Кинеске кнедле на пари (мантоу)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: кинески
Кинеске кнедле на пари (мантоу)

Састојци

Пиринчано брашно 150 г
Пшенично брашно 150 г
Сувог квасца 3 г
Вода 1 чаша

Метода кувања

  • Популарно је у централној Кини. На северу се прави само од пшеничног брашна. Свиђају ми се оба, мада се укус и текстура веома разликују.
  • У посуду просејте брашно. Квасац размешајте у топлој води. Смешу сипајте у брашно и умесите тесто. Добићеш пунђу. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута. Кобасицу разваљајте и поделите на 14 делова. Обликујте колобокс, ставите у посуду за пару, покријте пешкиром и оставите да одстоји 15 минута.
  • Прокувајте воду на дну сопаре, ставите плехове и кувајте на јакој ватри 25 минута. Послужите са соја сосом за салате или супе.

Јело је дизајнирано за

14 ком

Време је за припрему:

45 минута корекције и 25 минута кувања

Програм кувања:

Двоструко котао

ТАТбРХА
Морамо покушати, занимљиво и не збуњујући. И то баш без соли ?!
јулифера
Бабушка - ове манту је тако лако направити
А каква се крофна добија у погледу густине? Колико дуго остају устајали или их треба одмах појести?
Никад нисам купио пиринчано брашно, не знам каква ће врста пецива испасти.
Гасха
Хоћу шерпу ...
Бабушка
Пампусхки занимљив, али специфичан. Не додаје се сол јер се сервирају са салатама и соја сосом или супом. Унутра изгледају помало као пиринчане кнедле. За почетак бих предложио да покушам без пиринчаног брашна. Само од пшенице. Ако вам се свиђа, можете и са пиринчем. Пиринчано брашно продајемо у корејским и кинеским продавницама. Изгледа помало као скроб и тежак је. Парник за бамбус довезен је из Кине. Волим да кувам у њему ...
Цаприце
Ми продајемо такве бамбусове пароброднике. Али, по мом мишљењу, обични пароброд је много хигијенскији, боље је опрати га.
Бабушка
Имам Тефал електрични сопарник, али кинеска јела кувам у бамбусу. Тако ми се свиђа. Па ћу стругати своје ...
Галлеон-6
У спором шпорету за пар, вероватно такође можете.
доплета
Бабушка, захвалити ! У кинеске ресторане увек наручимо кнедле од пиринча, али није ми пало на памет да их кувам код куће. Свакако ћу покушати!
Бабушка
Цитат: Голеон-6

У спором шпорету за пар, вероватно такође можете.
Наравно! Биће укусно! То су моји бубашвабе у глави који желе да миришу на спарно дрво!
доплета
Цитат: Бабусхка

Наравно! Биће укусно! То су моји бубашвабе у глави који желе да миришу на спарно дрво!
Па, какве су то бубашвабе? Ово је аутентичност! За шта - посебно поштовање!
Цаприце
Цитат: Бабусхка

Наравно! Биће укусно! То су моји бубашвабе у глави који желе да миришу на спарно дрво!
А у нашим ресторанима ови комади дрвета понекад су обложени листићима банане.
Омела
Цитат: Гасха

Хоћу шерпу ...
Директна телепатија .. Актуелни јуче их је гледао на интернету.
Бабушка
Цитат: Цаприце

А у нашим ресторанима ови комади дрвета понекад су обложени листићима банане.
Имамо проблем са лишћем банане. Али волео бих ... Понекад под крофне ставим квадрате папира за печење. То су појединачни квадратићи тако да пара слободно пролази.
лана19
Таниа! Хвала на рецепту! Морам ово да покушам у Оливеру. Ако додате сол у тесто? Хоће ли успети?
И никада нисам видео такве пароброде, она је прелепо егзотична!
Бабушка
Схине,, Мислим да ће Оливеров парник бити одличан! О соли - нисам сигуран. Никада, а ни у Кини нисам јео масне крафне. Обично су нежни и послужују се са нечим зачињеним: месом, сосом ..

А овај пароброд је донет из Кине. Иако имам електрични Тефал ..
лана19
Једног дана ћу то учинити! Покушаћу са и без соли. Јако ме занима укус ових крофни! И јавићу!
Бабушка
Света, срећно!
Бабовка
Цитат: Бабусхка
Кинеске кнедле на пари (мантоу)

Врло укусно. Кувала сам без соли, чак ни не осећам њено одсуство.
А ја сам од пиринча направио брашно од пиринча - млео сам га на млину за кафу.
Мост
Вов, нисам видео такву мантоу у нашем селу у кинеском ресторану. Треба пробати.
Фотографија ми се јако свидела, па је све на кинеском - парник, чајник, шоља. Веома естетски.
Бабушка
Бабовка, веома ми је драго што ми се свидело! Ове крофне кувам врло често.

Мост, Натасха, Хвала што си застао! Недавно користим ове крофне са соја сосом, у које додам пуно свеже цилантре. Испоставља се таква кинеско-корејска мешавина ...

АнетКа
Цитат: Галлеон 6

У спором шпорету за пар, вероватно такође можете.
И мислим да можеш. Пароброд, она је и пароброд у Африци.
АнетКа
Цитат: Бабусхка

Бабовка, веома ми је драго што ми се свидело! Ове крофне кувам врло често.

Мост, Натасха, Хвала што си застао! Недавно користим ове крофне са соја сосом, у које додам пуно свеже цилантре. Испоставља се таква кинеско-корејска мешавина ...
Вау, вреди покушати.
лира3003
О ТОМЕ! Обожавам ове крофне! А у соја сос са зеленом цилантром додајем и увијену црвену паприку са белим луком, ону која се користи за облачење чимчија.
Бабушка! Колико си лепа!
Бабушка
АнетКа, пробајте, укусно! Кувам их редовно!

Рита, соја сос, цилантро и чили - наше све! Хвала на комплименту!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба