Кромпир зрази

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кромпир зрази

Састојци

Кромпир 6 ком Сре величина
Јаја 2
Пшенично брашно 2-3 кашике. л
Биљно уље за пржење 2 кашике кашике л
Маслац 1 кашика кашике л
Пуњење:
кувано месо 250 г
лук 1
црни бибер укус
со укус
печурке 500 г

Метода кувања

  • Огулите кромпир, кувајте, оцедите, мало осушите.
  • Направите пире кромпир на било који начин који вам одговара. Волим да се бришем кроз сито. Убијте једно по једно јаје у још топли пире, додајте брашно и измешајте.
  • Замесити тесто.
  • Направите тортиљу од кромпира. Сипајте мало брашна на руку, ставите равну торту, ставите у средину, направите чамац и обликујте котлет.
  • Уваљати у брашно. Пржите у врућем тигању у биљном уљу, прво на једној, а затим на другој страни.
  • На сваки оброк ставите мало путера и ставите у врућу рерну на неколико минута.
  • Пуњење:
  • 1. кувана говедина, млевена са луком пасивираним у биљном уљу.
  • 2. свеже или смрзнуте печурке, пржене са луком, сољу и бибером.
  • Можете га послужити са павлаком или јогуртом, сољено и помешано са белим луком и зачинским биљем или са аџиком, зачињеним сосом од парадајза ...

Јело је дизајнирано за

6-7 пута

Време је за припрему:

30-40 минута

Белешка

Наша породица веома воли ово јело. Кувала га је и бака мог супруга од које сам позајмио овај рецепт.
Кувајте и једите по здравље. Надам се да ћете и ви уживати.

илиакугел
из неког разлога се све распало, мада је то било према рецепту.
барбарисцка
илуакугел
Жао ми је што вас је задесио такав неуспех. Правим их врло често, посебно када остане кувано месо. Али вечерас смо били на вечери, све је успело као и увек. Можда то зависи од кромпира. Када додате јаја и брашно, лепину треба да замесите (ако се не лепи, додајте још мало брашна), а затим је узмите са кашиком на руци, направите торту, надјев на торти, смотајте у брашну и на врућој тави са путером, пржите са две стране, а затим можете да је ставите у рерну или да покријете поклопцем.
занатлија
Рецепт је одличан, потврђујем!

А ово су моји зрази, книсхики. Највише их волим са динстаним купусом унутра.

Кромпир зрази

Обично кувам кромпир у кори, ољуштим га топло, вртим у млину за месо.
Постоји и једна тајна - гњечено тесто мора се одмах обликовати и испећи, иначе почиње да се мути.
барбарисцка
занатлија
Драго ми је што сте потврдили мој рецепт, хвала. Очи изгледају врло апетитно. Такође ће бити врло укусно са купусом, посебно ако помешате свеж и кисели купус тако да је фил мало зачињенији.
Али чињеница да морате одмах да извајате мешано тесто, у праву сте, некако нисам помислио да пишем о томе, јер генерално све радим врло брзо, таква журба.
Зхивцхик
занатлија, прилично зрази!
Такође волим купус и правим исти дугуљасти облик. Генерално, ваше слике су моја копија.
А у вези са кромпиром у униформама, у праву сте. Када ољуштите кромпир и прокувате га у води, кромпир је засићен влагом више од куваног кромпира у униформама.
И некако раније нисам размишљао о томе и кувао кромпир у води, попут барбариске.
занатлија
Зхивцхик, ако то покушате у униформама - одјавите се. Иако је ово ствар навике - моја свекрва то категорично чини барбарисцка
Девојке, то сам се сетила !!!! Моја свекрва прави (зато је заборавила, још није пробала, али је јела више пута и заиста је укусно!) У динстаном купусу, који иде у фил за зраз или кнедле, додаје кувано месо увијено у машини за млевење меса (фино).Обично само труп на комаде, заједно са купусом, али млевено месо је много укусније! Пробајте!

А са овим најшиковима смо се нашалили ... пре много година. Супруг моје сестре никада није пробао такве палачинке. И тада је моја мајка ставила на сто за доручак велико јело са зразима. само није јео ништа друго осим њих. Али било је смешно кад смо почели да пијемо чај. Потпуно се одрекао колача и наставио да једе зрази уз чај. То је још увек случај. Чим стигне, директно моли маму - па, направите своје њам-пите ...
Евгении
Кромпир за зраз треба кувати у „униформи“ и ни у ком случају га не смете сварити да не пукне, онда испадне врло „лепљив“ мада је теже гњечити, брашно није потребно, па да не навлажите руке хладном водом, можете користити полиетилен подмазан биљним уљем, прилично је згодно извајати
Ево резултата
🔗
Целестине
И ја имам такву тајну. Не волим да затварам фил, радим то другачије: стављам тесто у тигањ кашиком, фил на врх и опет тесто. Зрази су мало већи (додуше, у зависности коју кашику треба ширити), али за мене величина није битна. Свеједно ћу их јести и 2 дана заредом ... и 3 ... и недељу дана заредом
Зхивцхик
Цитат: Еугене

мада је теже месити

Кромпир пролазим кроз млин за месо. Тако ми се свиђа. А ако месите, онда остају грудице кромпира.

Цитат: Целестине

Свеједно ћу их јести и 2 дана заредом ... и 3 ... и недељу дана заредом

занатлија
Цитат: Зхивцхик

Кромпир пролазим кроз млин за месо. Тако ми се свиђа. А ако месите, онда остају грудице кромпира.


Баш тако !!! И још се изврћем на најмањој, паштета !!!
барбарисцка
Колико људи, толико начина. Трљам кромпир кроз метално сито, испоставља се пухасто, без грудвица и нема потребе за прањем млина за месо. Али ако је пуњење месо, онда га наравно пролазим кроз млин за месо.
Гипси
Зрази у израелски (ирачки)

🔗
барбарисцка

Гипси
Врло занимљиво, добио сам велико задовољство док сам гледао ваш видео.
БлацкХаиредГирл
Гипси Пуно вам хвала на видеу Али занимљиво је други рецепт са цигарама - какво је то тесто?
Гипси
Не жели да филм функционише, али по сећању тесто попут фила, имамо га готовог смрзнутог за продају.
БлацкХаиредГирл
Гипси Хвала што никада нисам видео Фило ...
Гипси
са интернет Русије
Кромпир зрази
Кромпир зрази

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба