Квасни прсти

Категорија: Пекарски производи

Састојци
јаја	2 ком
шећер	0,5 чаше
млеко (може се користити јогурт + млеко)	1 чаша
брашно	5 чаша
ванилин шећер	на твој поглед
сувог квасца	1,5 кашичице
оцедити путер (могући је маргарин)	200 г
за пуњење - џем, џем, бобице, кувано кондензовано млеко, скут

Метода кувања

Овде имамо пуно сличних рецепата. Ни не размишљам о ауторству. Не судите строго, пријатељ је поделио рецепт и начин формирања таквих прстију. Пре тога сам пекла прсте са филом - џем од кајсије, са куваним кондензованим млеком. Био сам презадовољан резултатом.
Редослед је исти као што је написан и ставите све састојке у машину за хлеб, покрените режим "Тесто". Покрећем пекару и тамо постепено уводим производе.
После 15 минута мешања додајте растопљено, али не вруће !!! у микроталасној, масти - путер или маргарин.
У мојој производњи хлеба Мулинек поступак гнетења и пробе траје 1 сат и 30 минута. У овом тренутку можете припремити пуњење. Данас смо одлучили да направимо дан јагода. Нешто надахнуто - новембар је, али у башти сам пронашао пар јагода, отишао сам у продавницу по џем.
Произвођач хлеба је обавио пола посла. Испоставља се да је тесто мекано, еластично, да се не лепи за руке.
Затим тесто поделите на кобасице, кобасице исеците на кругове, направите урезе на бочним странама у круговима, ставите фил и "дугме горе"
на једном лиму за печење (40 цм Кс 27 цм) добије се 17 комада, величине чачкалице.
Рерна је загрејана за 180 степени. Пеците на пергаменту 15-20 минута.
И ево резултата - 54 комада
у резу, готово тесто је прозрачно, није чврсто:
Уживајте у чају!