Еленка
Цитат: Беска

Угурани у обележиваче - пробајмо ...
Пробај, пробај. Укусно је, здраво и брзо! (Здраво, ако не и превруће)
елена и
Габи
Елена, зашто не објавите свој рецепт са фотографијом готове адјике, али овде је рецепт једноставан изгубљен... И тако ће бити лакше потражити ваш рецепт, а када неко буде заинтересован и учиниће по вашем рецепту или се појаве нека питања, тада ћете одговорити у својој теми и бићете почаствовани и поштовани. И овде се расправља о Леноцхкином рецепту и он не личи на ваш, надам се разумевању. (Леночка ми опрости што сам се попео)

Иначе, ми продају оно што описујете у малим теглицама и слани абхазијски или аџарански, једном сам га купио.

Леноцхка ће вам се пожалити да ове године нисам успео са овом аџичком, киселом је у фрижидеру у неколико тегли, наравно да ћу је користити, али штета и направио сам само једну порцију.
Еленка
Габи, Викусиа, ​​ово се догађа не само код тебе. То су једноставно пероксиди, можете их прокувати и користити. Па и сами знате све.
ГениаФ
И већ озбиљно размишљамо о куповини још једног фрижидера са специјалком за аџику, на наша два спрата су препуни тегли (већ друга сезона). Заиста нам се свидела ова аџичка
Хвала Леноцхка!
Еленка
Зхениа, сретно! Драго ми је да ти се свиђа!
Андреевна
Елена, хвала ти пуно на рецепту адјицхка !!! Супер једноставно !!! Пре три дана направио сам пола дела летњег парадајза за узорак. Одступао сам од рецепта само у једном - користио сам процесор, а не млин за месо. Мени је лакше. Сви укућани су се одјавили тако да је остала само сићушна тегла. Стога сам данас купио прави Волгоград, слатку, меснату крему и одмах направио још, али већ две пуне порције. Али сигуран сам да овај трем неће преживети до зиме. Тако да још увек имам све пред собом
Габи
Хелен, а ја сам искрени обожаватељ овог рецепта, јуче сам скувала адјику ... Питам се колико година је припремам, и сама је постала занимљива, отићи ћу и погледати свој први извештај Волим те с нежном љубављу рецепт +.

ПС То радим већ пету годину, у шоку сам
Еленка
Саша, Вика, захвалити!
Драго ми је што припремате адјику према овом рецепту.
Али пребацио сам се на Аџику са хреном, Желим нешто пикантније.
Агуша
Пуно хвала аутору на адјики, управо сам је направио, врло укусно!
З. И. Прошле године сам правио киселе паприке по Јеленкином рецепту, што је такође врло укусно, поновићу и ово)
Еленка
Цитат: Агусха

Пуно хвала аутору на адјики, управо сам је направио, врло укусно!
З. И. Прошле године сам правио киселе паприке по Јеленкином рецепту, што је такође врло укусно, поновићу и ово)
Агуша, хвала!
Добро вам здравље!
ГениаФ
Лен, већ имам засебан фрижидер, сав напуњен теглама твоје адјичке: ниам:

Еленка
Цитат: ГениаФ

Лен, већ имам засебан фрижидер, сав напуњен теглама твоје адјичке: ниам:
Зхениа, ај, какав фини момак!

Али ја сам врло лоша домаћица, већ је јесен и нисам направио аџику. Тај одмор, па деца су била болесна, па од њих лично .. Нећу доћи себи. То је оно што сам тако извињена. И у плановима најближег!
ГениаФ
Али ове године парадајз је умро од врућине и гусеница и морали смо хитно нешто да урадимо са њима, стајао сам за машином пола августа. Направио сам Адјичку, смотао је у потпуности, скувао сок, смрзнуо, лечо ... Смирићу се овим списком, али без краставаца уопште
Еленка
Да, краставци су стварно лоши ове године.
ГениаФ
Па, надам се да ћу још добити жетву краставаца, посадио сам је на јесен, већ зарађују
Еленка
Цитат: ГениаФ

Па, надам се да ћу још добити жетву краставаца, посадио сам је на јесен, већ зарађују
Супер!
Контра понуда...
Заиста волим краставце у адјики. (Успео сам да их затворим) Јесте ли пробали? Врло укусно!
(Посвећено љубитељима аџике)

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=138866.0
ГениаФ
Ох класа! Али сада ћу то урадити тек следеће године, парадајз ми је понестао и бојим се да купујем за шавање. Надиа нвк се пре неки дан победила отровањем купљеним
Оки
Цитат: Зест

Ох, Еленка69, Видим да се наш укус слаже са вама. Према овом рецепту (само ја не додајем сирће), моја адјика „са праском“ се разилази.
И поред тога, правио сам патлиџане у аџики (са вашим изменама и допунама) и бибером са изненађењем. Свуда ми савршено одговара однос шећера и сирћета. Добро урађено! А заокрети су већ прошли почетни тест времена, нити један се није усудио ни да експлодира.
НА КРАТКО, АЈДЕМО ПЛУС
Изуминак, молим те подели рецепт за патлиџан у аџики са Еленкиним амандманима. Хвала Вам много!
Оки
Еленка! Хвала вам на још једном укусном рецепту !!! ))) и направио си светло, смотао, пробаћемо зими. и патлиџан у корејском стилу! Муж не може бити срећан! такође је у реду да каже ХВАЛА.
А данас сам направила адјику, њам њам .... како је укусна! А како направити патлиџане у адјики? Помоћ. сутра планирам патлиџан, аџика чека у фрижидеру. ))) Ја сам чајник за почетнике. )))) Ја студирам. Хвала Гуруу.
Еленка
Оки, Хвала на лепим речима! Ја нисам гуру. Такође стално учим ... Најважније. шта воле ваши најмилији, трудимо се и за њих. Задовољни !!!
Нисам излагао свој рецепт за патлиџане у адјики као засебан рецепт, већ сам додао пост сличном рецепту. Погледаћу сада ...
Еленка
Оки, Нашао сам рецепт.

Патлиџан у аџики
3,5 кг патлиџана (након чишћења остаће 3 кг),
3 кг парадајза,
0,5 кг црвене паприке,
0,5 кашике каранфилића белог лука
2 љуте паприке
0,5 кашике рафинисаног сунцокретовог уља,
0,5 тбсп. Сахара,
0,5 тбсп. 9% сирћета
2 кашике кашике л. со.

Ољуштите патлиџане и исеците их уздужно на 4-6 делова (у зависности од дебљине патлиџана), а затим их ударите да направе „прсте“. Посолите патлиџане и оставите у посуди 30-40 минута. Исцедите сок, можете испрати водом да бисте уклонили сол и вишак семена. али не боре се много, прсти треба да задрже облик.
Затим патлиџане лагано пржите на уљу (0,5 шоље). Не док нису спремни, већ само да се мало зграбе, у адјики ће се припремити.
Направите сок од парадајза од парадајза, додајте паприку ваљану кроз млин за месо (или исецкану блендером) и пустите да ври 10-15 минута. Додајте сол и шећер. Затим ставите пржени патлиџан, бели лук, љуту паприку, претходно ваљану кроз млин за месо или блендер, сирће.
Пустите да све кључа још 10-15 минута.
Ако имате омиљено укусно зачините, можете га додати. Додајем 1х. л хмељ-сунели, али не у продавници, већ у ароматичној чаршији.
Сложите у стерилне тегле и затворите. Умотати покривачем док се не охлади.

Оки
Хвала вам !!! адјика је већ спремна. па ћу сутра експериментисати. Спржићу патлиџане, сипати вашу (нашу) аџику и стерилисати. план је ово!
Еленка
Цитат: Оки

Хвала вам !!! адјика је већ спремна. па ћу сутра експериментисати. Спржићу патлиџане, сипати вашу (нашу) аџику и стерилисати. план је ово!
Не бих саветовао да ово радите - то може фрустрирати!
Направите према рецепту у линку, можете направити пола порције за узорак.
маугли
Еленка, Додато 6 процената сирћета. Све је у реду? укус је изванредан.
ставити у замрзивач, просути у деловима
| Александра |
Цитат: мовгли

Еленка, Додато 6 процената сирћета. Све је у реду? укус је изванредан.
ставити у замрзивач, просути у деловима
Нешто нисам разумео - какве везе замрзивач има са тим ???
маугли
Цитат: | Александра |

Нешто нисам разумео - какве везе замрзивач има са тим ???
Чувам, одмрзавам и једем на тај начин, шта није јасно?
францевна
Хеленаје рецепт означио књигом.
ГениаФ
Извештавам - 15 литара адјике је већ у кантама)))
Аллоцхка, немој то обележавати, уради то одмах! Сви једу ову аџику у лименкама, немају довољно свог парадајза, јуче сам купио још 10 кг.
францевна
Еленка, ЕЛЕНА, направила је адјику, мада не много, само 7 литара, али кувала 16 литара.
францевна
ГениаФ, Жења добро се припремаш, зими ће бити укусно.
Танцха
Хелена, Никад се нисам одјавио, али то радим сваке године. Хвала на пропорцијама, савршено за моју породицу. Цео живот радим такву аџику, али све се види (мама је све успешно заборавила). Обично то радим у септембру, ове године пре рока. Успео сам да купим одличан парадајз из камиона и то јефтино.Дакле, 6 литара већ вреде. Захвалити.
Еленка
Танцха, Таниа, хвала на повратним информацијама и лепим речима! Веома сам задовољан! Добро здравље!
Верроника
Еленка, хвала на рецепту! Пре тога сам то радио на око, али без сирћета - некако ми није падало на памет да би могао да се дода у сирови. Ове године - по вашем рецепту. Овде се не одузима нити додаје оно што је лекар наредио! И што је најважније - потребан је сирће, даје ону пикантност и оштрину која ми је недостајала.
А вишак течности из бибера и парадајза лако је превазиђен једноставним бацањем масе на сито. И додала је зачине - млевени црни бибер, коријандер, суви цилантро, ђумбир. Испало је супер!
Муж је смањио лименку за 1 седење
Еленка
Верроника, Хвала на савету! Сигурно је да кус није само „киселина“, већ и пикантност и оштрина за укус, уравнотежен са шећером, опет конзерванс.
Танцха
Данас сам направио ајики од пет кг парадајза. Еленка, још једно хвала! Сви јако волимо ову аџику. Маринирам је и месо за соус виде, а у супу од борсцх-купуса стављам кашику на тањир. Унук и син обожавају да сипају врућу тестенину. Кад не морам нигде, мажем га црним хлебом и кобасицом. Шапни!
Еленка
Танцха, Таниа, хвала на савету!
Такође користим ову аџичку широко.
Агуша
Хелена! Захваљујем вам се на рецепту, радим то већ неколико година, стварно ми се свиђа !!! То је само мало оштрине изгубљено с временом, не могу пронаћи средину, бојим се ставити 2-3 љуте паприке, имам само сина, старијег змаја, остали немају, а деца воле адјика)))
Танцха
Наталија, Ставио сам 5 комада, и не рибајте семе последњи пут. Лет је нормалан чак и за мене. Вероватно бибер није баш термонуклеарно.
Еленка
Агуша, Наталиа, и моја оштрина је изгубљена. Бојим се да кувам врло зачињено.
Такође имам тако зачињену:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=139029.0
Габи
Хелен, поново припремљена, после дуге паузе, твоја, моја вољена адјичка. Хвала драга још једном.
Еленка
Вика, добро здравље! Хвала вам на вашој оданости наш адјицхка?
Такође сам га кувао, после паузе сам додао још и смелију горку паприку.))) Пар година сам кувао аџику са хреном, желео сам ову. Већ је узоркована мала тегла - укусно!
Танцха
Данас сам са адјиком. Поставили норму.Адјика домаћа без кувања
Сад сам ставио кашику у боршч, искрено сам тако ручао, све је већ било у пламену. Горку паприку ставио сам у аџику чак 6 махуна, па чак ни семе нисам уклонио превише. Укус ће се тек прилагодити зими. Еленка, још једно хвала!
Еленка
Танцха, добро здравље! Хвала вам на извештају. Лепа порција!
Да, што више бибера то боље. Много губи свој бес према зими.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба