Динстана јунетина са кинеским нагласком (мултиварка Борк У700)

Динстана јунетина са кинеским нагласком (мултиварка Борк У700)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: кинески

Састојци
Говеђа пулпа	600 г
Лук	3 ком.
Соја сос	2-3 ст. л.
Балсамиц крема	1 кашика кашике л.
Ђумбир	Укус
Бели лук	1 каранфилић

Метода кувања

• Први пут сам пробао овај начин кувања након што сам купио не баш успешан готов гулаш од говеђег меса, месо је било жилаво и желео сам да га учиним меким и нежним.
• Насјецкајте говедину насумично на комаде, лук насјецкајте на велике дебеле прстенове или полу колутиће. Све ставите у посуду МВ, помешајте, прелијте сосиним сосом и балзамичном кремом (можете га заменити сирћетом, али тада треба да смањите његову количину за пола и претходно помешате са соја сосом).
• Затворите поклопац МБ, покрените програм печења. После отприлике 40 минута, када се програм заврши, отворите МБ, додајте тамо поприлично сувог или нарибаног ђумбира, који ће бити на располагању, сецкани бели лук, поново затворите поклопац и укључите режим Фиг.
• После још 30-40 минута, јело је готово.
• Уз ово месо најбоље се служи тако прави пиринач и стабљике зеленог лука.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

~ 40 + 35 минута

Програм кувања:

Печено + пиринач

Белешка

Испоставило се да је месо врло нежно, топи се у устима у врло густом, богатом сосу од сока, а ђумбир и балзамик дају нежни азијски нагласак.
За већу аутентичност понекад додам љуту папричицу након кувања и оставим је на Хеат-у још неколико минута.

Лиз, изврсно месо, исто то месо направим са ђумбиром, кажу да је укусно.

Таниусха, хвала, много волимо говедину, стално је кувам, а највише волим варијације на кинеску тему. Овде је главна карактеристика у режимима кувања, због чега се испоставља да је месо јако јако мекано у невероватном густом сосу!

Ускоро ћу вам скувати нешто посебно у њиховом стилу)))

Лизонка, пуно ти хвала! Чекаћу

[Лиса]

Лиса, наравно да ћу покушати!
Штавише, ово је моја омиљена опција - балзамик са ђумбиром

Иул, стварно се надам да ће ти се свидети.

А према режимима рада, идеја је била прво месо довести до мекоће, а затим додати зачине и већ испарити вишак течности на пиринчу.
Можете да додате, а ја то често радим, разне сосеве (Ворцестер, остриге итд.), Али објавио сам балзамик тако да га сви увек имају у ормарићу)))

Сачекаћу повратне информације. Штета што имамо врло мало корисника Борка

Погледајте овај рецепт.
Све је тачно онако како је описао аутор рецепта.
Свидело се мојој породици.
Балсамиц заиста даје врло занимљиву нијансу.
По мом укусу испоставило се да је месо кувано са шљивама.
Предиван слатко-кисели укус.
Скувао сам 700 грама говедине.
Лука је ставио два средња лука.
Соја сос - 4 кашике.
Балзамични сирћет - 1 кашика
Да! Такође сам додао три кашике зрна сенфа (из Макхеева). Препоручујем.

Дмитрије, веома ми је драго што ти се свидео рецепт. Можете додати било коју маринаду, сосове и зачине по свом укусу, топло препоручујем набавку Ворцестер соса, одличан је, посебно за говедину.

Главна сврха овог рецепта била је идеја комбиновања начина рада. Сад сам смислио нову методу у којој за први циклус користим режим печења, а затим додам зачине, мало разблаженог кукурузног шкроба (ако је оријентална кухиња) или 1 кашика. л.претходно пржено брашно (ако је сос од парадајза у нашој традицији) и покрените режим Мулти-Цоок 120Ц на 15-20 минута, у зависности од врсте и квалитета меса.
Дошао сам до закључка да ово скраћује време кувања, не зачепљује вентил и чини сос гушћим.

Желим да додам мали додатак рецепту.
Заједно са луком исеците два средња парадајза у колутиће и положите на дно посуде у слојевима, прво лук, затим говедину, па парадајз.
Биће још укусније.

Дмитрије, веома ми је драго што успешно ствараш у кулинарском пољу и што су ти моји рецепти добро дошли или те инспирисали за то.
Конкретно, у овом рецепту не користим парадајз, јер су овде претпостављени кинески мотиви са сопственим зачинима, сет поврћа и арома.
И сам принцип рада режима за прераду меса - да, тада можете да радите шта год желите.

Често кувам говедину на француском, прво месо на помфриту, а затим додам танке кругове кромпира, лука, мајонезе и сира и започнем режим хељде. Члановима моје породице се такође свиђа ова опција!

Хвала на идеји.
Свакако ћу покушати.
Али ово је већ тема за засебан рецепт.
Само вас морам замолити да напишете још рецепата у одељку за Борк. Тако је мало рецепата.

Дмитрије, врло често размишљам зашто, јер је већ све јасно, постоји много различитих рецепата за друге моделе МВ-СВ, не треба да их прилагођавам сам, па изгледа да и други
Али ако ви, као „новајлија“ мултиварка, сматрате да је то неопходно, онда могу да објавим оно што свакодневно кувам. То једноставно неће бити нешто јединствено и изванредно. Месо, супа од купуса, кромпир, каша - све је већ на форуму, само не у нашем МВ ...

Па то је то! Чим је мој муж угледао ваше месо, ујутро ме прати за петама. Ово упркос чињеници да је фрижидер пун свашта. Данас ћемо завршити "Пигги", сутра ћу ти скухати укусан укус. Откажите претплату касније. И још ... Могу ли вас такође звати Лиса? Свиђа ми се име. И?

Лиса, Елена,
Да ли Борк на Жаркому испарава? Да ли пуше у процесу или тихо кува, задржавајући све течности у себи?
Желите да схватите да ли је слично 1055 Куку чорби? Део течности на њему испарава.
Више не тражим хељду, овде је боље да је заменим Мултиповаром без притиска.

Лиса, Елена,
Да ли Борк на Жаркому испарава? Да ли пуше у процесу или тихо кува, задржавајући све течности у себи?
Желите да схватите да ли је слично 1055 Куку чорби? Део течности на њему испарава.
Више не тражим хељду, овде је боље да је заменим Мултиповаром без притиска.

Било би ми драго да помогнем, али ни сам никада нисам кувао на „Хот“. Сутра ће бити први пут. Ако Лиза до овог тренутка не буде имала времена да одговори, пажљиво ћу посматрати поступак и одјавити се.

Лиса, Елена,
Да ли Борк на Жаркому испарава? Да ли пуше у процесу или тихо кува, задржавајући све течности у себи?
Желите да схватите да ли је слично 1055 Куку чорби? На њему испари део течности.
Више не тражим хељду, овде је боље да је заменим Мултиповаром без притиска.

Не, практично не пуше, режим је миран и није бучан. То је оно чега се Боркова чорба већ не сећам, јер већ дуго на њој нисам ништа кувала. Више волим месо на Жаркију.

Па то је то! Чим је мој муж угледао ваше месо, ујутро ме прати за петама. Ово упркос чињеници да је фрижидер пун свашта. Данас ћемо завршити "Пигги", сутра ћу ти скухати укусан укус. Откажите претплату касније. И још ... Могу ли вас такође звати Лиса? Свиђа ми се име. И?

Лена, како си тако скувала говедину или не? Какви су ваши утисци?

Лиз, ако у другим шерпама, како? Какав је режим печења?
На пример у Штеби?

Лена, како си тако скувала говедину или не? Какви су ваши утисци?

Лизонка је, наравно, кувала јуче! Али сачекајте, једноставно нисам спреман да пишем, јер сам већ под мухом! Данас имам празник.23. годишњица венчања! Хиц! Писаћу сутра, у реду? Једноставно немам времена за цхицхас. КСАЛУ ФСЕХ! ДА ... пијан сам ... пијан сам ...

Лиз, ако у другим шерпама, како? Какав је режим печења?
На пример у Штеби?

Машун, да будем искрен, ни сам не знам, немам Штебочку, у Борку, у принципу, друга прича, постоје суперсензорни алгоритми, ко тачно зна како то функционише. Овде се чак и динстање од печења у коначници разликује по укусу. Али очигледно кувајте на месу, а затим додајте зачине и скроб и згусните на Фри. Можда се испостави нешто слично

Не, то није занимљиво! Рецепт је једноставан као три копејке. А где је мука креативности? Шта је са искуствима? Навикао сам на овај редослед кувања: Свађате се у пљуску с човеком који седи у спором шпорету, претећи му гомилом смећа; Послаћете свог мужа у пакао због чињенице да је у то време то над вама; Неколико пута нагазите знатижељног пса и лајете на њега као одговор на његов „Пхи“; Скочите од изненађења кад исти човек из мултиварке, као да се освети, изненада викне: „Јело је готово“; Реците му све што мислите о његовом пореклу до седме генерације; Питаћете се откуд толико псовки у вашем речнику ... И тек тада, са осећајем постигнућа, уживате у ономе што сте добили. А шта је овде? Натоварен - добио - јео. Нема романтизма за вас! Али шта је са осећајем дубоког задовољства, из чињенице да је он једини победио у очигледно неравноправној борби са шејтан-паном? Али озбиљно, Лиз, испало је врло укусно месо. Само час! Хвала вам. Касније ћу вам поставити неколико питања о овоме. Нигде нисам без тебе.

[Лена]

Не, то није занимљиво! Рецепт је једноставан као три копејке. А где је мука креативности? Шта је са искуствима? Навикао сам на овај редослед кувања: Свађате се у пљуску с човеком који седи у спором шпорету, претећи му гомилом смећа; Послаћете свог мужа у пакао због чињенице да је у то време то над вама; Неколико пута нагазите знатижељног пса и лајете на њега као одговор на његов „Пхи“; Скочите од изненађења кад исти човек из мултиварке, као да се освети, изненада викне: „Јело је готово“; Реците му све што мислите о његовом пореклу до седме генерације; Питаћете се откуд толико псовки у вашем речнику ... И тек тада, са осећајем постигнућа, уживате у ономе што сте добили. А шта је овде? Натоварен - добио га - појео. Нема романтизма за вас! Али шта је са осећајем дубоког задовољства, из чињенице да је он једини победио у очигледно неравноправној борби са шејтан-паном? Али озбиљно, Лиз, испало је врло укусно месо. Само час! Хвала вам. Касније ћу вам поставити неколико питања о овоме. Нигде нисам без тебе.

Лена, Горим са тобом !!!

[Лена]

Лена, Горим са тобом !!!

Драго ми је што покушавам, Таниул!

[Веи]

Веи, Стварно желим да кувам ваше месо, али у бренду марке не постоји режим „печења“, са којим режимом бисте саветовали да га замените?

[Веи]

Веи, Стварно желим да кувам ваше месо, али у бренду марке не постоји режим „печења“, са којим режимом бисте саветовали да га замените?

Марија, тако сложену шему за кување меса смислила сам у вези са куповином не баш доброг и жилавог меса, али ако у почетку имате мекано говедино, све можете свести на пржење на високим температурама уз додатак скроба на крај да згусне сос. То јест, можете пржити месо, затим ђумбир, бели лук, а затим додати соја сос, балзамичну крему и скроб.
Ако је и месо жилаво, прво га кувајте под притиском да омекша влакна, а затим додајте сосеве, бели лук и зачине да се прже.
Мислим да би то требало да функционише на овај начин.

Ох, имате МВ, а не ЦБ ... Па, онда је све као у рецепту, само га треба прво угасити уместо нашег програма „Фри“.

[Веи]

Веи, хвала на брзом одговору. Како хоћу, дефинитивно ћу се одјавити.

[Веи]

Веи, Ја сам ти скувао месо. Рећи да је укусно значи не рећи ништа. Испало је нежно, ставио сам га ћерки са пиринчем и питам је: „укусно месо“, она „није баш добра“, а онда долази и каже „Све сам појео. Укусно“.
Направите фото извештај. Ми јако волимо говедину.

[Госпођице Распберри]

Госпођице Распберри,
Марија, драго ми је што се теби и вашој ћерки свидео рецепт, кувајте са задовољством! Говедину такође волимо, нажалост, чак и превише. Зато га кувам неколико пута недељно и сваки пут морам бар нешто да смислим како не би постало досадно. Али никада нисам ни распоредио уобичајено печење на другачији начин, само сам осмислио овај рецепт. А Маша Масинен, свративши до мене, некако је окусила најобичнији гулаш за мене, а онда га овде положила са рецептом са именом из Веи, толико јој се свидео. Па погледајте, можда ће се свидети и вашој породици.

[Веи]

Веи, захвалити. Свакако ћемо покушати.

Дмитрије, врло често размишљам зашто, јер је већ све јасно, постоји много различитих рецепата за друге моделе МВ-СВ, не треба да их прилагођавам сам, па изгледа да и други
Али ако ви, као „новајлија“ мултиварка, сматрате да је то неопходно, онда могу да објавим оно што свакодневно кувам. То једноставно неће бити нешто јединствено и изванредно. Месо, супа од купуса, кромпир, каша - све је већ на форуму, само не у нашем МВ ...

Веи, душо! Обавезно објавите рецепте. Тако је занимљиво кувати све први пут. И бићу вам захвалан за било који рецепт: и сложени и најједноставнији :)
Много вам хвала!!!