Медењаци са меласом

Категорија: Пекарски производи
Медењаци са меласом

Састојци

Шећер 100 г
Сируп 100 г
Душо 65 г
Млевени ђумбир (или свежи) 1,5 кашичице (или 3 цм)
Млевени цимет 1 кашичица
Млевени каранфилић 1 кашичица
Поморанџа (зест) 1 ком
Сода 1 кашичица
Прашак за пециво 1 кашичица
Маслац 125 г
Жуманце 2 ком
Брашно 525 г

Метода кувања

  • Ставите шећер, меласу, мед и све зачине у шерпу, ставите на парно купатило, пустите да прокључа, склоните са ватре. Додајте соду, промешајте. Смеша треба снажно да се пени.
  • Путер исечен на коцкице ставите у шерпу и мешајте док се не отопи. Додајте јаје и брашно, умесите пластично тесто.
  • Поделите тесто на пола, један део умотајте у фолију и ставите на страну (ако имате велику рерну, тада сви колачићи исечени из теста могу да се пеку заједно). Остатак теста разваљајте у слој дебљине 0,5 цм и режите колачиће резачима за кексе.
  • Ставите на лим за печење и пеците загрејан на 170О томеИз рерне 12-14 минута, док ивице не порумене.
  • Пекао сам 12 минута.
  • Исто радимо и са другом половином теста.


Илона
Хтео сам да је испечем, али нема меласе. Можете ли је заменити течним медом?
Зхивцхик
Цитат: Илона

Хтео сам да је испечем, али нема меласе. Можете ли је заменити течним медом?

Наравно)
Илона
Зар не треба да лежи у фрижидеру, попут осталих медењака? И такође ... колико трају јетре? Да ли су хрскави или мекани? Хоће ли ићи унапред да их размазе на НГ, док је још увек мало времена?
Зхивцхик
Цитат: Илона

Зар не треба да лежи у фрижидеру, попут осталих медењака? И такође ... колико трају јетре? Да ли су хрскави или мекани? Хоће ли их ићи унапред размазити на НГ, док је још увек мало времена?

Не хвала. У погледу мекоће и хрскавости - средње. Не знам колико дуго се чувају. Појели смо их одмах. Мислим да можете пећи 2 недеље пре НГ.
Аина
Слонови су цоол !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба