Супервоман'с Бреад

Категорија: Кисели хлеб
Супервоман'с Бреад

Састојци

воде 400г
пшенично брашно 720г
брашно од целог зрна 200г
ражени кисели тесто (ја имам ражени кисели тесто - полупроизвод из Вики-ја) 400г
квасна сладовина 80г
браон шећер 40г
горка поморанџа (млети)
ђумбир (ситно нарибан)
кардамом (зрно)
каранфилић (котлет)
свежи квасац 20г
со 20г
суво грожђе 180г

Метода кувања

  • Потопите грожђице у воду око 1 сат.
  • Мешајте све састојке осим соли и сувог грожђа у посуди процесора за храну 10 минута. Затим посолите и месите још 5 минута.
  • Оцедити грожђице и додати у тесто. Наставите да месите док се све грожђице равномерно не распореде у тесту.
  • Оставите тесто да одмара 2 сата. Истовремено, "истезање" тесто након 1 сата.
  • Затим ставите тесто на сто и поделите на 3 дела. Оставите га да се одмара испод пластике око 15 минута.
  • После тога обликујте сваки комад у векну и ставите у пробну корпу са шавом окренутим нагоре. Испитивање 1 сат (у оригиналу неколико сати, али што се мене тиче, ово је превише.)
  • У међувремену, загрејте рерну на 260Ц.
  • Окрените готов хлеб, направите резове и ставите у рерну. Смањите температуру на 220Ц. Првих 15 минута пеците на пари. Затим уклоните пару и пеците још 25 минута.
  • Готов хлеб охладите.
  • Супервоман'с Бреад
  • Супервоман'с Бреад
  • Извор: рецепт С. Бакар

Јело је дизајнирано за

3 ком. По 640г

Програм кувања:

пећница

Белешка

Проћи поред овог имена хлеба једноставно је било немогуће!

Нагира
Ваи, држи ме! Наташа, какав комад хлеба! Згодан мушкарац!
Као љубитељ тамног хлеба, реаговао сам на фотографију у левој колони „Нови рецепти“
Затим се насмешила имену и гледајући састојке ...
И даље сам знатижељан - одакле вам наранџе ???
Натали06
ирскихвала на похвали!
и где се докопате поморанџе ???
Ухватила ме вруће! Нисам имао горку поморанџу, ставио сам сушену поморанџу. Али укус и мирис овог хлеба и даље је луд!
МариС
Да-ахх, Натасха,сет састојака и име је једноставно невероватно! Добро урађено!
Могу да замислим како је то мирисно и укусно!
Пресеци на њему су врло оригинални: очигледно значе Иин и Ианг?
Штета што за њега не постоји профил, вероватно спужваст ...
ЛиуЛиока
Наташа, па ти си дефинитивно супержена, такве монограме је пресекла смртност
Браво !!!
анг-каи
Лепотица !!!!!!!
кисури
Натасха !!!
И Нова година је мирисала!
Натали06
Девојке, Маришка, Јулија, Ангела, Иришенка, драги моји, пуно вам хвала на овако лепим речима! Зар ми, Жене, нисмо достојне таквог парчета хлеба?!
Пресеци на њему су врло оригинални: очигледно значе Иин и Ианг?
Да, као што је рекао један члан форума, гег У оригиналу, један рез
такве монограме је пресекла смртност
Дуц, хтео сам да улепшам за нас, вољене
вероватно спужваст ...
Нијансе садње у пећници, жеља за покривањем итд., Мало су засадиле хлеб
Али тесто је било врло прозрачно.
Тата
Натусиккаква лепота! Сет зачина На вашем дому можете завидети.
П.С. мали малтер је чудан.
Натали06
Тетоважа, Хвала вам! И помало волим овај посао
Сет зачина
Зар наше девојке не могу научити да имају гомилу различитих зачина?
Твист
Натасха, не можете проћи хлеб с тим именом! Испао је згодан! Па, врло примамљиво, састав састојака је супер!

плућњак
Наташа, хлеб је празник за очи. Пресеци незамисливе лепоте. Сада ретко гледам у рачунар, а ако погледам, само да бих брзо видео шта је ново. Али такав комад хлеба не можете проћи. Однео сам је у обележиваче.
Жена мачка
Отишао сам да поново поставим кисело тесто, не можете а да не испечете овај хлеб!
барбарисцка
Наташа, овај хлеб треба јести за десерт ...
Натали06
Маришка, Натул, Ленчик, Василиса, Хвала драги!
не можете проћи хлеб с тим именом!
Марисх, сродна душа! Ин-ин, превише добро нисам могао да прођем ни на који начин!
такав хлеб треба јести за десерт ...
Да, мало је тешко са боршчом, али са чајем или млеком, баш како треба!
Натали06
такве монограме је пресекла смртност
Девојке, ако се не смејете, показаћу вам о монограмима
Имао сам један лош хлеб
Супервоман'с Бреад
Супервоман'с Бреад
Супервоман'с Бреад
Супервоман'с Бреад
ЛиуЛиока
О Наташа, каква штета што га је растргао, иначе би био тако леп човек.
Не, чак ни не предузимам такве резове. До сада ми уобичајене на векни не иду увек.
Жена мачка
Прелепо је свеједно! Одузео ми је дах, нећу ни покушати да поновим такву лепоту.
Натали06
Нећу ни покушати да поновим такву лепоту.
Постељиназашто ?! На задовољство желуца, доноси и естетско задовољство.Осећате се као мали уметник.
Жена мачка
Цитат: Натали06

Постељиназашто ?! На задовољство стомака, доноси и естетско задовољство. Осећајте се као мали уметник.

Наташа, мислила сам на посекотине, никада нећу добити такву лепоту и сигурно ћу покушати да испечем хлеб.
Натали06
Никад нећу добити такву лепоту
Престани! Како то можете ако ни не покушате?!
Ерхан
И нисам попут људи. Прозор је пун поморанџи, али без квашене сладовине. Ок, уместо тога ћу ставити брашно од рогача. А кардамом и каранфилић су наше све (посебно у кафи). Истина, мој супруг неће ценити такав хлеб, он је конзервативац, куне се да сваки пут печем нови хлеб, уместо да се одлучим за један добар рецепт. Али ништа, ускоро ће стићи моја свекрва, спремна да једе мој хлеб 24 сата дневно, тада експериментишем. На крају крајева, ово је хлеб за НАЏЕНЕ, а не за њихове мужеве и синове.
Натали06
На крају крајева, ово је хлеб за СУПЕР ЖЕНУ
Ерхан,
Истина, мој муж неће ценити такав хлеб

Да, имам исту ствар. Скувала сам 1/3 рецепта, али већ 3 пута Али хлеб је мекан, можете уместо лепиње.
Анисе
Натали06, хлеб је леп, и мрвица, и посекотине!
Молим вас, будите тако љубазни, напишите детаљније о извору, јако ме занима. Ако је ово страница на Интернету, онда пуни линк, ако је могуће, ако је из књиге - онда аутор и наслов какав јесте (ако је на енглеском, онда на енглеском). Била бих вам захвална на информацијама. Захвалити!
Сонадора
Наташа, каква си паметна девојчица! Оловке су вам златне! Не престајем да се дивим твом хлебу! Време је да изводите мајсторске течајеве на форуму.
Натали06
Анис, Маниасхик, хвала на лепим речима!
Време је да изводите мајсторске течајеве на форуму.
Да, у средњој школи. После тебе
Анисе, Покушаћу да нађем извор свеједно. Јер све рецепте чувам одвојено, стављајући их у фасцикле. Тачно ћу вам рећи. да је ово шведски сајт. Али из неког разлога, хром га није превео, имао сам преводиоца. Једино што тражим је да се не увредим ако закасним. Сад ми катастрофално недостаје времена.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба