Антонела
Сова
Укусан хлеб! Захвалити! Одозго посута кимом
олдкот
Ох мудро Сова!
Срећна Нова година!!!
Хвала вам пуно на рецепту!
Никако нисам могао смоћи храбрости да испечем тамни хлеб. Коначно, скупио сам храброст, узео ваш рецепт мало модернизован (додао 10 грама ланеног брашна), избројио у свом произвођачу хлеба (ЛГ) и - НАПРЕД!
Мучиле су ме нејасне сумње у успех: произвођач хлеба месио је лепињу с напором.
Резултат је премашио сва очекивања.

Рустични хлеб (произвођач хлеба)

Рустични хлеб (произвођач хлеба)


Испоставило се да је Кхлебусхко врло укусан. Половина је већ поједена. Заједно са мојом женом.
Хвала још једном!
С поштовањем
стара мачка.
плесач
Ево Сова, узми свеж хлеб!
Рустични хлеб (произвођач хлеба)Рустични хлеб (произвођач хлеба)
На мојој рерни, француски режим је -6 сати, а затим ћу пробати главни. Питам се да ли се квасац смањује на 1 тсп. Да ли је неко експериментисао?
ЈессиБри
Хлеб је једноставно красан! Много вам хвала!
Рачунао сам на векну од пола килограма, мој „пензионер“ ми чудесно умесе тесто, и пече у рерни - овако моји више воле облик. Једина "допуна" у рецепту је додавање кашике биљног уља. Па, две раздаљине - једна у пећи, друга у облику. Испоставља се изузетно мирисна велика и лепа прозрачна цигла са јединственим укусом.
Хвала на рецепту!
мала мицха
Имам Северина, он је то урадио на главном. Први пут сам пробао раж. Све је испало дивно.
Камцх
Хвала на рецепту! Хлеб је испао сјајно! Имам програм "француски" у пећи Даевоо-а 3:50 сата
натали_оса
Хвала на тако једноставном рецепту! Хлеб нам се свидео. Једино што је брзо застарело, трећи дан сам од њега морао направити крутоне ..
Камцх
У овај хлеб додајем зачину италијанске кухиње (коју чине: оригано, бели лук, босиљак, слано, лук) - испало је врло добро! Сипам га директно у тесто током гњечења. Мало, 1/3 кашике. л., 0,5 макс. по векни 700гр. Са њом јако лепо мирише! Још једном хвала на једноставном рецепту за укусан хлеб!
Ворозхеиа
ох, драга Сово !!!! молим вас реците ми за коју тежину готове векне је намењен овај рецепт? и у ком ХП-у га припремате?
само што сам купио ХП (ЛГ) и сада покушавам да смислим овај рецепт ... док не успе
Албина
Ворозхеиа, погледајте највећи хлеб у рецептима вашег шпорета, колико је брашна узето. Имао сам и ЛВ, изгледа да има брашна за велики хлеб од око 600г (ако нисам заборавио) или мање?
Албина
Ако заиста желите овај хлеб, узмите пола стопе свих производа и пеците. НЕЋЕ БИТИ ГРЕШКА. Поставите на главни програм печења.
Ворозхеиа
Албина, али цео проблем је у томе што ми не треба НАЈВЕЋИ хлеб, ретко једемо црни хлеб
Админ
Цитат: Ворозхеиа

ох, драга Сово !!!! молим вас реците ми за коју тежину готове векне је намењен овај рецепт? и у ком ХП-у га припремате?
само што сам купио ХП (ЛГ) и сада покушавам да смислим овај рецепт ... док не успе

Брашна према рецепту је 690 грама, што значи да ће готовог хлеба испасти око 1000-1100 грама
Албина
Цитат: Ворозхеиа

Албина, али цео проблем је у томе што ми не треба НАЈВЕЋИ хлеб, ретко једемо црни хлеб
Штавише, све састојке можете чак поделити на три. нећете пожалити због производа ако вам се не свиђају. Покушајте да печете и онда ћете видети.
Админ
Цитат: Албина

Штавише, све састојке можете чак поделити на три. нећете пожалити због производа ако вам се не свиђају. Покушајте да печете и онда ћете видети.

Да бисте то урадили, морате знати могућности вашег к / штедњака, који је минимум. количина брашна коју може узети за месење теста.У супротном, ако се стави мала количина брашна, тесто се можда неће месити, висиће око велике канте рерне, али се не меша како треба и лежаће криво / укосо. Отуда и квалитет готовог хлеба!
Ворозхеиа
Цитат: Админ

Да бисте то урадили, морате знати могућности вашег к / штедњака, који је минимум. количина брашна коју може узети за месење теста. У супротном, ако се стави мала количина брашна, тесто се можда неће месити, висиће око велике канте рерне, али се не меша како треба и лежаће криво / укосо. Отуда и квалитет готовог хлеба!

овде !!! Једноставно још не знам могућности))) зато и питам
Албина
Цитат: Ворозхеиа

овде !!! Једноставно још не знам могућности))) зато и питам
Ворозхеиа, имате ли упутства и рецепте за ХП? Погледајте колико се брашна узима за малу погачу? Чак и ако није написано у грамима. Можете разумети ако погледате колико грама брашна је укључено у једну чашу.
Ако ставите половину стопе свих производа, онда би све требало да успе. Чини се да ЛГ такође има минималну запремину од 2 шоље брашна. Ово је око 300г.
Админ
Цитат: Ворозхеиа

овде !!! Једноставно још не знам могућности))) зато и питам

Како могу да вам помогнем ако у свој профил чак и не напишете свој модел к / штедњака?

Идите на одељак Руковање к / пећима и тамо потражите одељак о моделу вашег к / штедњака и тамо поставите ова питања, одговор ћете добити брже него овде једну по једну реч хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&ацтион=цоллапсе;ц=21;са=екпанд;сесц=1дац88581д73б441фдф2843ф3цф811ц6#21
Ворозхеиа

Админ ... како да ово не напишем? и ХБ и цртани филм, све је назначено)))))
Админ
Цитат: Ворозхеиа


Админ ... како да ово не напишем? и ХБ и цртани филм, све је назначено)))))

Дакле, треба вам овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=367.0
Албина
Пекао сам и овај хлеб: КО ЧЕЖЕ ЗА ЛОКАЛОМ ХЛЕБОМ - ТИ СИ ОВДЕ... Да није било облика хлеба, онда би се сигурно могло претпоставити да је ово сиви хлеб из продавнице
Само што сам пекла по рецепту са прве странице и током гњечења морала сам да додам воду (додала сам око 15 мл, али могло је и више). Имам питање - ово ми се управо догодило?
Црумб
Цитат: Албина

Само што сам пекла по рецепту са прве странице и током гњечења морала сам да додам воду (додала сам око 15 мл, али могло је и више). Имам питање - ово ми се управо догодило?
Албиноцхка, чиме сте изненађени?! Брашно се разликује у погледу влаге ...
Печем овај хлеб од тренутка када сам купио први ХП (имам исти модел као и аутор рецепта), а догодило се и то, знате ... или налијте мало воде, па додајте муке ... па све је у реду, главно је да у Као резултат тога имате хлеб !!!
ллуна08
Желим да вам се захвалим на овом рецепту већ дуже време. Са њим сам започео своје познанство са ражи и другим додацима.
А хлеб је увек био одличан. Након читања форума, скоро увек додам у течност шећер, со, а ако у рецепту има биљног уља.
Јер је овај рецепт био први са мекињама. Почео сам да додајем од 30г (- од запремине брашна). У течност додајем и мекиње.
Даље, модификација је дотакла пунила - готово увек додам коријандер (једноставно га волим) и било које суво семе и биље у складу са својим расположењем. Али најдража ми је комбинација коријандера и црвене љуте паприке. Арома и укус !!!! Истовремено сам из рецепта уклонио шећер као непотребан.
Добар рецепт разлог је за креативност и уживање у резултату.
Дита
Пекао сам овај хлеб два пута. Оба пута сам све помножио са 0,7. Први пут је било строго онако како се рачунало. на крају се испоставило да је тесто густо, желео сам да додам воде, али нисам имао времена да додам онолико колико је потребно. Лицитар је био тесан - резултат није био задовољан у вези са печењем, али није порастао. Други пут сам већ додала воду, гледајући иза лепиње и ставила још квасца. Резултат је угодан. Свидело ми се што се хлеб сече нормално, добро лежи. Хвала на рецепту.
Алитка_с
Молимо оцените квалитет хлеба.
Ово је једно од мојих првих у ХП Супра БМС 230. Пакао је тачно према рецепту, али количина састојака се помножи са 0,7.Режим "европски" трајање 3х50мин са загревањем и печењем 60мин. Величина у овом режиму је једна - 750г. Квасац се користи - какав је био, сув, свеж Саф-тренутак за печење. Резултат је хлеб са благом аромом печења, не квари га, али укус ми је далеко од идеалног. А то вероватно није рецепт. Више ми се допало из друге пећи.

Рустични хлеб (произвођач хлеба)
Дита
И чини ми се само у рецепту ... Па, какав идеалан укус ... Брашно, сол, шећер, вода ... Све је једноставно ... И укус је једноставан. Испробајте другачији рецепт за промену. Овај хлеб је добар као свакодневни уместо црног. По мом мишљењу.
Кирјуха
Урадио сам све тачно по рецепту из почетног поста, испао је апсолутно укусан, укусан хлеб! И што је најважније, једноставно!

Рустични хлеб (произвођач хлеба) Рустични хлеб (произвођач хлеба)
билона
Овај хлеб имамо по рецепту сова - једном од главних. Хлеб печемо недавно, још увек није испробано много рецепата. „Сива“ од супруга увек иде „са праском“. Штавише, то је у најједноставнијем рецепту. Покушао сам да додам сенфино уље, печем не на француски начин - све је било праћено реченицама - пеки као и раније.
Зато вам пуно хвала на овом проналаску за нашу породицу!
БирдВхите
Желео сам да дам такав хлеб, али изгледало је да је већ тамо. Нисам знао како се зове „Село“. Управо сам пекао хлеб са сурутком или киселим млеком, али квас са тим не иде. Па, мислим да ћу испећи хлеб за квас. Заменио сам кисело млеко водом, уклонио уље и испало је чудо! Најсавршенији хлеб !!!
Домаћинство је одбило да једе кисело-млечни хлеб и јело је погачу за квас. Сад га увек печем. Рачунао сам на пунђу са приносом од 1 кг! Печем у рерни Мистери 1202 и у основном и на француском и одложеним почетком ујутро. Такође на прешаном квасцу.
Вероватно ћу објавити рецепт, пошто печем на тесту без проблема у апарату за хлеб са одложеним почетком, можда ће неко то учинити!
Админ
Цитат: БирдВхите


Вероватно ћу објавити рецепт, пошто печем на тесту без проблема у апарату за хлеб са одложеним почетком, можда ће неко то учинити!

Пошаљите свој рецепт, увек нам је драго због нових рецепата
БирдВхите
Ево моје верзије једноставног, али врло укусног Деренског хлеба на тесту без икаквих проблема. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=288564.0 ... Сада је ово омиљени хлеб наше породице, дуго смо трагали за „баш тим“ хлебом, али испало је тако једноставно.
Можда ће неко користити моју верзију.

Нисам разумео како да овде направим активну везу.
ИурГент
Сова Хвала пуно на рецепту за хлеб. Гурнуо сам ме на размишљање о рецепту, јер сам желео да се одмакнем од рецепата за хлеб.

Алена78 Пуно хвала и на вашем развоју рецепта. совуљага за ПАНАСОНИЦ СД256. Хлеб је лаган и прозрачан. У рецепту 2 "Вода - 330 мл, брашно 1ц - 400 г, ражено брашно - 100 г, преса за квасац. - 10 г, сол - 1,5 кашичице, шећер - 1,5 кашике. л, уље махуне - 1 кашика. главни начин рада, величина Л, средња кора, ражено раме " користио сам суви вороњешки квасац - 1,5 кашичице, Одлучио сам да додам први пут 1 кашика кашике л. ражене мекиње. Додао сам воду не одједном, већ према стању у колобоку. Помало досадна једна и по мера шећера, соли и квасца. Али повећање количине брашна и других компонената неће успети, вероватно пошто је векна печена одмах изнад ивице канте, а затим и поклопац машине за хлеб ... Следећи пут ћу покушати да „потамним“ мрвица са сладом. Укратко, полако ћу мењати рецепт за себе. Резултат ћу показати касније.
Ево шта је печено (испод спојлера). Хлеб је порозан, прозрачан. Слатко за мој укус.
Мрзим да вертикално сечем хлеб. Увек одсечем дно и онда једем хлеб до поклопца

Рустични хлеб (произвођач хлеба) Рустични хлеб (произвођач хлеба)
Рустични хлеб (произвођач хлеба)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба