Деликатне палачинке од тиквица и скутног сира

Деликатне палачинке од тиквица и скутног сира
Категорија: Пекара
Састојци
Тиквице 420гр
Свјежи сир 350г
Јаје 3 ком (170гр)
Кефир + вода! 00гр + 100г
Овсене пахуљице 150г
Брашно 110гр
Сода 5 гр
Рафинисано биљно уље 4 кашике. кашике
Шећер, сол по укусу
Метода кувања

Додајте воду и кефир у шољу са овсеним месом, добро промешајте.
Уклоните семе са тиквица и нарибајте на грубој ренде. Додајте у пахуљице, промешајте.
Јаја умутите виљушком и помешајте са скутом у посебној посуди, па додајте у тиквице.
Додајте сода у брашно, просејте и додајте у резултујућу масу.
Све добро помешајте, додајте шећер, сол по укусу.
Пржите у тигању са мало уља.

Посуда је дизајнирана за 27ком по 50г.
Белешка
Тиквице од тиквица, без сока. Машца од 9% масти је мекана (попут масе скуте).
Пржено у тигању са керамичким премазом (дебело дно). Сипао први пут мало
путер, постављен кашиком. Испале су нежне палачинке. Одлучио сам да пржим без уља, али у тесто сам додао 2 тбсп. л раст. уља. Резултат су глатке, уредне палачинке, више попут колача од сира или поврћа, али ипак врло нежног укуса.
Мислим да се могу пећи у рерни ширењем на подмазан лим или кувањем у спором шпорету. Кувала сам без шећера и соли.
Било би ми драго ако вам се свиђа рецепт.

[францевна]

францевна хвала на рецепту!
Заиста волим тиквице у било ком облику и облику
И ја волим скуту, али овде је све укупно = укусне палачинке

[францевна]

францевна, питање: инстант пахуљице
или оне које треба прокувати?
Не знам такав бренд ...
Да ли је важно или не?

[АленаТ]

АленаТ док аутора нема, имаћу слободу да одговарам уместо њега
Узимам било какву овсену кашу, сада не само овсену кашу, већ и мешавину - пахуљице од 5 житарица, 6 житарица ...
Додам у свако млевено месо за котлете, користим га и када печем хлеб ...
Мислим да ћу приликом припреме палачинки по овом рецепту додати 5 житарица (које су сада доступне), које су инстант.

Такве пахуљице обично узимам из мешавине житарица које треба КУВАТИ (а не само сипати кипућом водом), оне су прикладне или ће се хрскати по зубима у готовој верзији ???

[Мелиса72ру]

Мелиса72ру , Хвала на одговору.
русја, Такође увек користим такве пахуљице да треба да прокључате бар неколико минута ...

Мелиса72ру, хвала вам на повратним информацијама. Драго ми је што ми се свидео мој рецепт. Ове овсене пахуљице треба кувати 5 минута, али нису целе, већ уситњене. Али прелијем их кључалом водом ако кувам кашу и пустим да се скува. А према рецепту, потребно је да сипате хладну течност и пустите да се напије да набрекне.
Први пут сам одлучио да поставим рецепт на веб локацију. Требало је користити скуту, јер је била 350г, зато је и испало толико.
Рецепт је врло згодно састављен, нисам могао све да разумем, како то сви раде тако лепо.
На страници Ростов на Дону делила је девојкама рецепте за хлеб. Ако сте заинтересовани, погледајте.

АленаТ, већ сте добили одговор од девојака. Користио сам и пахуљице мешавине житарица, али са чистом овсеном кашом палачинке су мекше. Трудим се да пахуљице користим што је чешће могуће како би мање брашна одлазило.