Кокосова пита у јапанском стилу

[Прхко пециво]

Кокосова пита у јапанском стилу

Категорија: Посластичарница

Кухиња: јапански

Састојци
Прхко пециво
пшенично брашно (просејати)	250г
шећер у праху (просејати)	70г
млеко у праху (просејати)	20г
путер (омекшани)	125г
јаја	1 ком
----------------
Пуњење 1
путер (омекшани)	30г
свеже нарибан кокос	150г
млеко у праху	60г (4 кашике)
крем у праху (имам скроб)	20г (1 кашика Л.)
гранулисани шећер	70г
јаја	1 ком
екстракта ваниле	1х л.
----------------
Пуњење 2
путер (омекшани)	100г
шећер у праху (просејати)	80г
пивски прах	20г
јаја	1 ком
Пшенично брашно	120г
прашак за пециво	1х л.
кокосов орах	150г
млеко	50мл
сок од лимуна	1х л.

Метода кувања

• Укусна пита. Саветујем вам да то урадите са свеже нарибаном кокосовом пулпом.
• Кокосов орах можете купити током целе године, али врхунац сезоне је од октобра до децембра. Из рекламе за Боунти барове видели смо како зрео кокос пада на камен и ломећи се о камен, из њега се сипа бистро кокосово млеко. Ово је био пример савршено зрелог воћа. На жалост, такав експеримент не можемо извести у стварном животу. Али можемо бити задовољни оним што продавци нуде. Плодови се продају ћелави, тако да нема потребе да се гулите са косе.
• Да бисте отворили кокосов орах, потребни су вам чекић и нож. Кокос је врло тврд орах, али има и слабе тачке. У једном од такозваних тамних очију у основи потребно је ножем направити рупу. Слика 2
• 
• Испразните садржај. Затим избушите рупу у једној од три удубљења кокоса. Морате ударати чекићем на растојању од око једне трећине од очију до другог краја плода.
• 
• Појавит ће се пукотина, која ће помоћи да се кокос подијели до краја.
• 
• Смеђу кору уклоните ножем.
• 
• Можете обрађивати пулпу како је предвиђено. Да бисте то урадили, потребно је да се наоружате најобичнијом рендером за поврће или да користите процесор хране одабиром одговарајућег додатка.
• 
• 
• 
• У струготине се може додати ванилин шећер за пријатан укус и арому. Можете га одмах користити.
• За торту ће вам требати врло фине струготине.
• Према рецепту, торта је дизајнирана за посуду за торту са подељеним дном пречника 23 цм (са ниским валовитим страницама). Добио сам 12 комада за мале форме пречника 8 цм на врху.
• Прхко пециво.
• Сјединити и просејати брашно, шећер у праху, млеко у праху. Додајте уље. Претворите се у мрвице у процесору хране.
• 
• Додајте јаје и брзо мешајте и месите у мекано нелепљиво тесто.
• 
• Поделите тесто на једнаке делове по 12ком. Разваљајте између два листа папира за печење дебљине 0,5 цм (за једну велику торту до 1 цм).
• 
• Ставите у калупе и поравнајте. Прободите основу виљушком. Пеците 10 минута на 150 ° Ц док не буде напола готово.
• 
• Пуњење 1
• У посуду умутите путер, свеже нарибани кокос, млеко у праху, шећер, екстракт ваниле, скроб, јаје док не постане глатко.
• 
• Пуњење 2
• Комбинирајте путер, шећер и глазуру и туците док не постане глатко.
• 
• Додајте јаје и поново умутите.
• 
• Додајте кокосов прах - промешајте. Сипајте млеко и промешајте.
• 
• Просијте брашно са прашком за пециво. Додајте лимунов сок и добро промешајте.
• 
• У први слој ставите фил 1. Покријте фил другим слојем 2.
• 
• Пеците у рерни око 150 ° Ц 25 минута. Нека се торта потпуно охлади.
• 
• У овом тренутку можете застати и јести. Ево резања.
• 
• Остало ми је мало пуњења и одлучио сам да додатно направим прстење и куглице за накит. Иначе, испоставило се да су колачићи врло укусни.
• 
• 
• Сакупите сваки производ од свих додатних прстенова и куглица према принципу састављања пирамиде. Овај дизајн се добро држи и изгледа импресивно.
• Одушевите своје најмилије таквом тортом!
• Рецепт из јапанског часописа И3К, број # 11, март / април 2003
• Линк: 🔗./2008/11/јапанесе-стиле-цоцонут-пие.хтмл

Јело је дизајнирано за

12 порција или 1 колач пречника 23 цм

Време је за припрему:

2х

Програм кувања:

пекарски производи, рерна

незамислива лепота поштујем оне који се не плаше тако сложених рецепата. Мислим да је невероватно укусна, сочна целулоза кокоса непристојно је укусна у пецивима

[Натасха]

Каква занимљива ствар!
Натасха, хвала пуно на идеји!
Поред живог кокоса, нема потешкоћа)))

какав занимљив дизајн !!!!

[ецхева]

........ Поштујем оне који се не плаше овако сложених рецепата, мислим да је ово невероватно укусно, сочна целулоза кокоса непристојно је укусна у пецивима

Да, такође волим кокос и пекарске производе са њим. Заправо, рецепт није тешко извршити. Увек много сликам.

ецхева , АленаТ Хвала Вам много.

Наташа, као и увек - незамислива лепота, о укусу се нема шта рећи. Имам проблем са свежим кокосом. Нисам пријатељ с њим. Једном га ни бушилица ни чекић нису могли сломити. Као резултат -: цвеће: испуштено. Могу ли заменити купљеним кокосовим пахуљицама?

Наташа, хвала ти што си нас обрадовала новим дивним рецептима!
Дуго сам добро гледао кокос, нисам знао како да рукујем њиме, сада сам желео да се петљам с њим.

[Ирина,]

....... Имам проблем са свежим кокосом. Нисам пријатељ с њим. Једном га ни бушилица ни чекић нису могли сломити. Као резултат -: цвеће: бачено. Могу ли заменити купљеним кокосовим пахуљицама?

Може се заменити, али тада се мора додати течност.
Кокос има 3 рупе. И ту је тајна. Две од њих су непробојне, а једна ће ионако направити рупе. Штета за одбачени кокосов орах. Такође је лакше одвојити месо од љуске. Ако га неко време држите у рерни на 100Ц.

Ирина,, Биће ми драго ако вам се свиде.

Јуче сам купио кокос и испекао овај нежни колач. Пекла је у подељеном облику 24 цм. Истина, кокосов орах је утрљала за унутрашњи фил на грубој ренде. Горњи надјев је печен најосетљивијом кором и лагано хрскао. Нису могли одољети да не једу неохлађено. Укус је неземаљски Хвала вам пуно на рецепту!

Наташа, пуно ти хвала на саветима. Лоше искуство са коксом догодило се пре 20 година. За то време оба сина су одрасла и родила се унука. Сада можете поново да експериментишете.