Квасно тесто за пите и пите

Квасно тесто за пите и пите

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Млеко	250 мг
Јаја	1 ком
Маргарин	70 г
Брашно	500 г
Шећер	50 (95) г.
Сол (фина)	1 кашичица
Сувог квасца	1,5 кашичице.

Метода кувања

• Да будем искрен, нисам био пријатељ са тестом од квасца! Али после тога, био сам само запањен! И не само ја, већ и моји пријатељи !!!! Пређимо на кување!
• Прво ћу описати за ручно гнетење:
• Замесити млеко + шећер + јаје преко ноћи. Ујутро мешајте смешу са квасцем, додајте сол и постепено додајте брашно. На самом крају додајте растопљени маргарин. Све добро замесити и ставити на топло место да стане!
• За машину за хлеб:
• Утовар према произвођачу хлеба:
• 1. Млеко;
• 2. Јаје:
• 3. маргарин;
• 4. Брашно;
• 5. Шећер + сол + квасац
• * Шећер = 50гр - за слане пите;
• * Шећер = 95гр - за слатке пите.

Белешка

Ово тесто је врло једноставно за припрему. Посебно за почетнике! Главна ствар је придржавање рецепта !!! Пробајте! Нећете се покајати!!!

Акиа Пхотос

Слични рецепти

Квасно тесто за пите (месење у машини за хлеб) (Елена Бо)

Квасно тесто (колекција рецепата) (Рустична пећ)

Квасно тесто за пите (пусханиа)

реци ми, али само стави тесто и то је то? Када ће бити готово - само га извадите и наставите са ваљањем-обликовањем-печењем?

Али шта чини мешање јаја, млека и шећера и остављање преко ноћи?

Аутор је желео да вам захвали на дивном рецепту за тесто! Могу да кажем почетник у овом послу, и раније сам покушавао да ставим тесто од квасца, али како је печење на њему пропало, али ваш рецепт је успео! Направио сам тесто од памука, (само што сам уместо маргарина додао путер) након завршетка програма у памуку, у њему сам оставио тесто (памук) док сам правио фил, затим сам радио директно на њему, тесто је испало нежно и еластична! Затим га је ваљала на питу, када је пита била печена, премазати маслацем одозго и покрити га док се није охладило! Њам њам укусно! Породици се свидело! Једном речју, хвала на рецепту!
И успут, пита:

осмог ми је супруг дао апарат за хлеб, сада експериментишем. Пронашла сам ваш рецепт и оно што желим да кажем волим !!!! мојој срећи нема ограничења! пошто није било млека са додатком воде и уметности. л. млеко у праху. пита се пекла 20 минута, кора је испала златна као никада пре, пробао сам парче теста - топи се у устима. Хвала на рецепту.

Хвала вам пуно на рецепту! Испоставило се да је тесто сјајно - мекано, прозрачно, врло, врло укусно! Никад нисам пробала тако укусно тесто, мада моја мама пече врло укусне пите! Право откриће !!!

Векна се показала укусном, мада сам тесто стављала на пите !!! Бацио сам производе у канту и почео да постављам програм који ми је требао, мала ћерка је пришла иза мене и зграбила и зацвилила, па је уместо теста од квасца ставила Брзо печење, и схватио сам кад је из рерне укусно мирисало. Било је прекасно да нешто променим - пекао сам га, бојим се да ХЛЕБ неће преживети до јутра, па, ох .... врло укусно, показало се да је влакнасте структуре. Хвала на рецепту !!!! Испоставило се да је векна за чај !!!

Веома укусно тесто, добро се диже.
Печем га други пут. Надјев сам направио и са слатким скутом и сланим - подједнако укусно.
Није било довољно брашна, заменио сам 100 грама гризом - свеједно, лет је нормалан.
Захвалити!

Испало је изврсно тесто! а пита је лепа, прозрачна
захвалити

Хвала вам на рецепту, тесто је дивно. Захваљујући вашем рецепту, моја породица добија пите на први захтев. Веома лако тесто за рад.Одувек сам волео пите са „више пуњења мање теста“, а ваш рецепт вам омогућава да постигнете управо овај резултат.
Хвала још једном.

Хвала вам пуно на рецепту за овај тест!
Ја сам само почетник пекар и савладавање тога ми је у пуном јеку, тако да ми је веома драго што сам наишао на ваш рецепт. Тесто је толико глатко, еластично и истовремено еластично да није ни порасло оку.

Пуно хвала аутору на рецепту. Данас сам пробао (први експеримент са домаћим тестом од квасца). Резултат је премашио сва очекивања, чак је и моја бака могла да завиди. Лако је радити, тесто се не ломи, а мрвица се испоставила толико прозрачном да сам, не приметивши себе, појео пола пите)))). Да, умешан у апарату за хлеб, имам једноставног Кенвоода

Хвала вам пуно на рецепту! Од целе породице!
Редовно печем. Свако пуњење које вам дође под руку. У јуну је био лук, у јулу купус. А сад јабуке !!!
Тесто је увек изврсно!

[Свлана78]

Свлана78Хвала вам на дивном рецепту за тесто ....: росе: Невероватно .... Направила сам питу са јабукама ...појели одмах ... Хвала на рецепту ...

захвалити! тесто задовољено! добар рецепт.

[Свлана78]

Свлана78, хвала на рецепту! Јуче сам први пут скувала тесто у апарату за хлеб по вашем рецепту (само што нисам имала маргарин, заменила сам га маслацем) Јако ми је драго што се тесто показало дивним, а количина је била таман толико за плех, а пита је укусна! муж похваљен хвала !!!

Разбацујем се захваљујући, тесто је прото ПЕСМО

Хвала на рецепту! Врло лако и резултат је одличан!
Месећи у апарату за хлеб, мало је променио рецепт: брашно 450г, а сеоско млеко 1/2 шоље и 1/2 шоље топле воде, није било маргарина, додато је 2 кашике. кашике сунцокретовог уља, бринула сам се, али пита од купуса је испала сјајно!

Али шта чини мешање јаја, млека и шећера и остављање преко ноћи?

Претплаћујем се на питање.

Расут сам у захвали, тесто је прото ПЕСМО

сва позната лица. А ова песма је створена ручно или на нашем поларису. Нешто што сам желео да печем пите.

И по мом мишљењу, мешање јаја, млека и шећера не чини ништа! Нисам нашао ништа ново за себе. Али када се месено тесто преко ноћи стави у фрижидер, а ујутру од њега праве пецива, то разумем тесто!

Здраво!
Такође желим да правим пите, али имам питања. У мом произвођачу хлеба обележивач је брашно, сол, шећер, уље, вода - ви имате супротно. У ком облику додати путер и да ли се маргарин може заменити маслацем?

овај рецепт је већ дуго у обележивачима. ево, коначно сам пробао, али не често, имамо млеко у фрижидеру, умешао се произвођач хлеба. тесто је мекано, укусно. печене пите са пилетином и поврћем. добро се слаже. испало је пухасто и укусно. хвала на рецепту

Али шта чини мешање јаја, млека и шећера и остављање преко ноћи?

Такође сам веома заинтересован ...

Хвала вам пуно на рецепту. Испоставило се да је пита оно што вам треба! Цоол класично тесто од квасца! Серија је рађена у производњи хлеба. Класа !!!!

Испекла сам две пите, тесто је изванредно! Дома и захвалан сам на рецепту.
Захвалити!

Хвала на рецепту! Веома успешно и укусно тесто

„Одговор # 23, 04. априла 2017., 07:59“
Цитат: изумка, 18. септембра 2011., 13:51
Али шта чини мешање јаја, млека и шећера и остављање преко ноћи?

Такође сам веома заинтересован ...

Ово је најчешће постављано питање о овом тесту! Колико год размишљао, не могу да смислим технолошке разлоге. Једино што ми падне на памет је уштеда јутарњег времена.
Ово тесто радим у КхП, па нисам ни читао о ручном месењу.
Генерално, рећи ћу вам чудну тајну, ово тесто је једно за друго страшило из теме о питама од купуса. Дакле, сва признања су апсолутно заслужена!

Тесто за питу ми се јако свидело, хвала аутору!
Месење у апарату за хлеб. Једино сам, уместо маргарина, узео путер, додао га на крају серије (погледао савет Цхуцхелке).
Правила сам пите са купусом и питу са зеленим луком по овом рецепту. Једино што је након печења горња кора била мало оштра, али очигледно је ово проблем код свих конвекционих пећи. Вруће пите прекрио сам влажним пешкиром - постало је боље. Домаћи рецепт је цењен, сада им чешће требају пите!