Сладолед од бобица

Категорија: Јела од млека и јаја
Сладолед од бобица

Састојци

Млечна маст) 700 г
Пилећа јаја 2 ком
Шећер 200 г
Брашно (скроб) 1 кашика кашике л.
Бобице (малине, огрозд, рибизла) 2/3 шоље
* силиконски калупи за муффине 10 комада

Метода кувања

  • Сладолед за оне који имају слатке зубе, има укус попут креме. Ово је поједностављена верзија рецепта. Пломбир од Лагри... Не желим да се изгуби!
  • Требаће вам: силиконска лопатица, блендер и мултиварка (можете са лонцем и метлицом).
  • Кување:
  • 1) Ставили смо 650г млека да се загреје у мултиварку, на пример, у режиму "Стеам".
  • 2) Претварамо шећер у блендеру у прах, сипамо бобице, брашно, 50г млека, разбијамо јаја, мешамо све док не постане глатко. Ако је мало киселих бобица попут црвене рибизле, онда можете смањити количину шећера на 150г.
  • 3) Кувајте "желе", сипајући смешу бобица у танком млазу у вруће млеко, непрестано мешајући шпатулом. Прокувајте, искључите мултиварку, кратко мешајте да се смеша додатно згусне и склоните посуду са грејача - ставите је у посуду са водом да се охлади. Смеша ће бити потребно мешати неколико пута док се хлади.
  • 4) Будући да ће бити пуно сладоледа, упутно је посуду ставити у фрижидер ради додатног хлађења, а затим преместити њен садржај у апарат за сладолед.
  • 5) Време подешавања 35-45 минута (у зависности од фрижидера). Готов сладолед можете ставити у калупе за печење муффина.

Јело је дизајнирано за

10 порција (~ 100г свака)

Време је за припрему:

2 сата (укупно)

Програм кувања:

~ 40 минута, Машина за израду сладоледа Цлатрониц ИЦМ 3225

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба