А кад израсту танке клице, забијам их у влажну земљу. Пар пута преко лета се саберем, а крајем октобра ископам дебељушкасту паприку. Чувати у доњем делу фрижидера. Прошла година ми је била довољна до фебруара
Летњи становник
Ове колаче сам такође направила јуче. Укус ми се јако свидео. И по изгледу нисам испао баш најбоље. Или сам врло суптилно покушао да их развучем након пресавијања, или тесто није успело тако, само што су ми отргнути и млевено месо настојало да побегне.
Али сигурно ћу то учинити.
матроскин_кот
И моји први су били ружни. А онда сам почео да клизам. У почетку лагано спљоштим руке, а затим га котрљам оклагијом „на тег" ... Истина, округли комади не функционишу једнако, али истежем их у тигањ, мада не врло исправан облик ...
Лисссова
Тан, врло нежно тесто! И ја сам закотрљао право до папирнатог папира, а онда су се поцепали око надјева. али ово је такође узбуђење - тада је све тако деликатно, онда сам уместо мермерне извадио малу дрвену оклагију, и њоме уредно, чисто симболично, али настојао сам да се пробијем, да
Летњи становник
Схватио сам да овде снага није потребна. Пре тога сам од свих правио коштице и ту тесто дрога сила ваљана. Али врло укусно .... Колико би торта требала бити густа пре пржења? У тигању су се надимали
матроскин_кот
Мехурила сам, набрекла као пастете, и у дебљини, вероватно 1 цм, можда тања, а не густа. И ја не радим пастете, тако да се фил испече ...
Летњи становник
Идеја је јасна, тренираћу
маугли
да ли је млевено месо печено?
Летњи становник
Цитат: мовгли

да ли је млевено месо печено?

Не сумњај. Млевено месо је печено. Укусне тортиље
маугли
пуно хвала на рецепту! печени, али хтео сам да питам, како су онда? Ставио сам их један на други, колаче, а затим их пресекао као торту? тесто се супер разваља! на папирнати папир!
а такође сам пекла на сувом тигању, покривајући поклопцем.
сима12
А ја сам синоћ направио 1 торту за узорак, узимајући у обзир брзу претпоставку, за пуњење је ишао пире од грашка са освеженим луком, а затим сам га пржио у спором шпорету на режиму пржења 5 минута са сваке стране. Појела га је сама, испало је укусно, попут лиснатог пецива са грашком. Данас сам на послу свима рекламирала и одштампала рецепт.
Много вам хвала. Данас ћу то поновити само за 2 торте. Покушаћу да упоредим једну у шерпи. А тесто са скробом је супер, испало је еластично и мекано, нисам ни очекивао. Иако, судећи по рецептима, и Кинези праве своје резанце са додатком скроба.
Тасха
: вов: Такве торте пронађене су случајно !!! Таниа, хвала на рецепту, добро ће доћи.
Цветаал
Татјана, Ја сам са извештајем! Врло укусно! Ниња на жару.
Кинеска свињска тортиља ЈоубинКинеска свињска тортиља Јоубин
целфх
Светлана, па, врло апетитне торте по ваше здравље!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба