Хлеб од белог лука са сиром и босиљком у машини за хлеб

Хлеб од белог лука са сиром и босиљком у машини за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	500г.,
топла вода)	300 мл.
суво бело вино	2ст. л.
сувог квасца)	1,5х л
со	2х л.
шећер	1 ст. л.
бели лук (ситно сецкан)	2ст. л.
тврди сир (рендани)	2ст. л.
маслиново уље	1 ст. л.
босиљак (сушен)	1х л.

Метода кувања

• Прво натоваримо течну храну, затим: сол, шећер, нарибани сир, бели лук, босиљак, брашно и квасац. У процесу гњечења морате надгледати лепињу (можда ћете морати додати брашно).
• Испоставља се леп и мирисни хлеб.

Јело је дизајнирано за

1 кг.

Време је за припрему:

2х 50мин

Програм кувања:

Главни је брз.

Белешка

Слични рецепти

Хлеб од белог лука (рерна) (Елена ц @)

Хлеб од ражено-пшеничног квасца без киселости са белим луком у рерни (и.татиана.7)

Ароматизовани хлеб са белим луком (кокотисхка)

[царри2007]

царри2007 Занима ме рецепт. Програм брзог хлеба користио сам само у првој недељи употребе и није ми се свидео резултат. Али истина је направљена према рецепту који је био у упутству. Али сада сам видео ваше и желим да покушам поново. Можда нисам требао напустити овај програм? А кора је привлачна, како ја волим, дебела. Јеси ли испао тако румен на средњој кори? Молим разјасните!

рецепт је диван, а хлеб ће, изгледа, испасти укусан, али имам проблем - управо сам купио хлебну творницу Моулинек, први пут сам пекао хлеб и горња кора је улегнула. Можете ли ми рећи шта сте погрешили.

Кора је средња. Печем на „убрзаном“ јер на „главном“ испада равни „кров“. Хлеб је врло укусан, а флеке белог лука су светло зелене, а љубичасти босиљак је такође ...

рецепт је диван, а хлеб ће, изгледа, испасти укусан, али имам проблем - управо сам купио хлебну творницу Моулинек, први пут сам пекао хлеб и горња кора је улегнула. Можете ли ми рећи шта сте погрешили.

Нурма, може постојати неколико разлога:
1. Много течности. Пазите на лепињу током гњечења, можда ћете морати додати брашно.
2. Много квасца. Ни овај хлеб нисам добио одмах, док нисам покупио праву количину, пала су два „крова“.
3. Брашно лошег квалитета, мало глутена.
4. Нетачан програм печења.
Као што се каже, „Москва није изграђена одмах ...“ Експериментишите, покушајте и све ће успети. Главна ствар је поштовање тачних пропорција! Данас сам пекао хлеб и повећао количину шећера за само 1 тбсп. л., а хлеб није добро нарастао.

царри2007, можете ли ми рећи колико је јак укус белог лука и босиљка у хлебу? И још једно питање: да ли сте користили програм попут „Брзо печење“ - у моје време је то било 1,20 минута (имам ХП Мулинек, програм осам)? Какво вино сте узели? Захвалити! Био сам веома заинтересован за рецепт.

Владислава, осећа се бели лук, босиљак је више за боју. Програм "Брзо печење" није погодан јер хлеб неће бити печен на време. Мој ХП има „бели хлеб“ и „бели хлеб на брзину“. Први је 3 сата 15 минута, други 2 сата 50 минута. Покушајте на "главном", управо добијем "кровни" стан, али на "брзом" је све у реду. При печењу мирис је на целом улазу. Муж помета овај хлеб одједном. : ниам: Користио сам обично вино, суво бело (купио сам га на пијаци за 15 УАХ).

царри2007, хвала на овако детаљном одговору! Све сам разумео, сјајно је што сте написали време - лакше је кретати се програмима! ЗАХВАЛИТИ!!!!!!

У твоје здравље!

занимљив рецепт, желим да покушам печење

Мој муж је овај хлеб одмах назвао - „Антикриза“ ...
јер има укус и мирис кобасице и не морате на то трошити новац (ми смо из Белорусије)
хладан хлеб - парче хлеба + путер + сир - кобасица = одличан сендвич!

Покушао сам да суви босиљак заменим свежим, испоставило се да је то хлеб израженијег укуса. Уместо 1х. л сувим, 2 кашике. л. свеже (ситно исецкано).

Прочитао сам коментаре за све. Не желим. Шта радим погрешно, подесите програм Пшеница на 3:40 сата.

Прочитао сам коментаре за све. Не желим. Шта радим погрешно, подесите програм Пшеница на 3:40 сата.

Па, само напишите шта тачно не функционише, људи ће вам помоћи да то схватите

Бацио сам све у шољу, од почетка је све било течно, почео сам да месим тесто., Моде, пшеница, деловало је као створена груда, али онда се рашири и не диже, оставио сам да се пече до крај. па се није пекао и није устајао. ће ићи да храни птице. Извините, куцам једном руком, син ми је на путу.

Цитат:
шири се и не диже

шири се, значи да је додато можда више течности него што је потребно вашем брашну, можда је брашно било влажније. У сваком случају, потребно је одржавати равнотежу брашна / течности, надгледати тесто.

Рецепт садржи само 345 мл течности. + има мало течности у сиру - док је течност потребна за 500 грама брашна око 330 мл. Пратите тест!

не нарасте - да ли сте сигурни да сте квас у тесто током гњечења?

Да, управо сам спустио квасац, додао сам пуно брашна више од 500 г и течности онолико колико је било написано, нисам додао сир

Можда бели лук? Прогурао сам га кроз стискалицу

Хлеб не може да се дигне ако у њему има квасца. Нешто што не довршите ...

Ако хлеб не успе, пређимо на тему хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33.0 и тамо ћемо сазнати шта и колико стављате у тесто и пожељно је видети фотографију хлеба

[схрек1983]

схрек1983, а ви којим случајем нисте ставили бели лук на квасац приликом полагања хране?

Здраво! Написао креатор рецепта. Претходну поруку сам избрисао, јер нисам прочитао све поруке на форуму (прочитао сам је из мобилне верзије) и оставио непотпун коментар (хвала Админ-у)
схрек1983 постоји неколико могућих разлога зашто овај хлеб није успео:
1. Нетачан програм печења. Овај хлеб печем по „убрзаном“ програму. „Кров“ пада на „главни“ током печења, могуће предуго гнетење.
2. Много белог лука. Бели лук исечен на ситне комаде заузима више места у мерној кашици него што је исцеђен. Не користите проклијали бели лук.
3. Брашно. Имао сам некако проблема са брашном. Сипао сам је, али лепиња није успела.
4. При полагању хране, главна ствар је да квасац не долази у контакт са сољу и белим луком. Можете положити производе како је назначено у рецепту, а можете и: течност, бели лук, брашно, сол, шећер, квасац, босиљак.
5. Можете смањити количину течности за 1-2 тбсп. л.
П.С: Пазите на колобок, не бојте се отворити ХП и додати брашно.

Ставио сам бели лук у воду, попут путера, вина, сира. На врх ставите брашно: сол, шећер, квасац и суви босиљак.

Дакле, пратимо горњу везу и кажемо и показујемо како у духу како сте направили тесто, покушајмо да то схватимо

Ако успе, онда не сумњам да ће то бити мој омиљени хлеб! Остаје да купим босиљак и експериментисаћу