Котлети изнутра у рерни (бр. Наруквице)

Котлети изнутра у рерни (бр. Наруквице)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Чешки

Састојци
свињетина 600 г
јаја 4 ком
презле
сланина, лук

Метода кувања

• Одувек сам веровао да котлети у мојој породици знају како да се понашају, с обзиром да је ово на Божић традиционално јело које се припрема у великим количинама од различитих врста меса, али након што је дошла Божићна Нова година нисам желео да правим масно месна јела, први пут сам одлучио да правим котлете у рерни. Резултат је једноставно надмашио сва очекивања, никада нисам пробао тако нежне, мекане котлете. Без масти, без муке, импресионирано! Било би ми драго да се и вама свиде.
• Тако. Почетак је апсолутно стандардан. Месо (свињетина, говедина, пилетина ....) исеците преко влакана, одбијте, посолите и побиберите. Уваљајте у презлу, па у размућено јаје и одмах пржите на врућој тави 2-3 минута, не више! По котлетима се види да одмах схватају прелепу златну боју. Пребаците у лим за печење, а затим промените - на сваки котлет ставите танку кришку сланине и пуно лука (пола лука у танким полукругима за сваки котлет). И у рерни на 180 степени 20-30 минута (водио сам се спремношћу лука, према рецепту било је 20 минута, држао сам 30 минута). Све. Веома нежни, мекани котлети су спремни.
• Пријатно!
• 

тако укусно!!! мора да покуша)

Људочка, само ми се поставило питање - али прво га уваљај у презлу, а затим у јаје, можда је ово грешка, обично обрнуто

Марина, врло укусно, пробај свакако!

и тачно прво уваљајте у презлу

баш тако, крекери, па јаје, зато се котлети називају изнутра

сјајно!) Никад нисам срео такву поховања, као да ћу то сада учинити за Божић, хвала на рецепту)))

Занимљива опција у пећници. Покушаћу. Захвалити! Моја мајка је радила у трпезарији, увек су правили тесто - брашно, па после 5 минута поново брашно, па јаје, па је тесто постало гушће.

Да, ово је класична верзија котлета, брашна-јаја-двопека, то смо радили из године у годину. Али ова опција, изнутра, испада много мекша и укуснија.

[Људмила]

Људмила, захваљујући томе што у Чешкој увек кувају изврсно месо, свакако ћу покушати да кувам котлете по вашем рецепту

Татиана, биће ми веома драго

[Људмила]

Људмила, занимљив рецепт Бие то боокмаркс

Хоћу, поновићу! Диван рецепт! Свидело се свима. Само што сам лук претходно укиселио у биберу и сирћету. Ми волимо зачињену храну. Захвалити!

[Сударушка]

Сударушка, Луда, дефинитивно ћу испробати твој рецепт. У таквом поховању пржим филете рибе, то је прво брашно, а затим јаје. Испоставља се врло мекана и укусна риба. Хвала на рецепту

Диван рецепт! Свима се свидело

Ох, како ми је драго што ми се свидело! Веома лепо!

Луда, дефинитивно ћу испробати твој рецепт. У таквом поховању пржим филете рибе

Сачекаћу повратне информације! Надам се да ћете уживати, јако сам се изненадио колико је једноставно и укусно испало. А са рибом је добра идеја, као што раније нисам размишљао