Транспортни роштиљ: избор модела, савети, прегледи (1)

Девојке, зашто га стављати на врх, само разумем, али зашто га, пре кувања (ако не треба да га додате и повећате запремину), уклоните са спољног зида посуде? Како се тамо може мешати? Само чињеницом да преглед обмањује или шта је озбиљније? Можда је разлика у температури тачна?
То ме јако занима, јер је ствар врло велика и биће врло проблематично негде је причврстити, али ето, она је на свом месту и по потреби увек при руци.

Девојке, зашто га стављати на врх, само разумем, али зашто га, пре кувања (ако не треба да га додате и повећате запремину), уклоните са спољног зида посуде? Како се тамо може мешати? Само чињеницом да преглед обмањује или шта је озбиљније? Можда је разлика у температури тачна?
То ме јако занима, јер је ствар врло велика и биће врло проблематично негде је причврстити, али ето, она је на свом месту и по потреби увек при руци.

Прстен (метал) и посуда (стакло) су различити материјали. Сходно томе, понашају се другачије када се загревају - нешто се брже загрева, нешто спорије. Када се загрева, као што знамо, све има тенденцију да се шири. Тако се може испоставити да ће се стаклена посуда, рецимо, брже загрејати, покушати да се прошири, али температура још увек неће достићи прстен и неће имати времена да се прошири. Доћи ће до компресије и посуда може пуцати.
Па, некако сам покушао да објасним како видим ову ситуацију.

[Када у програму користите прстен за повећавање, време кувања се повећава за 15 минута]

Из упутства за ваздушну фритезу:
ПОВЕЋАНИ ПРСТЕН - за повећање корисне запремине Аирфриер-а приликом кувања велике живине, рибе, великих комада меса (на пример свињског бута), као и за стерилизацију лименки и истовремено кување неколико јела. Када у програму користите прстен за повећавање, време кувања се повећава за 15 минута... Ако вам ово одговара и не ствара непријатности, забога, радите с прстеном.

[Ленусиа]

Ленусиа
Ми смо са авиокомпанијом у биткама за шунку! А она је сува и сивкаста !!! Дакле, нема се чиме похвалити ...
И из неког разлога ми се чини да није крив аерогрилл ... а не шунка, тим више ...

Укосница питање за вас, али шта шунка не функционише у апарату? А онда сам преко интернета наручио произвођача шунке.

Укосница, имам суву и сивкасту шунку у рерни. Не бринем се да ли ћу бити сивкаст, али сувоћа: вероватно прекомерно излажем - сви се плашим да месо неће бити печено (а нема времена ни да изађемо у термометар у Пјатигорск)

Укосница питање за вас, али шта шунка не функционише у апарату? А онда сам преко интернета наручио произвођача шунке.

Не паничите! Само желим да узмем ... као лекарску кобасицу ... Шунка не мора да се ради у фритези. Могуће је у шпорету под притиском, у рерни. Чак и у спором шпорету и једноставном лонцу. Док сам то радио у фолији и део сока је потекао. Поред тога, трудим се да га држим дуже. И до сада сам урадио само три. Прва је била млевена говедина + комади говедине (требало је да буде сува); друга је млевена пилетина + пилећа прса (пилећа прса свима додају сувоћу), трећа млевена свињетина + комади свињског меса. Ово друго је било много боље, али ... Сад сам купио рукав (из њега не сме ништа изаћи), па би требао бити сочнији. Можда ми је сок само цурио из фолије ...

Дакле, шунка није додатак аеро-фритези, већ апсолутно независна јединица!

А своје експерименте са аерогил-шунком ћу темељније ширити у кућној шунки.

П.С. Поред тога, имате Хоттер, и ја имам Марка.

.

П.С. Поред тога, имате Хоттер, и ја имам Марка.

И у чему је разлика, аирфриер је аирфриер. Хвала вам пуно на одговору. И сачекаћу рецепте.

Да, рецепти су изнад крова (имам непроверени избор и за шунку и за фритезу). Само што су технологије различите. Мислим да ће у ваздушној фритези и у фолији млевена свињетина испасти другачије него у фолији, али у шпорету под притиском. А чланови форума то ретко раде у роштиљу (мислим да сам сам). И опет, јер ми је лако да га оперем ...

Лако се чисти - папуче од микровлакана - и све је савршено чисто
А направићемо и шунку, чим се појави месо

О прању ... Испробајте средство за чишћење пећнице Лукус Екпресс (погодно и за микроталасне пећнице и за роштиље), посебно ако није јако замрљано, у супротном га оставите преко ноћи и употребите силу да рибате тврдоглаве мрље од масти

Мени је лакше. Ставио сам га у судопер, сипао трајект до дна, а затим напунио целу посуду врелом водом. Испирам га за пола сата. Само што има пуно пене, морате је испирати неколико пута док пена не нестане.

Користим режим самочишћења (врући), 80 степени, 10 минута, мала брзина. Мали шампон, бацим тамо све решетке које су се запрљале и заборавим док се вентилатор не заустави и чинија се не охлади. Затим исперем све у судоперу.
Уопште не видим проблеме. Никад ништа нисам откинуо. Остаје мало на решеткама, лаганим додиром руке све се уклања. А чинија је углавном беспрекорна. Када кувам месо, на дно посуде стављам велику дубоку керамичку плочу, где сипам, на пример, пиво, а затим у њега капље маст. На крају све излијем. а плоча се опере заједно са решеткама у режиму самочишћења.

Ох, и ја сам већ искусио овај начин самочишћења. Какво одушевљење! Као у машини за прање веша, све се испира. Па чак и оно најпеченије одлази
Чини се да је у другим апаратима за ваздух могуће опрати на овај начин, главна ствар је да сипате не више од половине запремине воде, а можете подесити 80 степени чак и на механичкој фритези. Али брзина ... хоће ли играти велику улогу?

Па, ако покушате са тренутном брзином и све ће се решити, зашто их онда мењати?

Случајно сам га укључио великом брзином, вода јако прска, уплашио сам се да ће прскати преко ивице посуде (мада не можете сипати више од 4 литре, увек сипам 3, само имам кутлачу у кухиња по 1,5, овде су 2 кутла) и трчање на малој брзини.
Не палим га више на високу, такав вртлог.

Не знам како ће бити у другим моделима, пробајте. Разлика је само у снази вира.

Сипам пола боце (чак и мало мање) и великом брзином је све супер, не прска ... Али, врло прљава места опрао сам Лукусом

Да, биће у реду, само не треба сипати пуно воде - они су готово исти - скупи модели и јефтинији - принцип је исти ...
Моја брзина није ручно прилагођена - на шта се ништа није навикло
Али, понављам, често користим микрофибер за прање, ако га оперем одмах након кувања

О да, јесам. Извините на непажњи! Баш ме је било срамота због „велике брзине“ и одмах „мале брзине“ (без просека, не, наравно да се сећам да се након оне велике тамо одмах укључује ниска, али ипак), нешто ме је затегло у овој изјави . Управо имам апарат за ваздух ХОТТЕР ХКС-1037 ЦЛАССИЦ, али ваше акције су ми се учиниле неразумљивим. Уместо тога, све је било јасно, вероватно сам га прочитао, размишљајући о нечем другом, па сам почео да сумњам.

Ја, тачније мој аирфриер, имам три брзине: малу, средњу и високу. Можете одмах прећи са ниског на високи ниво и обрнуто.

Да Грејачи са електронским управљањем су готово идентични у функцијама, само што не разумем зашто ваш каже да је тајмер 8 сати, ако је у остатку (укључујући мој) 24 сата?

Не знам.
Тајмер ме није занимао приликом куповине, не стављам га тако дуго. Стога ми је одговарало 8 сати. Генерално, тајмер користим и на спорету и на хлебу само ноћу, тако да је готово до јутра. Па, чак и ако сам одсутан 2-3 сата, и ако одем цео дан, бојим се, па, генерално, не осећам се смирено.

Једноставно не могу да се убедим да купујем топлију апарат за ваздух: цена је превише громада (9990). Молим вас, реците ми: колико долара можете да „исцедите“ приликом куповине у „Севен Хиллс“? А колико је ово неопходна ствар (ако се у пећници налази роштиљ)?

Можда узети само јефтинији Хоттер? Могао бих да грешим, али најјефтинији је 5000-6000 рубаља. Тачније, најјефтиније сада нема, већ од оних које постоје ...

Ох, ја сам максималиста у овом питању (али у 99,9% случајева оне функције за које сам преплатио некако нису захтеване).
Да, они сада имају попуст од 2500 на неки модел, али постоји само једна брзина. Да ли вам требају 3 брзине?

Наравно да су потребни. На пример, тепсије се пеку прво на малој брзини, а затим на средњој. Месо кувам прво на средњој брзини, а затим на високој ...

Да, потребне су три брзине, али не морате да користите најскупљу. Овде имам врући хк-1037 цлассиц, функције су исте као у Платинум-у, али цена је нижа. Али заправо не гледате на цену. Већ сам га купио, и мучила ме чињеница да сам потрошио такав новац, али онда сам га видео у продавници ВЕС (шпански) са истим функцијама као у мојој авионској апарату, и коштао је око 10 хиљада рубаља. и у том тренутку сам схватио да сам направио апсолутно прави избор и да нисам ништа преплатио. Хоттер је ХОТТЕР!

Имам Платинум, не жалим се. Такође је требало дуго времена да се одлучи коју ћу узети. Било је новца, па сам узео најскупљи и који ми се свидео по изгледу, мада су били јефтинији са истим скупом функција ... А онда сам тражио мултиварку

Платина је сигурно добра (изгледа споља врло модерно)! Могао сам и ја да га прихватим да имам избора, али у нашем граду уопште нема Хоттера. И генерално, на роштиљу је понестало ствари једном или двапут, али овај је случајно дошао до мене. Дошао сам до продавнице, а он је стајао. Неко је доведен у ред, али није откупљен. То ми је била радост!

За Нову годину сам од домаћинства добио врућу апарат за ваздух неког најновијег модела. Дуги новогодишњи викенд био је добро проведен. Оно што нису урадили - све је укусно! Посебно волим француску свињетину. Угодан тренутак - када после кувања из стаклене чутуре изливате из меса све што је стакло - душа се радује! Да све ово иде у судопер, а не у стомак.
23. дали су ми шунку Белобока. Одмах сам покушао да направим мађарску шунку - од пилетине, ћуретине, печурки ... итд. - као у књизи. Испало је укусно, али не баш компримовано. Тада сам схватио - ставио сам мало масе, извори током кувања су се зауставили у зидовима и нису више притискали. Дакле, морамо покушати да поставимо пуну шунку. Па - ту је сребрна облога. Пан-јело је почело! Моја супруга је пекла палачинке, ово смо ставили у палачинку, тамо сир, парадајз, мајонез, смотани у ролат - укусно!
А шунку ћу сигурно направити следећег викенда! А и 8. марта треба да размислимо - створити таквог песника за празник!

Хвала свима на одговорима. Већ сам размишљао о класику, али цена је скоро 8500, а остатак - 10000. Разлика је већ безначајна. Или цене на њиховој веб страници „почињу“, али је ценкање прикладно?

[Косхарик]

Косхарик , нажалост, цене су врло стварне, а ценкање није примерено ...
Хоттер Цлассиц је диван модел, користим га већ четврту годину, једина разлика је у томе што поклопац није на носачу, већ се може уклонити. Намерно сам га изабрао, моје кухињске полице висе ниско ... А за 1500 разлике у цени можете купити пуно свих врста корисних кухињских ситница ...

Тако да имају и разлику у гарантном року (од 1 године до 3)

И мислим да је носач и даље погоднији. Ако требате нешто додати, онда само отворите поклопац и то је то, обе руке су слободне, а програм престаје да ради док не затворите поклопац. А ако без носача, онда овај поклопац са врућим грејним елементом треба негде причврстити. Ово је моје мишљење.

Управо сам погледао страницу, гаранција за све роштиље је 3 године !!! А радни век је 10 година. Па, они се не ломе ...

И мислим да је носач и даље погоднији.Ако требате нешто додати, онда само отворите поклопац и то је то, обе руке су слободне, а програм престаје да ради док не затворите поклопац. А ако без носача, онда овај поклопац са врућим грејним елементом треба негде причврстити. Ово је моје мишљење.

Хоттер Цлассиц има посебно постоље са поклопцем на бочној страни дршке. Поклопац је на њега постављен врло сигурно, не треба га држати рукама. Све се додаје и омета кување без икаквих проблема ....

[ларимари]

Потпуно се слажем са ларимари.
Чини ми се да моји ормарићи немају малу тежину, али на лицу места се испоставило да да имам апарат за ваздух са поклопцем на носачу, не би се отворио у потпуности. А са инсталираним лупом за отварање, отворио би се само мало. Можда би требало претходно да проверите све величине?

Поздрав свима. Имам такав апарат за ваздух код куће, ХОТТЕР ПЛАТИНУМ ХКС-1057. Веома сам задовољан. Обрадова ме већ годину дана. Никада није било притужби на електронику. Погодно је за прање. Стане ми у судопер.

Девојке, размишљао сам, размишљао ... Ево пецива у аеро-фрајтеру ... Али каква је разлика тамо где је рерна, у рерни или у фритези?
Са пилетином је и даље јасно (мање или више). У погледу боравка у аеро-фритези без уља, али у рерни са уљем ... Иако, пилетина се такође може ставити у рерну на решетку, а доле је постављен плех. Нешто ми се почне појављивати у глави да је апарат за ваздух аналог електричне пећи ...

У мојој рерни имам режим термовентилације и турбовентилације. У теми смо разговарали о начинима рада рерне. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8838.0 Дошли смо до закључка да је ово врста аирфриер-а. Заиста још нисам покушао да кувам нешто на овим режимима.

Имам и рерну са дуваљком, али чини ми се да различито кувају (рерну и фритезу). Принцип кувања може бити исти, али резултат није баш добар. Опет, штедимо време и енергију, док загревате рерну, све је већ скувано у фритези.

А ја имам плинску пећ, али са електричним роштиљем. Дакле, тамошња пилетина никада није испала исто као у апаратима за ваздух.

Па, уствари, ово је, по мом мишљењу, у принципу и аирфриер-табле-рерна.

И ја тако мислим - електрична рерна са роштиљем и конвекцијом у стакленом лонцу, мислим да је најбоље користити за печење (пушење) пилетине, рибе и меса, а пекарски производи, лонци и слично (ИМХО) захтевају већу површину , односно рерна. Иако можете све да прилагодите и кувате, на почетку брака све сам кухала у микро без конвекције (осим котлића и пегле није било ништа друго)

Девојчице, у поређењу са електричном рерном, апарат за ваздух има велику пријатну плус-покретљивост
У врућини можете га ставити на лођу и тамо кувати - не желите да укључујете електричну рерну у стану
А можете га понети са собом на дачу, такође је дивно

Добар дан свима. Имам апарат за ваздух Хоттер 1057. Купили смо га 2004. године. У то време то је био најновији модел. Стално га користим. Котлете, пилетину, рибу само тамо кувам, јер то можете без уља. А за своју малу ћерку кувам све поврће у лонцу. Веома удобно. Ставио сам га у лонац, прелио кључалом водом, инсталирао програм и отишао у шетњу. Дођи, све је спремно. А поврће се не кува у кашу. Али печење у апарату не делује баш најбоље. Пећ је боља. Па, наравно, прање није баш згодно. Али ипак вредна ствар.

Да ... са печеним производима у газираном роштиљу ... Дно је увек недовољно печено. Један од начина је окретање печеног предмета неколико минута пре краја поступка. Или направите шарлоту - када је пуњење у калупу, а тесто је на врху. Али топли сендвичи су одлични!

И стварно волим пећницу у апарату, испада врло добро.

Ево како ... и у ком печењу? Покушао сам и у плеху и у фолији - али дно пецива је увек недовољно печено!

Такође не волим пећницу у фритези. Ја печем у рерни. А у ваздушним фритезама, котлети, месо, риба су изврсни, месо и кромпир су изврсни у лонцима. Топли сендвичи такође добро излазе. А са печењем у аеро-фритези није све у реду.

Такође покушавам да стварам у Аерогрилл-у у Белобок-у ... Поставио сам своје иновације на локални форум у Ветцхиннитса-и
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=4095.405

Направим манник или колач у аеро-фритези, шарлота испадне добро. Печем у уобичајеним облицима као у рерни, није било проблема, осим ако то не урадим сам.
Данас сам пушио бришкулу, испало је врло укусно и, што је најважније, брзо.