Пите од купуса

[Додатак за уље]

Пите од купуса

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно (можда треба додати 50 грама)	1 кг
Млеко	500 мл
Свежи квасац или Сувог квасца (моји пакети - Саф-момент по 11 г)	50 г 1,5 кесице
Со	2 кашичице
Шећер (по вашем укусу. Ставио сам 3/4 шоље)	од 1/2 до 3/4 ст.
Маслац	150 г
Раст. маслац	50 г
Јаје	1 КОМ.

Метода кувања

• Од ове количине састојака добијем два пуна лима за печење (30 комада).
• 1. Ако кувате у ХП-у - само ставите све састојке осим масти у рерну (млеко загрејте док се не загреје). Укључите режим "кнедле". Пред крај серије додајте растопљени путер и биљно уље и побрините се да се добро измешају. Ако ништа - још једном режим кнедли. Оставите тесто у ХП канти 1 сат. Све. Следи сечење.
• Или укључите главни тест програм за свој ХП. Али! Свеједно додајте масноће ручно након мешања осталих састојака (објашњено у наставку). Све производе стављам у ХП одједном. Ништа се фатално није десило, али ако прво замесите без уља и додате касније, испадне боље!
• 2. Ако одлучите да кувате пуно, онда ручно (мој ХП неће издржати ову количину).
• Технологија је следећа:
• Растворити квасац у топлом млеку (млаком! Не врућем!). У овом случају, машите метлицом - врло згодно. Победите јаје, додајте шећер, сол. Све осим брашна и путера !! Дајте им 5 минута да се играју. Тачно на време измерите и просејте 1 кг брашна. Сада додајте брашно. Замесити тесто (користим планетарни миксер) и оставити да одстоји док вагате, сечете, топите путер. Сада полако сипајте и мешајте масти са тестом. Маслац је основа укуса, кора, биљно уље је еластичност теста.
• Објаснићу ово. Врло је важно. Брашно се прво мора помешати са течношћу која га добро накваси. У нашој верзији то је млеко. Глутенско (скробно) брашно - добро ће набрекнути, тесто ће постати еластично, истезање. Масти се додају на самом крају! Ако одмах сипате масти или их сипате у суво брашно, тада молекули масти обавијају молекуле скроба и тада су врло слабо наквашени. Тесто ће се испоставити грубо, прозрачно. Ову суптилност сам прочитао у уџбенику о професионалном печењу. И зато је! Проверено!
• Испоставља се да је тесто веома нежно, чини се да ће се држати свега. Понекад (у зависности од брашна) морате додати брашно. али! Тесто и даље треба да се осећа лепљиво за вас. Не заборавите да ће након ферментације набрекнути и постати мало „стрмији“ у конзистенцији. Брашно ће упити воду.
• Сада стављамо посуду са тестом у врећу (тако да се не осуши на врху) и ставимо је у претходно загрејан мало (не више од 40 степени, мало топло!) И искључимо рерну на 1 сат. То је све! Нема више клечања и поновног подизања. После овог сата одмах крећемо са сечењем.
• 3. Док тесто ферментира, можете да кувате надјев. узмите главицу купуса (малу), ситно исецкајте, ставите у шерпу са малом количином биљног уља, додајте одмах да добијете сок, додајте мало шећера, бибера и динстајте док не омекша (не док се не размаже, већ док не омекша! ) са не потпуно покривеним поклопцем. На крају, течност треба готово потпуно испарити, али не и пржити купус! У динстани купус понекад додам прстохват исецканог копра и сецканих куваних јаја. Ово је укусна комбинација.
• 4. Па шта? Да вајамо? Свако има своје трикове. Ја ћу описати своје.
• Сечење ћемо обавити на површини благо прашњавој брашном. Одсеците (директно ножем или маказама) мали комад теста. Узми мало теста. Пите би вам требале изгледати малене.Имајте на уму да ће се удвостручити када се провере! А ако их направите исте величине као оне које су већ печене, резултат ће бити ципеле са купусом, а не пите.
• И брзо завијте / затегните његове крајеве у средину (тако се обликују округли пекарски производи тако да на задњој страни нема ружних шавова). Сада смо сигурни да ће површина наше пите бити лепа и без „бора“.
• 
• Сада га поравнајте дланом и лагано заролајте оклагијом. Ставите кашику са клизачем за пуњење у средину и стисните. Прво средину, а затим од средине на једну и на другу страну. Савршено се штипа, истеже се такође.
• 
• Сада лагано повуците врхове у различитим правцима (не оштро - глатко) и стисните их. Ово ће бити дно пита. Преокрените га и ставите на плех на овом прстохвату (ја печем на папиру за печење. 10 пута на истом листу). Можете још мало сломити бачву, дајући јој савршен облик. Предња страна ће бити глатка и лепа.
• 
• 5. Сада нашим лепотицама пружамо потпуну проверу под чистом салветом (надувавају се два или три пута). Требаће 20-30 минута. Испитивање је веома важно. Не жури. Недостатак пробе често доводи до кидања коре производа (посебно на бочним странама, у близини ђона). Подмажите јаје умућено кашиком воде и пеците на 180 (са конвекцијом) или 190 (без конвекције) степени 17-20 минута. До сјајне смеђе боје.

Белешка

Уђите ко не зна како. Одједном ће вам се свидети, а онда, самопоуздано и вешто скулптирајући још један колач, сетите се: „Хвала ти Цхуцхелка ...“, а у овом тренутку ћу штуцати ..

И ко зна како - такође уђите, само ћаскајте о теми пита ...

Дакле ... Као прво, моји људи не траже пите ни са чим другим. Драго им је и другима, наравно, али ако их из глупости унапред питате са чиме да праве пите, сигурно ћете чути: „Са купусом!“ ...

Три дана заредом кувам пите са купусом. Чекам да пукну ... До сада неуспешно ...

Друго, ово пециво пронашао сам случајно. Избрисао сам нордијско брашно из амбалаже (увек сам читао етикете) ... Преобликовао сам га, убацио и разрадио. Тесто је, без претеривања, прелепо. Треба само следити технологију. Ово су моје пите са потписима већ дуго. Већ неколико година.

Не волим кад пите, чак и са незаслађеним пуњењем, имају грозан укус. За мене би тесто требало да буде мало слатко ...

Припрема се у ХП (тада за мој Панасониц не више од половине рецепта - за 500 г брашна - да се не би покварило) или ручно. На вама је да одаберете. Добићете најлепше тесто од путера за било шта (пите, лепиње, кифлице).

Коме се свидело - хајде!

Додатак за уље

Додатак за побољшану технику гњечења

Слични рецепти

Пљескавице са купусом, шаргарепом и луком. (Андреи5757)

Пита са купусом у бренд мултиварки (Мелиса72ру)

Пите са купусом (Никалета)

Ох, заборавио сам да питам. Тако су на мене, Чучелка, деловале ваше лепоте, да је све на свету поново заборављено. На крају напишете путер који треба да додате (и врло се добро расправљате) Дакле, када печете хлеб, такође треба да покушате то да урадите? У мом аутомобилу обележивач иде одмах. Шта радите са својим ХП-ом?

[Дана]

Ох, коначно су ме похвалили ... Сад ћу бити неуморно поносан на себе ...

Дана

Заправо, у хлебу вреди учинити исто, а то радим ако хлеб правим ручно. Прво се меси без уља, брашну се даје време да набубри и маслац се умеша (успут, Људмила мариана-ага је такође написала такву технологију, иако није објаснила разлоге).

Кад печем у КхП, не оптерећујем се превише да не бих себи стварао непотребне проблеме. Али! Хлеб хлеб обично садржи 1-2 кашике путера на 500 грама брашна (ово је око 17-34 грама). А у пецивима, а посебно у мом тесту - 100г масти на 500г брашна. Видиш колико још?

Често правим пите и тесто управо према овом нордијском рецепту (тако се исечак из паковања налази у бележници). Заиста је доброг укуса. Али са задовољством сам научио од вас како се реже пите.Захвалити!! Све сте апетитно, тако добро и јасно показали да одмах желите да трчите и стављате пите.

Желео бих да знам само образложење чињенице да тесто не подлеже гњечењу. Занимљиво ... Увек сам га спустио. Можда због приступа у рерни? Одговара ми или на батерији или на шерпици са топлом водом ...

Прошло је одмах без другог пораста у оригиналу (у рецепту из паковања). Само убрзава процес. Класично, тесто се меси - диже - меси - диже - сече. У овом случају, „дробљење“ као такво јесте (при сечењу га дробите), али другог успона нема.

А где стоји на топлом и шта је извор топлоте (рерна или батерија) није важно. Ваши начини су једнако добри.

ХВАЛА на рецепту !!!!
Имао сам пржени купус у фрижидеру, син је тражио кнедле. Али након што смо видели фотографију ових дивних пита, променили смо планове.
Све је испало сасвим у реду! Пите нису изашле ништа горе од оних од Цхуцхелке.
Проведба рецепта је врло једноставна. Минимум невоља. Направио сам тесто у ХП-у и према томе пола порције. Нажалост, нисам стигао да фотографишем, пите су пометене у једној секунди.
Сада мислим да ће ово бити мој омиљени рецепт за тесто.

Данас, уз чај, моје домаћинство је имало идеју да увече поново печем пите за њих. Син је чак рекао да ће пржити купус.
А најмлађи су, уопште, рекли да ће школа ускоро почети и било би врло добро када би им мајка сваки дан пекла такве пите (водила их у школу). Изгледа да сам га добио.
Хвала ти, Цхуцхелка, још једном!

Онда сам вероватно други! Тесто је једноставно чаробно, задовољство је радити с њим. И нема укус без коментара! Супруг је рекао да је било укусно, али од њега нећете добити никакве похвале, обично се ограничио на реч „нормално“. А мој син (2,5 године), кад сам га послао у кревет, рекао је да ће јести више и да ће онда ићи

Страшило, сјајна мајсторска класа .. Реците ми, да ли их попрскате водом након рерне?

Понекад пошкропим водом или млеком, понекад баш ништа, али увек покрити пешкиром.
Они и даље испаравају воду, јер им је вруће, па постају мекани испод пешкира и без прскања.

Да бисте пошкропили водом или млеком - само наквасите руку и промућкајте је преко колача и одмах покријте. Поента је у томе што течност тренутно испарава из врућих колача, стварајући влажно и вруће окружење испод пешкира. Пите постају мекане (одмах из рерне имају тврду и хрскаву кору).

Страшило, хвала на рецепту и детаљном опису свих фаза рада: први пут у животу сам пекао пите, а сада имамо тако згодне мушкарце:



Не причам о укусу, само облизујеш прсте! Моја породица је рекла да су пите попут бакиних, најбоља похвала! Одлучио сам да се на томе не заустављам и за дан испекао још

Тесто је припремљено у ХП Панасониц-255, узео сам половину рецепта. Једино се није мучило пола јајета и додало цело јаје. У недостатку млека узео сам 250 мл воде (топле) и 4 кашике. л. суво млеко.

Имам питање о маслацу. Додао је масти, како је саветовала Цхуцхелка, на крају серије. Међутим, лепиња је почела да се ваља у базену са уљем и да је прска у свим правцима. Генерално, пуно уља је прскало по зидовима и поклопцу ХП-а, да ли би тако требало да буде?

И друго, за оне пите које су на слици, „ђон“ је био јако изгорео, пите су се пекле у електричној рерни на око 190 степени током 20 минута у средини рерне. Данас се пекао на 175 степени, испало је да пите нису ништа мање укусне, али много блеђе од оних на фотографији, „ђон“ није прегорео, али мало више и могло је да се догоди. Да ли је то случај са свима или радим нешто погрешно?

Још једном хвала на рецепту и обављеном раду на објашњавању шта и како радити!

Ако додате уље на крају шарже, то треба радити у малим порцијама. У електричној рерни последњих 5-7 минута печем пите, укључујући само горње грејање. 20 минута је мало превише за такве пите. Радим 200 степени и 15 минута.Обично довољно

Здравље за сва ваша домаћинства! Нека уживају у печеним производима које су направиле човекове руке!

О нафти. Да, ово је проблем и нисте сами. Кад на крају додате масноће, лепиња исплива у базену уља и почне да прска. Ја то радим - оставим сто грама брашна (по килограму), измешам тесто, пустим да додато брашно добро упије течност, додам масти и посипам их преосталим брашном одозго. Тада комбајн не пљуска прскајуће уље. Штета је, наравно, сипати брашно у путер, али, прво, оставим мало брашна, и друго, то је боље него да се све пере около. Или сипајте мало, у малим порцијама. Сачекајте да претходна интервенише и додајте следећу. Лено ми је понекад то да радим.
Табан ми никад не гори. Печем на папиру за печење. Имам конвекцију и на 180 степени се савршено пеку, потпуно равномерно и одозго и одоздо. Саветујем вам да користите папир за печење, јер он и даље ствара минималан ваздушни размак између дна паштете и лима за печење, што спречава његово брзо поруменивање. Ако пожурим и извадим пите мало раније (то јест, површина није интензивно смеђа), онда дно може бити готово бело. Папир и даље ради.

ПС: на фотографији заиста изгледају сјајно. Једнако, један према један.

Суммер Ресидент и Цхуцхелка, хвала на помоћи!

Заборавио сам да назначим да сам пекао на папиру, следећи пут ћу покушати да поставим два слоја ради поузданости, а такође ћу покушати, по савету Летњег становника, последњих 5-7 минута са горњим загревањем. Да ли то значи да их треба преместити на горњу полицу у рерни?

И још једно питање - стављате ли пите да стоје тачно на папир или их стављате на папир непосредно пре печења? Моји су се разишли на папиру.

Наравно, растају се тачно на папиру испод салвете. Затим у рерну и то је то.

Можда је то због особености ваше рерне? На пример, доњи грејни елемент греје више од горњег? Можда покушати одмах, од самог почетка, ставити плех за једну позицију више, а не у средину? Ако вам горњи део није превише запечен, али дно гори, требало би да помогне. Не морате отварати рерну (обарање температуре печења), преуређивати или мењати програм (не знам коју рерну имате).

Да ли имате режим конвекције (тј. Вентилатор ради)? Да ли сте га користили? Пекарске производе радим само на њему.

Да, уље заиста прска, али из ове ситуације сам се извукао на овај начин: чим додам уље, одмах прекривам канту папирним убрусом. После гњечења бацим га.
Такође имам електричну рерну и без конвекције. Али моје дно никад не гори. Можда је ово специјалност ваше пећи. И томе већ морате сами да се прилагодите.
Па ипак, остало ми је неколико пита од петка, и морам вам рећи да су добре, а данас нису очврсле.
Хвала на рецепту!

Страшило, молим те реци ми да ли треба добити супстрат током гњечења у канти од ХП-а. Имам и 255. Додао сам путер, мало брашна, да не би попуцало и прскало. А сада је остало 7 минута до краја програма Пелмени.
захвалити

Све, питање је уклоњено. Док сам писао питање, ХП је све савршено помешао и месиће још 5 минута. Она је паметна!

И ставити на пробу право у канту у рерни? Покријте пешкиром на врху?

Ако је ХП помешан у канту, немојте га стављати у рерну, само га оставите у ХП сат времена и готово.

Тек сада сам видео питање ... Пите су већ одавно спремне, вероватно ...

Стојиш у рерни, драги.

Ставио сам га у рерну на пробу на 40 * на 1 сат. Тесто се дигло до самог врха канте. Заборавио сам да помажем јајетом. Сад ће нафта морати ...

Хвала на рецепту.

А ово су моје данашње пите. Нисам то урадио са купусом, већ са пилећим филеом. Јуче сам скувао три пилећа филета, данас сам их провукао кроз машину за млевење меса, додао лук пржен на маслацу, црни млевени бибер, со.Од чорбе од филета, куркуме, ловоровог листа и беле млевене паприке, кашике пиринча и сецканог копра, правио сам чорбу за пите. Врло укусно.



Тесто је направљено од 1 кг брашна. На пите је потрошено само половина, али се испоставило да је друга половина ролат са маком.



Тесто је пита, а пуњење је одавде:

Ролат са маком, орасима и сувим грожђем

И јуче сам пекла пите. У 16.00 прва серија кренула је на печење, данас у 16.00 поједена је последња пита (било нас је троје код куће).
Синулиа је рекао да јако поштује пите са таквим пуњењем. О тати се нема шта рећи.
Ћерка се вратила од баке, успела је да украде последње две пите од оца.
Хвала на рецепту!

Велико хвала аутору на рецепту и мајсторској класи. Тесто је одлично, врло се лако обликује. А укус је мммм

Страшило, хвала ти пуно. Пите су биле јако укусне. Јуче сам појео три комада у једном седишту. Урлик да се појавио трбушчић, али ништа није могао да учини. Тако су вруће, али са хладним млеком. М-мм-мм. Само песма!

За извештај: од половине норме испало је 18 комада.

Тесто је направљено од 1 кг брашна. На пите је потрошено само половина, али се испоставило да је друга половина ролат са маком.

И реците ми, молим вас, наш ХП 255 може лако да меси тесто од 1 кг брашна? А којом мешалицом?

У Панасоницу 255 не можете мешати тесто од 1 кг брашна. Сломићеш га. Има максимално оптерећење од 500 грама брашна. Од 1 кг брашна направите у два корака у ХП или ручно. Урадио сам то ручно.

[Страшило]

Страшило

тесто је ремек-дело. Пуну стопу сам радио ручно, јер сам био на местима која су била веома удаљена од моје омиљене кухињске опреме. Мешање толико уља оловкама није пријатно искуство, али резултат ће наградити сваки труд. Истина, рецепт је преобликован за кисело тесто и од њега је направљен цео колач за величину лима за печење.
чак и они који су на дијети и горљиви противници производа од брашна нису могли да одбију други, а затим и трећи или четврти додатак.
Морао сам да поделим квасац, научим основе месења теста и храњења бебе. Али сви су били у толико неописивом одушевљењу на тесту да су били спремни да пођу да би превазишли било какве потешкоће.

Ручно ?! Буквално?! Зест, да, ти си само херојски херојски херој ... Заиста се не сећам када сам задњи пут месио руком ... Буквално руком. То је оно што је напредак донео ...

И из неког разлога нисам помислио да је пребројим за своју киселу тесто ... Па ово је опција ... И додан је квасац? Или само квасац? Колико се сећам, волите додавати квасац ради доследности. Да ли је био фил од купуса? Да, такође сам направио скеч за цео лим за печење, када сам био лењ да извајам једну по једну.

[Страшило]

Страшило

ручно - то је када месите тесто сопственим дршкама, без помоћи машине за хлеб или процесора хране, али то није тако тешко, тесто је пријатно и послушно. Једини потресни тренутак је када уље испод руку почне да се кврчи и кврчи. Али каква благотворна маска за кожу руку и општа тонична вежба

Са квасцем је све једноставно - тада сам га имао 300 г. Из рецепта сам узео 150 г брашна и 150 г течности и заменио га киселом тестом. Преполовила сам количину квасца. У таквим случајевима не постављам себи циљ да тесто дижем искључиво киселом тестом. Уместо тога, тежим да побољшам и усавршим његову структуру и укус ... тесто из „брзог“ се претвара у сунђер, не застарева много дуже. Укус било ког теста са додатком киселог теста ми се много више свиђа.

А пуњење - да, урадио сам то са купусом. При динстању сам додала лук, свеж парадајз, црвену паприку ... па сецкана јаја и копар ... изванредно укусно. Слаткоћа теста уопште није била сувишна. Такође ми се јако свиђа ова зачињена комбинација

Овде сам додао још један у своје омиљене рецепте за тесто, хвала на титанском раду

[Страшило]

Страшило

Имам овај са твојим питама ...Нисмо имали времена да се вратимо кући, кад су ме супруг и син почели гњавити наговештајима да су пите јако лоше окусили ... Нисам се заситио, морао сам то поновити на бис Само ја Бојим се да то неће бити последњи пут

Па, схватила сам - схватила сам ... Па, вредан радник ...

Други пут, надам се, не својим рукама? И тешко је ... Али шта је са брзином производње у механизацији процеса? Заиста брзо? Пите сам увек повезивао са кантом теста којом бака пола дана вуче амо-тамо по кухињи. Затим пече пола дана. А онда титс-титс-титс ... А ти са питама ...

[Страшило]

Страшило

Не, не више са оловкама, већ прилично цивилизовано, у својој кухињи са апаратом за хлеб и Кенвоодом
Кенвоод је месио тесто за хлеб и апарат за хлеб за пите. Изабрала сам програм Пица. Гњечење, нека одстоји 20 минута, још једно гњечење са додатком соли и уља, провера на сат времена. Моје учешће практично није било потребно - потпуна механизација рада

Док је пећница радила са тестом, брзо сам гранатирао поврће на Бернеру, угасио све послове у воку.

Отишао сам до рерне по пите и хлеб ... ко би ми раније рекао да је то могуће без пуно рада и времена - не бих веровао у живот

пола мог живота било је у светом уверењу да пуки смртници томе не подлежу

Здраво девојке! Молимо напишите овај рецепт за ХП. Па, не знам како да се носим. Никад нисам био пријатељ са тестом од квасца. И, прочитавши у потпуности тему, још увек нисам могао да разумем како се то ради у ХП-у.

Ирац, све састојке за тесто (дате у првом посту) поделите на пола (печење више неће бити савладано), ставите све, осим масти, у канту ХП (млеко загрејте на млако држава!) И ставите га у режим да само све помешате (ово су „кнедле“ у 255 паносоника). Ја сам то помешао. Дајте да стоји 10-15 минута - додајте масти и поново мешајте (налијте мало! Уље прска и прска ако одете одједном!). Све. Остављате тесто 1 сат и више не долазите до њега. Сат времена касније почињете да режете пите.

Пуно вам хвала на овако детаљном „подучавању моделарства“, прелепе пите. После ваше лекције испале су ми веома лепе пите као никада пре, хвала још једном !!

[Страшило]

Добро Страшило! Добро урађено! Сад не могу да држим корак са овим тестом ... били смо са белим купусом, па сам тражио мали купус са црвеним, па са месом, сад траже са маком како да се одупру?

Не мораш да се држиш. Главна ствар је да не пукнете прскањем ...

Да, за мене је то такође било божји дар својевремено. Брзо тако изврсно тесто за пите, бам-бам и ставите пите.

Штавише, све време нисам имао довољно фила (уопште не знам како да израчунам количину фила и теста) и као резултат тога добијале су се пите са скоро свим ...

Отприлике половина - са главним пуњењем, остало - са оним што је пронађено у фрижидеру. Једно од мојих омиљених врло брзих филова су суве кајсије са брусницама. Суве кајсије исечем на ситно (маказама) и тамо прегршт смрзнутих брусница (обично обоје имам у кући). Можете додати шећер, али мало и кашичицу воде. Све ово промешајте, оставите да одстоји 10 минута и у питама. врло укусно. Суве кајсије су слатке, бруснице дају киселост, па укус није шећеран.

[Страшило]

Пекла сам ове укусне пите у суботу. Много вам хвала, Страшило, свима се то јако свидело.
Нема фотографије, јер се пекла ноћу, а ујутро су одведени на дачу. Али пробао сам их.
Испекао сам пола норме, заменио 100 г млека и 100 г брашна са 200 г зрелог киселог теста, додао 1 кашику млека у праху.
Пуњење купусом, паприком, парадајзом, копром и тврдо куваним јајима.
Свидело ми се ново вајање пита, хвала на мајсторској класи, Цхуцхелка.

[Страшило]

Страшило,
ВЕЛИКО хвала (да, вриштим :)) на рецепту за дивне пите и приступачној мајсторској класи. Поподне на послу нашао сам рецепт, сада сам завршио са печењем - направио сам га од пола порције. уради то. Ех, збогом прехрани - нисам могао да одолим сламзила

И још једном хвала на рецепту! Поново сам пекла пите, али овај пут једну половину са кромпиром + џигерица, а другу са шљивама. Морам нешто да ти кажем.
Укусно тесто! И опет, нема проблема.
Иначе, кромпира више нема (а извадио сам га из рерне пре око 30 минута). Ох, девојке су отишле, иначе ће им, док пишем, остати без шљива.

Прочитао сам и отишао да ставим тесто))) Користио сам 200 г киселог теста и направио 700 г брашна. Инсистирао сам на томе како су лепе испале, напокон знам да извајам лепе пите, хвала, Цхуцхелка још нисам пробао, јер се растају, али мислим да ће сутра тражити нову порцију ... осети. равно

Девојке, могу ли да гурнем пет центи? Када динстате купус, додајте мало млека, тада купус остаје бели, врло укусан и мирисан. То раде у Казању.

Данас сам поново направио ово тесто, испало је лепиње и пите са вишњама. Мало сам разочаран собом, прво сам залепио пите, а онда сам одлучио да сазнам како припремити вишње за пуњење, наравно да је сок исцурио, али то нас неће спречити да их једемо

А ја сам месио тесто рукама, немам машину за хлеб ... не још ...

Од половине дела теста направио сам пите са купусом у КхП према врсти „Мајмунски хлеб“ Свака мала пита била је мало премазана биљним уљем и ставила у канту. Одлично тесто и врло укусно и забавно за одвајање малих пита. Страшило! Хвала Вам много

[Страшило!]

А данас сам са питама. Пола дела теста висило је за сат времена из апарата за хлеб, једва ухваћено. Испоставило се 13 не пита, већ прасади, густих и ружичастих. Мислио сам да ће унутра бити шупљина, али не, пуњење је чврсто умотано у ажурну мрвицу. Врло укусно. Одличан рецепт. Захвалити, Страшило!

[Страшило]

Дакле, зависност од пита наставља се, јуче купусом, данас кромпиром и ћуретином. Сутра и код њих - јер нисам рачунао са пуњењем - остао сам И да нисам остао, ипак бих нешто урадио са нечим
Страшило, много вам хвала

А данас ове пите уопште нисам правила ... са јабуком ... са циметом ... и уопште нећу покушавати

[Страшило]

На захтев шефа кухиње Цхуцхелка, истргнем из уста најмилијих чак 3 пите да ухватим

Овај ризичан посао био је могућ само због одсуства једача на лицу места (сви су отишли). У супротном, ви (попут мене) нећете гледати пите као своје уши. И то упркос чињеници да су пите биле са купусом, а моји дечаци, благо речено, не поштују ово пуњење. Застрашујуће је помислити колико би времена требало да се поједе толико пита (20 комада) са вашим омиљеним филом! Тесто је заиста невероватно, направио сам га са сувим квасцем. Када сам данас почастио пријатељицу и рекао да је ова пита већ трећи дан, била је веома изненађена. Пита је мекана и лепршава, као да је недавно печена.

Страшило, велико хвала што сте донели тако успешан рецепт масама и научили нас како да извајамо тако лепе пите

ПС Извињавам се на фотографији, али ово су остаци. Остали нису доживели фото сесију

[схуска]

А-а-а-а! Каква лепота! схуска Ја имам исто за грош. Увећао сам фотографију и прегледао кору - потпуно исту. Структура теста је идентична.

Целестине

Лично, вољно, вољно верујем.

Летњи становник

Да ли су се добро испекли у центру? Да ли екстремни (у смислу горњих) нису изгорели? Пуно се пече, пече се врло брзо ...

Олаим
Да ли се сок просуо по плеху? Печено? У њега се обично додају „упијачи“ влаге попут скроба или гриза. Трешња је својеврсна у производима. Због тога се пуно кунем кад правим кнедле. Сва сам прекривена соком, који се, еараза, такође врло лоше пере.

Драги другови, колачи! Велико ми је задовољство читати ваше критике. Напишите више.

И све сам снимио, квалитет није баш добар, сликао сам се у 1 сат ујутру мобилним телефоном (док су сви спавали)

Страшило, све је било савршено печено, имао сам мање кифлица него у рецепту. У фрижидеру је било пола паковања маргарина.Додао сам и 100 грама киселог теста од сувог грожђа. Данас су за доручак јели пите, утисак је био да су само печени, врло мекани и пахуљасти. Иако смо ноћ провели у кухињи на столу покривеном пешкиром. Хвала још једном

[Страшило]

А данас сам био почашћен због пита, овде ... Са печуркама, кромпиром и јајетом.



Страшило
🔗
Породица је срећна !!!

Сок је исцурио, али не сви, мада сам пустила да се вишња оцеди. Када сам извајао пите, вишњама сам додавао шећер и скроб, очигледно од шећера који ми је такође дала сок. Нема шта да се фотографише

[Кукичање]

Кукичање
Форма је савршена!

Страшило
Неугодно ми је да питам, говорите ли о мојој форми или о пита?
Али озбиљно, желим да вам се још једном захвалим, и користећи ову прилику (баш сам као у „Пољу чуда“), преносим захвалност свог супруга, који већ спава у слатком поподневном дремку након пуцања пита до самог врх ...

Као што сам јуче обећао, данас сам поново пекао пите од купуса. Па, сликао сам се док су сви на послу.