Крем-воћни сладолед "Брусницхка"

Категорија: Посластичарница
Кремасти воћни сладолед Брусницхка

Састојци

Брусница пире са шећером 250 г
Крем (12%) 500 мл
Душо 2 кашичице

Метода кувања

  • Умутите охлађену крему, додајте мед и поново добро измешајте. Додајте нарибане бруснице, промешајте и смешу ставите у апарат за сладолед.
  • Преостало време је 60 минута, подразумевано. Температура је била одмах +160Ц, а након 5 минута семафор је био -240!
  • После 30 минута од почетка кувања, додао сам 6 комада. гумије од црне рибизле исечене на ситне комаде. Нећу више ово, мармелада у готовом сладоледу ми се баш није свидела.
  • После још 12 минута, оштрица се зауставила, температура је била -250ОД.
  • Кремасти воћни сладолед Брусницхка

Белешка

Само сладолед нам није био довољан ... Направили смо више ...

Јако ми се допао сладолед! Високо! Позовите ме да неко посети тамо где расте брусница ... Доћи ћу са својим произвођачем сладоледа!

Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Луисиа

Позовите ме да неко посети тамо где расте брусница ... Доћи ћу са својим произвођачем сладоледа!

Људмила, неопходно нам је - у Сибиру. Добродошли! То можете без произвођача сладоледа. Још га немам, надувам се џемом од бруснице.
Луисиа
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Људмила, неопходно нам је - у Сибиру. Добродошли! То можете без произвођача сладоледа. Још га немам, надувам се џемом од бруснице.

Брод поморанџе бруснице у бурадима!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Луисиа

Брод поморанџе бруснице у бурадима!

Биће урађено!
Манна
Лиусецхка, честитамо на дуго очекиваном састанку

Цитат: Луисиа

кајмак (12%) <...> Умутити охлађену крему
Ох, реци ми детаљније како си шибао и како је шибао. Мени је то врло занимљиво
Луисиа
Цитат: манна


Ох, реци ми детаљније како си шибао и како је шибао. Мени је то врло занимљиво

Умутити ДЕКС блендером. Прво сам лед разбио ногом, а затим и метлицом. Наравно, није била умућена као 33% крема, али ипак мало надувена.
Манна
Цитат: Луисиа

Умутити ДЕКС блендером. Прво сам лед разбио ногом, а затим и метлицом. Наравно, није била умућена као 33% крема, али ипак мало надувена.
Па, то јест, не шиба обичном метлицом, попут Бамикс диска (у просеку око 2 пута). Да ли се надуло за трећину више?
А на сладолед ово није много утицало? Или то уопште није утицало?
Луисиа
Следећи пут ћу се сликати и рећи ћу вам више. Не два пута то је сигурно.

Али ни један сладолед није повређен!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба