Пробна корпа

вероватно. не, главна ствар је квалитетна, пунашна!

За 2 комада дао сам 25 евра ... Скупо?

Не, цена је нормална .. Цена варира од величине корпе ... Чини се да најјефтинија, најмања кошта 10 евра ... Овде коштају исто ..

А да ли дају такве?

У Аустрији ...

главна ствар је квалитет, дебељушкаст!

Да, врло јак ...

[Оксана]

Оксана, Лили, Галина, Хвала за подрску!

Да, у Аустрији, на базару Насцхмаркт. Веома квалитетни, чврсто састављени и добро израђени - глатки. Узео сам га у руке и нисам га пустио!

Узео сам га у руке и нисам га пустио!

Исто тако .. На неком сајму се такође покупила и .... "Вања, заувек сам твоја!"

[Галина]

Галина, Није ни чудо што смо на истом форуму!

Није ни чудо што смо на истом форуму!

Тако је...

Добар дан свима...
Данас су ми донели малу пробну корпу од ратана ... Седим и размишљам - шта са њом први пут, осим посипања брашном, изгледа да не можете да је оперете, али ко зна где је лагао ... да ли је потребно први пут некако обрадити?

Па, ако га тако "упалите" у рерни ... Неколико минута .. неће изгорети, али нећете размишљати ...

[мара_2]

мара_2, али нисам знао да не би требало да се переш, ја сам то учинио, али више пута и све је у реду.

И нисам се опрао први пут. Хлеб се пече на тако високој температури, мислим да су све клице убијене

Ажурирао сам корпе ... Свидело ми се.

Девојке, молим вас реците ми. Купио сам КЕСПЕР корпе за хлеб од полиротанга.
Удобан је, наравно, можете га опрати на температурама до 70 степени.
Али сада се питам да ли ће бити штетно у таквој кошари? Да ли ће тесто бити у њему неколико сати?

[пробне корпе за тесто]

Ово је корпа за послуживање хлеба на трпезаријском столу. Са кошем неће бити ништа, ово је посебно. корпе за хлеб - у корпу ставите пешкир или салвету

Како би требало да изгледају пробне корпе за тесто погледајте овде Пробна корпа

Хвала на одговору. Не бринем се због корпе, већ због теста ... можда није еколошки прихватљиво држати тесто на полиротанжу? Да ли се неке штетне материје могу апсорбовати?

Шта је написано на налепници пасоша за корпу? Корпе за хлеб или за чување разних непрехрамбених ситница?
Па, ако су ове корпе произведене као корпе за храну, онда у њима можете држати хлеб? Зашто се тесто не може одмрзнути?
У недоумици, затражите од продавца сертификат о усаглашености „као прехрамбени производ“

Писано за хлеб, храну. Само мирише сумњиво ... Ово је нека немачка компанија, сертификат је мало вероватан ... Вероватно је ово моја повећана сумња)) Мало сте ме уверили, вероватно заиста, узалуд сам забринут.

[Амрита]

Амрита, и у таквим корпама делим хлеб. Оперите га темељито, осушите и оставите на столу неколико дана. Брзо ће се распасти. Обилно га посипам брашном и ништа се не лепи.

Хвала на одговору! Па хоћу, може се опрати у машини за прање судова.

Хвала на одговору! Па хоћу, може се опрати у машини за прање судова.

Пробне корпе се не препоручује да се пере уопште и нигде! Кошара се врло добро посипа брашном, затим се тесто одмрзава, а након што се вишак брашна очисти, и кошара се одлаже на складиштење.
У таквој корпи, осим теста, више не можете ништа да радите, она задржава свој начин својствен тесту - и овај режим треба заштитити.

Јасно је, опрати ћу га само први пут, пре него што га употријебим.

Данас сам на Алиекпресс-у наишао на пробне корпе 🔗 од ратана.... Изгледао сам мало, као најјефтинији и избор је добар. Нећу рећи у погледу квалитета, нисам га купио, али имам планове.

[милка80]

милка80,
Ирин, попео сам се око ове продавнице - за неке производе постоји само велепродаја и достава се плаћа

Лен, тачно (((По мом мишљењу, помешао сам радњу, сад ћу погледати у историју.

[милка80]

милка80,
Имам округлу, можете ли да замислите - желим троугласту

... тамо случајно није било камена за печење хлеба? ... Питао сам за Алију. У глави ми се вртјело од такве среће, хвала на информацијама !!!

... тамо случајно није било камена за печење хлеба? ... Питао сам за Алију. У глави ми се вртјело од такве среће, хвала на информацијама !!!

Имамо тему где можете наручити камен

Вероватно се питање не односи на ову тему, већ на употребу корпи: без обзира на то колико је брашна, гриза, кукурузног брашна посуто њиме - врло често се тесто лепи за дно или зид. Дистрибуирам 2-2,5 сата. Да ли је тесто замењено? Али корпа је посута брашном. Сипати још брашна? Такође није опција.
У чему је моја грешка? Корпе су тачно хлеб, модерне, редовне, без уметка од тканине.

[еллен]

елленКакво тесто? Ражено брашно или пшенично брашно? А какве корпе?

Вероватно се питање не односи на ову тему, већ на употребу корпи: без обзира на то колико је брашна, гриза, кукурузног брашна посуто њиме - врло често се тесто лепи за дно или зид. Искључујем 2-2,5 сата. Да ли је тесто замењено? Али корпа је посута брашном. Сипати још брашна? Такође није опција.
У чему је моја грешка? Корпе су тачно хлеб, модерне, редовне, без уметка од тканине.

Какву везу видите између „Корпе су тачно хлеб, модерне, исправне, без уметка од тканине“ и спремности теста за печење?
За параду је задужено тесто, а не корпа. Ако је тесто стајало дуже од времена одређеног њему лично, зауставиће се, а током печења више неће устајати како би требало, замаглиће се.

Постоји много начина да се провери спремност теста за печење, сваки аутор може имати своју тајну.
Али, ако је ово обично тесто за хлеб, онда је довољно повећати комад теста за око 2-2,5 пута и не више! Штавише, време овде није важно, тесто може да нарасте за 30 минута или 3 сата.

Како проверити да ли је тесто спремно за печење? Готова температура теста

Модерно и коректно - нису прилагођене нечему, већ се препоручују за проверу хлеба. :-) Управо сам ово написао из ових разлога.
Хвала на препорукама!

Корпа за заштиту од ратана, овална, величине 23к13 цм и 30к14 цм.
Колика је тежина теста за корпе са таквим параметрима? Да ли је боље поделити 750 г вермонтске пшенице на два дела?

Молим те реци ми. Често печем векне. Али кад их ставим само у силиконски калуп, плутају снажно. Па сам размишљао о таквој кошари. Да ли ће ми помоћи да хлеб одржим у форми? Како ће издати, да ли треба да га пребацим у облик у којем ћу пећи? Али ако узнемирите векну када је истресите из корпе, нешто добро ће настати? Објаснити пзхт

Често седим у великој посуди од нерђајућег челика
а тесто се јако дигне, чак и раније него што је назначено
у рецепту.
И пре печења, пустио сам их да стоје у лименкама или на плеху.
Наше корпе су веома скупе.

Али ако узнемирите векну када је истресите из корпе, нешто добро ће настати? Објаснити пзхт

Ако је тесто правилно замењено, еластично и векна правилно обликована, површине су истегнуте, онда ако посуду од ратана поспите брашном, утрљајте брашно директно у њу, тада све искочи, ништа се не лепи. Одмах, без затезања, направим резове и у пећницу, претходно загрејану, попрскам векну и печем из распршивача. Ништа се не шири.
И купио сам корпе на алиекпресс-у. На пример, такав план

🔗

Девојке, ја сам почетница. Пронашао сам управо такву корпу од бамбуса. да ли је могуће у њему бранити? посути брашном и то је то? Умешам кн. онда бацим тесто за пробу у ову корпу.Како се диже, бацам га у силиконски калуп, у којем обично печем, чекам поново док не нарасте. јел тако? или нешто друго.?

[ппцд]

ппцд, брашно ће се излити, тесто се може залепити, у такву корпу можете ставити платнену салвету и посути је брашном. Али не бих, јер је облик некако неуспешан ... Ако само бацате тесто, мислим да нећете добити ништа добро. Прочитајте одељак о томе како правилно обликовати хлеб, истегнути површину.

[НаталиМур]

НаталиМур, али да ли можете да печете у њему?)

Једном давно, када још није било корпи од ратана, стављао сам тесто у такве, извините, сламнате корпе и у цедиљку (посебно сам одабрао величину), полагао га унутра платненом салветом са брашном.

Упалило је ако сам покушао
Па, ако није могуће купити ратана (из различитих разлога), можете и на овај начин се извући из ситуације

[НаталиМур]

НаталиМур, али да ли можете да печете у њему?)

У корпицама се уопште не пеку, може изгорети и дати непријатан мирис изгореле сламе.У таквим корпама само дистрибуирају тесто. Затим раширите на даску-тањир-плех и пеците на огњишту

Можете пећи само у лименкама од метал-керамике-стакла од ливеног гвожђа.

Имам управо такву корпу. Само је чинија већа.
И тесто се добро диже, чак и раж.
Зашто поставити ланену салвету?
Мислио сам да је добро кад је ваздух пролазио.

Зашто поставити ланену салвету?
Мислио сам да је добро кад је ваздух пролазио.

Кроз тканину ће проћи ваздух.
И тако да брашно не сипа, а тесто не продире у поре корпе и не заглављује се у њима - тада ће бити тешко истрести тесто на плеху, можете „уплашити“ тесто и оно ће отпасти. Ово тесто можда неће поново нарасти.

Сјајно! Наше корпе са ротонга су врло скупе и мале.
А ја имам једну од лозе. Потпуно исто.

и није запело у њима - тада ће бити тешко истрести тесто на плеху, можете „уплашити“ тесто и оно ће отпасти.

Направљено када тесто нарасте. Да ли га нежно окрећем наопако? или такође треба ставити, као у корпу

лежао?

Често седим у великој посуди од нерђајућег челика
а тесто се јако дигне, чак и раније него што је назначено
у рецепту.
И пре печења, пустио сам их да стоје у лименкама или на плеху.
Наше корпе су веома скупе.

Данас ретко печем хлеб не у КхП, али сам га одмрзавао или у емајлираној посуди, или (не бацајте папуче, пуцаћу натраг) у пластичној посуди, штавише, мало топљеној са једне стране. Пре печења , Одмрзнуо сам га или у шерпи или у тепсији од ливеног гвожђа ... Па, нисам имао калупе за хлеб! И нисам чуо за пепео, пигтаиле, камилицу, итд., Итд., У млазници рерне ... Али нисам чуо за корпе за пробе ... Сад гледам и лижем усне ... Али да бисте купили нешто ново, негде морате да дате нешто не баш ново, али ивица је неопходна ..

Гледао сам канал телекафеа. Тамо је познати пекар учио како се пече хлеб.
Стајао је у пластичној кутији.
Вероватно није битно. Изненадио сам се што је затворио поклопац
ову кутију, а ја је покривам платненим пешкиром да удахнем.

Девојке! Ако је циљ печење хлеба без икаквих трошкова, боље је само пећи у некој високој форми, избацити тесто, удаљеност и пећи у загрејаној рерни.
Ако сте заинтересовани да направите леп хлеб са огњиштем, томе служе пробне корпе. Тада морате купити нормалну корпу или прилагодити нешто за њу - то сам некада радио у овалним крекерима, полагањем материјалом. Али опет, понављам, треба вам правилно обликовање хлеба, не будите лењи, на Интернету постоји много видео снимака посвећених овоме. На пример, врло кратко.
Постоји много добрих видео записа ...

Направљено када тесто нарасте. Да ли га нежно окрећем наопако? или такође треба ставити, као у корпу

лежао?

За пробу у корпи тесто се слаже према горе шавовима и неправилностима, а након корекције тесто се уредно преврне на плех (камен), а све неправилности су на дну и затим се испеку у ђон од коре. Хлеб је гладак и леп

Где можете читати о огњишту?

Доњи хлеб је облик печења То јест, хлеб се пече „на огњишту“, на плеху, на шпорету. Пример је печење векне





Тесто може бити потпуно исто као за лимени хлеб или за х / пећ, а затим провера иде у корпу или на плех, а затим се пече у врућој рерни.
Ово је опција печења хлеба само у рерни. Не пеците огњишни хлеб у апарату за хлеб, у х / пећници је обликован хлеб

На форуму има довољно рецепата за хлеб са огњиштем - изаберите и пеците