Супа од грашка у нашој шпорету под притиском

[НАЧИН КУВАЊА, притисак 3, време 40 минута]

Супа од грашка у нашој шпорету под притиском

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Састојци
Говедина	300-350 грама
Вода је чиста (хладна)	1,5-2 литара
Сплит грашак жути	1 чаша (250 мл.)
Кувано-димљени прса, ребарца	3-4 ком.
Свежи кромпир	3-4 ком. укус
Мешавина сушеног поврћа	прстохват
Свежи першун (сушен)	1-2 кашике. л.
За пржење:
Лук	1 КОМ. укус
Свежа шаргарепа	1 КОМ. укус
Паприка	исећи по укусу
Чери парадајз црвени	8-10 ком. пресечен на пола
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Зачини за супу	укус

Метода кувања

• Овај пут сам одлучио да се преварим и кухам грашак у два корака, јер не волим потпуно кувани грашак у супи. И истовремено сам схватио колико је добро имати две шерпе у једној мултиварки))
• Ставио сам да кувам месну чорбу. Ставим месо, мешавину сушеног поврћа, соли, воде у шерпу, затворим поклопац и изложим НАЧИН КУВАЊА, притисак 3, време 40 минута подразумевано и доведите чорбу у стање приправности. Током овог времена месо је кувано, али не и кувано, било је мало густо - то је оно што је потребно за поновно кување чорбе.
• Да не би прелила чорбу, ставила сам другу посуду у дно шпорета под притиском, укључила Режим БАКИНГ, а ја пржим-сотирам поврће: сечем кувано-димљену пршут (мало и само за лагани укус и димљени мирис), сечем лук, шаргарепу, чери парадајз, слатку паприку, зачине. Пустите неколико минута док течност не испари. Искључим шпорет под притиском.
• Зашто пирјам поврће за супе?
• Шаргарепа, цвекла, лук, слатка паприка, корен першуна, целер, парадајз најбоље је додавати у супе у смеђој боји, тако да су укусније. Материја за бојење - каротен, који се у људском телу претвара у витамин А, слабо се апсорбује када се конзумира сирова шаргарепа. Када порумени, сварљивост каротена претвореног у масноћу значајно се повећава; поред тога, маст, која постаје наранџаста, жута или црвена, даје чорбама лепу боју.
• Зачини дају јухама посебан укус, стимулишу пупољке укуса, поспешују лучење желучаног сока и дигестивних ензима.
• Сада додам сирови грашак пирјаном поврћу (претходно не натопим водом), кромпир у коцкама, прелијем готовом чорбом (кувано месо сечем у деловима), першун, сол по укусу. Затворим поклопац и излажем Притисак режима БОИЛ 3, време 20 минута и доведите чорбу до приправности.
• Моје месо је већ било спремно, кувано, тако да је 20 минута времена довољно да се сирови грашак скува, али не потпуно куван, већ је остао делимично куван, делимично цео.
• Готову супу од грашка сипам у тањире и служим врућу!
• 

Белешка

Требало је мало више времена да се скува супа, али освојио сам укус, добио оно што ми се више свиђа!
Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!

О-о, како већ дуго не кувам супу од грашка! И створили сте такву лепоту коју сте одмах пожелели

[Маринка]

Ох, Мариноцхка, и сама је пијуцкала кашиком не заустављајући се Тако сам одједном пожелела такву супу

Маринка, Хвала вам! Желим вам тако лепо укусну супу

Да, то сам и желео, чим сам погледао фотографију! Прави мирис

[Мариноцхка]

Мариноцхка, сутра ћете извештавати о обављеном послу

У реду

изгледа врло апетитно!
Занимљиво, хоћете ли добити рецепт на другој мултиварки?

[Зхениа]

Зхениа, што да не? Дефинитивно ће успети! Као резултат, кување зависи само од нас, шта и колико положимо, на ком програму кувамо и тако даље ...

Кувајте по свом здрављу!

Испоставило се да администратор стимулише апетит и прија рецепторима. Такође кувам грашак и неке друге, користећи две шерпе. На овоме, велико хвала девојкама са форума што су нас одмах подстакле да узмемо другу шерпу.

[Инна]

Инна, Заиста волим да чујем кад вам све пође за руком, па чак и тако, обрадовао сам вас бојом и укусом, а наша шерпа се носила са супом

Кувајте за здравље, укусно је!

[Таниусха]

Таниусха, данас сам купио грашак за супу и бришкулу. Скуваћу сутра.

[Таниусха]

Таниусха, данас сам купио грашак за супу и бришкулу. Скуваћу сутра.

Маринка, Чекам одговор, попут славуја лета. Врло је занимљиво како волите супу, у вашој интерпретацији

[Таниусха]

Таниусха, донео вам извештај и велико хвала на укусној супи!

[Марина]

Маринакаква је лепа супа претпостављам да су сви пали од једне врсте супе код куће
Тако срећно за вас и вашу породицу, врло укусно!

[Зхениа]

Зхениа, што да не? Дефинитивно ће успети! Као резултат, кување зависи само од нас, шта и колико положимо, на ком програму кувамо и тако даље ...

Кувајте по свом здрављу!

Хмм ... имам БОРК У700? можда знате који је програм погодан за кување? Моја породица воли да не буде баш густа))

Хмм ... имам БОРК У700? можда знате који је програм погодан за кување? Моја породица воли да не буде баш дебело))

Густину супа обично регулишем не производима у чорби, већ обрнуто: када су сви састојци на месту, додам толико воде или готове чорбе да добијем жељену густину супе. Лакше је него скупљати вишак течности или пунити кромпиром кад је супа готова.

Не знам Борка, али било који програм сличан имену кувању, динстању, динстању погодан је за супе.

Кувајте за здравље

Густину супа обично регулишем не производима у чорби, већ обрнуто: када су сви састојци укључени, додам толико воде или готове чорбе да добијем жељену густину супе. Лакше је него скупљати вишак течности или пунити кромпиром кад је супа готова.

Не знам Борка, али било који програм сличан имену кувању, динстању, динстању погодан је за супе.

Кувајте за здравље

Хвала на савету - покушаћу!

Админ, да ли је могуће кувати такву супу не са говедином, већ са свињским ребрима?



Да ли је и припрема меса пре 40 минута?



А ако нема друге посуде, можете ли поврће пирјати на обичној тави? И сигурно да не натапате грашак?

Настиа, можеш ли

Админ, па ... Вечерали смо данас са вашом супом. Од промена - кувала сам на свињским ребрима (месо) и нисам додавала димљено месо да би најмлађи могао да једе, алергичан је на нас. Баш укусно !!! Одлично смо вечерали! А мој супруг је залогај димио месо ... Такође није лоше :-))) Само 20 минута ми није било довољно да скухам грашак и постанем мекан. Додао сам још 10 минута, односно укупно, грашак се кувао 30 минута. Истовремено, кромпир се не кува, он је цео и уредан. Супетс АРОМАТИЦ! ЛЕП! И то брзо! Деца се рано буде ... Али обично сам имала времена да скухам супе тачно на време за вечеру. И овде се већ у 10 ујутро кроз кухињу сипала арома готове супе. Хвала ти! Посебно се свидело млађем :-))



Да, нисам потопио грашак ... Вероватно сам га имао супер сув. Ако бих га намакао пар сати, можда би било довољно 20 минута.



Свакако ћемо поновити и САМО ОВАЈ РЕЦЕПТ, ако породица затражи грашак ...

[Настиа]

Настиа, на здравље целе породице, посебно деце!

Настја, све рецепте сам измислио ја лично, па сам припремио време и режиме за своју породицу. Стога можете узети моје рецепте за основу, а затим повезати своје идеје и фантазије - увек ће бити укусно

У реду. Које су друге фантазије актуелне? Некад сам кувао супу од грашка - месо, кромпир, грашак, лук, понекад - шаргарепу ... И ето вам парадајза, и паприке, и сушеног поврћа, и димљеног меса ...



Лепота је равна ...



А њам је стрејт ...

Таниа, доћи ћу и ја са тобом са супом!
Испало је врло укусно!
Кувао сам у два корака и у две посуде. У другој фази, поклопац се блокирао након двадесет минута, па сам оставио супу да се крчка преко ноћи. Грашак је куван, али испало је да је супа једноставно најлепша!
Хвала ти, Тања, огромно.
Можемо рећи да поново откривам ову мултиварку за себе. Имао сам га, некако незаслужено заборављен.

[Рита]

Имао сам то некако незаслужено заборављено

И истина је. Волим ову шпорет под притиском, никад ме не изневери

Рита, у твоје здравље! Супа од грашка, да са димљеном бришкулом, ово је нешто

Таниа, опет сам са супом.
Супа је невероватно укусна. Не супа, већ деликатеса првог ручка!
Данас нисам ни скувао грашак, а кромпир се показао тако еластичним !!! ... Мммм!
Нестваран укусан!
Таниа, хвала!

Пуцао сам од срца и сада седим тамо милујући се по трбуху и смешкајући се чеширском мачком. У реду!

[Ритус]

Пуцао сам од срца и сада седим тамо милујући се по трбуху и смешкајући се чеширском мачком. У реду!

Ритус, а ово је најважније показати доброте супе. Чешир мачка увек говори истину и тихо мркља



У твоје здравље!

Само из продавнице стигао је шпорет под притиском и одмах супа од грашка! Имам мало другачији редослед: Лук, шаргарепу, бибер сам лагано пржио у режиму „печења“. Чак и у режиму "печења", бацио је леђа пилетине (супруг их воли), лагано је пржио. Бацио сам кромпир, грашак и напунио водом, почело је да кључа - променио сам га у режим "кувања", чекам да падне притисак. Само сам заборавио да додам со!



Узалуд сам ставио пуни режим, све је прокључало, али толико волим. Било би довољно 10-15 минута. Свеједно, појели су све, па чак и похвалили!

Обично кувам супу од грашка другачије и без пржења поврћа. Парадајз и паприка никада нису користили грашак. Али гледајући Роминову супу, тако лепу и апетитну, желео сам да кувам на тај начин. Сви производи према рецепту су доступни, остаје само набавити с / ин Оурссон са „везе“ из мезанина и скухати такав укусан укус!

У првом посту сам написао зашто радим сотирање поврћа. Лагано је пирјање, а не пржење до карамелизације, мада то може да се уради, супа од овога неће патити.
Пирјање ће из поврћа извући укус, боју, а чорба ће бити прелепе богате боје и доћи ће одличан укус. Али свежи грашак са горчином то није довољно за пуноправан укус

Девојке, на ваше здравље!