Торта са лимуном

[Тесто]

Торта са лимуном

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто
путер (маргарин)	200 грама
жуманце	3 комада
шећер	170 грама
павлака	1 чаша
пшенично брашно / разред	260 грама
сода	0,5 тсп
лимунова корица	1 кашичица
со	прстохват
Лимун Курд
лимун	2 комада
јаје	2 комада
шећер	100г
маслац	20 грама
Протеинска крема
протеин	240 грама
шећер	470 грама
лимунска киселина	0,5 тсп
стакло	250 мл
облик д 24

Метода кувања

• Тесто
• Сва храна треба да буде на собној температури.
• Просијте брашно са содом бикарбоном.
• Истуците путер (маргарин) са шећером и сољу док не постане светло.
• Додајте жуманца један по један.
• Додајте павлаку, корицу и брашно.
• Мешајте кашиком.

• Тесто је густо, али прозрачно

• Дно обрасца прекријте папиром, бокове подмажите маргарином.
• Положите тесто, поравнајте.
• Пеците на 180 степени 30 минута. Фокусирамо се на нашу рерну и суву ражњу.
• Лимун Курд
• Формула за ову крему је прилично једноставна. За сваки лимун додајте 50 грама шећера, 1 јаје и 10-15 грама путера.
• Уклоните корицу са једног лимуна и помешајте са шећером.
• Исцедите сок из два лимуна.
• Помешајте шећер са корицом. Оставите да делује 30 минута.
• Истуците јаја виљушком без фанатизма.
• Помијешајте са соком и процедите како бисте избјегли накупине протеина.
• Помешајте смешу лимун-шећер са смешом јаја и лимуна.
• Пустите да прокључа уз стално мешање.
• Ватра је минимална. Врети 3-5 минута.
• Додајте уље.
• Цоол, покривен фолијом. Трака мора додирнути Курда.
• Протеинска крема
• Сипајте воду у широку посуду и ставите на ватру, пустите да прокључа.
• Ставите све састојке у посуду од емајла или нерђајућег челика. Ово посуђе треба слободно да стане у посуђе на плочи штедњака.
• Мешајте их миксером (само мешајте).
• Ставите беланца у кипућу воду и умутите.
• Маса ће се повећати, али крема још није спремна
• Туците дуго, око 20-30 минута.
• Крема је готова ако током дланца видите дно посуде.
• Ова крема се не може припремити унапред. Кувано-употребљено.
• Скупштина
• Прережите торту на пола.
• Четкица са лимуновом скутом.
• Украсите кремом.
• 
• 
• 
• Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

породица или компанија

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Ова торта је у мојој бележници веома дуго. Једном је рецепт поделила колегиница моје мајке. Некад смо је пекли. Тада су заборавили, јер наилази на све више занимљивих рецепата. Одлучио сам да му пружим „други живот“. Наравно, у том рецепту није било лимунове скуте. А крема је била тученог протеина уз додатак целог уврнутог лимуна. Ова крема се истопила и сутрадан су о њој остале само успомене, али је врло добро натопила сам колач, додајући укус лимуна.
Испоставља се врло деликатна торта од муффина. Приликом преношења резане торте треба бити врло опрезан. Торта се једноставно распада. Али нема везе. Једноставно можете касније сакупити целу торту из делова. Торта није висока. Ако волите више, онда можете узети мањи пречник или испећи 2 порције.
Задовољан сам укусом „другог живота“. Препоручујем!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, ти си задиркивач!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, дивно жуто чудо од пистација!
Право пролећно расположење, трава је зелена, а цветови жути!
Реците ми да ли је тренутна крема таква? Бојим се да нећу повући 30 минута бичевања ...

Дивно, прозрачно и сунчано чудо!

Тако сам и ја одмах помислио на пролећно расположење! Дивна торта, однесите је у продавницу!

Каква нежна и прозрачна торта !!!

[Ангелцхик!]

Ангелцхик! Торта је укусно нежна! И уређена са одличним укусом!
Такође сам користио некако лимунски курд као импрегнацију и украс торте. Истина, нисам ово дуго вежбао.
Тачно, девојке су рекле: добили сте потпуно пролећну торту!

Показаћу вам моју торту са лимуном. Једном сам то демонстрирао на другом кулинарском форуму. Ако мислите да је ова фотографија сувишна у вашој дивној теми - реците ми и одмах ћу је избрисати. И урадићу то потпуно без увреде.

[Девојке, моје добре!]

Девојке, моје добре! Хвала на пажњи према рецепту. Јуче сам испекао торту поводом празника (додуше 8. марта). Такође сам желео пролећно расположење.

Реците ми да ли је тренутна крема таква? Бојим се да 30 минута бичевања нећу повући

Ксиусха, можете само сипати фондан од лимуна. Овде има пуно креме. Са њим треба брзо радити, па је боље да га кувате у порцијама. Што је део мањи, брже се шиба. За мој укус овде је потребна лагана крема, а не масна. Тако да га можете сами покупити.

Такође сам користио некако лимунски курд као импрегнацију и украс торте.

Импрегнира се врло добро и испадне укусно.

Ако мислите да је ова фотографија сувишна у вашој дивној теми - реците ми и одмах ћу је избрисати.

Ира, ста си ти? Нека буде. Никад се не увредим. Штавише, диван колач, попут цветне ливаде. Пекс и покажи нам.

[Ангела]

Ангела, како нежно и лепо !!!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, хвала, покушаћу да га покупим!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, Дивна торта! Боја је предивна!

Ангела, каква лепота! Торта изгледа тако лепо !!!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, и опет колач од којег застаје дах !!!! Док га водим у обележиваче. Не торта, већ пролећно искушење.

[Татиана,]

Татиана, Јулија, Вицториа, Света, Хвала Вам много. Такво бојење дефинитивно додаје расположење.

[анг-каи]

анг-каи, у тамошњем рецепту за крему, у претпоследњој линији, назначена је чаша од 250 мл, да ли је ово млеко?

Ставите све састојке у посуду од емајла или нерђајућег челика. Ово посуђе треба слободно да стане у посуђе на плочи штедњака.
Мешајте их миксером (само мешајте).
Ставите беланца у кипућу воду и умутите.

Чак и у овом тренутку нисам сасвим разјаснио, тамо смо ставили све састојке, помешали миксером и тек онда ставили у водено купатило и умутити ручно?

рецепт за крему у претпоследњој линији је чаша од 250 мл, је ли млеко?

То је само чаша. Тамо се павлака мерила чашом. Поред шећера и протеина, у креми нема ничег другог.

није баш разјаснио, тамо стављамо све састојке, мешамо миксером и тек онда стављамо у водено купатило и умутимо ручно?

Мењамо шећер, протеине и лимун пеналом. Ставили смо посуду у воду и победили миксером. Треба дуго да бијете.

[Ангела]

Ангела,

Цоол, покривен фолијом. Трака мора додирнути Курда.

појашњење, да ли је правилно написано? Зар трака не би требала додиривати Курда?

[Сериозха]

Сериозха, све је правилно написано. Прекривен фолијом у контакту. Тако да нема кондензације, она се не исушује. И остале хигијенске потребе.

[Ангела]

Ангела, Све сам разумео, можете додати и 3 кашике. л. кукурузни скроб на самом почетку, за дебљи Курд.

[Сериозха]

Сериозхазашто покушаваш да све поновиш свуда? Курд је сам по себи прилично густ. Ако ставите 3 кашике. л кукурузног скроба, онда то неће бити Курд, већ пластелин за моделовање. Максимум који се овде може додати ако заиста желите да урадите погрешно, кашичица или две.

[Ангела]

Ангела, Управо сам прочитао рецепте у различитим изворима, тамо су жуманца одвојена, па, написано је о густини, можете само пробати и ову и вашу опцију

[Сериозха]

Сериозхакако то учинити, на вама је. Моја верзија ми одговара.

Ангела, стварно ми се свидела торта, само што то није лимун Курд, већ јабука, од пире кромпира.

[Зоја]

Зоја, згодни! Добро урађено. он је стварно вксни и нежан)

само што није било лимунског Курда, већ јабуке од пире кромпира.

Нисам од вас очекивао „све по рецепту“. Али овде ће заиста било који слој ове врсте бити добар. Хвала на сјајном извештају.

[Ангела]

како то учинити, на вама је. Моја верзија ми одговара.

Ангела, немојте ме погрешно схватити, не кажем вам како то правилно урадити, не задиркујем или наговештавам да ми ваша опција не одговара, само дајем додатне информације. Непосредно пре било ког новог посла за мене, покушавам прво да сакупим и проучим информације, а затим спроводим тестове.

Укусна торта! Захвалити! Једина ствар, побиједила је безе одозго по столу, након кратког одмора миксера

[Танецхка]

Танецхка, нимало)

[Ангела]

Ангела, ако данас сакупим ову торту, да ли ће крема трајати до сутра? Или је боље сутра скувати крему и покрити је одозго, а колаче пресећи и данас положити курдским?

[Анна]

Анна, издржаће. Али увек је боље наносити крему дан за даном.

Захвалити. Па ћу крему учинити бољом сутра. Данас ћу пресећи колаче и курдске слојеве. А сутра ћу припремити и украсити крему.

Уз украс морам још да учим и учим. Али ево извештаја:

О укусу ћу извести касније - управо сам га сакупио. И мој син сада има лекцију из ликовне уметности, која није отказана, упркос одмору. Врати се и пробај торту

[Анна]

Анна, прелепа домаћа торта. Радујем се утисцима.

[Ангела]

Ангела, пробао торту. Торта је врло лагана захваљујући лаганој креми. Генерално, не волим креме са путером - за то постоје физиолошки разлози, не могу да једем масну храну. А онда су саме торте испале теже, гушће, слично торти. А крема је лагана и прозрачна. А Курд даје пријатну киселост. Дакле, торта ми се заиста свидела!

[Анна]

Анна, то је добро. Колико има различитих крема, али волим и протеине. Иако сладак, прозрачан је и лаган.

[Ангела]

Ангелакаква дивна торта. Захвалити! Волим све лимун и није тешко, попут вашег лимуна, на пример. Свиђа ми се.
А протеинска крема не делује увек, нема довољно искуства)

[Јулија]

Јулија, Нисам имао проблема са кремом. Овде је главна ствар не журити да завршите са бичевањем

[Јулија]

Јулија, покушајте да направите крему као у овом рецепту. Само не треба журити, како не бисте рано изашли из купатила. Надам се да ће успети и да вам се свиђа торта.

Девојке, Ангела, Аниа, хвала, покушаћу тачно као у рецепту

[Ангела]

Ангела, за пар недеља понављам за бис На мама се толико свидело да је замолила да пече на поклон 8. марта



Иначе, за почетнике је прилично једноставан колач. С обзиром да овде колачи нису бисквитни, али гушћи, лако се режу. Урадио сам то врло лако. И обично патим са кексом. Па, са порастом теста, такође нема питања - да ли ће порасти или не. Курд се лако кува. А најтеже је са кремом држати миксер дуго у руци, рука се умара

[Анна]

Анна, Веома лепо)

[Ангела]

Ангела, ова торта нам је ушла у омиљене Данас је мамин рођендан. Рекла је да могу да печем било кога, јер неће појести више од једног залогаја. Одлучио сам да испечем ову, јер ми се свиђа и олакшава ме, али јуче сам дуго био ван пута. Тако да је мама већ појела пар комада и очигледно ће их бити још

[Анна]

Анна, веома је лепо што сам „ставила“ ову торту. Драго ми је да ми се свиђа)