Медењаци (књига рецепата за Моулинек-5002)

Момци, ко вам може рећи које зачине је најбоље користити приликом печења медењака? Пекла сам са додатком цимета и мушкатног орашчића. Може ли ми неко рећи са чиме још можете експериментисати? Књига рецепата указује на зачине ... Очигледно укус и боја ...

- кардамом, звездасти анис, цимет, каранфилић - њихове мешавине, такође - Амонијум, мада није радио ништа осим ~ Туле.

* Медени медењаци
* Глазирани медењаци са пуњењем
* Саксонски медењаци
* Лицитари од јагода
* Медењаци од крушака
* Медењаци од ананаса
* Лицитарске банане
* Воћни медењаци
* Тулски медењаци
* Вјаземски медењаци
* Тиролски хлебови
* Лицитари од менте

- 🔗
- 🔗

Кросх, како ти се свиђа рецепт за медењаке из књиге Мулинек? Поделите своје утиске, плс. Да ли је вредно печења?

Линка, ако волиш медењаке, онда ће ти се свидети! Тесто је врло прави медењак, мед се посебно осећа (иако то можда зависи од сорте, ја сам то радио са хељдом). Кад сам из памука извукао печени медењак, на први поглед се чинило да није печен, али у резу је изгледао исто као медењак Тула (упоређено). Нарочито се то допало мојој мајци (она је углавном љубитељица свих медењака). Желим да покушам да додам осушену менту у праху, можда изађе нешто слично меденим медењацима. Једини састојак који сам по дефаулту заменио је шећер од трске, користио сам обичан бели шећер, али не могу да кажем да ли је укус патио од њега или не, јер то још нисам учинио са шећером цанник (за мене добро радио са белим).