Лепиње са сиром са брусницама

Лепиње са сиром са брусницама

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Поолисх:
Пшенично брашно (имам 1ц)	100г.
Вода	100г.
Свежи квасац (сув)	0,5г. (прстохват)
Тесто:
Поолисх	200г.
Пшенично брашно (имам 1ц)	350г.
Свежи квасац (сув)	3д. (1г.)
Сирни сир "Алметте" (рицотта / масни скут)	200г.
Млеко	100г.
Со	6д.
Шећер	50г. + За прскање
Суво брусница	80г.
Млеко за подмазивање

Метода кувања

• Припремите Поолисх: разблажите квасац у води, помешајте са брашном док не постане глатко, покријте фолијом и оставите на собној температури 12-16 сати. Имам 12 сати.
• Готова Поолисх трострука запремина, на набораној површини појављују се многи мехурићи:
• 
• За тесто Поолисх туците водом 2 минута.
• Квасац самељите са мало шећера.
• Мешајте све састојке 2 минута при 1 брзини. Покријте и оставите 15 минута.
• Затим месите док не постане глатко 5 минута при великој брзини.
• Тесто разваљајте у куглу, ставите у посуду, покријте фолијом и оставите на топлом месту 1,5 сата.
• После протека времена, замесите тесто, смотајте у куглу, покријте и оставите 15 минута.
• Затим, оклагијом или рукама развуците тесто у правоугаоник, поспите брусницама, шећером, преклопите на пола, поново разваљајте у правоугаоник. Ово је неопходно како бруснице не би испале током даљег увијања и сечења (нисам то учинио, заборавио сам).
• Заролајте ролном дуж дуге стране. Исеците на 9-10 делова, ставите на плех обложен папиром, покријте и оставите 40 минута.
• Премажите млеком, пре печења поспите шећером.
• Ставите у хладну рерну, укључите 220Ц и пеците 18-20 минута.
• 
• Све је у реду, осим једне ствари ... врло малооооооо !!!!!!!

Белешка

На основу рецепта: 🔗

Ах ах ах! Бууулоцхки су тако перфорирани, класа!
Још увек имам брусницу из фила за божићни колач.
Овде ћу је приложити !!!

[Ленцхик]

Да, Ленцхик, пуне рупе !! Покушао сам да пресечем топао, тако немогућ посао. Фотографија је већ јутарња изреза.

Још увек имам брусницу из фила за божићни колач.

А коњака више нема! Сцхауб погоршати Убијте порез реците !!!!

А коњака више нема! Сцхауб погоршати Убијте порез реците !!!!

Не, не, не, ФСЕ послује, ФСЕ послујетело... Нема више готовине.

[Ксиусха,]

Ксиусха, какве лепиње !!! По таквом времену, какво имамо сада, али са галебом То је то!
Хвала на рецепту!

Имела, имам и коњак и виски. Ја - теби! Како укусно!

[Марисх]

Нема више готовине.

Да ... нема среће у животу !!!

да са галебом Баш она ствар!

Марисх, а имамо их и са чајем, и са боршом, и са качамаком !!!!

Имела, имам и коњак и виски.

Олесиа, такорећи Велкам !!! Нисам могао да вискијем до струје .. Чак ни у Шкотској у фабрици нисам могао, иако сам форсирао ... бесплатно нешто !!!