Рафаелло торта

[Торте:]

Рафаелло торта

Категорија: Посластичарница

Састојци
Торте:
Јаје	2 ком.
Шећер	100 г
Маслац	100 г
Брашно	400 г
Павлака	100 г
Сода	1 кашичица
Крем:
Млеко	750 мл
Брашно / брашно преполовљено скробом	8 чл. л.
Шећер	300 г
Јаја	6 ком.
Маслац	300 г
Кокосове пахуљице	70 г

Метода кувања

• Торте:
• 2 - јаја + 100 г - заједно потуците шећер, додајте растопљени путер, брашно, павлаку, 1 кашичицу соде бикарбоне. Све заједно замесити и ставити у фрижидер / преко ноћи /
• Поделите тесто на 5-6 делова.
• Разваљајте мало, посипајући брашном, као да га развлачите.
• Пећи на 180⁰ Ц.
• НЕ ДОЗВОЛИТЕ ДА ЛЕКОВА ГОРЕ! Требали би бити бели, али добро печени.
• Крем:
• Брашно (узео сам 4 кашике брашна и 4 кашике скроба) помешано са шећером и ванилин шећером.
• Јаја разбити виљушком или миксером и сипати у млеко, промешати.
• У брашно са шећером постепено сипајте млеко и јаја и добро промешајте да нема грудица.
• Пустите да прокључа на лаганој ватри, уз стално мешање да маса не загори и да нема грудица. Пустите да ври највише један минут.
• Уклоните са ватре, охладите.
• Истуците путер миксером док не побели.
• Кокосове пахуљице помешајте са хладном кремом од креме и шлагом.
• Скупштина:
• Премажите крему преко сваке коре, бочних страна и врха торте и обилно поспите кокосом. Оставите на столу за намакање 8-12 сати.
• Укусна, једноставна и тражена торта!
• 
• Овако треба да буде рез. Апсолутно бело без сагоревања. Торта је једноставна за припрему и укусна. За наведену количину састојака добија се више од 2 кг готовог колача (без украса). Односно, почињући да га правите, морате тачно разумети то за 1 кг - то ће бити само обрастао колач. Рафаелло се односи на колаче у тешкој категорији.

Јело је дизајнирано за

2 Кг

Занимљива торта, а кловн је шарм.

Ваља, када сам бирала рецепт за Раффаеллову торту, погледала сам и овај.
Волим то. Захвалити! Свакако ћу покушати

А од чега је сам кловн направљен? А како онда исећи "уживо" на глави? Болно, кловн је добар!

Хвала на украсу торте!

Леп рез и хвала на рецепту! Дуго сам гледао Рафаела и унутра је било баш као „бело“. Свакако ћу покушати, само струготине „Нисам баш“ - даћу вам све у средини, вероватно кокосов бизет.

[нинк]

нинк А струготине у овој торти су готово неприметне. Прво испробајте барем пола дела оригиналног рецепта, а затим нешто промените. Била сам веома збуњена 1 кашичицом соде. Али одлучио сам да урадим све по рецепту и нисам погрешио. Сода је потпуно нечујна. Као и струготине. Његов укус није изражен. Чак додам и више од рецепта.

[нинк]

нинк А струготине у овој торти су готово неприметне. Прво испробајте барем пола дела оригиналног рецепта, а затим нешто промените. Била сам веома збуњена 1 кашичицом соде. Али одлучио сам да урадим све по рецепту и нисам погрешио. Сода је потпуно нечујна. Као и струготине. Његов укус није изражен. Чак додам и више од рецепта.

Хвала на савету! : цвеће: И знам за соду ... често са "ваљаним" колачима има пуно соде - и ја се увек "бојим" ...

Колико сам разумео, сода се гаси павлаком у тесту. Али вероватно можете користити прашак за пециво?

[Тан]

А како онда исећи "уживо" на глави? Болно, кловн је добар!

Тан, исте мисли су врло живахне, не би се могле пресећи

Глава за девојчице од надуваног пиринча и причвршћена за колаче чоколадом. Само су је скинули и оставили по страни. А без главе, то је само торта !!!

врло занимљив рецепт! Много вам хвала! Имам једног пријатеља који воли кокосове колаче! Свакако ћу покушати! Већ узео на знање!

Лепа торта! И очигледно укусно! Треба пробати!

Укусна торта !!! То једноставно није снежно бела крема која се испоставила тамнијом од колача, мислим да то зависи од јаја. Хвала на укусној посластици, мој слатки зуб је зацвилио од одушевљења !!!
како да убацим фотографију, реци ми

: хи: Не можеш јести такав колач! Ово је ругло уметничког дела! Само уметник може да модификује Пјероа. И сам рецепт за торту је врло добар. Морамо пећи. Хвала вам на сласности и лепоти.

[роника07]

Укусна торта !!! То једноставно није снежно бела крема која се испоставила тамнијом од колача, мислим да то зависи од јаја. Хвала на укусној посластици, мој слатки зуб је зацвилио од одушевљења !!!
како да убацим фотографију, реци ми

роника07, како убацити фотографију

Хвала вам, однео сам га на картице. Желео сам да га испробам већ дуже време, сада ћу то сигурно учинити

Торта за мене !! Лове Рафаелло
Да ли је у реду да колач са кремом која садржи путер стоји на собној температури 12 сати?

Торта је баш по мом укусу! Валиусха, реци ми молим те, колики удео масти у павлаци треба да буде? Можете ли га заменити јогуртом?

[роника07]

роника07,

и резач, за извештај

Извињавам се због квалитета фотографије, не знам како да се лепо сликам

вау, тако сте високи!

вау, тако сте високи!

Изгледа да је тако, само за ову количину производа која сам користила облик срца је мали. А од преосталог теста испале су мини-торте. : гирл_цлеанглассес: Торта је преоооо укусна !!!

[прасцовиа]

прасцовиа Не, не можете заменити павлаку. Овде су колачи песковитији, односно захтевају пуно масти, а јогурт неће дати мрвицу која је својствена овој торти, већ ће учинити њену конзистенцију гуменијом. Када месите, требало би да добијете неку врсту масне грудице, а са јогуртом добијете вискозну масу. Зашто пишем тако детаљно ..... Покушао сам .... Али није било потребно .... побољшати добро Али тачно према рецепту и без перепаливаиа колача, ммм-прича. Прошле године сам наручио само Раффаелло и Оранге Бисцуит, већ сам означио њихову следећу поруџбину, али још увек напомињем-Торта из низа популарних !!!!

Девојке. Разваљам тесто, а чини се да иде у гомилу (према центру), тј. Пречник се смањује ... зар ово не би требало да буде?

Валиа, и још једно питање, танко се избацује? хоће ли лагано нарасти приликом печења?

[Апелсинка]

Апелсинка било које тесто вуче према центру. И разваљајте око 0,5 цм. Устаће мало више од 2 пута, односно биће мало више од 1 цм

[Апелсинка]

Апелсинка било које тесто вуче према центру. И разваљајте око 0,5 цм. Устаће мало више од 2 пута, односно биће мало више од 1 цм

захвалити! Већ сам пекао, за узорак различитих дебљина, онда ћу извести!

Валиа. Замесила сам тесто и послала га у фрижидер у 15.30. Питање је колико дуго тесто треба да стоји у фрижидеру? И тада имам врло конвенционалан појам ноћи, имам вече и ... и онда одмах јутро ... Могу ли почети да печем колаче данас у 23 сата ?, односно после 7-8 сати? Или оставите до сутра увече (пеците после посла).

Па, и моја ноћ је условни појам. Мислим 7-9 сати. У овом интервалу ..

Па то значи да ћу пећи ноћу док имам мало времена. И спаковаћу колаче и пустићу бројеве да леже до 4., можете, зар не?

Поздрав свима, направио сам торту у пола порције, није ми успело бело = ((очигледно много зависи од јаја (мој жуманце је наранџасто равно), а колачи или уопште нису порасли, или су ваљани врло танко, па су испали танки у печеном облику 0, 5 цм, остављени да се намачу, сутра ћу покушати да скинем резач, али не треба га ничим намакати? Хвала на рецепту

Ни то нисам добро урадио, али нећу писати извештај, већ питајте Ваљу у чему грешим. Добио сам и табане, они су се мало потпуно попели.Једна торта, направила сам је са великим пречником, била је боља, али ... некако није укусна. Торта је врло густа, познатог је окуса, али не сећам се на шта личи, чини се да је торта кошта 8 копејки. у кантини ... намочио сам колаче сооооо обилно, али ... свеједно, торта је тешка. Крема је танка и због тога се испоставља као врло танак слој, а ја сам је добио читав аутомобил (ставио сам је у друге торте). уопште, Ваља, ја сам сиромашан студент! Рафаелло се изборила са још једним у пет, али са вашим се није.

испале су као тврди колачи са медењацима, па, бар ми се чинило да то нисам окусио, не волим га појединачно, а чини се да је крема нормална, испало је Колаче сам добро подмазао и за сваки случај намочио 3 кашичице по торти компотом (18 цм), плашио сам се да остану суви, сад чекам ...

Вооот, ти си студент Ц, а ја студент Ц - моја крема је претанка, не лежи у слоју ... Бар си то успео! И испрала сам колаче у топлом слатком млеку са коњаком

: црази: какви добри студенти =))
и ево резача, делује мало суво, пробао сам, вероватно је свеједно било потребно нешто натопити, али због чињенице да су ми колачи танки, практично не осећа, или ми је тако , јер волим слаткише, генерално, добар колач, занимљив и укусан, али стварно га немам у белом

Да, заиста ... доћи ће учитељ, а ми ћемо бити запањени

[П4елк @]

Да, ваша истина је била запањена!
-Ово је оригинал.
А рецепт каже - бели колачи, не горе. Моја крема је густа, довољно да се не шири (струготине у креми дају дебљину), а слој креме је исти као слој колача. Не натапам колаче ни са чим, јер су после ноћи стајања већ мокри и има укус као једна маса, а не колач одвојено - крема одвојено. Колачи се брзо пеку и брзо се дижу. Па, наравно, наранџасти жумањак не иде у крему, то је сигурно
Погледајте шта ваздух прилично мрвичасти колачи и дебљина креме и, што је најважније, боја. Бела (па, тачније, крем) и колачи и крема.
П4елк @ Крема је добра и пуно, али колачи нису са ове торте, већ би радије навукли медену торту. Чини ми се да сте их много разваљали, па и пекли. Па, и сами сте то већ разумели.

[илоннна]

илонннаНе разумем ни како сте Илона, са 8 кашика брашна, 6 јаја, 300 грама путера и 70 грама струготине, могли да добијете течну крему? То једноставно није могуће. Овде има више густих компонената од течних, па чак и припремљених у пасту. Нешто није у реду. Овај део креме је тачно за део теста, ни више, ни мање. Прошле године сам прошао под знаком ове торте. Све је увек исто. па чак и тежину од 2100,2170, односно колебања од 70 грама.

[илоннна]

илонннаНе разумем ни како сте Илона, са 8 кашика брашна, 6 јаја, 300 грама путера и 70 грама струготине, могли да добијете течну крему? То једноставно није могуће. Овде има више густих компонената од течних, па чак и припремљених у пасту.

Валиусх, ево имам пасту! Али не желе, наравно, али ни крема. Не грдите нас, губитници. Тих дана пред празник радио сам толико ствари одједном да се сада не сећам суптилности шта и како. Сећам се да сам стајао поред шерпе и кашиком мешао и чекао да прокључа ... Затим се охладио и спојио са умућеним путером. Али није доследно изгледао као крема. А што се тиче течних компонената, на истом месту већ постоји 750 мл млека!
Вал, колика је висина твоје печене торте?

Стандард 6! и тако зависи од концепта торте. Ако је потребно, прилагодите пречник торте. Што је пречник мањи, торта је виша, добија се једна торта више СС и обрнуто

Вал, ниси разумео моје питање. Не колико колача печете, већ колико је приближно висина једног колача када је већ печен?

Не мање од 1 цм. Можда мало више. Па, само мало.

Ох, Вал, онда ми је све пошло за руком. Чак сам и сликао рез, али нећу да пузим да бих то показао на било који начин. Сазрећу - бацићу га. И ево шта је занимљиво.Ова крема, ако није ничим прекривена на торти, постаје газирана корицом. Да ли сте и ви, или га нисте оставили отвореним, већ сте га одмах премазали и ставили у мастикс?

Валентине, хвала на рецепту. ТОРТА ЛИКЕД !!!!!!! Није ни чудо што је тражен код вас !!!
Моја фото репортажа.
Урадио сам пола порције, испало је да су релативно бели колачи и крема. Додао сам двоструко више струготине и мрвица бадема. Без ораха, као за мене, у "Раффаелло"

Здраво Валентине, и који је пречник потребан да би форма добила колаче од 1 цм.

Хвала, колач ми се јако свидео, нема пуно времена, али резултат је одличан. Урадио сам све тачно према рецепту, само сам у крему додао 1 тбсп. л. ликер пина колада. Када сам скувала крему, чинило се да има пуно брашна и скроба, испоставило се да је маса врло густа, али након што је додата у сл. уље видело је да би са мањом количином брашна и скроба крема испала течна. Тесто сам правила ујутру, а колаче пекла после 16.00.

Валентина, дуго гледам овај рецепт, сад је ред
Потребна ми је торта пречника 20-22 цм и висине најмање 10 цм. Да ли је довољно један оброк?
Или ћу на други начин поставити питање: Ако је тесто подељено на 5-6 делова као у рецепту, ког ће пречника бити колачи?

[Света_]

Света_ да, мислим да је то довољно.

Валиа, хвала ти пуно на рецепту! Испоставило се да је то најделикатнија торта, а какав укус једноставно не можете да пренесете !!!

Валиа! Хвала вам пуно на рецепту! Печено за Дан учитеља, у школу! Сви су одушевљени !!!!