Пампусхки са белим луком (печење у шпорету под притиском бренда 6051)

[За сос:]

Пампусхки са белим луком (печење у шпорету под притиском бренда 6051)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	450 г
Вода	225 гр.
Шећер	1,5 кашике. л.
Со	0,75 тсп
Маслиново уље	2. дец. л.
Сувог квасца	6 гр.
За сос:
Хладна вода и маслиново уље	1/2 кашике. л.
Бели лук	1-2 зуба

Метода кувања

• Замесити тесто. Можете користити руке, али у ХП-у. Шта сам заправо радио у режиму ТЕСТ 1 сат и 50 минута.
• Затим извадите тесто из канте, месите и поделите на 8 једнаких делова (вагала сам на ваги).
• Сваку крофну разваљајте у куглу.
• Ставите у подмазану посуду шпорета под притиском
• 
• Инсталирај РУЧНИ режим Фаза 1: 25 * Ц - 30 минута, Фаза 2: 120 * Ц 1 сат 20 минута.
• Након сигнала, можете окренути крофне и запећи их у режиму БАКИНГ 15-20 минута.
• Или то можете учинити под роштиљем рерне или АГ (врх сам затамнио у АГ марку 35128 на БАКИНГ 200 * Ц 15 минута).
• Подмажите вруће крофне четком са сосом од белог лука: исецкајте бели лук и помешајте са водом и маслиновим уљем.
• 
• Пампушке можете послужити уз прва јела: боршч, супу од купуса, супу од грашка.
• Или их можете јести само тако умачући их у сос од белог лука.
• 
• Пријатно!

Ксиусха, како су лепиње пухасте. Моја шпорета под притиском МВ пече углавном црни хлеб. Бојим се некако да правим пекарске производе од квасца. Врх пита није импресиван. А нијанса испод роштиља је одлична! Али како успевате да истресете торту из мултиа да се не би наборала?

Веома лепе, запањујуће крофне. Желео сам да то урадим сам, а истовремено проверим и ручни режим. А какво брашно највише или прво?

[Натасха, Алла]

Натасха, Алла , захвалити!

Али како успевате да истресете торту из мултиа да се не би наборала?

Дакле, свеједно уз помоћ доњег парника. Након печења, тесто је већ формирано и постављено. Врх је само блед.

... А какво брашно највише или прво?

Брашно које сам мешао било је другачије: 2 врсте првокласног и 50 грама првог. Огребао сам дно цеви, како се каже.

[Ксиусхик,]

Ксиусхик, каква лепота!
Иста функција која се може програмирати у Бранду ме веома радује. Испекао сам торту за тестирање. Класа !!
Желим да снимим видео, јер знам да ово нисам видео у другој мултиварки.

Какве укусне крофне! Сад имам и апарат за ваздух. Мораћу да покушам ...

[Ксиусха]

Ксиусха, врло слатке лепиње, изгледају сјајно! А ја само марљиво сазревам за печење у цртаном, и то никако - вероватно још не сасвим сврби

[Ксиу]

Ксиу, Здраво!
А ако свежи квасац, колико? Да ли их треба претходно разблажити или све заједно месити?

[Таниусха, Олга, Татиана]

Таниусха, Олга, Татиана, много вам хвала!
Аигул, да будем искрен, не печем свеже, овде је тешко наћи добре. Али ако нисам збуњен, онда им треба 3 пута више.

Дивне крафне! Штета што нема апарат за ваздух, покушаћу да га преврнем у мултиварку. Али онда је врх изравнан.

[Хелена]

Хелена, захвалити!

Штета што нема апарат за ваздух, покушаћу да га преврнем у мултиварку. Али онда је врх изравнан.

Због тога сам га заглавио у АГ

[Ксиу]

Ксиу, Здраво!
А ако свежи квасац, колико? Да ли их треба претходно разблажити или све заједно месити?

За свеже треба 2 грама на сваких 100 грама пшеничног брашна. Ако сте сигурни у квасац, можете све месити. И најбоље је разблажити у малој количини воде док маса не постане хомогена.

[Татјана]

Татјана , Хвала Вам много ! Стално заборављам формулу (2: 100), јер је не користим.

[Ксиусха, Татиана]

Ксиусха, Татиана, хвала на одговорима. Већ печем у Мирацле-у. Управо сам узео 10г квасца и разблажио га у мало воде. Тесто је, иначе, тако густо, добро, не лепљиво

И даље је био густ, кров се местимично раздвајао, па сам осетио да је вода могла да се наточи у још 10-15 мл. Па, у реду, следећи пут ћу више веровати својој чујки

И дошао сам код вас у Темку да вам кажем хвала! Ове крофне су тек испечене, арома је за цео стан. Најбоље смеђе у АГ.

[Ирина]

Ирина, час пампукха! Хвала на фотографији!

[Ксиусха]

Ксиусха, хвала на рецепту!
Ево шта се догодило:
Заобљенији су него на фотографији. Искрено. Блиц се није искључио
Сви су радили - произвођач хлеба, мултиварка и АГ
Врло укусно!

Подсећа ме на моје омиљене "лепиње од лепиња", и што је најважније - у спором шпорету! Нисам мислио да се тако лепа кора може добити. Хвала на рецепту, сигурно ћу га скувати.

[Вика]

Вика, какве бујне крафне, омамљене!
Хелена, нека буде ромаха. Покушајте за своје здравље!

Хвала вам на рецепту.

[Валиа]

Валиа, захвалити !

[Ксиусха]

Ксиусха, Доносим вам хвала на крофнама.
Испало је тако кул у новом мултиварку марке 701

А ваша беба још није стигла

Каква лепота! Одушевљен сам супом од купуса, штета, тренутно не знам да кувам ... Дукан неће да наручи
али добро сам размислио о Брандусхки 6051, имам 37502 и код ње то неће успети, а изглед крафни ме само гура, међутим, више се не опирем

[Цатхерине]

Цатхерине, па, ако Дукан дозволи донације ...
Зар 37502 не пече цртани филм?

ако Дукан дозволи донације ...

Дукан - привремени гост, одмах се покренула помисао на боршч: гирл-тх: Скуваћу вегетаријанац, волим га још више
37502 може да се пече, али ја сам у њему печен, само торте са сиром и тепсије, а остало у рерни или ХП-у ... и вентил је поново пукао ... вероватно је време да се повучете
и у кућу уведите још једног помоћника док се верни сложе

Дуцан - привремени гост

Ово је најважније.

Ксиусха, дошла је са захвалницом Тесто је направљено у КхП, у режиму „теста од квасца“, након 1 сата 25 минута шешир се дуго дизао преко канте, расула га је на осам делова и одмах отишла у фазу печења, јер очигледно нису били у потребној проби ... након 30 минута премештени у АГ и још 20 минута печени. Уз помоћ зглобног постоља за пару из МВ 37502, на брзину сам бацио „камилицу“ у силиконски калуп - нисам се усудио да користим решетку ... није згодно Врло добро су поруменели, а до тада је борш био загрејан горе ...

[Цатхерине]

Цатхерине, па, сјајно. Веома ми је драго што је све успело. Једите у своје здравље!