Проверени рецепти за Панасониц

колико чекати?
за 40 минута је већ порастао (остављен да мирује 40 минута) за 70% претходне запремине.
пећи?

можда је потребно пећи ... ово је Бородински ... не воли кад га пуно "стискају" .... иначе ће стати и кров ће отпасти ..

Хвала на помоћи, заувек ме изневерава моја импулзивност
Написаћу сутра шта се догодило, већ имам пола секунде ноћи

[ОВДЕ (клик мишем)]

Читали смо о карактеристикама рада (одабира програма) произвођача хлеба Панасониц ОВДЕ (клик мишем)

Захвалити.
Јуче сам управо имао колапс

Испало је хлеба!
Окус је одличан!
Мрвица је мало лепљива, кора је густа (мислим, због свих ових преокрета са прекидним загревањем).
Кров је раван, све је лепо, великопорезно.
Само мало више соли у сл. само стави
Штета што сада нема камере.

Честитам.. . узгред ... јуче сте јасно видели „ручни“ начин печења раженог хлеба ... ово је када се једна серија, један пробирање, одкоштавање, додатно узгајање и печење ...

узбудљиво, али веома дуго

узбудљиво, али веома дуго

па да .. брзо иди у продавницу ...
дуго, кад се прави сунђер или хлеб од киселог теста ... време тамо траје данима .... а онда брзо ... 2-4 сата и ВЛАСТИТИ, тачно, без непотребних додатака хлеб је спреман!

Поздрав свима!
Недавно сам постао поносни власник произвођача хлеба Панасониц СД-2500. И данас сам испекао свој први хлеб, пошто сам претходно прочитао врло користан и за почетнике разумљив водич за печење хлеба!
И испало је готово исто као на слици.

Још нисам имао времена да пробам, сада се хлади. Али желим да вам се захвалим на јасним и доступним информацијама!

Испод је фотографија хлеба:

Здраво, ја сам новајлија. Можете ли да ми кажете да ли постоји рецепт за колаче панасоник 2501 и на ком програму да се пеку. Хвала Вам много

[Кекс са павлаком]

Кекс са павлаком

1 чаша павлаке, (200г)
1 кашика кашике шећер, (200гр)
2 јаја,
2 шоље брашна, (чаша 200гр)
1,5 кашичице прашка за пециво
1 паковање ванилин шећера
Шака ораха
Шака сувог грожђа
Шака сувих кајсија

Торту сам ставила у рерну према овом рецепту.
Додати суво грожђе велике + мале + суве кајсије исечене маказама.
Све се лагано уваља у брашно.
На врх је сипана шака ораха. Могу се видети испод праха.
Нисам ништа срушио миксером.
Све сам радио виљушком.
„Екстра“ је узео брашно.
Печење за прог. Печење 60мин + 10мин остављен у рерни.

Готова тежина = 860г

Додато четвртак, 30. март 2017. 12:55

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса одличан резултат
оффтопиц ...са тако лепим надимком и таквим колачима, ваш аватар тражи другу слику ...

Ово није први пут да печемо јајни хлеб. Увек испадне врло добро. укусно, а до последње мрвице "уништава" цела породица !!! 🔗

Додато у четвртак, 30. марта 2017. 12:56

А данас су испекли ускршњи колач .. 🔗


Чекамо да се охлади, али мирис вреди ...

Чекати !!! Укусно !!!

Добар дан! Будите тако љубазни, тек смо недавно постали власници ХП Панасониц СД-2500, објасните луткама: постоје ли доказани рецепти за наш модел, иначе након прегледа форума углавном се дају рецепти за Панасониц СД-2501, нажалост Нисам нашао ниједан савет за прављење хлеба од раженог брашна, јер не постоји режим „ражени“, а ако то није могуће, онда објасните - да ли је могуће да се на наш чешаљ из модела Панасониц СД-2501 стави и ако неће изгорети. Унапред сам захвалан и извињавам се ако нисам пажљиво прочитао одговоре, ако је могуће, наведите везу. Хвала пуно унапред.

Добар дан!

Кисели ражени хлеб

240г ражене квасине
1, х. Л. со
1,5 ст. л. ким
2 кашике кашике л. тамни слад
190 мл воде
380г пшеничног брашна (обично 1 степен)
1 ст. л-суво кисело тесто

Замесила сам тесто на програму „Пица“ (45 мин уз загревање).
Прекидам програм након 20 минута мешања.
Извукао сам мешалицу из канте. Ставио сам тесто и преко ноћи оставио у канти у рерни.
Тесто је пријатно, лепо мирише.
Ујутро се тесто удвостручило.
Укључио сам програм печења 70 минута.
Држао сам га 10-15 минута у шпорету након што сам га искључио.
Извукла је хлеб. Навлажила сам га четком. Ставио сам га у торбу, прекрио пешкиром.
Још топло, али не и вруће, ослободио сам га из торбе, али оставио да се охлади испод пешкира.
Охлађени хлеб пресекао сам на резач.
Ставио сам га на делове у две или три вреће.

Јуче сам поставила питање о својој рерни ДоннаРоса је поделила свој рецепт, веома смо јој захвални, али нико није предложио шпатулу, можда неко у вама, бићемо веома захвални, хвала унапред! Покушали смо према рецепту из књиге: јаје, редовно, са додатком раженог брашна и колача - то је просто чудо !: Ниам:

Јуче сам поставио питање о својој пећи ДоннаРоса и поделио њен рецепт, веома смо јој захвални, али нико није предложио шпатулу,

Лопатицу не мењам у чешаљ. Обична мешалица је погодна за све.

Момци, хвала на савету о „доказаним рецептима“!
Са радошћу и задовољством кварим своје мале човечиће хлебом са лепим крововима!
Али, овде сам љубитељ хлеба са мекињама. Према рецепту из књиге у прилогу ХП-а, то не функционише, показао сам - кров пада, али га нисам нашао ни у вашим рецептима.
Да ли неко може да подели драгоцене и укусне информације за мене?
Унапред ћу вам бити захвалан!

ВАН. да не бисте засипали форум - реците ми да ли се ови рецепти могу користити за друге ХП (ессно са другачијим редоследом „затрпавања“)

Добар дан.
Такође сам имао проблема са хлебом са мекињама из рецепта за произвођач хлеба Панасониц 2501. Писао сам на форум и одговорили су ми да постоји грешка у количини воде. Каже 430 мл, али треба ти 300-320 мл воде! Не више. А испрва се и мој хлеб показао мокар и срушеног крова. Заправо нисам знао шта да радим, јер се пре тога, према рецептима из упутстава, показало белим! Ево, промените рецепт и требало би да кренете. Срећно!

[Благо сиви хранљиви пухасти хлеб]

Благо сиви хранљиви пухасти хлеб

Све сам ставио у канту увече, очекујући да ће у 9 сати хлеб бити готов.
Пробудио ме је укусан мирис.

Пшенично брашно - 425 (300)
мекиње 25гр (15)
путер- 30г (20)
суви квасац - 2/3 кашичице (1/2)
сол -2х л. (један)
вода - 250мл (175)
ражени кисели тесто -200гр (140)

Програм: француски

Мали део у заградама.
Печем мали хлеб. Тежина готових малих 570г.

[Одличан укусан и задовољавајући сиви хлеб]

Мало сам променио рецепт и повећао порцију за 1/10, односно печем 8/10 великог хлеба.

Одличан укусан и задовољавајући сиви хлеб

Пшенично брашно, првокласно или првокласно - 360г
маслиново уље - 3 кашике. л
мекиње - 20г
сол - 2 кашичице л
ражени кисели тесто - 160г
свежи квасац - 6г
вода - 210г

Програм: француски

Послаћу фотографију касније.

Добар дан! Пре недељу дана мој супруг је услишио моје молитве и дао ми најновији модел пекача хлеба. Разумем да се разликује од претходних само по томе што постоји дозатор за квасац? Печен бели хлеб - укусна, торта Свердловск Пекла - врло укусна, али испало је да је тесто за пите мало гуменасто према главном рецепту. Волео бих да будем ваздушни. Шта да радим? Додати још воде? Колико?

Добар дан!!!! Недавно купљени ХБ Панасониц 2502. Многи хлебови су већ испробани. задовољство је пећи се у њему !!!
Али једино чајнику (ви ми реците) није јасно око припреме теста .... И пеците у рерни .... свакакве лепиње и пите ...!
На пример, у њега могу да убацим састојке према рецепту који сам претходно проверио (на пример, ускршњи колач, који је Расцхел умесио рукама .....) и покренем програм бр. 13 „Басиц“ (2.20 мин), а ако са нечим са сувим грожђем и
т д, затим № „Основно са сувим грожђем“ (2,20 мин). Тако да??!!
А када користити режим „Пизза“? (Па, поред саме пице ...) - циклус од 45 минута ...
Може ли вам неко рећи ко и како користи месење теста у ХП-у?!

Гњечење се врши помоћу програма за тијесто. Количина брашна не би требало да пређе максимално дозвољену (можете пратити рецепте у упутствима за максималну величину). Пеците у рерни, јер сви рецепти захтевају прилагођавање ХП-у.
Ако желите да печете у ХП-у, потражите рецепте на форуму (већ тестирани и прилагођени).

Односно, претходно тестирани рецепт за тесто које се месило руком можда није погодно за месење у Ксн ?? Да се ​​даље пече у рерни ...

После дугих експеримената и читања корисних порука, коначно сам разрадио технологију раженог хлеба са „нормалним“ кровом.
Занимали су ме „брзи“ рецепт (лењо се петљати са квасцем) и употреба пресованог квасца (и ово је само за забаву, а не зато што на продају нема активираних). Тако:

Машина за хлеб Панасониц 2501 моде - раж

Састојци:
Пшенично брашно - 250 г.
Ражено брашно - 200 г.
Слад од ражи - 50 г.
Сол - 7 г (1,5 кашичице)
Шећер - 30 г (1,5 кашике. Л.)
Рафинисано сунцокретово уље - 20 г (2 кашике Л.)
Природни јабуков сирћет - 20 г (2 кашике Л.)
Квасац под притиском - 20 г.
Вода - 280 г.

Готов хлеб 780-800 г.

Из експеримената сам схватио да је поред тачног поштовања рецепта важно и све „тачно“ утоварити у канту. Нарочито са компримованим квасцем. пошто их прво треба разблажити у води. Стога је редослед обележивача:

1. Налијте слад у средину клизачем.
2. у шољи разблажите сол, шећер и 100 г воде, додајте тамо сирће и сипајте дуж ивица канте до дна.
3. Течност пажљиво сипајте брашном - ражом и пшеницом, тако да се у средишту канте створи рупа.
4. У ову рупу сипајте сунцокретово уље и квасац разблажен у преосталих 180 г воде.
5. ставите у апарат за хлеб и сачекајте крај шарже. пунђу исправљамо тако да је у центру, иначе ће испасти као на 3. фотографији - помало искривљено.



покушао да дода млевени коријандер (3г) сипан после слада. Изгледа горе са коријандером


Покушао сам да додам суве кајсије и суве шљиве (купио сам најмање и најјефтиније, опрао их, пустио да се вода испразни, пресекао на пола) комаде величине око 1 цм укупне тежине око 150 г заспали су током читаве стајлинг. Дакле, били су у хлебу, нису млели.



рез, на жалост, није сликао, али суво воће је равномерно распоређено по целој запремини.

Надам се да ће некоме бити корисно.

После дугих експеримената и читања корисних порука, коначно сам разрадио технологију раженог хлеба са „нормалним“ кровом.
Занимали су ме „брзи“ рецепт (лењо се петљати са квасцем) и употреба пресованог квасца (и ово је само за забаву, а не зато што на продају нема активираних). Тако:

Машина за хлеб Панасониц 2501 моде - раж

Молим вас реците ми шта се може користити за замену слада?

Молим вас реците ми шта се може користити за замену слада?

Овде су негде извештавали да се уместо слада користи квасова сладовина или концентрат. и суво и делује чак и течно, погледајте. Али још нисам експериментисао са тим. Али покушао сам да скувам слад - нисам приметио велику разлику када сам тек заспао.

Молим вас реците ми шта се може користити за замену слада?

у сувом квасу „Саф“ кесу која није квасац

[Паул64]

Паул64, изложите као посебан рецепт!

[Паул64]

Паул64, изложите као посебан рецепт!

Рина, хвала ти пуно на понуди, али мислим да не вреди. Срамота ме је што сам управо „пронашла“ ваш рецепт. Они се практично не разликују. Имам мало дебље тесто, што је вероватно разлог зашто је кора прилично жилава. Али ја једноставно волим кору у хлебу, али заиста ми се свидела ваша метода како правите пшенично тесто одвојено, а затим додајте све остало тамо. Покушаћу то да урадим сам.

[КУЛИЦХ]

КУЛИЦХ
Течне компоненте:
50 мл. свеже стиснути сок од поморанџе;
100гр. маслац;
4 јаја (промућкати пре везивања);
За више слаткоће и ароме теста можете додати 1 тбсп. л. душо;
Суве компоненте:
2,5 шоље пшеничног брашна (450г);
4 кашике шећера;
1 кашичица ванилин
0,5 кашичице соли;
2,5-3 кашичице сувог квасца;
Зачин:
Суво грожђе (кандирано воће, ораси) пуна канта за грожђице (50-80гр.)
Време печења: 5 сати, ДИЈЕТСКИ режим (БАКЕ РАИСИН) са сувим грожђем

Реците ми, ко је пекао овај колач, заборавио је да дода такву воду, у сваком случају треба да буде најмање 300 мл течности за 500 г брашна?

Сок, растопљени путер, јаја су такође течни, ако све ставите у једну посуду, може се испоставити да има око 300 мл. ТЕЧНОСТИ

А тесто за колаче (кифле) увек се разликује по конзистенцији од теста за хлеб

Сок, растопљени путер, јаја су такође течни, ако све ставите у једну посуду, може се испоставити да има око 300 мл. ТЕЧНОСТИ

А тесто за колаче (кифле) увек се разликује по конзистенцији од теста за хлеб

И још једно питање, имам пећницу 254 и немам дозатор, реците ми када, или након ког времена треба бацити суво грожђе и колико у грамима или какав жмен?

Реците ми, ко је пекао овај колач, заборавио је да дода такву воду, у сваком случају треба да буде најмање 300 мл течности за 500 г брашна?

Ускршњи колач сам испекла по овом рецепту. Све испада одлично!

Напокон сам нашао непроврели слад од тамне ражи на продају.
Пекао сам хлеб Заварни, рецепт супер, млевени коријандер, али не кашичицу, као у рецепту, већ стону. Остало ми је раженог брашна и недостајало је 125 грама, заменио га хељдиним брашном. Хлеб има одличан укус.
А проверио сам и рецепт за „Раж са мекињама“ - такође одличан (330 мл воде, а не 430, ова грешка у куцању је већ поменута).

Напокон сам нашао непроврели слад од тамне ражи на продају.
Пекао сам хлеб Заварни, рецепт супер, млевени коријандер, али не кашичицу, као у рецепту, већ стону. Остало ми је раженог брашна и недостајало је 125 грама, заменио га хељдиним брашном. Хлеб има одличан укус.
А проверио сам и рецепт за „Раж са мекињама“ - такође одличан (330 мл воде, а не 430, ова грешка у куцању је већ поменута).

Блииин! Иаи је заборавио на ову грешку у куцању ((((Јуче сам пекао, додуше без мекиња са раженим брашном. Мислим да је ово моја лепиња))) Али, у принципу се испоставило да је то нормално. Благо лепљиво))

Проверили сте рецепт за СД-2501 - Раж са мекињама бр. 7.
Само уместо раженог брашна (200 гр.) Узео сам пшенично брашно од 1 разреда, остало је било као у рецепту, и додао 2 кашике суве горушице - испало је да је врло укусан сенфни хлеб. Пекао је на моду број 1.

Пекао сам хлеб Заварни, рецепт супер, млевени коријандер, али не кашичицу, као у рецепту, већ стону. Остало ми је раженог брашна и недостајало је 125 грама, заменио га хељдиним брашном. Хлеб има одличан укус.

Допао ми се и овај хлеб. Урадио све тачно по рецепту, месио нормално. Испало је прелепо, наизглед добро испечено.

Ево шта се испоставило))). А такође сам посула коријандером.

Здраво пекари! Већ сам месец дана срећан власник ХП-а.
Признајем да сам први хлеб почео да печем са узбуђењем, претходно прочитавши на форуму, наравно, о неуспесима који су задесили придошлице у овој тешкој ствари. Али срећа је била на мојој страни, а први хлеб је успео, додајући узбуђење и поверење у моје способности.
До сада, као луд ,: луд: Једва чекам да сваки свежи хлеб узме хрскаву храну (молим вас да не бацате папуче, знам да је топли хлеб штетан), а пошто су пекарски производи по правилу спремна тек касно увече, осећам да ћу ускоро прећи у другу тежинску категорију (е, упозорио ме је пријатељ ...).
Али ово је све, како кажу, текстови. Питање је сада зрело за ово: мој супруг је купио ражано брашно од целог зрна „Кудеснитса“ (наручила сам раж, значи ољуштено, уопште не претпостављајући да је раж такође у асортиману наше колективне фарме). Молимо вас да саветујете своје пријатеље где и како је најбоље применити. И сам проналазим рецепте користећи пшеницу од целог зрна, не ризикујем да експериментишем и само заменим пшеницу ражом, одједном су за њу карактеристичне неке особености. Можда неко има доказане рецепте за употребу.Молио бих вас да узмете у обзир да, молим вас, нисте имали среће да купим било какве адитиве за врло јак ражени хлеб као што је слад-аграм-панифарин. Хвала унапред.

Честитамо на почетку дугог путовања БЕСПЛАТНОГ пекара!

У рецептима само замените ражено брашно од целог зрна пшеничним брашном. Количина једнаке тежине. (на пример, уместо 20 грама пшенице - 20 грама ражи).
Пронађите свој најукуснији рецепт за готово рустични хлеб. При замени до 10% пшеничног брашна, аграми и панифарини нису потребни. Контролишите само КОЛОБОК (посебна тема на веб локацији).
Што више хлеба има мекиња и брашна од целог зрна, то је више калорија.
Срећно!

Хвала вам на одзиву и препоруци, покушаћемо!

Имам Панасониц 2500.
Узео сам рецепт из 🔗 Квасна плетеница са шљивама

170 г млека
1,5 кашичице сувог квасца
350 г брашна
50 г шећера
50 г путера или маргарина (82% масти)
1 јаје
¼ кашичица соли

За пуњење:
Шљива
Шећер
Количина шећера и шљива је искључиво по укусу и доступности

Програм за тесто. Главни.
Тесто је врло мекано и укусно.
Пеците у рерни 180-200 степени.

Стално печем хлеб према рецепту датом у упутствима. Испало је само супер.

Хлеб од ражене креме

Овако испада! Невероватно!

И из неког разлога нисам добро устао. Такође сам све радио строго према рецепту, само у Панасоницу 2502 (где се квасац сипа кроз дозатор). Али из неког разлога, хлеб се попео само на пола канте, унутра, ближе дну, није се попео скоро до тачке лепљивости ... Укусан, али не и прозрачан, као што сам и очекивао. Можда заменити квасац? (ставите Саф-тренутак)

Правио је ражени хлеб са квашеном сладовином. Први хлеб је изашао како треба, али у другом сам предалеко отишао са водом. Па, то јест, видео сам да је тесто танко, али било је занимљиво проверити нагађање и видети шта ће се догодити. И ево шта се догодило

Добро вече! До сада имам „чајник“, печен само неколико пута. Само желим да се хлеб поспе сезамом и како то могу? колико разумем, ако га сипам у дозатор, овај сусам ће бити унутра и желим да буде на врху.

Додато у четвртак, 30. марта 2017. 14:43

Пронашао сам овај рецепт Хлеб са сиром
Састојци:

млеко - 200 г.
брашно - 500 г.
тврди сир, нарибан - 100 г.
јаје - 1 ком.
сол - 1 кашичица.
шећер - 1 кашика. л.
путер - 30 г.
суви квасац - 1,5 кашичице.

Програм печења:
Главни. Средња кора. реци ми да неће бити довољно млека? Разумем да је Л?

[Да ли сте проверили овај рецепт, односно печени хлеб према овом рецепту?]

Пронашао сам овај рецепт Хлеб са сиром
Састојци:

млеко - 200 г.
брашно - 500 г.
тврди сир, нарибан - 100 г.
јаје - 1 ком.
сол - 1 кашичица.
шећер - 1 кашика. л.
путер - 30 г.
суви квасац - 1,5 кашичице.

Програм печења:
Главни. Средња кора. реци ми да неће бити довољно млека? Разумем да је Л?

Да ли сте проверили овај рецепт, односно печени хлеб према овом рецепту?

Правио је ражени хлеб са квашеном сладовином. Први хлеб је изашао како треба, али у другом сам предалеко отишао са водом. Па, то јест, видео сам да је тесто танко, али било је занимљиво проверити нагађање и видети шта ће се догодити. И ево шта се догодило

Фотографија показује да течности није било мало, али много више него што је било потребно.

још није печено само иде.

[сопствени, већ тестирани,]

још није печено само иде.

У овој теми сви дају сопствени, већ тестирани, Рецепти.

Пронашао сам овај рецепт Хлеб са сиром
Састојци:

млеко - 200 г.
брашно - 500 г.
тврди сир, нарибан - 100 г.
јаје - 1 ком.
сол - 1 кашичица.
шећер - 1 кашика. л.
путер - 30 г.
суви квасац - 1,5 кашичице.

Програм печења:
Главни. Средња кора. реци ми да неће бити довољно млека? Разумем да је Л?

додате сву течност (млеко, сир, јаје, путер) и добићете нормалну количину течности за ту количину брашна