Бамик М200 Супербок блендер и читава Бамик породица блендера

Обрано млеко је лакше од стандардног млека, па га је лакше заситити кисеоником и боље задржава пену, не таложи се брзо.

некако се не уклапа са овим информацијама:

Густина обраног млека је 1030-1035 кг / м³, што је мало више од пуномасног млека (1028-1032 кг / м³), удео воде је у просеку 91,5% наспрам 87,6% за сировину.

Извор није тако врућ - Википедиа. Али и други извори то потврђују. На пример:

По саставу млеко је хетерогено. Као што се сећамо, састоји се од воде, протеина, масти, угљених хидрата (лактозе), соли и минерала. И свака од ових компоненти има своју густину:
• вода - 999,8 кг / цу. м.
• протеини - 1451,1 кг / цу. м.
• маст - 931,0 кг / кубни метар. м.
• лактоза - 1545 кг / кубни метар. м.
• сол - 3000 кг / цу. м.

Ако уклонимо светлију масноћу, млеко исте запремине требало би да постане теже. Или сам заборавио нешто о физици?

У мом детињству, милксхаке је био течно пиће, које је машина бичевала, а затим сипала у чаше. Кисеоник је такође био пенаст.
Не сећам се такве густине да не би испала из обрнуте чаше, само да ферментирано печено млеко / варенети стављају на тржиште у мале тегле.

[Галина]

Све зависи од способности уређаја да добро млеве млечне компоненте и од правилне контроле тог уређаја, а температура треба да буде одговарајућа (готово лед).

Галина, ако је млеко нормално са протеинима (колико разумем, протеин задржава пену), онда се добро умути кад се загреје. Угрејем млеко за кафу и умутим већ топло.

У мом детињству млечни шејк је био течно пиће, машина га је бичевала и одмах сипала у чаше. Кисеоник је такође био пенаст.
Не сећам се такве густине да не би испала из обрнуте чаше, само да ферментирано печено млеко / варенети стављају на тржиште у мале тегле.

Успут, да. Млечни коктели сипали су се у чаше из чаше за мућкање. И нису пребацили Да, и како би то пили кроз сламку, ако је била тако густа.

.

Вероватно мислите на састојке који нису млеко. Јер са самим млеком, његовим компонентама, ниједан миксер неће учинити ништа ...

Не, то су компоненте млека - куглице млечне масти прскају се у мање честице, добијају је и остале компоненте у таквој „машини за млевење меса“.

Галина, ако је млеко нормално са протеинима (колико разумем, протеин задржава пену), онда се добро умути кад се загреје. Угрејем млеко за кафу и умутим већ топло.

Како занимљиво! Бум то кнов :-)

[Мирабел]

Мирабел, Вика, узми дефинитивно више снаге. На 200. И узимајући у обзир све што имате на располагању, можете то узети без посебних фаза. Али узео бих је са 4 ножа у комплету (у принципу јесам)




Иако сада размишљам о томе да се порежем.

Иначе, веома ми се свиђа што неки модели долазе са постољем које се поставља на зид. Ово је било важно за мој избор. Не знам како за вас

[у]

Дакле, имате два блендера и један са мутилицом?

Наташа, мени на "ти")

ја имам уручни главни радник - подводна мешалица Босцх МФК 36480 за 450 в - супер радник

Бамикс је купљен у 11 година као помоћник ионако веома остарелог САНИО процесора за храну, 5500р није била баш лоша цена за супер јединицу + мини хеликоптер, уопште је било вау.

Са званичне странице бамика 🔗 са гоогле преводом:

Како направити млечну пену?

Загрејати млеко, причврстити метлицу. Држати заштитно кућиште испод површине млека. Укључите прву позицију. Држи се за пену. Послужите одмах.
/
Како умутити крему?

Извадите крему из фрижидера и напуните високи, уски бокал. Уверите се да је довољно да покрије куполу заштитног поклопца.

Причврстите бич [додатак], потопите штитник резача и пребаците у први положај. После 3 секунде држите бамик® под углом (45 °) и полако повуците према горе. Када крема достигне максималну запремину, померајте се горе-доле. Туците до жељене конзистенције.

/


Како бичевати „дијеталну крему“?

Дијетални шлаг са мало / 0% млечне масти. Да бисте успешно умутли млеко са ниским садржајем масти, уверите се да је посуда коју користите чиста и сува: остатак масти или сапун могу онемогућити поступак.

Коришћено млеко не сме да садржи више од 1,5% масти и мора бити ледено, готово смрзнуто!

Сипајте млеко у високи уски бокал. Причврстите метлицу. Потопите заштитни поклопац и укључите први положај. После 3 секунде држите Бамик под углом (45 °) и полако повуците према горе. Када крема достигне максималну запремину, померајте се горе-доле. Туците до жељене конзистенције.

[рецепти за совјетски милксхаке]

Ујаче и тетке, не свађајте се, боље погледајте рецепти за совјетски милксхаке, можда ћете бити веома изненађени - потребан је садржај масти и слаткоћа и сладолед - да .. то .. совјетско ...

🔗

некако до сада нисам тражио рецепте за милксхаке, потукао сам све доступно млеко и бобице, а пожељно испод краве и из баште, и овде су опет спорови око садржаја масти / не масти право напред))

🔗

[Ирина]

Ирина, а ја имам књигу са рецептима из Чадејке, постоји овај рецепт за коктел према ГОСТ-у. Па, овде на форуму, у теми о капуцинаторима, упућени људи су управо написали да су вам потребни протеини у млеку за бичевање. И у то сам се уверио више пута у пракси. А купио сам и себи француску штампу, којом сам у почетку умлатио млеко. Тада сам купио малу буззбок да не бих сипао млеко тамо-амо - моја француска преса је са металом, не можете је стављати у микроталасну пећницу на грејање.

Тек сада ће вам бамик лако направити исте коктеле за 15 година, ако се не изругујете изричито. А мешалице са млазницама на телу обично не живе толико ... Тамо лете чахуре, зглобни механизми итд ...

Што је, иначе, био разлог што сам одједном купио Бамикс (и „отписао“ стационарни блендер) + једноставност бриге за њега (узрочно повезано са његовим дизајном) ...

Физику сам учио само у школи, али сам у Бамиксу направио коктел само од обраног и, сходно томе, охлађеног млека (према упутствима за Бамикс), када се запремина повећала за 4-5 пута.
Али драго ми је због оних који га добијају из млека било ког садржаја масти.

Али драго ми је због оних који га добијају из млека било ког садржаја масти.

не не не, неће се повећати толико пута, од снаге 2 пута - имам кравље млеко, хладно.
Крема такође није тако јака, не више од 3 пута Светског купа.
За мене није битна запремина, али промена укуса после бичевања постаје кремастија.

Али и даље морате купити млеко са малим уделом, а онда ће се одједном повећати и 5 пута - забавно, иако је укус немастан. али, вероватно ће бити нормала у кафи, капи))

одједном ће се такође повећати 5 пута - занимљиво је, иако је укус без масти

Што се тиче укуса обраног млека, он се у таквом коктелу не осећа (као код мене).

промена укуса после мућења постаје кремастија.

Да, да, постаје кремастији (попут сладоледа (ванилија))
Иако ово није само моје мишљење.
Непосредно након што сам купио Бамик и моје дивљење према њему, двоје мојих пријатеља купили су Бамик, од којих ми је један био у посети са ћерком, и почастио сам их овим коктелом (од обраног млека + заслађивача + ванилије), након чега је она и купила ја сам Бамик.
Уопште не "једем" млеко (само ако је у житарицама и у облику коктела).

и почастила сам их овим коктелом (од обраног млека + заслађивача + ваниле)

Хитно морамо да купимо обрано млеко !!! Где могу да га нађем само?



аххх, дивље сам одушевљена! Сада ми је Бамик направио диван коктел! Чак ни коктел, већ крема! Супер лако
Од смрзнутог природног млека и брусница пире шећером. Па, врло укусно

Хитно морамо да купимо обрано млеко !!! Где могу да га нађем само?

Обавезно пробајте, испадне прелепа крема, као да сте умутли 30% креме ...

Данас сам направио тепсију. Бамик се савршено изборио са скутом, ни горе него Кенвоод, који је управо изгорео на скутном сиру. А која је ваздушна маса
Како другачије осигурати да тепсија не отпадне? То би било као соуффле.

Гата, концепт „нормалног“ је различит за све. У овом случају говоримо о коктелима који су доследни совјетским временима, када је цела запремина коктела мехурића кисеоничка пена ...

Совјетски милкскеке је и даље сипан из шејкера ​​у чашу, а не померен. И кисеонична пена на целој маси, тако да је била густа - ово је коктел са кисеоником који се не продаје. Моја бака је имала рад на апарату за коктеле са кисеоником у амбуланти и то су радиле за себе другачије од других места где су једноставно продаване. Био је прилично густ, не само шлаг, већ је полако текао. И уопште, у чему је спор - не треба ми џабе коктел из тржног центра са ниским садржајем масти, не свиђа ми се и не пијем га. У СССР-у се приликом прављења коктела најобичније млеко увек сипало у шејкер, додавали су сладолед и сируп и ту масу бичевали. То се не уклапа у теорију обраног млека, јер је совјетски сладолед имао 20% масти.

Подржаћу Ану (Анцхиц), протеин је важнији.

Како другачије осигурати да тепсија не отпадне? То би било као соуффле.

+ умућени беланче или гриз, или обоје. сам скут се не држи.

[цаприце23]

цаприце23,

Незгодно је уклањати и држати чашу једном руком, али све се види ...)))

[Ирина]

Ирина , умутио протеин, па га ручно нежно умешао у скуту. И ставите прашак за пециво. Печено у тортиљи. Добро је порастао, па испао. Можда не би требало да печете у тортиљи? Такође сам га на крају и окренуо. Можда у рерни? Само у тортиљу брже ујутро
Видео сам како је Маша положила тепсију, само печену у бачви. Она је бујна, бујна. Већ је видљива порозност. Све сам радио по њеној методи, али то није фига.



Галина, супер испало! Идем да потражим такво млеко

[Натасха]

Натасха, зато правим рецепт

Тепсија са скутом (рецепт за угоститељске објекте, 1968) (Страшило)

Ја не падам. Али ја печем у рерни.

[марланка-Галина]

Незгодно је уклањати и држати чашу једном руком, али све се види ...)))

марланка-Галина, !
Све ми је исто и нисмо измислили да се „млеко“ (ако је обрано) повећа 4 - 5 пута приликом мућења Вамика за овај коктел и, заиста, испоставља се, као што је наведено у упутствима за Вамик, „Дијета шлаг “.
Али, како кажу, боље је видети једном него прочитати неколико пута (Галина, хвала на прилици).

Могу ли се овде похвалити, можда сам све урадио за скуте од соуффле-а са Бамиксом, бамиком))
Побиједите белце, трљајте скут жуманцем и шећером. Затим сам додао кукурузни скроб и ванилин шећер и 1 кашичицу прашка за пециво и промешао диском са рупама.
Али она је веверице мешала ручно.
Пакао се природно јавља у Стебусу


Можете и видети колико је порозно испало!

Хтео сам такву тепсију. Види како је пухаста!

[Натасха]

Натасха, по мом мишљењу, није реч о бамику, већ о Тортили.
Вероватно стабилни суфле који не може да испече
Иако сам у Калорику пекао по другом рецепту у додатном облику и ништа није испало.

И купио сам Бамик моно!
А онда је направила шејка са рибизлом.
Тако је мој ундер-Бамик издао стабилнију и густу супстанцу

[Мирабел]

И купио сам Бамик моно!

Тако је мој ундер-Бамик издао стабилнију и густу супстанцу.

Мирабел, Вика, можете га лако вратити ако вас уређај разочара.

[Света]

Света, неее! ,, Нећу се вратити.
Уопште нисам разочарао! Веома удобно, не бучно. Штавише, планирао сам да купим нови блендер. Браун је заиста желео ...
А коктел ... гушћи, ређи .. није проблем
Или ми можда млеко није било довољно расхлађено

[Вика]

Вика, гиииии. Уплашен! Да ли желите да се растанете? У ствари, драго ми је да вам се свидело. Нека служи дуго и само молим. Он то може

[Вика]

Купио сам Бамик моно!

Тако је мој ундер-Бамик произвео стабилнију и гушћу супстанцу

Уопште нисам разочарао

Нисам ни знао да ли да честитам или не на куповини!
Али мислим, Вика, тачно да су отишли. Заиста је цоол Сваким даном се све више и више заљубљујете у њега

Тако је мој ундер-Бамик произвео стабилнију и гушћу супстанцу

А јуче сам и сам схватио да густина коју мој бамик одаје, није ми ни потребна, превише. Хоћу да чувам тањи. Блендер мање

Јуче, ближе ноћи, уследио је наставак банкета у облику јагодног врата.
Оооох, могао би то јести кашиком
На једноставном јефтином млеку из тетрапака, али из фрижидера.
Девојке,! Шта кажете на то да направите једноставан млечни шејк од млека или додате Морозко?

[шишке]

Шта кажете на то да направите једноставан млечни шејк од млека или додате Морозко?

Негде сам прочитао у теми да када се дода сладолед, коктел се укапљује

Чини се да шишке, Наташа, на претходној страници је писала о једноставном милксхаке-у. Узима млеко, ванилин и шећер.

Оооох, могао би то јести кашиком

Супер !!!

Шта кажете на то да направите једноставан млечни шејк од млека или додате Морозко?

цхелокосхка, Натасха, на претходној страници писала је о једноставном милксхаке-у. Узима млеко, ванилин и шећер.

Волим млечни шејк (ванилија).
Онај који се добија уз помоћ Бамикса одмах ми се свидео: обрано млеко + замена шећера смрвљено у „прах“ + ванилин (за мене је исти укус као из МцДоналд'с-а (ово је једино што је одатле „отишло“) ) ...

Некако (било је то давно, кад сам тек купио Бамик) покушао сам ... да га побољшам додавањем „сладоледа“, али ништа добро није произашло; тачније, није успело онако како сам навикао и како испада од три одабрана састојка.

Иако понекад, „рецепт“ допуњавам убацивањем 1-1,5 кашике у коктел Баилеис. кашике, испоставило се да је врло "занимљив" десерт за одрасле.

[Натасха]

Натасха, захвалити! купите обрано млеко и пробајте

[шишке]

шишке, Наташа и обрано млеко - које је ултра-пастеризовано, дуготрајно складиштење?

[цаприце23-Натасха]

Наташа и обрано млеко - које је ултра-пастеризовано, дуготрајно складиштење?

цаприце23-Натасхаочигледно, да, то јест.
Пошто ретко пијем млеко, а понекад ме привуче коктел, по правилу купујем кутије од 0,2 литра у Ауцхан-у и чини се да имају дуготрајно складиштење.

Што се тиче могућности додавања сладоледа у овај коктел, претпостављам да, ако је функционисао са истим резултатом (или бољим) као и без њега, програмери Бамикса и рецепти за њега предложили би такав рецепт у Упутству.

То ћете учинити! Обишао сам 4 продавнице! Нигде обраног млека
Минимум који сам пронашао је 1,5%. Хоће ли ово успети?

[цаприце23-Натасха]

Минимум који сам пронашао је 1,5%. Хоће ли ово успети?

цаприце23-Натасха.. ће ићи.

У упутствима за Вамик, посебно у рецепту за шлаг "Дијетални шлаг", управо је назначено да вам је потребно 1/2 литра обраног млека (ако је могуће садржај масти не више од 1,5%).

.

[цаприце23]

цаприце23, Натасха, О ТОМЕ! Ово је пердимонокл! Дошао сам да вам одговорим ииииии ... без питања

Да ли сте већ решили све своје сумње? Све је у реду?

[Светленки]

Светленки, Светлост, не, није дозвољено. Зашто сте избрисали ...
Јесте ли пронашли неке информације?

Натасха, не, нисам гледао. Сада сам далеко од својих Бамикса, али претпостављам да мој Исано није попут вашег, јер је купљен у Енглеској. Али мислим да немате разлога за забринутост. РФ обавезује произвођаче да „русификују“ робу. Ово је предивно.

Назвао бих Бамика.Узели сте од званичника? Питајте их зашто су натписи на руском? Да ли је направљено за Руску Федерацију у посебном погону? Шта ће вам одговорити.

Помислио сам, можда неко одговори, на којем језику има натписе. Бар разумите када су почеле ове промене.

Девојчице и дечаци, ОУХ !!! Који језик је написан на телу на врху вашег бамика?

Узели сте од званичника?

Узео сам од званичних дилера. Не од званичних представника.
Узео сам га на бамику. Не знам колико су званични.

Помислила сам, можда ће неко одговорити,

Тишина ... Па сам обрисао пост, који, мислим, омета људе у главама.

на ком језику имају натписе. Бар разумите када су почеле ове промене.

на мом натпису на матерњем бамиксовском језику.
купљена у априлу 2011

о овом питању се већ разговарало, не раније, колико се сећам, него пре 3 године

Поставићу поново
Ово је на кутији



Овде на блендеру.

о овом питању се већ разговарало, не раније, колико се сећам, него пре 3 године

Већ сам читао целу тему неколико пута. Нисам видео ништа о овоме



Шта је про-вераг.лтд?

Већ сам читао целу тему неколико пута. Нисам видео ништа о овоме

Да? добро, негде сам је ипак прочитао

и тако се разговор завршио у тој дискусији = бамик је почео да се русификује

про-вераг.лтд

🔗 чини се да је повезано са разменом добара између земаља

Децриптион Лтд се активно користи у свим земљама енглеског говорног подручја, које укључују многе европске земље, САД и Аустралију. Скраћено значење може се видети и на документима међународних компанија. Најчешће се користи у Ирској, Португалу, Чешкој и Енглеској, посебно заједно са широко коришћеном скраћеницом ПЛЦ. Често се на документима стављају друга значења, као што су Инц., Цорп., ЛДЦ, иБЦ, & Цо, СА, ЛП и друге скраћенице. Транскрипт Лтд на енглеском језику јасно указује на традиционалну врсту посла. У Сједињеним Америчким Државама, скраћено значење се користи као део назива компаније и не сме се брисати или изостављати. Као и у Русији, сваки регистровани предузетник мора да наведе скраћенице и значења, као што су ЛЛЦ, ЛЛП или индивидуални предузетник. - Прочитајте више на 🔗

= бамик је почео да русификује

Па ако јесте.
Генерално, немам притужби на саму машину, све ми се свиђа. Само желим да будем сигуран да за такав новац нисам купио лажњак

Ко има парче, измерите запремину посуде. Одлучујем да ли ми треба или не




Иначе, на рачун руских натписа на блендеру. Овако би требало да буде видљиво. Вилдберри има горњу фотографију блендера

Нема никога .... разговараћу сам са собом.
Пронађена кућа са млеком од 0,5% масти у селу. После замрзивача, млеко је савршено умутљено у густу пену, када се стакло преврнуло, није се излило. додао смрзнуте јагоде. И .... нико није разумео моју посластицу. Мојим је, како се испоставило, потребан само коктел. Пиће. Пена на врху, течност доле. Тако да можете пити кроз сламу. А онда постоји само кашика. А ни то нисам ценио. Укратко, може да победи мог бамика, али не морам. Сад мислим, зашто можемо да прилагодимо ову његову функцију? Где вам треба такво размућено млеко?

и даље,

Ко има парче, измерите запремину посуде. Одлучујем да ли ми треба или не

и величина рупе за постављање поврћа. Ако не и тешко

[Натасха]

зашто се ова функција може прилагодити?

за кафу, посебно капућино, ако пена за млеко није доступна.
Натасха, али немате електричну брусилицу? Уопште не обесхрабрујем против резања. и сама је погледала у блаженство и чинило се да се смирује, одлучујући да ће ми бити довољан мој Пхиллипс, а понекад и Моулинек, па чак и Беллином спирализатору понекад досади ..

[Вика]

за кафу, посебно капућино, ако пена за млеко није доступна.

Постоји апарат за кафу са апаратом за капућино
Вика, постоји резач поврћа. Ту је и кухињски додатак са три бубња и спирализатором. Уопште га не користим. Није занимљиво И ништа друго.
Али кришка није само резач поврћа, већ и процесор са ножевима. Немам ниједан процесор

Разговараћу са собом.

, не брините, читао сам, такође желим такву шајтанску машину

Где вам треба такво размућено млеко?

за сладолед, (ја лично желим, немам замрзивач

Пронађена кућа са млеком од 0,5% масти у селу. После замрзивача, млеко је савршено умутљено у густу пену, када се стакло преврнуло, није се излило. додао смрзнуте јагоде. И ... нико није разумео моју посластицу

, проклетство да сам то више желео, одврати ме од некога или ме научи како да купујем