Кекс "Вива Мексико"

Категорија: Пекарски производи
Цупцаке Вива Мексико

Састојци

маслац 120г
гранулисани шећер 250 г
јаја (велика) 3 ком
брашно 350 г
со 1/4 тсп
сода 1/2 кашичице
прашак за пециво 3/4 тсп
павлака или јогурт 200 г
корица од 1 креча
1/2 корице лимуна
Импрегнација:
гранулисани шећер 100 г
сок од 1 лимете око 3 кашике. л
текила 2 кашике кашике л

Метода кувања

  • Нарибајте на фином ренделу корицу једног лимете и пола лимуна.
  • Помијешајте брашно, соду бикарбону, сол и прашак за пециво.
  • Умутите омекшани путер са шећером и корицом и један јаје док не постане кремасто (најмање 5 минута). Без престанка мућења додајте јаја једно по једно, тукући после сваког најмање минут.
  • Наизменично додајте мешавину брашна и павлаке, сваки пут темељно мешајте.
  • Подмажите облик маслацем, ширите тесто. Стављамо у рерну загрејану на 180 степени и печемо док не омекша (до суве утакмице) 50-55 минута.
  • Припрема импрегнације за торту. Да бисте то урадили, уз стално мешање, прокувајте сок од лимете, шећер и текилу. На врућем колачу направите пункције чачкалицом и натопите га резултујућим сирупом.
  • Цупцаке Вива Мексико
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ако не волите текилу или не пијете алкохол, тада се текила може заменити истом количином воде. Ово неће погоршати колач.

Рецепт са странице „Тасти Блог“ 🔗 са мојим променама.

Мерри
Манечка, луксузни рецепт! По мом мишљењу, торта би требала бити тако мирисна, ароматична и засићена разним добротама! А ту је и импрегнација.
Сонадора
ирски , колач је врло мирисан! Генерално, нисам равнодушан према печењу са агрумима, па нисам могао да прођем поред овог рецепта.
Мерри
Заиста те разумем !!! А сада су брзо ставили све своје фотографије у пуној дужини и све оне мршаве су пријавиле како успевају да задрже фигуру!
Сонадора
Тако да сам већ излагао баш овде
Мерри
Цитат: Сонадора

Тако да сам већ излагао баш овде
Па лепото! Треба живети на форуму да бисте све видели и прочитали! Љигав! И почео сам да се дебљам преко мере, а ћерка ме грди због куповине ХП-а (довела ме овде) ... По правилу вам треба мање ГРА ...
Сонадора
Или, пак, код куће имајте некога ко ће је појести уместо вас.
Оца
Добро је што постоји ово дивно место. Само сам тражио где да приложим лимун. Хвала на рецепту, однео сам га у ваше обележиваче.
Твист
Манецхка, одношење рецепта у обележиваче. Веома често користим разни алкохол у печењу, али још нисам пробао са текилом. Могу да замислим каква ће укусна храна испасти
Сонадора
Девојке, хвала вам свима на лепим речима! Пеците по здравље! Надам се да рецепт неће разочарати и резултат ће бити угодан!

Мерри
Цитат: Сонадора

Или, пак, код куће имајте некога ко ће је појести уместо вас.
А сећате ли се да се Јеврејин обесио за друштво! Извините, немам личности, заиста поштујем Јевреје!
Оца
Мој путер са шећером и пола лимуна се није размутио, пресух је. Тесто је завршило попут густе креме од путера. Кувао сам га у Панасониц мултиварку, ставио печење 60 минута + још 20. Након 60 минута, колач је такоооо! али унутра је још увек било влажно. Сад сам мало пао, окренуо га на кров, натопио, мало посипао ванилин шећером. Истина, нисам завршио рецепт, нисам скувао сируп, само сам узео заједно 2 кашике вотке, воде, лимуновог сока и 3 кашике. л. Сахара. Хлађење ... мирис из торте божанствено издржи са последњим трунком снаге!
Сонадора
Цитат: Оца

Мој путер са шећером и пола лимуна се није размутио, пресух је.
Какво сам копиле! Себе је на овом месту два пута посрнуло! Сад ћу поправити рецепт.Умутите путер са шећером и једним јајетом (од три). Тада све иде у реду.
Тесто је заиста довољно густо. Нисам га пекао у цртаном филму, у пећници колач расте најмање два пута.

Марија, као опција са вотком, даје ли не превише оштар укус и мирис?
Оца
Цитат: Сонадора

Умутите путер са шећером и једним јајетом (од три). Тада све иде у реду.
Марија, као опција са вотком, даје ли не превише оштар укус и мирис?
радознао, али урадио сам управо то! Постојала је жеља да се торти дода дашак домаћег вина, али не и сезона. Не мириши на вотку (дословно сам узео 2 кашике), колач мирише на лимун, има укус лимуна (тамо где се натопио). Оно што је остало без импрегнације је растресито, суво, готово укусно. Следећи пут ћу учинити ово: купићу у Магнет-у „јагоде пире са шећером“, разблажити густину водом + капљицом алкохола, сипати на врх. Учинила сам то прекјуче са незаслађеним бисквитом - појели су га у једном седишту.
Сонадора
Цитат: Оца

* Оно што је остало без импрегнације - растресито, суво, готово незаслађено.
Несладкано? И торта ми се учинила прилично слатком. Изгледа да је ово ствар укуса.
А сувоћа није могла настати због чињенице да се предуго пекла?
Оца
Не знам, очигледно лимун није додао слаткише, ухваћен је енергично. У мултиварку је тесто често влажније него у рерни. Сувоћа је вероватнија због сувог брашна, биће потребно додати павлаку и смањити количину брашна, јер тесто није исцурило, већ је испало из посуде у комадима. Пећи ћу још

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба