Печење у ЛГ ХБ 202 ЦЕ

[Корисни савети и помоћ у печењу хлеба]

Ако имате проблема са печењем хлеба у производњи хлеба, погледајте одељак
Корисни савети и помоћ у печењу хлеба.
Молим вас проучите
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ, обраћајући посебну пажњу Правило колобок

Ако имате било каквих питања или проблема, добродошли у ову тему !!!

Имајте на уму да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у производњи хлеба погодни за СВЕ МОДЕЛЕ произвођача хлеба. Постоји одељак за почетнике „Најједноставнији бели хлеб“

Модератор

Недавно стечени ХП. Тако да испробавам различите режиме. Било је питања о пшеничном хлебу и француском режиму - месење теста не започиње након укључивања дугмета за покретање, већ након 20 минута. Покушао сам са одложеним режимом печења, испоставило се Бог зна шта (чини ми се да тесто уопште није мешано).
Кажу ми добри људи Или имам куке или нешто погрешно са штедњаком, или је све то замишљено?

иронии не брини све ће бити у реду. На штету 20 минута, неке пећи имају изједначавање температуре, па не започињу свој посао одмах. На пример, за Панасониц ово поравнање траје око 1 сат. Према томе, мислим да сте прочитали иста упутства. А на рачун теста које се не умеша, напишите какав сте хлеб испекли, колико сте брашна ставили и да ли сте заборавили да ставите миксер. И такође погледајте на форуму постоји тема - формирање пшеничног колобока, ово ће вам бити корисно.

Покушавам да се саберем!
Хвала вам на појашњењу, иначе је већ постојала жеља да узмем пећ под руку и одем да се пресвучем. Пекла је пшенични хлеб. Раније сам читао о формирању колобока, али нисам могао да контролишем процес - спавао сам. Са рецептима (чак и у упутствима) - потпуна прескакачица. Приликом формирања додам брашно, па мало воде. Куповао сам си свакакве додатке да бих пекао ражени хлеб (глутен / панифарин /, суви брзоделујући предјед / тамни аграм /, рогенцолор / арома /). По први пут, према рецепту, однос пшеничног и раженог брашна је 3,6 / 1,25 - све је успело, али хлеб је био пшенично ражени. Покушао сам да променим однос у корист повећања удела раженог брашна - врх је потонуо, иако сам додао глутен. Шта да ми се врти у глави!

Са рецептима (чак и у упутствима) - потпуна прескакачица.

иронии, ако сте „збуњени“ рецептима из упутстава - слободно пеците на доказаним рецептима са форума. Рецепти за све ХП су универзални, само следите редослед намирница које препоручује произвођач.
Обратите пажњу на тему „А наш вољени хлеб је такав“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1427.0,
ту су прикупљени најомиљенији рецепти чланова форума)
Што се тиче вашег неуспеха са одложеним печењем - очигледно је то био некакав „зглоб“ попут „заборавио да ставиш лопатицу“, „ставио храну на погрешан начин“. Само још једном пажљиво прочитајте упутства за свој ХП и покушајте поново! Користите електронске ваге.

Сретно вам!

Хвала свима на одговорима!
Али и даље сам пријатељ са главом и не заборавим да ставим весло. Можда је тесто испало мало стрмо, а квасац (тренутак сафт) „леворуки“. Уз контролисано мешање и даље користим обичне сирове шведске - диже се уз прасак! Купио сам 0,5 кг сувог пекарског производа (произведеног у Енглеској), али још нисам пробао. Хвала још једном. Експериментисаћу.

Још једно питање драги стручњаци!
При печењу ми се то дешава: брашно остаје на зидовима форме, а готов хлеб добија коре од пита. Шта да радим?

Још једно питање драги стручњаци!
При печењу ми се то дешава: брашно остаје на зидовима форме, а готов хлеб добија коре од пита.Шта да радим?

Сакупите преостало брашно гњечећи шпатулом.

[Промпт]

Господе!
А почетницима кажу "срећници". Данас сам почео да правим хлеб и до краја процеса, када је режим печења већ био укључен, светла су се искључила, само на пар секунди, али ово је било довољно за ХП. Упутства за овај случај кажу: „Ослободите посуду од теста и поновите поступак“. Ха ха ха !!! Да ли је после посла више од 3 сата? Ускоро ће истећи две недеље од датума куповине. Промпт можда постоје ХП модели (добро, на пример Хитацхи) где нема таквих проблема?

ако постоји режим колача, укључите га и испеците оно што се појави

[Промпт]

Господе!
А почетницима кажу "срећници". Данас сам почео да правим хлеб и до краја процеса, када је режим печења већ био укључен, светла су се искључила, само на пар секунди, али ово је било довољно за ХП. Упутства за овај случај кажу: „Ослободите посуду од теста и поновите поступак“. Ха ха ха !!! Да ли је после посла више од 3 сата? Ускоро ће истећи две недеље од датума куповине. Промпт можда постоје ХП модели (добро, на пример Хитацхи) где нема таквих проблема?

Панасониц 255 има заштиту од искључивања светла до 10 минута. Ако више, програм ће се зауставити.

А од остатака брашна на зидовима лека - додајте још мало воде (1-2 кашике)

[Промпт]

Господе!
А почетницима кажу "срећници". Данас сам почео да правим хлеб и до краја процеса, када је режим печења већ био укључен, светла су се искључила, само на пар секунди, али ово је било довољно за ХП. Упутства за овај случај кажу: „Ослободите посуду од теста и поновите поступак“. Ха ха ха !!! Да ли је после посла више од 3 сата? Ускоро ће истећи две недеље од датума куповине. Промпт можда постоје ХП модели (добро, на пример Хитацхи) где нема таквих проблема?

Не очајавајте! Основе печења сам научио управо на таквом моделу као што је ваш (јул-септембар прошле године). Имам најбоље утиске. Већ сте добили неколико савета горе. Да, модел је прилично једноставан (на пример, нема заштите од нестанка струје), али ова „заштита“ у најбољим моделима не прелази 7-10 минута - ако дође до квара на линији, онда 3-4 сати може бити довољно.

Ако планирате да накнадно купите сложенији (и, према томе, скупљи модел), онда је најбоље да се обучите на овом, а затим га донирате или продате. Ако је купљен већ дуже време, онда ћете ускоро у њему моћи да печете хлеб у квалитету који није ништа лошији него у скупљим моделима.

Као доказ, 2 фотографије (извините на квалитету): француски хлеб и колач.

Хвала на утехи, али сутра ћу видети друге моделе. Овај сам купио због руског менија и једноставности употребе.

После другог нестанка струје (Бог ме вероватно води). Отишао сам јуче и пошто две недеље пошто продаја још није прошла, променио сам свој ЛГ 202 у Панасониц 255.
Одушевљење и весеље !!!
Хлеб је потпуно другачији: и структура коре, и време кувања, а око ивица нема остатака брашна!
Експерименти ће се наставити!

Ура!
Наш пук је стигао!
Али морам да кажем мали комплимент ЛГ-у. Његови масивни и јефтини произвођачи хлеба пеку добар хлеб.

Очигледно је! Али некако нисам хтео овај хлеб! Добро извагавши све предности и недостатке, одлучио сам - „шкртац плаћа два пута“. Само што вероватно нисам био сигуран да ћу се бавити овим (печењем). А након што сам пробао, све сумње су нестале. Док сам мало савладао (а они то не дају), једу брже него што могу да печем.
Поставља се питање: - да ли су електронске ваге заиста потребне?
Већ пронађена зидна производња у Немачкој - чудо (компактно, стилски, кошта око 2.000 рубаља). Само што за сада управо у Панасоницу добијам савршени колобок (мада понекад будем лукав са састојцима).
И још једно питање, ако могу.
Када печете ражени хлеб, кора је мало оштра (у поређењу са пшеницом). Разумем, брашно је другачије, итд., Итд., Али може ли се побољшати?
Хвала унапред ИСКУСНИМ ПЕКАРИМА на одговору!

Поставља се питање: - да ли су електронске ваге заиста потребне?
Када печете ражени хлеб, кора се испоставља мало оштром (у поређењу са пшеницом). Разумем да је брашно другачије, итд., Итд., Али може ли се побољшати?

Електронске ваге нису панацеја! Али код њих је тако ЛАКО пећи!
О њима постоји посебна тема.

Кора се може омекшати додавањем биљног уља. Идеална сенф или ланено семе.
А ако додате мекиње, кора ће бити мрвичаста.

Пре неки дан смо купили такву пећ. Са хлебом је све релативно у реду, али питање загревања хлеба по завршетку печења није баш јасно покривено упутством. Грејање ради како је обећано три сата, затим се искључује и на екрану се приказује ЕнД.

Али ако хлеб извадите чим се испече, загревање ће се и даље наставити (већ празан шпорет) и можете га одсећи или извлачењем шпорета из мреже, или притиском на дугме СТОП. Да ли је то нормално или у пећници треба да постоји аутоматски уређај који искључује режим грејања када се уклони калуп?

Па, можете и сами да притиснете дугме ... У пећи нема такве аутоматизације. Ако хлеб извадите одмах након кувања (у ствари, препоручио бих да то учините) - треба да искључите рерну.

Ако хлеб извадите одмах након кувања (у ствари, препоручио бих да то учините) - треба да искључите рерну.

Препоручено у мојој рерни још 20 минута након кувања. оставите хлеб у режиму грејања, а тек онда извадите хлеб и искључите рерну. Зато саветујем Андреју да пажљивије поново прочита упутства.

Цитат „или у рерни треба да постоји аутоматски уређај који искључује режим грејања када се уклони калуп?“
Не постоји таква аутоматизација.

У мом Ски 151-у је такође тако писало. Али након што хлеб остане на грејању, влажан је. Кора није хрскава. Стога сам хлеб увек вадио одмах након сигнала. Због тога сам саветовао да урадим исто.

И у Панасу, такође га одмах извадим.

Чини се да су функције исте, али резултат је другачији. У мојој рерни хлеб се не влажи, а кора загревањем постаје оштрија. Дешава се да немам времена да се вратим кући, хлеб извадим након сат времена загревања, кора је хрскава.

У Кенвоод-у ми се чини да је грејање такође јаче него у лзх (било је 205)

Гледам упутства. Сви модуси су сажети у табели са привременим индикацијама процеса. Дакле, за све основне режиме, осим колача, теста и брзог хлеба, на крају печења поставља се 20-минутно хлађење. А колач има 10 минута. Односно, ово хлађење је укључено у програм. Не знам како се то заправо спроводи и да ли је грејање грејног тела искључено у ових последњих 20 минута, али то се зове хлађење.

Значило је мало другачије грејање. По завршетку читавог програма, након овог „хлађења“, пећ аутоматски прелази у режим грејања, али не дуже од 3 сата. Мислио сам да би се тако требало аутоматски искључити када се образац преузме. Испоставило се да не. Још увек треба неко време да држите притиснуто дугме „Стоп“.

стручњаци за пекарство! Имам питање о овом моделу. попут како пећи ражени хлеб? рецепт и ван мреже, па чак и мешани хлеб са мекињама?

Па, ти, Андреи, дај! Не чини ли вам се чудним да рерна сама не реже хлеб и не служи вас ујутро у кревету за доручак уз кафу? Тросатно загревање је део програма који у било ком тренутку можете искључити дугметом „СТОП“ без оштећења готовог производа. То је све.

Драги пријатељи! Изгубљена оштрица за месење теста (иста мешалица) за произвођача хлеба ЛГ 202ЦЕ Може ли неко да ми каже где је можете купити. Бићу вам захвалан на било којој информацији.
Искрено ваш.

[стрелка]

стрелка, обратите се најближем сервисном центру (број телефона и адреса могу се наћи на веб локацији ЛГ или у упутствима за произвођача хлеба). Тамо можете купити или наручити било који резервни део. део.

Ленусиа, ​​хвала ти пуно на одзиву. Већ сам преко продавнице наручио лопатицу до Москве, па се радујем што ћу започети преписку са свима о томе шта функционише или не.Жеља да једете свој хлеб, мирисни, ароматични, велика је, али шта ће од тога бити - још не знам.
Са искреном захвалношћу
стрелка

Печем по главном програму, понекад на француском (добија се лакши хлеб)

Пећ користим пола године, презадовољан сам, али данас сам први пут био само у шоку ... Пекао сам „француски хлеб“ и отприлике два сата пре краја нестала је струја , око 10 минута. Морао сам да извадим све и бацим, а тесто је већ било тако лепо, тако ми је жао! Можда је неко други имао сличну ситуацију? Можда бисте то могли некако завршити на неком другом програму?

Морао сам све да извучем и бацим, а тесто је већ било тако лепо, тако ми је жао! Можда је неко други имао сличну ситуацију? Можда бисте то могли некако завршити на неком другом програму?

Зашто бацати тесто? Зар ЛГ нема само режим печења? Ако се тесто није дигло довољно, можете сачекати време потребно за пуноправну пробу и укључити режим „Печење“ (ја имам другу пећницу, можда се овај програм код вас назива другачије, главна суштина процес). Можете само да печете у рерни. Чак и ако се хлеб показао мало другачијим него што сте очекивали, ипак сте га морали испећи.

Да, па размислио сам, али било је прекасно, већ сам избацио тесто .... Имам режим „цупцаке“, чини ми се да се ово само пече. Ако не дај Боже да га искључе, пробаћу ово. Хвала на савету)))

[Марие]

Марие, следећи. само сачекајте да се тесто повећа најмање 2 пута и слободно укључите КЕКС. Она је ПЕКАРА.

Печем и Бородински и раж у програму пшеничног хлеба

Девојке, нисам могао да одолим. Одлучио сам да пишем о свом омиљеном произвођачу хлеба. На крају, читаоци форума ће одабрати свој ХП и на основу онога што сте написали одлучиће да напусте ЛГ. Али по мом искуству то је произвођач чудесног хлеба. Такав поклон купио сам себи пре тачно годину дана. Главно је да је производња Кореја (некако заиста не верујем кинеском). Друго, ово је седмогодишња гаранција (такође, знате, осетно) од свих мојих познаника и ЛГ-јевих девојчица и ниједна негативна оцена. И наравно цена! Што се тиче печења, ја сам само обожаватељ. Схватио сам колико хлеба дневно поједе моја породица, а увече га увек ставим са закашњењем у печењу. Нешто је божанствено започети јутро мирисом свежег хлеба. Квалитет хлеба - Ја лично и моји најдражи смо одушевљени. Ако искључе светло, онда чекам да се тесто уздигне до ивице канте и укључим режим „цупцаке“. Генерално, ако бих опет морао да бирам који ХП да купим, онда дефинитивно ЛГ.

Потпуно подржавам !!!
ЛГ је супер !!!
Изневерила ме је само до краја гаранције, канта је почела да цури. Замењен новим и нема проблема. Мој омиљени асистент !!!
Сви моји пријатељи су купили машине за хлеб и имају све фирме, па постоји нешто са чиме се може упоредити. ЛГ није ништа лошији и чак бољи од многих.