Индијски пржени сомуни „Бхатури“

Категорија: Пекарски производи
Индијски пржени сомуни Бхатури

Састојци

Брашно (пшенично бело брашно
(можете додати грубо брашно))
400 г
Сода (сода бикарбона) 1 кашичица
Сирено млеко
(Може се заменити сурутком, јогуртом,
или кефир)
1 1/2 стацкс
Шећер (уобичајени бели шећер,
али може се користити браон)
1 кашика кашике л.
Со
(Обична кухињска или морска со)
1 кашичица
Уље (сунцокретово уље за пржење,
али боље је користити кукуруз)

Метода кувања

  • Комбинујте брашно са шећером, содом бикарбоном и сољу. Сипајте јогурт и умесите тесто.
  • Ако је тесто премекано, додајте брашно, а ако је прегусто додајте још јогурта. Навлажите руке биљним уљем и поново темељно месите тесто. Поделите тесто на мале комаде и разваљајте у куглице пречника 5-6 цм. Поспите брашно на сто и уваљајте куглице у равне колаче пречника 15 цм. Ако имате сусам и (или) калинџи (нигелу), поспите их колачима и уваљајте у тесто. Потапати сомун у врело уље и пржити 1-2 минуте са сваке стране. Готове колаче обришите салветом и послужите.
  • Индијски пржени сомуни Бхатури

Белешка

Извор овде: 🔗

После пржења, унутар колача се формира „џеп“, попут пита. Свидело се мојим домаћим колачима!

ТАТбРХА
Такође печем бхатури, ако немам апсолутно времена за печење хлеба, чак ни брзи хлеб. Мусх за њих каже: можете их јести само тако !! А мој вољени пријатељ не жели да се сети имена и назива их "оласхки". Само „џеп“ изнутра никада нисам успео; џепови се налазе у индијским наансима.
Рада-дмс
Нешто што раније нисам видео такву торту! Ми ћемо покушати!!! Хвала ти, душо !!
Катко
Кукичање, али сигурно треба да пржите у кипућем уљу?
Једноставна сам као печење у уљу ...
Кукичање
Цитат: катко
да ли дефинитивно треба да пржите у кипућем уљу?

Преклињем те ...

У сувој тави са дебелим дном, испод поклопца, изврсни су !!!

Моја са одличним јелима ...

У уљу једном два максимална Ја их пржим годину дана, као празник ...
Катко
Кукичање, Инна,
Молимо вас
Такви колачи, да са млеком .. мммм, нра)!
Катко
У ПРИНЦЕЗИ, а?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба