Кнедле и образац за кнедле

Лан, док сте на мрежи, питаћу вас за ударање потискивачем, у пракси управо овај клип олакшава рад или је то исто као и обично ударање? Само размишљам да наручим аутоматску сечу са немачког сајта, или добро, оно ...
Хвала на похвалама !!!

Викус, у принципу, можете без дугмета, али тада ћете, у већини случајева, морати сваки пут да протресете сечу - промућкајте је два или три пута и кнедла ће излетети, али ово у великој мери успорава рад и на крају, мени лично почиње да иде на живце. И имајући дугме, правим само два покрета: притиснуо сам тесто - притиснуо сам дугме, то је то.
А ако купите и митраљез, Дуц-а нема и нема дугмета, односно један кнедл - један покрет. Сам клип ће потиснути радни предмет из реза.

Лан, а аутоматско сечење пречника 48 мм је нормалне величине за кнедле или је ипак премало? Који је пречник ваше совјетске сече? Сећам се да сте је хвалили ...

Виц, мој пречник је углавном 4 цм. У сировом облику кнедле заиста изгледају малено, али у готовом их не бих назвао таквима.
Али схватате да је величина кнедли субјективан појам. На пример, испод Тескомове сече, која има пречник 6,5 цм, кнедле су, по мом мишљењу, што веће, сигурно не бих подносио ни веће. А некима то није довољно, јер воле искреног крупног човека.
Величина кнедли такође зависи од тога како ћете ставити резање на тесто. На пример, ако га ставите тако да комад теста буде апсолутни полукруг, онда када спојите два краја, кнедла ће се показати мањом, јер су сами крајеви у почетку дијаметрално супротни један другом, и повлачењем заједно их смањите кнедлу. Друга је ствар ако се рез ставља на тесто тако да захвати велику површину теста, на пример 2/3 круга, тада ће крајеви бити ближи један другом, а како би их повезали , не треба превише затезати кнедлу, па ће испасти више. Не знам да ли је то јасно објаснила ... У сваком случају, док не покушате сами, нећете разумети.
Покушајте то да урадите са чашом и одмах ће вам постати јасно који је пречник резања потребан и како можете да се играте с њим.

Хвала вам, све сам разумео, јуче сам тренирао са конзервом маслина. Наредићу, онда ће потомцима остати ако то
Код мене сви воле кнедле, без изузетка, поготово ако их вајамо заједно, али величина у овом случају није битна. Што више има уређаја за вајање кнедли, то је деци занимљивије да вајају, а мени није толико досадно да радим.

Што више има уређаја за вајање кнедли, то је занимљивије

Договорити се.

[Не_липа]

Желим да купим Тупперову творницу троструких кнедли. А како јој ваљати тесто? ручно? Не желим више да разваљам ваљак за тесто, не желим да разваљам ништа

дошао ми је дуго очекивани калуп таперевскаиа триа

Не_липа, и где сте наручили калуп?

[Ленусиа]

Не желим више ништа да разваљам помоћу машине за ваљање теста

Ленусиа, зашто???

Ако је ишта друго, на форуму имамо тему за таппер, коју сигурно можете купити тамо

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=449761.0

[Светленки]

Светленки, Заиста волим уједначеност и уједначеност дебљине лима ваљаног Атласом.
Сви су добили естетски ужитак од равиола које сам направио, а о укусу да и не говоримо

[оптимиста]

оптимиста, на трио такође тесто извлачењем. Негде на форуму су показали.
Свидело ми се. Принцип је исти као и за кнедле.

.Не_липа, Викторииа Леноцхки Тим за резач теста направљен је по принципу Вериног теста за 21 секунду?

Очигледно сам нешто погрешно разумео. Девојке, објасните шта овај дијалог значи?

Не желим више да разваљам машину за ваљање теста

Ленусиа, ​​зашто тако ???

Светленки, стварно ми се свиђа једноликост и уједначеност дебљине лима ваљаног Атласом.

тесто се такође ваља у трио. Негде на форуму су показали

Ох, како пронаћи! Видео сам само једну презентацију младе даме како није повредила кнедле из овог облика - ивице нису прикљештене, већ је све замазано. Тамо су девојке давале савете како да улепшају ивице. Али сада се ништа не може наћи. Све ћемо морати да питамо изнова!

Ох, како пронаћи!

Ево
Страшило # 4313

[Наталиа К.]

Наталиа К., па, све је тачно. НЕ ТЕЛЕСНИМ ВАЉКОМ Не желим ништа да разваљам, изгледа да сам све разумљиво написао!

Лили, технологија је примењена по Верином рецепту, а она је узела пропорције теста по рецепту Лене Тим, ставила све у блендер, блендала, ставила у куглу и пустила да одмори. Заиста дуго сам морао да месим тесто рукама до таквог стања, заиста ми се свидело, тесто је испало мекше од умешеног, али је савршено клизало на ваљању. Једино, после блендера нисам имао баш мрвицу, као у Верином рецепту на слици, већ већ нешто више попут теста.
Ленусиа, ​​калуп сам наручио од нашег члана форума Татиана тата37, сада се непрекидно налази у каталогу тапперевски, тако да нема проблема да га купим. Имам и атлас разваљен, тесто сам разваљао не до целе ширине равно, пар цм уже, ставио у троструки калуп, фил, све добро исцедити, остатак теста сам извадио столом нож и то је то. Ова нит на страници 1 има везу до мастер класе са овим обрасцем.

[Ленусиа]

НЕ СА ТЕСТНИМ ВАЉКОМ Не желим ништа да разваљам, као да сам све разумљиво написао!

Ленусиа, ако сам вас и даље пажљиво читао Сад разумем шта сте желели да кажете

Такође сам га прочитао пет пута пре него што сам коначно схватио значење реченог.

[Не_липа]

Смејте се-смејте ми се девојке



Не_липа, Вика, хвала ти! Такође ћу наручити од Татјане. И на којој дебљини резача за тесто сте разваљали тесто на Атласу за произвођача Туппер кнедли?
И колико дуго су се кухале кнедле?

Желим да купим Тупперову машину за троструке кнедле. А како јој ваљати тесто? ручно? Не желим више да разваљам машину за ваљање теста

Зашто ручно? Прорезач за тесто. Ставите траку на таппер и извајате је.

[Страшило]

Страшило, Наташа, већ сам погледао твоје МК хвала.
Остало је још неколико питања, надам се да ће Викторија одговорити.

Већ сам погледао ваше МК хвала

Лан, нисам само прегледао кнедле да бих показао слике. Постоје све корисне везе о свим питањима о којима се расправља у теми. Дакле, ако желите да пронађете нешто брзо, само у првом посту потражите преглед онога што вас занима. Већ бисте три стотине пута ишли до Таперових „кнедли од Чучелке“ да сте погледали садржај.

Ленусја, чини ми се да сам облик за трио Таппер ваљао за 4, а кнедле за идеју на 5. Али оне које имам на фотографији су велике капице - ово су велике кнедле са сировим млевеним месом, тестирао сам овај облик , Послао сам цео плех да се замрзне, али планирам да кувају у дуплом котлу, по принципу манти.
Генерално, Цхуцхелка има врло добру мајсторску класу за прављење кнедли, постоји рецепт за кнедле са скутом у сосу, принцип применљив на било које кнедле, који планирам сутра да применим. Желео сам да потражим везу, али Лена га је правилно написала, све је на 1 страници.
На атласу, последњи пут када сам радио кнедле за 6 колутова, испоставило се да је тесто танко, али је задржало облик током кувања.

[Лили]

Да ли је Леночки Тим за 21 секунду направио тесто које се ваљало по принципу Вериног теста?

Лили, ЛенаТимово тесто сам правио неколико пута у процесору хране. Није ми ни пало на памет да му месим руке
Све сам сипао, ударио и ударио у фрижидер. И савршено се клизао на котрљању, а такође сам га котрљао рукама.

Хвала девојке на одговорима !!!!!

Имам Атлас Марцато. Који су најбољи покретни бројеви за форму Теском 1: 3: 6? Крајњих 6?
Отишао сам да месим тесто на комбајну.
Хеленино тесто, да, Верин начин ... то је само БОМБА!

Кондиторски шприц "Зенкер", 6 млазница

Хелен, овај шприц је и даље прикладан. Нисте разочарали у употреби? Мислим да ћу га купити или не купити .....

Ваљам до 6, тесто Лене Тим. Све савршено!

Котрљам до 6, тесто Лене Тим. Све савршено!

Хвала Лилицхка на брзом одговору!

Девојке, можда је то већ било негде, забодите нос, молим вас, како компактно замрзнути велики број кнедли, котлета итд. Ја радим овако нешто:

Прекопао сам Интернет и пронашао ово:

🔗
даска-пешкири-кнедле-пешкири-кнедле ....

А тону кнедли можете и замрзнути помоћу послужавника са бочним страницама:

Како си?

Купио сам посуде за замрзавање, али су врло крхке

[Елена Бо]

Купио сам посуде за замрзавање, али су врло крхке

Елена Бо, Хвала на савету! шта значи крхко? танка пластика? Зар их то не води у замрзивач?

Сама пластика је крхка. Ако нешто случајно обучете, пукнуће.

Генерално, преносим уобичајене торбе. 4-5 слојева. Ништа се не држи заједно.

Смрзнем се на послужавнику, а затим пребацим у правоугаону посуду.
Ако их има много, онда је постепено смрзнуто у контејнеру, а на тацни следећа серија и ТД ... и они ...

Девојке, које су икада кувале кнедле троструког облика Туппер у шерпи на шпорету, а не на пари? Како се понашају током кувања?

Хелен, овај шприц је и даље прикладан. Нисте разочарали у употреби?

Лилиусх, Зенкера имам већ неколико година и ништа му се није догодило.
Међутим, сада га користим ређе. Пошто сам покушао да користим Металтек за млевено месо, углавном радим са њим, јер је већи. Али ако је потребно, повежем и Зенкеров мали.

[оптимиста]

Девојке, које су икада кувале кнедле троструког облика Туппер у шерпи на шпорету, а не на пари? Како се понашају током кувања?

оптимиста, кнедле са месом и кромпиром, фотографије које сам показао мало раније, куване у води, на шпорету. Али моје тесто је кефир. Направио сам исто тесто за воћне кнедле. Ове кнедле кувам за пар.
Имам само кнедле на пари са бобичастим воћем и воћем, а све остале кнедле кувам у води. Па, могу и са скутом.
Капелице, као што видите, остају.

Смрзнем се на послужавнику, а затим пребацим у правоугаону посуду.
Ако их има много, онда је постепено смрзнуто у контејнеру, а на тацни следећа серија и ТД ... и они ...

На исти начин, прво се замрзавају на тацнама, а затим их пребацују у правоугаоне посуде.

[оптимиста]

оптимиста, Хелен, све је савршено кувано. На Атласу 6 и напред, пријатно!

[Нелиа]

Нелиа, Лили, девулецхки, хвала! Потрчаћу да наручим калуп!

[Зебра]

Зебра, Смрзнуо сам се последњи пут. као на 1. фотографији. Птс-у се свидело! Али добио сам моронски замрзивач, уски један до другог. Не можете ставити велики послужавник, већ морате жонглирати малим

А ја имам фрижидер са горњим одељком раван и танак. Тамо је велика табла. Вајам производе, стављам их на даску, даску стављам у одељак. Потребно је око 30 минута да се део производа замрзне. После 30 минута вадим даску и стављам производе у врећу. За сат и по добијем килограм и смрзнуте кнедле или кнедле

Имам танке металне лимове совјетске ере, продавали су се у комплету од 4 комада.
Стане на један лист од 50 комада великих кнедли произвођача кнедли за 19 комада. Смрзнуте кнедле сипам у тесне вреће за замрзавање.

Прекопао сам Интернет и пронашао ово:

🔗
даска-пешкири-кнедле-пешкири-кнедле ....

Ледим на овај начин, чак и без даске, ставим један крај танког дугог пешкира на дно кутије, положим кнедле, па опет слој пешкира. Веома је удобан и не лепи се за даску и носаче

Девојчице, Лена сада има кнедле за 3 ком. Одједном коме треба:
Тупперваре посуђе и паметни производи (ЈВ, Русија) - Елена17

[Елена Тим]

Елена Тим, Разумела је Леночка!

Данас смо тестирали Тесцом са 10 комада.






Данас смо супруг и ја одлучили да пробамо Тесцомову равиолницу.
Тако диван облик. Веома удобно.
И шта ми се још свидело млевено месо из униформе Коњи је савршено искрсло!

Мој супруг је сирово млевено месо натрпао у калуп, разваљала сам га на Атласу, а онда, када сам слој ставила на равиолницу, млевено месо положили су у тегле лагано га дробивши, ова количина је била савршене величине.
Калупљује се брзо, спретно, а на излазу су велике укусне кнедле од равиола !!! Одушевили смо се.
Сада остаје да тестирамо форму на 21, а кинеску на 19 комада. Али осећам да ће ми ових 10 равиола бити најдражи!

Лилиусх, цоол равиолки.
Само што нисам сасвим разумео, да ли сте користили смрзнуто млевено месо или сте имали калуп за коње баш као што ради дозатор?

[Елена Тим]

Елена Тим, Хелен, била је попут диспензера! Веома удобно!

Данас су кували кнедле од равиола. Какво укусно млевено месо: гирл_лове: направљено по вашем рецепту. Само лепо. Укус је управо оно што сам тражио. Равиоли су велики и врло апетитни. Како кажу, уста се радују великом комаду
Данас сам још била исклесана са супругом. Испоставља се врло брзо. Следећа серија отишла је у замрзивач, а одатле је сладолед, јуче лепљив, отишао у послужавник, који сам купио за чување јаја, у нашој куповини Таобао.
Нисам га волео због јаја, али дивно за равиоле. Први слој је управо ударио у удубљења за јаја.





Извлачим закључак, образац је у реду! Не знам ни да ли постоји нешто погодније за мене

У ваше здравље, драга! Веома сам задовољан што сте и ви волели млевено месо.

Добио сам сечу са Али, она је тако мала 3,8 цм ... играла се данас ...


и одлучио сам да га уштипнем ...

и ово, Тимкина!

Кнедле су мале ... и лепе ...

Какво сам укусно млевено месо направила по вашем рецепту

Занимљиво. Поке, плз.

[Зебра]

Зебра, Таниа он је на првој страници рецепта Елена Тим, првом реду

Ово је музичка ствар?