Цлара
Поздрав, не тако давно сам купио апарат за хлеб ЛГ 1001, кора ми се не подиже, прво се дигне, али у процесу печења седне, немојте ми рећи у чему грешим, али чини се да сам хлеб јесте унапред печено хвала ...
Пе4енка
Да ли уносите довољно квасца?
Рина
Цлара, мислим да треба да се осећаш угодно са месењем теста. Судећи према вашем опису, довољан је елементарни дисбаланс брашна / течности.



У одељку Корисни савети и помоћ у печењу хлеба
ту је лепо РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обратити посебну пажњу Правило колобока

У теми су разматрана сва могућа правила, грешке и везе до њихових решења

Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно?

Помоћ уживо у теми Помозите, са хлебом се ништа не догађа !!!
Не покушавајте или покушајте одмах да се позабавите рецептом за егзотични хлеб или брзим програмом печења! Почните са обичним хлебом од пшенице у главном програму!

Прочитајте „Водич за печење хлеба у производњи хлеба“ и учи "колобок правило" (погледајте доле потребне линкове, на њих се може кликнути) - ово је ваш минимум... Имајте на уму да су рецепти често усмерени на одређени стандард брашна, који брашно које се продаје у нашим продавницама можда неће испуњавати! Према томе, правило колобок дозвољава подесити тесто у фази мешања.

За почетак није потребно ништа друго.

Остало читамо већ након добијања барем минимума, односно првог искуства са произвођачем хлеба!

Схватите да запремина и тежина хране нису иста ствар!
250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

На електронским вагама вага може бити у килограмима или грамима или у унцама и килограмима. Будите опрезни!

ПС И не вреди покретати тему „од нуле“, врло мало људи ће је видети.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба