Једном сам записао рецепте за себе из упутстава за електрични роштиљ ББК ЕГ1128СБ
ЈАЈНИ НАЧИН
Пржено јаје
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кајгана се отвори не Укључено Тава благо висока 3 мин.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*
Кајгана са кобасицама
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Начин
кување
Исеците кобасице на ситне комаде, ставите у тигањ, прелијте јајима.
*
Здравица
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Средња 3 мин.
Начин
кување
Тосте лагано подмажите и ставите у тигањ.
*
„Јежеви“ са хељдином кашом
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Начин
кување
Ољуштите кобасице из целофанског омотача (ако га има), исеците на 3 дела и са једне стране учините косо
сечења („рибља кост“), ставите у тигањ и кувајте према шеми. Ставите кувану хладну хељдину кашу, затворите
и, без укључивања било ког програма, оставите га да се одмара 2 минута. Каша ће се савршено загрејати
*
Пржење
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава Добро Високо 3 мин.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Начин
кување
Нарибајте шаргарепу, ситно исецкајте лук. Ставите један танки слој у плех, добро подмазан
биљно уље. Ако вам треба још, промешајте пржење на крају програма и поновите поново.
програм.
*
Лосос у креми
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Начин
кување
Филе лососа исеците на комаде дебљине ~ 1,5 цм. Кувајте према шеми. Крему прелити преко половине висине кришки
и поновите програм. Филе лососа исеците на комаде дебљине ~ 1,5 цм. Кувајте према шеми. Сипајте до пола креме
висину комада и поновити програм.
*
Палачинке од јаја
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Састојци
Жуманце - од 5 јаја.
Шећер - 1 кашика. л.
Млеко - 1,5 шоље.
Пшенично брашно - 1,5 шоље.
Маслац - 1 кашика. л.
Соли по укусу.
Начин
кување
Жуманце добро умутити са шећером и сољу, додати млеко и растопљени путер.
Умутите смешу и лагано сипајте у брашно. Тесто добро умутити.
Сипајте кутлачу теста у тепсију, немојте поравнати, одмах затворите горњим роштиљем. Испећи
палачинке према шеми. Окрените се одмах након сигнала и пустите да седи у врућој тави 30 секунди.
Уклоните и добро подмажите путером.
*
Протеински омлет са слатком паприком и зачинским биљем
Шема 1
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 2 мин.
Шема 2
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Састојци / Начин припреме
Црвени бибер - 0,5 ком. Очистите од семена и белих преграда. Исеците на танке траке и кувајте према шеми 1.
Протеини - од 5 јаја.
Млеко - 2 кашике. л.
Сол и црни бибер по укусу.
Добро истуците и прелијте паприком, у тави, лагано промешајте. Кувати према шеми 2.
Након сигнала, одмах га извадите из посуде. По укусу поспите ситно сецканим зачинским биљем.
***
НАЧИН ПАЛАЧИНКЕ
Цхеесецакес
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Састојци / Начин припреме
Свјежи сир - 500 г.
Јаје - 1 ком.
Брашно - 3 кашике. л.
Сол - 1/3 кашичице.
Посолите скут, помешајте са јајетом, додајте брашно и све добро измешајте.
Навлажите руке у води и извајајте мале торте од сира. Кувати према шеми. Послужите са павлаком
помешан са медом.
Ако волите да торте од сира уваљате у брашно, тигањ лагано подмажите биљним уљем.
*
Смрзнути полупроизводи
Палачинке
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
*
Пилећи котлети
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
*
Цордон плава
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
Начин
кување
Преокрените и оставите да одстоји 1 минут да се добије равномерна златна кора без покретања било ког програма.
Више како пуњење не би исцурило.
*
Наггетс
Шема 1
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
Преокрените и кувајте 1 минут док не порумени на другој страни према шеми 2.
Шема 2
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 1 мин.
*
Краљевски рибљи штапићи
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
Начин
кување
Одмрзните рибље штапиће на собној температури, на сваки ставите блок тврдог сира и умотајте у сланину.
Пржите по шеми.
*
Кобасице / свињске кобасице
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава не Висока 6 мин.
Начин
кување
Кобасице / свињске кобасице прережите по дужини на 2 дела. Пржите по шеми
*
Ракови штапићи у поховању ораха
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Палачинке затворене укљ. не Укључено Тава Добро Високо 6 мин.
Састојци / Начин припреме
Јаја - 1 ком. Потуците лагано.
Лебвице - 30 г.
Млевени ораси - 30 г.
Добро промешати.
Ракови штапићи - 250 г. Сваки штап умочите у размућено јаје, па у похање.
Ставите у шерпу, добро подмазану маслацем, и пржите према шеми.
***
КРОМПИРСКИ РЕЖИМ
Пржен кромпир
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен укљ. не Укључено Тигањ по укусу Средњи 7 мин.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Начин
кување
Исеците сирови кромпир на коцкице. Изаберите уље за пржење према укусу (маслиново, биљно, путер) и његово
количина такође зависи од ваших преференција: можете само мало подмазати површину или можете сипати више.
Распоредите кромпир у један слој. Изаберите програм КРОМПИР. На крају програма кромпир
преокрените, посолите и поново кувајте у програму КРОМПИР.
За замрзнути помфрит додајте 3-4 кашике маслиновог уља. л. И онда кувати на исти начин.
За пржење куваног кромпира довољан је један почетак програма, али по жељи и хрскавији
комада, можете пржити као сирови кромпир.
За смрзнути кромпир у сеоском стилу (кришке) довољан је један почетак програма.
*
Домаћи сецкани котлети / одресци
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен на Не Сталак за роштиљ не Средњи 7 мин.
БЕЛЕШКА! Ова подешавања су за средње котлете / одреске.
*
Застрти шешири
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен укљ. не Укључено Сталак за роштиљ не Средњи 7 мин.
Начин
кување
Пажљиво уклоните стабљике са шампињона. У сваки шешир ставите по парче сира и умотајте у сланину. Положите на решетку
сир горе. Пржите по шеми.
*
Одресци од свињског врата
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен укљ. не Укључено Сталак за роштиљ не Средњи 7 мин.
Начин
кување
Свињски врат исеците на одреске дебљине 1-1,5 цм. Не одбијајте! Ако је месо замрзнуто, мора се добро одмрзнути.
и темељно осушите папирним убрусом. Посолите и побиберите по укусу. Пржите по шеми.
*
Риба у тесту (полупроизвод)
Шема 1
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен укљ. не Укључено Много тигања Средње 7 мин.
Преокрените и кувајте 1 минут док не порумени на другој страни према шеми 2.
Шема 2
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена не Укључено Тава не Висока 1 мин.
БЕЛЕШКА! Подмажите добро тигањ биљним уљем да поховање не загори.
*
Патлиџани на жару
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Кромпир затворен укљ. не Укључено Сталак за роштиљ Но Медиум 7 мин.
Начин
кување
Патлиџане исеците по дужини у танким слојевима, зачините сољу и оставите 10 минута, а затим исперите сол, добро осушите
папирни пешкир и пржите према шеми.
***
ПИЗЗА РЕЖИМ
пица
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пизза Цлосед Инцл. Мало укључено Тава не Висока 9 мин.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
БЕЛЕШКА! За готове смрзнуте и смрзнуте пице. Горња
боље је роштиљ лагано подмазати биљним уљем како се сир не би залепио за њега.
*
Дебели рибљи колач
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пизза Цлосед Инцл. не Укључено Тава не Висока 9 мин.
Састојци / Начин припреме
Јаја - 2 ком. Умутите лагано умутити јаја док не постану глатка.
Млеко - 0,5 тбсп. Додавати јајима док умутите.
Соли по укусу.
Брашно - 0,5 тбсп. Постепено уводите у мешавину јаја, добро мешајући, тако да нема грудица. Тесто би требало
испадне течност, мало гушћа него на палачинкама. Оставите га на топлом месту 10 минута.
Филе лососа. Ољуштите, исеците на танке кришке, попрскајте лимуновим соком, посолите, потопите
у тесто и ставите у плех.
Сок од лимуна.
У тигањ сипајте преостало тесто, попуњавајући празнине између комада рибе. Покријте врхом
роштиљ и кувати према шеми.
*
Готови језици од лиснатог теста
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пизза Цлосед Инцл. не Укључено Тава не Средња 9 мин.
На крају програма отворите, преокрените, поспите сиром и белим луком и пустите да одстоји у загрејаној шерпи
2-3 минута.
*
Кхацхапури
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пизза Цлосед Инцл. не Укључено Тава не Средња 9 мин.
Састојци / Начин припреме
Лиснато тесто без квасца - 1 лист. Танко разваљајте лист теста и исеците на 4 квадрата.
Сир - 150 г. Исеците на мале комаде.
На сваки квадрат теста ставите сир. Преклопите квадрат дијагонално, покривајући пуњење, стисните
ивице. Ставите у тигањ и пржите према шеми.
***
РЕЖИМ РИБЕ
Шаран "Нежни"
Шема 1
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Риба затворена не Укључено Тава не Висока 6 мин.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Шема 2
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Пржена јаја затворена укљ. не Укључено Тава не Висока 3 мин.
Састојци / Начин припреме
Лук сијалица - 1 ком. (боље бела или
црвена)
Пресећи шољу на четвртине. Додајте 0,5 тбсп. л. биљно уље и кувати према шеми 2.
Велика јабука, зелена - 1 ком. Исеците на танке кришке. Додајте у лук и поново кувајте према шеми 2. Извадите на тањир.
Филе шарана - 500 г. Исеците на делове и кувајте према шеми 1. Преокрените, ставите на врх сваког дела
лук са јабуком и 1 тбсп. л. крем. Окрените рибу и кувајте према шеми 2.
*
Похана белица
Шема 1
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Риба затворена не Укључено Тигањ Добар средњи 8 мин.
Начин кувања Ољуштите белу рибу, исеците на делове и врло добро осушите папирним убрусом.
Сваки део уваљајте у брашно, па у размућено јаје, па у презлу и положите
у тигању добро подмазаном биљним уљем. Пржите према шеми 1.
За кору на другој страни, следите корак 2.
Шема 2
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Ваш избор је затворен не Укључено Тава Добро Високо 2 мин.
***
НАЧИН ГРИЛА
Пилећа крилца
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Роштиљ је затворен не Укључено Тава Но Хигх 20 мин.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Метода кувања
Маринирајте крила у мешавини маслиновог уља и сојиног соса у једнаким деловима, лагано трљајући
смеша. Оставити на собној температури 30 минута. Ставите у тигањ, покушавајући
не дозволите да вишак течности уђе у посуду. Пржите по шеми.
*
Пилећи дуван
Режим Положај роштиља Горња топлота Маст Доња топлота Маст Ниво топлоте Време
Роштиљ је затворен не Укључено Тигањ Не Средње 25 мин.
Састојци / Начин припреме
Пилетина - 1 ком. (мање од 1 кг)
Бели лук - 4 каранфилића.
Маслац - 1 кашика. л.
Сол и бибер по укусу.
Исеците припремљену пилећу труп дуж стомака, размотајте, покријте прозирном фолијом
и одбити (пожељно тешком тигањом) тако да труп постане раван.
Помијешајте сол, бибер и бели лук који сте прошли кроз пресу и нарибајте овом мешавином труп на оба
забаве. Покријте и оставите 1,5 - 2 сата.
За укус можете мало подмазати посуду маслацем.
Раширите труп наопако и добро притисните када се затвара. Кувати према шеми.
***