Лепиње од скуте у фритези

Лепиње од скуте у фритези

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаје	1 ком
Шећер	3 кашике л (око 40 г)
Јогурт	50 г
Свјежи сир (садржај масти 5%)	250 г
Сунцокрет	50 г
Семе бундеве	50 г
Сезам	1 кашика кашике л
Ланено семе (узета одговарајућа мешавина)	1 кашика кашике л
Пшенично брашно	200 г
Интегрално пшенично брашно	100 г
Прашак за пециво	1 кашика кашике л

Метода кувања

• .
• лепиње у тегли
• 1) Помешајте јаје и шећер, додајте јогурт и скут. Смешу сам ставио у машину за производњу хлеба и ставио да се меси.
• 2) Здробите семе сунцокрета и бундеве у макитри, на комаде.
• 3) Измрвљено семе додајте у брашно и прашак за пециво, лагано промешајте и додајте смеши од скуте.
• 
• тесто
• 4) Темељито подмажите тегле и калуп. Дно поспите пахуљицама или мекињама.
• 5) Загрејте фритезу на 180 Ц.
• 6) Пеците на 180 степени 35-40 минута.
• 
• у фритези
• Наведена количина теста довољна је за 8 тегли. Тесто у тегли не сме бити веће од половине тегле или облика. Ставио сам тегле у фритезу на дно веће посуде, све се не уклапају у дубоку масну корпу. Па ипак, фритезу нисам потпуно затворио, већ сам оставио сићушну пукотину како бих олакшао извлачење посуде без ручке.
• 
• П.с.
• Једноставно нисам могао да пронађем праве калупе за фритезу. Када сам куповао велике стаклене тегле за конзервирање, нашао сам те тегле за џем на пулту. У пространствима светске мреже пронашао сам рецепте за печење у стакленим теглама. Ове тегле са широким грлом, лепиње се лако истресу из њих. Ове лепиње можете чувати у фрижидеру тако што ћете кексе прекрити поклопцем, претпостављам у лименкама, можете и пећи.

Јело је дизајнирано за

8пцс

Време је за припрему:

50 минута

Програм кувања:

печење у фритези

Каква фритеза? У Пхиллипсу сам познавао само једног, али постоји мали претинац за намирнице ...

Фритеза за ваздух Пхилипс Аирфриер ХД9220. Тамо на фотографији можете видети како су тегле у њој.

[мари_киив]

мари_киив - Јесте ли пробали силиконске калупе за муффине?
Са њима је лакше руковати у фритези

Фритеза за ваздух Пхилипс Аирфриер ХД9220. Тамо на фотографији можете видети како су тегле у њој.

нисам мислио да има велику посуду. Мислио сам на ову фритезу. сада морално ближи куповини, има још један плус.

Не користим силиконске посуде за печење, више волим керамику.
Ове стаклене тегле су 325 грама, односно добре су за лепиње или кифлице, а за кифле вероватно требате узети мање тегле у којима продају сенф или хрен.
Још увек сам пекао хлеб у стакленом шкриљцу, испало је смешно, хлеб се доста попео у фирмваре и изашао као лепиња.
Главна предност печења у фритези је, наравно, брзина загревања, можете то радити у малим порцијама, за мене је важно да за доручак не возим велику пећницу за неколико лепиња.

Са силиконом је јасно, у његовој башти и ја више волим керамику
Само што сам таква кукавица са овим врућим лименкама, јер мислим како је „згодно“ петљати се с њима .... вероватно бих у рамекинки био смиренији, али углавном печем ражена пецива, тесто вам омогућава да колач положите директно на решетку.
Према вашем рецепту, тесто задржава облик, можете ли колобоке ставити директно на решетку или сте га већ пробали и није вам се свидело? без конзерве кора је другачија?

А зашто хладно тесто стављати у тегле, објашњавати тамним? Да ли је ова фритеза слична фритези?

И ја сам прво хтео да печем колаче у рамовима, покушао сам да их угурам у фритезу, али, ево, они калупи у које уопште нисам одговарао. Ако их ставите у корпу са мрежом, тада се уклапају само две ствари и оне стоје као нагнуте једна према другој, а рамекин не можете ставити на конвексно дно ваздушне фритезе, он само пада на бок. Ове тегле су ми запеле за око, потреба за тражењем одговарајућег оквира је нестала. А са теглама је згодно, од којих лепиње и кифлице одједном излете.

Тесто није стрмо, задржава облик због семенки, лепљиво је у скути и савршено пријања за мрежу без калупа. Можда, ако узмете потпуно суви скут и готово тесто темељито поспите брашном или пахуљицама, неће се лепити, не знам, нисам пробао.
Користим калупе јер лепиње, ако се испеку без калупа, добију превише густу и тврду кору, излази тако тврда куглица, није ми се свидела. Испоставило се да су само колачи били мекани.

Иначе, за фритезу сам управо пронашао следећу додатну опрему, зове се аирфриер баскет баскет ХД9925 / 00, ово је посебно дизајнирана посуда за печење, кошта око 18 фунти, треба је наручити.

није мислио да има велику посуду. Мислио сам на ову фритезу. сада морално ближи куповини, има још један плус.

Помоћи ћу вам да направите још један корак ка куповини ...

Драго нам је што вам нудимо посебне услове приликом куповине производа из интернет продавнице Пхилипс. Региструјте се у Пхилипс клубу и добићете купон * за 1.000 рубаља.