Адјика од паприке

Адјика од паприке

Категорија: Сосови

Састојци
Црвена паприка 5кг.
Љута црвена паприка 0,5 кг
Бели лук 0,5 кг
Сунцокретово уље 0,5 шоље
Парадајз паста 400 гр.
Шећер 1 тбсп. л
Вински сирће 2 тбсп. л
Першун 2 свежња

Метода кувања

• Одвојите паприку од семена и уситните заједно са белим луком. Ситно исецкати першун. Све састојке помешајте у алуминијумској шерпи, посолите по укусу. Након кључања, кувати 40 минута. Вруће сипати у стерилне тегле и смотати. Веома је укусно. Испоставља се густи сос. Можете је јести само са хлебом. Док сам писао, пљувачка ми је потекла.

Јело је дизајнирано за

5 Кг

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

плоча за млевење меса

Белешка

Марисиа Пхотос27

Слични рецепти

Адјика у мулти блендеру Профи Цоок (Елена Тим)

Адјика "Схарп" (Натусик)

Аџика из Махачкале (ТАТбРХА)

вау, све сам мислио. и овде опет укусна посластица .. само рог изобиља: повар: како могу имати времена за све ... ГАИАНЕ али ти то можеш. замените тестенину куваним парадајзом, нарибаним кроз сито

[Тетка Асја]

Тетка Асја, Овде није пожељна тестенина. Касније ћу у празнине поставити још два рецепта. Такође са црвеним бугарским и такође врло, врло укусно.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Хвала, однели у обележиваче

[Људмила 69]

Људмила 69, У твоје здравље.

Укусно, заиста Потврди!

Гаиане. хвала драга (и) сачекаћемо. Ставио сам твоја ремек-дела у одвојеног тату. огромна жеља: ниам: направити укусан. и заиста слинави токови. да, како месо до адјички ммм

[Тетка Асја]

Тетка АсјаЕлена ће сада на прве течајеве ставити црни кхарчо са орасима. Врло укусно. Кад вам досади супа и боршч, натерајте да вам се свиде.

: гирл_лове: хвала нашој паметној чаробници

Направио сам пола порције за узорак. Узео сам парадајз пасту у стакленој тегли "Парадајз". Испоставило се 5 конзерви. Па, врло укусно. Гаиане, хвала ти пуно. Урадићу више, јер неће дочекати зиму.

[Татиана Вих]

Татиана Вих, Татјана је драго што ти се свидело.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, ГаианеПо саставу састојака је врло слично да је ово рецепт који тражим већ неколико година.
Покушао сам са пријатељима који су се такође почастили „нечим (намазом) бибера“. Окус је био - само мало
Вау несреће
Чекај са хвалисањем
Укхтисхка И желим црни кхарцхо са орасима одмах након читања имена

Заиста је укусно. Чак и само са хлебом. Овако кувају у Јерменији.



Зовемо га јереванска адјика.

[Гаиане]

Чак и само са хлебом.

Гаиане, Управо сам јео, и ништа осим врло укусног намаза није било. Због шиљака, био сам њен главни поштовалац

[Марисиа27]

Марисиа27, Да, прилично је густа. Од овог дела добија се 5 комада лименки од 1 кг. Обично радим 2 порције.
Чим отворимо банку, за пар дана нас више нема.

Здраво! Аџику радим по вашем рецепту, имам шећер и колико кашика треба да ставим?

[Аниа]

Аниа, Ставите 2 тбсп. солим. Пробајте, ако није сољено, додајте још мало.



Аниа, Драго ми је да ти се допало.

[Гаиане]

Поздрав свима Гаиане, Још увек имам извештај о процесу. Мислила сам да ћу смањити количину љуте паприке, а онда сам одлучила да следим рецепт. Ставио сам камену сол, како сте саветовали, 2 обичне кашике. л. без врха, шећер - 1 кашика. л. са врхом. Першун је млевен машином за млевење меса. Додајте сирће пре шавања. Сад сам прокувао и прокувао мин. 5, и затворићу га касније, не сасвим рано ујутру. Кувам у великој емајлираној шерпи, повремено мешајући. Већ сам покушао шта да кажем ...То је само чаробна песма Солвеиг-а. Сол - тачно, оштрина - изненађујуће, за мене, пријатно оштра.
Ево је, лепа девојко:

Ако га не поједем пре заптивања, доћи ћу са хвалисањем већ у теглама.
Гаиане,

[Марисиа27]

Марисиа27Хвала на повратним информацијама. Кувајте за здравље.

[Гаиане]

Добар дан Гаиане ! Реците ми, да ли је тежина производа дата у већ пречишћеном облику?

[Ирина]

Ирина, Тежину обично узимам нерафинисану. Раније нисам имао вагу. Усредсређен на тежину са тржишта.

Хвала, урадићемо

И узео сам очишћено

[Марисиа27]

Марисиа27, Ништа лоше. Испашће више.

[Гаиане]

Гаиане, Ужасно је ... ужасно укусно

[Марисиа27]

Марисиа27, То је сигурно. Ужасно, ужасно укусно. Хвала на фотографији. А онда кад сам написао рецепт, они су већ све појели.

[Гаиане]

Гаиане, све, ја сам с хвалисавцима. Испало је 5 комада. 0,5л и 9 ком. 0,3 л:

Боја је прелепа, укус одличан:


* Доведено до кључања и кувано на лаганој ватри.
Адјичка је супероваја. Мислим да ће на њеној основи бити могуће направити сосеве од парадајза зими, додати маринадама и подмазати подлогу за пицу.
Веома добар рецепт Гаиане,

[Марисиа27]

Марисиа27Какав фин момак. Какву сам лепоту учинио. Мислим да је штета додати је негде. Парадајз сос је бољи од моје абхашке аџике. За две кашике парадајз пасте, једну кашичицу са врхом абхашке аџике. 1 кашичица шећера. разблажити водом. Ако треба да додате сол. Можете додати мало свеже цилантре, ако је доступна. Укусан сос за 2 мин.
А за пицу, пржим лук и бели лук, додам кувани парадајз, сушени босиљак, љуту папричицу. Кувати док не постане густо. Укусна база.

[Гаиане]

извини што сам је негде додао

Гаиане, Још немам абхазијског. А бибер већ има неке укусности. Стога, следећи популарни израз: „да сам господар, јео бих маст са свињском машћу“, и сањао
Гаиане, хвала на препорукама. Упознаћу се са абхазком аџиком. Изгледа да постајем Гаианевед

Прошле године сам котрљао сличну аџику, само мало другачијих пропорција. Шта могу да кажем ?! Невероватан резултат - врло укусно! и без парадајза! Никад не бих помислио да сам се скувао!
Бибер је и даље скуп, црвени за 60 рубаља. Сачекаћу још неколико недеља, цена би требало да опадне, па ћу окретати још!
Када сам први пут кувао, купио сам бугарски, али не црвени, већ зелене боје. Било је јефтиније .... Испоставило се да је боја бибера у увојцима веома важна! Лечо од зелене паприке (тзв. Техничка зрелост) био је неукусан, горак, сматрао сам да је рецепт неуспешан. Али када сам је направио од црвене паприке (биолошка зрелост) била је врло укусна, мада је рецепт био исти!
Стога, сада купујем само црвени бибер за завртање!

[Света]

СветаСветлозелени бибер је благо горак. Престао сам да га користим. Правим и пуњене кифлице купуса са црвеном. Имамо и ми нешто слично. Штавише, ове године је паприка дуга, уска и ужасно крива. Мислим да је турски. Наше се обично догоди у септембру.



Марисиа27, Па насмејао си ме.

Гаианеведом

[Гаиане]

Марисиа27, Па, насмејала си ме.

Гаиане, већ смо на "ти"
Да ли се смејеш? А ово је изјава о намерама. Поново ћу припремити све ваше рецепте и почети да правим нове. Да, са зависношћу. Тада ћемо се смејати

[Марисиа27]

Марисиа27, Напријед и уз пјесму. Срећно.

[Гаиане]

Гаиане, Срећан рођендан!
Гаиане, Имам песму за овај рецепт:

5кг црвене паприке
300г белог лука
2 шоље винског сирћета
1 шоља сунцокретовог уља
2 кашике кашике л шећер
2,5 кашике. солим
1 велика свежња целера
1 велика свежња першуна
Исеците паприку на квадрате.
ситно исецкати зеленило
Сипајте све слојеве у тигањ
Врети 30 минута. Вруће сипати у стерилне тегле и смотати.
Гаиане
У вашим рецептима нисам нашао куда да се похвалим овим рецептом који сам кренуо „напред и са песмом“
Припремљено према рецепту из прорачуна већ припремљених и украдених компонената. Бибер је исечен додатком за коцку. Можда је требало бити већи? :

Провукао сам бели лук и зачинско биље кроз средњи роштиљ млин за месо (+ 2 мала парадајза за уклањање остатака):

Тада је све по рецепту:





Испало је 9 тегли од 0,5 л + 1 тегла од 300 мл
Укус је потпуно нов и необичан. По први пут сам користио целер (такође велику гомилу). Узео сам само гранчице са лишћем, без стабљике. И први пут је додала сирће у таквој количини.Ја сам такође додао више од назначене количине чл. л. Сахара.
Мој супруг је пробао. Рекао је: "Грубо ... али цоол!"
Зими ћемо га отворити, додати извештају спектар нових сензација укуса
Хвала на рецепту

[Марисиа27]

Марисиа27, Хвала на честитки. Па, немате песму, већ целу оперу. Имате још једну аџику, у мом рецепту све треба да се исече. Мислим да ће укус бити сличан. Али споља, сасвим другачији изглед. Открићу вам једну тајну. Нема напора да се направе празнине. Дивим се твом.

[Гаиане]

Гаиане, и колика би требала бити приближно квадратна површина исечене паприке? Постоји и непроверени рецепт. Такође се каже да бибер треба исећи на квадрат.
Певаћу даље Има још пуно резултата и твоја снага, видиш, сустићи ће ти хвала, Гаиане

[Марисиа27]

Марисиа27, Квадрати су негде 3 на 3. Па, да подигнем виљушку и у уста.

[Гаиане]

Гаиане, Хвала, разумем. Нећу више да радим аџику, већ по потреби

[Гаиане]

Велики поздрав Гаиане, Опет сам са песмом А не са аџиком по другом рецепту.

5 кг црвене паприке
1 кг лука
3 кг парадајза
1 шоља сирћета
1 шоља сунцокретовог уља
2 кашике кашике л шећер
2,5 кашике. солим
1 велика свежња копра
1 велика свежња першуна
Исеците паприку на квадрате. Лук на пола прстена. Ољуштите парадајз. (Исеците са доње стране, укрстите га, ставите у кипућу воду на 1 мин, а затим у хладну воду. Кожа ће се ољуштити као рукавица)
Ситно исецкати парадајз и зачинско биље.
Ставите све слојеве у шерпу и динстајте 30 минута. Вруће сипати у стерилне тегле и смотати.
По жељи додајте 3-4 ситно исецкане чили папричице у сваки рецепт.

Припрема:

Готово:


Супруг одобрио
Гаиане,

[Марисиа27]

Марисиа27Какву сам лепоту створио. добро урађено.!!!

[Гаиане]

Гаиане, направио аџику први пут за тестирање, пола порције. Покушали смо - јако ми се свидело! Затим су поновили, још два дела. Данас је било гостију, сви су рекли да је врло укусно, дао сам свима теглу)
Хвала вам пуно на рецепту

Срећан рођендан Мароуссиа. Здравље и срећа. Драго ми је да ти се допало. И гости су морали да дају рецепт.
Нека сами кувају. То је такав посао.

[Гаиане]

Гаиане, ПОТВРЂУЈЕМ ДА ЈЕ ВРЛО укусно! Имам сличан рецепт, само су пропорције различите и обавезно першун са коренима, а све састојке кроз млин за месо и НЕ РЕЗЕРВИШИТЕ! Веома укусно и здраво! (Као што каже мој унук).

орах Ирина на здравље. Драго ми је да ти се допало.

[Гаиане]

Гаиане, хвала на рецепту !!! већ направио две порције - укусно: није права реч! Само у другом делу била је друга врста љуте паприке, неке мање и енергичније, али у продавници није било друге, што је као резултат испало зачињено, попут даха змаја, али такође врло укусно - ми већ пробали зачињену верзију бледо димљеног укуса Адигески сир и сирови лук су укусни, веома се допуњују! Означио сам рецепт за годишње понављање. Још једном сам се расуо у захвалност.

[Наталија]

Наталија, Наташи је веома драго што јој се свидело. Мале паприке су увек јако љуте. Озбиљност ће се временом смањивати.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане! Сутра ујутро почињем да правим ову аџику. Завршио сам са три порције абхаза и витамина. Руке ме пеку од бибера, иако радим у рукавицама. Желео сам да питам да ли је могуће заменити вински сирћет јабуковим сирћетом или је то критично? Изгледа да за ту количину постоје само 2 кашике.
И даље.Рецепт садржи 2 свежња першуна. А која је тежина? А онда су греде другачије.

Лена! Јабуковача, ставите 3 кашике. И негде 120 грама першуна. Обришите руке вотком и исперите хладном водом. Ако постоји уље морске бучке, онда га подмажите.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане, пуно вам хвала на појашњењима на рецепту и на лекарском савету. Данас сам отворио воду не врућу, само врло топлу из славине, па сам морао више да повучем руке уназад, као да сам се опекао кипућом водом. Питам се како пролази кроз рукавице? На рукавицама нема посекотина, посебно сам погледао.

Ако много радим, барем једном променим рукавице. Чини се да некако продире.