Прибор за кување (лонци, шерпе, поклопци)

Генерално, данас сам купио ову тигањ ... Питање избора поклопца је зрело. Хоћу чашу. Доступно са или без излаза за пару. Доступно са или без металног обода. Или је метални поклопац бољи? Молим за савет.

Више волим стаклене поклопце са металним ободом и рупом за испуштање паре.

Више волим стаклене поклопце са металним ободом и рупом за одзрачивање паре.

Одличан поклопац када треба да пржите, али тако да нема пуно влаге.

Такве поклопце сам купио у Ауцхан-у по смешној цени (160 рубаља за пречник од 26 цм). Зову се Хомехрофи.

Одличан поклопац када треба да се пржите, али тако да нема пуно влаге.

Мислио сам на овај стаклени поклопац са великом рупом на врху, одакле излази пара, а сама влага се накупља на металном ободу и не долази до дна посуде. Због овог ефекта, месо се пржи без вишка влаге. Веома удобно.



А такође је и овај обложени поклопац који одговара различитим величинама шерпи од малих до великих.

[Админ]

Админ, Свидела ми се друга, она за различите таве, ствар!

А прво није нимало горе, само треба покушати.

А ја у „Вашој кући“ већ дуго гледам поклопац - такође универзални - 22-24-26-28 цм - са аутоматским патентираним Интелигентним вентилом. У следећем излету тамо ћу га вероватно купити. Ево је тако лепа

А ја у „Вашој кући“ већ дуго гледам поклопац - такође универзални - 22-24-26-28 цм - са аутоматским патентираним Интелигентним вентилом. У следећем излету тамо ћу га вероватно купити. Ево је тако лепа

Али имајте на уму, има мали пораст, односно тоне у тигањ, који поједе висину.
Ретко га користим, поклопац са конвексном површином је погоднији. Моје мишљење.

Индукцијска кутлача Бергхофф 16 цм 1,4 л - тако се зове. А шта да кувам у њему и да ли се може користити на плинском шпорету, не знам. Молим вас, помозите !!!

По мом мишљењу, ако ме памћење не вара, на дну је ознака - односи се на бензин. Кувам у таквом лонцу, динстам, чак и кувам супу кад ми не треба много. Да ли је из серије Цаст? ако се не варам? Дивна јела, имам велику шерпу за пилаф, кифлице, итд., Велику тигањ, малу тигањ, ево кутлаче и шерпе. Генерално, поштујем Берхоффа, још увек нисам разочаран ни једним предметом (постоји читав сет лонаца, сет ножева, све врсте лименки од бибер-уља, посуде за путер итд.)
Од њих желим да купим термос, попут врча, али у сврху чувања млека у хладњаку. Може ли неко? Глупа идеја, ха? Болно ми се свиђа дизајн

Корисници БергХОФФ тава итд.!
А које су приближне цене њихових јела? За разлику од веб странице Зенптер, овде то није назначено. На пример.

Корисници БергХОФФ тава итд.!
А које су приближне цене њихових јела? За разлику од веб странице Зенптер, овде то није назначено. На пример.

Око 200-250 гр. за тигањ са гвозденим поклопцем (не сећам се тачно)

Берхофф посуђе имам од 2002. године, купио сам комплет одједном, 4 лонца, кутлачу и тигањ, тада је то коштало 100 долара, сада је више од две стотине, металне ручке, продавац је обећао да се неће загревати , нису, још како да се загреју, али ово није застрашујуће! Лонци-отпад, ништа се не лепи, ако пазите, изгледајући као нови, једном сте заборавили да искључите дечију чорбу, отишли ​​у шетњу, вратили се кући, у кутлачи-угљељу, буквално, ништа, натрљали крпом са содом, чак нема ни мрља! Тигањ уопште није погодан за пржење, лепи се, а за динстање је врло погодан по величини и генерално ми се јако свиђа. После сета лонаца, у кући имам Бергоффоманију, све од ове компаније, чак и лименку!

Чудно, Зептерове ручке су такође металне, али ништа се не загрева.

Нисам приметио вруће дршке Бергхоффових јела, то су врло практична јела, слична дизајном и својствима кувања као Зептер, али много јефтинија.

У Москви се продајни уред Бергхофф налази у улици Бутирскаиа 8, метро Савеловскаиа, на 5 минута хода.

Имам тигањ Бергхофф, а ни дршка се не загрева.

Како да не приметиш вреле руке ако се стално опечем! Имам плински шпорет, дршке су хладне у тигању и на лонцу, а на лонцима врло вруће

Тешко ми је ово да судим, али јутрос сам кувала у тој шерпи (велике запремине) и такође на бензин, али мирно узела рукама и поклопац и ручке.

Ручке се могу загрејати (теоретски) ако је топлота врло јака испод посуде, а она прелази дно и подиже се до ручица. На пример, ја то не дозвољавам.
Пре тога сам кувала возом. стаклокерамичка плоча, и све је било у реду.

Дакле, моје шерпе нису тачне, можда имам лажњак, иако изгледа да не постоји гаранција, а постоји књига рецепата и картица с попустом

Имам произвођача палачинки од ливеног гвожђа немачке производње, који се зове Царл Вицтор. Тешка - с таквом палачинком не можете бацити палачинку !! Сјајни сте, тефлон није близу. Ништа не гори, само се треба прилагодити ливеном гвожђу. Ако је нешто изгорело, није потребно да се мокри, потребно је снажно загрејати, да би све изгорело, и сав стругање изгребати дрвеном шпатулом, а затим можете поново да га истрљате сољу и подмажете пре употребе са кондиторским мастима. Даље одржавање није потребно. Нема потребе за прањем. Да не би изгорели, потребно је снажно загрејати пре употребе, али овде треба имати на уму да топлотни капацитет ливеног гвожђа није мали, може остати траг од вруће таве чак и на топлотно отпорним површинама .

Здраво! Не знам да ли лонци припадају уређајима, али корисним, моја шерпа сигурно припада. Купио сам га давно, а предности у односу на остале су што у њему можете да кувате без воде и без масти, као у познатом зептеру, само лонац наше руске производње и цена за њега пре две године било 700 рубаља, сада нешто око хиљаду ... Генерално, стварно ми се свиђа, корисна ствар у домаћинству.

Такође имам шерпе. Купио сам га пре пар година у метроу, сада заиста жалим што сам узео само два, нигде га нисам видео. Веома удобан, одличног квалитета. Још увек као нов

Прочитао сам врх, а ценовници за све добро су ми претешки ... Потражићу нешто једноставније и буџетскије ...
Данас сам погледао лонце из Талера у Италији, серија није написана, али ни Цапулет, свидео ми се дизајн ...

Посуђе за стаклокерамику требало би да има посебно дно - потпуно равно и по могућности дебело и стабилно и глатко, тако да се посуђе добро прилеже површини горионика и да нема празнине између посуђа и горионика и да не огребе површину . У супротном, посуђе ће бити слабо загрејано и потребно је пуно времена за загревање.
То се дешава када користите емајлирано посуђе.
Потражите посуђе са иконом „стаклокерамике“

Проверио сам све своје шерпере магнетом - сви имају равно дно, сви се магнетизују више или мање. Да ли то значи да сви одговарају стакленој керамици (и индукционим плочама)?

Каже да је магнетни нерђајући челик. Једном када је дно уједначено, највероватније ће одговарати вашим плочама.

Да ли неко користи стаклено посуђе, исти онај Симак, на керамплитима?
Размишљам о томе или не?

Стаклено посуђе користим само у рерни, али имам керамичке лонце које користим и на плочи за кухање и у рерни, стварно ми се свиђају.

После куповине стаклене керамике нисам куповао специјално посуђе, оно што је било, и још увек га користим 3 године и ништа, имам најразличитије лонце, постоје јефтини и танкозидни, постоје и тефалевски, а они су такође танкозидне, постоје тефал тепсије са дебелим дном, има их са алуминијумским дном, које, како кажу, не могу да се користе на стаклокерамици, ту је ливена тава за палачинке ... Ништа се страшно не дешава ја или са шпоретом или са суђем. Све мрље, ако се појаве, бришу се саставом за стаклену керамику. Све је као ново.

После куповине стаклене керамике нисам куповао посебно посуђе, оно што је било, и још увек га користим 3 године и ништа, имам најразличитије лонце, постоје јефтини и танкозидни, постоје и тефалевски, а такође танкозидних, постоје тефал тепсије са дебелим дном постоје са алуминијумским дном, које се, како кажу, не могу користити на стакленој керамици, ту је ливена тава за палачинке ... Ни мени се ништа страшно не дешава са шпорет или са посуђем. Све мрље, ако се појаве, бришу се саставом за стаклену керамику. Све је као ново.

Иначе, желим да кажем да и ја до сада имам обичне јефтине лонце и у њима све нормално кључа и гвоздене ручке се не загревају, чудно ... сутра идем по нове предмете за шпорет, мој муж је одобрио ... Рекла сам да је кухиња моје царство и зато ћу одлучити шта ми треба, а шта не ...

Девојке!

Реците ми, молим вас, ако се на унутрашњости лонца од нерђајућег челика појаве мрље, сличне бензинској фолији, на шта то, поред естетске стране, утиче?

Девојке!

Реците ми, молим вас, ако на унутрашњости лонца од нерђајућег челика постоје мрље сличне бензинском филму, онда ово, поред естетске, на шта то утиче?

Не утиче ...

Девојке!

Реците ми, молим вас, ако се на унутрашњости лонца од нерђајућег челика појаве мрље, сличне бензинској фолији, на шта то, поред естетске стране, утиче?

Ове мрље не утичу ни на шта, осим на изглед, али их је врло лако решити (мрље))
Да бисте то урадили, капните неколико мрља сока од лимуна на мрље и трљајте крпом. Тестирано, резултат је 100%.
За мене је овај паклени спобос описан у упутствима из лонаца. Такође се каже да се таква места појављују ако воду посолите ПРЕ кључања. Тамо се препоручивало сољење кад је већ кључало.

Да ли ће млеко изгарати у Бергхофф челичној посуди? Деца често морају да кувају млечну кашу тражећи поуздану шерпу.Купила сам крхки кинески челик за узорак - гори.

Моја бака је купила челичну посуду од ИКЕА-е. Нигде на њему нема натписа да је челик 18/10 ... Нико не зна ништа о овим тепсијама?

Да ли ће млеко изгорети у Бергхофф челичној посуди?

Провери лично - биће.

Да бисте спречили да млеко изгори у челичној посуди (укључујући и танкозидну), пре сипања млека сипајте буквално неколико кашика воде и одмах налијте млеко.

Млечне супе и гриз кувам на брзину у било ком малом јелу које је прво у кабинету. Ништа не гори, што желим свима.

[Натти]

Натти, Такође нисам спалио кашу у Бергхоффовом малом лонцу (скувао сам 1, ретко 2 порције). Добро као Квеен, испрао хладном водом и сипао млеко у мокар тањир. Истина, кашу је кувала на лаганој ватри, непрестано мешајући - ништа није загорело.
Сада кувам у малом цртаном филму

[Гипси]

Гипси, а поклопац је метални? Такође не горим ако су посуде мале, а ивице поклопца су иза посуђа?

Поклопац је метални, на фотографији је црн или нешто слично, а мој сребрни. Не гори. Прво се искључе суседни горионици, а онај испод тигања и поклопца сагорева у складу са посуђем. У супротном, све ручке на посуђу ће изгорети и има смисла упалити ватру поред посуђа.

Чини се да су рупе на њему направљене ударцем, али не у потпуности .. већ пола круга, испада као рупа са поклопцем одшкринутим у страну, односно пара одлази из рупа у страну.

Наше таве се врло ретко продају са поклопцима, а кад купујете нову, увек морате узети таву испод старог поклопца, било је врло досадно.

И обично купујем поклопце са тигањем. Одмах га покупим. Више волим стаклене поклопце са опцијом одвода паре. Ово ме уопште не мучи, а поглед је естетски угоднији од поклопца рупа за више величина.

Не знам колико сам на тој теми. Јуче сам се раставио за тигањ обложену гранитом:

А како јој иде?

Још необично. : о Држи температуру дуже, ништа се не држи (можете пржити без готово масноће), дршка остаје хладна. Главна ствар је да јој не направите нагле промене температуре и да се не свађате.
Куповина је одавно завршена због хабања претходне тефлонске таве. Нисам желео да узмем сличан, а мој пријатељ је пре неколико месеци купио такве шерпе са гранитним премазом, тако да сам већ имао неку идеју.

Генерално, срећан сам (само да цена није угризла)!

Имам лонце и шерпе, и шерпе са гранитним премазом и металним ручкама Балларини Профессионал
Погодно је користити и за шпорет и за рерну: лонце попут котла или лонца, шерпе за печење и као форме. Можете пржити у шерпи, а затим додати воду за супу ... укратко, посуђа је мање, кухиња се не зачепи

🔗

Иначе, не плаше се температурних промена или огреботина.

Нажалост, ми немамо такав производ. Не знам како у већим градовима, али у провинцијама - сигурно.
Драго ми је што можете добити бар нешто од Винзера 🔗

Како се ово посуђе понаша када се пере у машини за прање судова?

Произвођач напомиње да је погодан за прање судова. Нисмо инсталирали машину за судове за себе, тако да из личног искуства не могу ништа да кажем.

Молим вас реците ми ко разуме да ли има смисла кувати у рерни у таквој Декоковој посуди, ако имам густу силиконску калупу Тефал са металним ободом, колико ће другачије испасти:

🔗

Сад имамо такву квадратну ствар на продају живу и ја стално ходам и рукама је посежем, додирнем, окренем и поставим на своје место, тешко, бојим се да не могу да је држим током прања, ја ' лупаћу



Дали су ми и књигу „О питама“, тако да су ту све слике свих пита у керамичким посудама разних облика.

Моја мајка и ја смо одлучили да купимо нову тигањ, очи су нам наравно побегле, много различитих, и јефтиних и скупих, а мајка и ја имамо различите захтеве за будуће стицање, па сам одлучио да се консултујем са угледним форумом, који ће похвалити или изгрдити коју тигањ (што је такође веома важно при избору)
- пошто имамо плински шпорет, важно је да мама буде црна (немамо машину за судове);
- Желео сам да буде нелепљив, али не и танак;
- Желео сам да се не плашим огреботина, али нисам критичан;
- па, пожељно је да цена буде прихватљива;
- ливено гвожђе је такође примамљиво, али што сам видео једноставно неподношљиво

Овде смо видели компанију Нева-прибор, попут слатког, ко размишља о њима, да ли је тигањ серије Титан 2 пута скупљи од својих "сестара". Да будем искрен, скоро сам га купио, али на боковима сам видео мале рупе као од ударца танком виљушком и одлучио да се прво консултујем, још увек не гори и могу да сачекам, куповину сам одложио за сада ...

Укратко, ко није превише лењ да подели тренутно стање својих шерпи и стечено искуство, унапред сам захвалан

Волим керамичке посуде Хацкман, али су скупе и нису црне. Сав тефлон, премаз се брзо љушти од рада. Оно што нисам купио - скупо или јефтино. Довољно за шест месеци рада. Али можда их користим пречесто ...

обгорка_гу Пре 2 недеље купио сам себи велику таву у М-Видео Винзер 69409, сав је направљен у црној боји да личи на гвожђе, нажалост избацио сам књигу о томе, али да бих је покрио да можете користити металне предмете кошта 1950 рубаља.

[обгорка_гу]

обгорка_гу, Имам све тепсије (ливене) компаније Нева врло брзо пропадају. Премаз се љушти „остацима“, на њима још увек можете да кувате, али изгледа врло неугледно. И нису баш јефтини. Моја пријатељица је купила врло скупе ливене немачке таве, мислила је да ће то дуго бити довољно. Али она је погрешила. Трајао је само годину дана и ољуштен је као јефтин. Још увек нисам пронашао ниједно посуђе које би дуго трајало. Иако имам тефал тигањ направљен у Алжиру, мој супруг га је купио од аутомобила у Тули на базару 1992. године.Дакле, још увек се није ољуштила! На њему пржим све - кромпир, палачинке и месо. Нажалост, то више не раде.

Свекрва је купила малу таву од ливеног гвожђа од Витессе-а. Истина, не знам каква врста ливеног гвожђа постоји и колико га има, али изгледа тако снажно, јако ливено гвожђе - црно и тешко.