Посни боршч у Стеби ДД1 ЕЦО

Посни боршч у Стеби ДД1 ЕЦО

Категорија: Први оброк

Састојци
Пасуљ	100 г
Кромпир	4-5 ком.
Купус	500 г
Буриак борсцх	100 г
Свеж копер	сноп
Конзервирана риба у парадајзу	1 тегла 250 г.
Свеж парадајз	2-3 ком
Парадајз паста	1 кашика кашике л.
Лук	1 КОМ.
Паприка	1 КОМ.
Со	укус

Метода кувања

• Намочите пасуљ неколико сати у хладној води или преко ноћи.
• Ољуштите лук и ситно насјецкајте. Пржите на сунцокретовом уљу. Без искључивања режима пржења, додајте парадајз пасту, парадајз исецкан у блендеру са паприком.
• Све је пржено, режим је искључен.
• 
• Затим ставите све остале производе у посуду.
• Ставили смо пасуљ, испразнили воду.
• Кромпир на коцкице.
• Ситно исецкан купус.
• Цвекла исечена на танке траке. Буриак борсцхт, не винаигретте. Боршч не сме бити обојен бордо бојом.
• Овако изгледа ова буба (за оне који је изненада нису видели).
• 
• Тегла конзервиране хране.
• Ситно исецкани копар.
• Сипајте воду у посуду, нежно мешајте, посолите. И подесите подразумевани режим супе. Притисак 70 кПа, 30 минута.
• 
• Чекамо пад притиска. Отворимо га, окусимо сољу, додамо ловоров лист и загревамо 10 минута.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

4 л

Време је за припрему:

1 х

Програм кувања:

печење, супа

Национална кухиња

украјински

Јако волим боршч, али, на моју срамоту, никада нисам кувао нити пробао боршч са рибљим конзервама.
Хвала вам пуно на рецепту. Свакако ћу покушати!

Јако волим боршч, али, на моју срамоту, никада нисам кувао нити пробао боршч са рибљим конзервама.
Хвала вам пуно на рецепту. Свакако ћу покушати!

И пробао сам, било је врло укусно. Сећам се да су у вртићу кували боршч, а било је боршча са рибом у парадајз пасти. Чини ми се да сам у вртићу јео најукуснији боршч ... био је преокушно укусан.
Ухватићу се, али наша цвекла наравно није таква, Ира има посебан боршч.

Ставио сам га у ред. Морамо да купимо конзервирану храну. Цвекла .... шта да радимо, кувамо са оним што имамо.

[Таниусх]

само, наравно, наша цвекла није таква, Ира има посебан боршч.

Таниусх, таква репа се код нас гаји само на југу Украјине. Ово није црвена или бела репа, већ бела и црвена (пругаста). На пример, не волим је.
У борсцх дрессинг више волим да додајем црвену репу и шећерну (белу) репу. Овом комбинацијом борсхт је много укуснији, јер има богатији укус.

Волим посни боршч, радим га врло често. Наравно, наша репа је лоша, али заиста јесте)
Али у Босни је репа тамно гримизна !! Ту сам у Орсону скувао боршч и изашао је као црно вино, бардо или готово црна малина. И уопште није изгубио боју.

Наравно, наша репа је лоша, али заиста јесте)

Ништа лоше. Напротив, добро је, јер од њега можете правити салате. Али са овим такозваним боршчем, само боршом.
Овде је не препознајем и то је то. Никоме не намећем своје мишљење.

[Таниусх]

Таниусх, таква репа се код нас гаји само на југу Украјине. Ово није црвена или бела репа, већ бела и црвена (пругаста). На пример, не волим је.
У борсцх дрессинг више волим да додајем црвену репу и шећерну (белу) репу. Овом комбинацијом борсхт је много укуснији, јер има богатији укус.

Таниусх, имамо само црвену, па чак и бордо-рубин, борш с њом волим због укуса и богате боје.
А шећерно бело ... уопште га немамо. Знам само белу репу и то је репа.

Волим посни боршч, радим га врло често.Наравно, наша репа је лоша, али заиста јесте)
Али у Босни је репа тамно гримизна !! Ту сам у Орсону скувао боршч и изашао је као црно вино, бардо или готово црна малина. И уопште није изгубио боју.

Каша, у овом случају, коју је представила Ира, само боршч не сме бити бордо, са овом посебном репом.

[Таниусх,]

Таниусх, имамо само црвену, па чак и бордо-рубин, борш с њом волим због укуса и богате боје.
А шећерно бело ... уопште га немамо. Знам само белу репу и то је репа. Каша, у овом случају, коју је представила Ира, само боршч не сме бити бордо, са овом посебном репом.

За салате је то највише)
Разумео, Тан)) и мислио сам да је она посебна цвекла) први пут видим такву)

Ништа лоше. Напротив, добро је, јер од њега можете правити салате. Али са овим такозваним боршчем, само боршом.
Овде је не препознајем и то је то. Никоме не намећем своје мишљење.

Више волим бордо бордо.

Ако се цвекла стави у сирови боршч, а да је претходно није прошла, онда што је дуже кувана, боја „кључа“.
Стога се никада не одричем сирове (не печене) цвекле да би прокључала, јер не волим безбојну боршу, тачније чак ни црвену.
А у овом рецепту боја долази из конзервираног парадајза. А због додавања такозване борсцх репе неће бити изражене боје репе.

Ово је занимљиво. Волим посни боршч одвојено и одвојено рибљу чорбу у конзерви, а чујем и за оно што се први пут може скувати. Чак сам помислио - лименка конзервиране хране стоји, чека у крилима, само купуса за боршч нема. А ако .... узме укисељено ...?

А ако .... узме укисељено ...?

Кисели купус са рибљим конзервама неће стећи пријатељства. Осим ако не можете да попијете мало киселог купуса (обавезно га исперите), а остало свеже.

Хвала вам на интересовању за борсцхик! Девојке, каква дуга дискусија о репу. Мислим да ће бити укусно са било ким. Ако сте већ навикли на бордо бордо, учините то с њим. Вињегре препознајем само у салатама. Борш увек кувам са боршом, и увек га имам наранџастог. Једном сам добио шећер. Испало је тако слатко, са чудним укусом, нико није желео да једе, морао сам да га излијем. То је ствар укуса.

[Ира]

Ира, хвала на адекватној реакцији у вези са дискусијом о рецепту.

Једном сам добио шећер. Испало је тако слатко, са чудним укусом, нико није желео да једе, морао сам да га излијем. То је ствар укуса.

Хм ... па треба да знаш да куваш са белом репом. Ако ставите пуно, онда ће борсцх бити ужасно сладак, а мирис ... бити ... Треба га мало ставити. Овако додате шећер у боршч ... мало, зар не? Ја имам 5 литара. тигањ пола ст. л. Ставио сам шећер. А ако сам у прелив додала белу шећерну репу (мало), тада не додајем шећер.

Мислим да ће бити укусно са било ким.

То су најтачније речи, јер трик овде није чак ни у репу, већ у конзервираној храни у парадајзу.

Што се тиче беле шећерне репе, случајно су ми је продали као борш репу, нисам могао ни да помислим да је слатка. Гледам неке беличасте, мислио сам да нису зрели. Па, пресекао сам као и увек. Било је нешто, само бомба која иде само у тоалет. Узгред, никада не додајем шећер у боршч, први пут чујем од вас да то треба учинити.
Папалина у парадајзу се сматра исправним боршом у конзерви за овај боршч, али ја сам га скувао и није ми се свидео. Боршч је блед, конзерве су се раствориле, понекад само спремне са очима. Дакле, овде такође морате бити опрезни са чипом.

Па, пресекао сам као и увек. Било је нешто, само бомба

Замишљам ...

Узгред, никада не додајем шећер у боршч, први пут чујем од вас да то треба учинити.

Ни у ком случају не тврдим. шта треба учинити. Наравно, не бих додавао борсцх са конзервираном храном, јер већ постоји слаткоћа из саме конзервиране хране.
Додајем шећер (мало) у редовни боршч да појачам укус.

Папалина у парадајзу се сматра исправним боршом у конзерви за овај боршч, али ја сам то учинила и није ми се свидело. Боршч је блед, конзерве су се раствориле, понекад само спремне са очима.

Да .... конзервиране очи, ово је још један трик.