Пите са сланином (Спека Пирадзини)

[Тесто]

Пите са сланином (Спека Пирадзини)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Летонски

Састојци
Тесто
пшенично брашно / разред	280 г.
биљно уље б / с	25 мл.
јаје Ц1	1 КОМ.
млеко	75 г
воде	75 г
шећер	20 г
со	4 г
пресовани квасац	8 г
Пуњење
димљена прса	250 г
реп лук	1 КОМ.
млевени црни бибер	укус
млевени ким по жељи	укус
јаје + 1 кашика. л. млеко	за подмазивање

Метода кувања

• Замесила сам тесто у ХП (7 * 5 * 12).

• Квасац растворите у води са млеком. Сипајте у канту. Додајте шећер, јаје и брашно. После седам минута месења посолите и додајте уље. Тесто је мекано, мало лепљиво. Баците тесто на сто. Заокружити.

• Ставите тесто у посуду, затегните пластичном фолијом и пошаљите у фрижидер 1,5-2 сата.

• Тесто пре обликовања.

• Исеците прса и лук на мале коцкице.

• Ставите у тигањ. На лаганој ватри, повремено мешајући, сачекајте док прса не да масноћу.

• Додајте ватру и лагано пржите. Зачините бибером и додајте ким. Микс. Оставити да се охлади.

• Поделите тесто на 10-20 делова помоћу ваге. Угурајте сваки комад у куглу. Покријте и оставите 10 минута.

• Сваку куглу разваљајте, ставите фил и стисните.

• Поставите пљескавице на плех обложен тепихом или папиром за печење, шавом окрените надоле и обликујте пљескавицу у облику полумесеца. Покријте и оставите 30 минута.

• Подмажите пите кашицом од јаја и млека.

• Ставите пите да се пеку у рерну загрејану на 180-190 степени 20-25 минута.

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

10-20 ком.

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ово је национално јело Летоније. Такве пите се пеку врло мале за два залогаја. Направио сам их веће, величине на коју смо навикли.
Ни један празник, шведски сто, пикник у Летонији није без њих. Ове мини-пите продају се у свим посластичарницама и супермаркетима. Ово је укусно. Препоручујем!

Хвала на рецепту, пробао сам такве пите, иако је постојала и само обична слана сланина, али била је невероватно укусна, у почетку нисам ни разумела какав је фил - изгледало је као јаје са луком ..)) ))

Какве занимљиве пите, никада нисам јео са таквим пуњењем, потребно је пробати ради интереса!
Хвала Ангела на дељењу!
А грудњак в / ц или с / ц?

пошаљите у фрижидер 1,5-2 сата.

Да ли је у реду за ноћ?

Ангел, ти си као и увек тако лепа и укусна !!! Испале су врло апетитне пите.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, какве лепе и запањујуће пите!

[Девојке,]

Девојке, хвала што сте навратили на пите. Надам се да га кувате и да вам се свиђа)

А грудњак в / ц или с / ц?

Ксиу, кувано-димљени, коњски запрежни. Сирово димљено превише хладно)

Да ли је у реду за ноћ?

Мислим да можеш.

Ангела, бркови, хвала!

Управо сам видео рецепт. Моје омиљене пите

[Фотина]

Фотина, Светлана, сјајно. И ми их волимо)

Моје омиљено! Урадио сам то са сланином.

Не могу вас оставити равнодушним. Врло укусно)

Хвала на рецепту. Лично из Летоније, али никада. Лакше купити. Такве људе не можете наћи у Русији. Направљено од домаће сланине.

[игопека]

игопека, у твоје здравље. Дакле, урадио сам све како треба)

[анг-каи]

Желела сам пите са сланином, направила тесто, јако ми се допало, било је тако послушно и супруг је тражио слаткише, морала сам да печем са вишњама. Направио сам ваш пуњење од воћа, а изашле су тако душевне пите, нисам знао где да однесем извештај, на крају сам извештавао у две теме.
Али сигурно ћу то учинити сланином)))



анг-каи, Ангела, Хвала вам

[Иарославна]

Иарославна, и хвала. Надам се да ће успети са свињском машћу)