Крем бруле у мултиварки Стеба ДД1

Крем бруле у мултиварки Стеба ДД1

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
тешка павлака 30-35%	500 мл
жуманце	4 ствари
ванилин шећер (ванилија)	1 паковање
браон шећер	2 кашике кашике кашике
шећер	50 г

Метода кувања

• Крему сипајте у шерпу, пустите да прокључа, повремено мешајући, али не кључајте. У другој посуди добро помешајте жуманца и шећер од 50 г, али немојте тући. Додајте ванилин шећер. Додајте пола чаше вруће павлаке у смешу жуманца са шећером и промешајте. Затим сипајте преосталу крему и лагано мешајте.
• Добијену смешу сипајте у керамичке калупе (рамекине) - имам око 180 мл.
• Сипајте врућу воду у седиште (И - у челичну посуду), ставите простирку на врх постоља за поврће, тако да је касније могуће извадити калупе. Калуп стављамо тако да га вода готово у потпуности прекрива.
• Затворио сам поклопац, подесио режим лаганости на 82 степена. у трајању од 55 мин. Кад је спремно, извадимо га, пустимо да се охлади и ставимо у фрижидер на најмање 4 сата. Поспите одозго смеђим шећером и карамелизујте (ко има специјални горионик на гас) још га немам, али биће ускоро)
• Може се урадити у пола величине, тако да је довољно за 1 калуп

Јело је дизајнирано за

650 г

Време је за припрему:

50-55 минута

Програм кувања:

клонути

Национална кухиња

Француска

Јулиа, хвала на рецепту. Скупљам такве - да можете да кувате за лагани доручак, осим каше. Да, и није лоше као свечани десерт)))

Захвалити! Одличан десерт!

Девојке, хвала, драго ми је да вам се свидео рецепт. Када ћу купити бензин. горионик, урадићу то поново са карамелом корицом

Јулиа, и у којој посуди си то урадила? Челик или тефлон?

то је сјајно! и ломио сам главу, на који начин се може направити кремшнита, која је изгледала као у рерни у воденом купатилу! однели у обележиваче. Захвалити!

Марија, направљена у челичној посуди

А мешамо ли жуманце само са ванилин шећером? Није мало? Или ми нешто недостаје?

Пропустио сам ово, извините, шећер 50 г, сада ћу исправити рецепт)

Јулиа, хвала на брзом одговору, иначе ћу само да кувам, само у Оурссон-у. А чежња без притиска?

Да, у Схтеби имамо аутоматску клонулост без притиска.

Захвалити ! Већ се припремам!

Ок, чекамо извештај))