Пилећи филе у зачињеној маринади

Пилећи филе у зачињеној маринади

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећи филе	2 ком
биљно уље	100 мл
лимун	0,5 ком
зачин за пилетину	1 кашика са слајдом

Метода кувања

• У чинији помешајте уље и зачине.
• 
• Лимун исеците на пола кришке и ставите у маринаду.
• 
• Месо исеците на кришке. Добио сам 3 комада од сваке половине (мали филе и велики пререзан по дужини на пола). Ставите месо у маринаду и оставите 30-60 минута.
• 
• Ставите месо без сушења у добро загрејану тигањ без уља. Пржите док не омекшате. У овом случају ћете га можда морати окренути неколико пута да не би изгорело, али истовремено се кува унутра.
• Испада врло нежно, ароматично, благо кисело месо. Ћерка је појела чак 2 комада, што нас је изузетно изненадило! И за данас ме замолила да је поново кувам.
• 
• Украсите пиринчем са поврћем. Кувани пиринач у цртаном филму. Пржила сам 1 паприку и зелени грашак на тигању на маслиновом уљу, положила пиринач, правилно га загрејала, промешала, додала добар рендани хлеб са сиром и искључила тигањ. Испало је врло укусно.
• 

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

1 х 15 мин

Програм кувања:

пржење

Белешка

Сличан рецепт је једном био у часопису, било „колекција рецепата“, било „школа деликатеса“.

Прво сам помислио: како се пржити без уља, а онда сам прочитао:

У чинији помешајте уље и зачине.

, односно нафте већ има.
Занимљив рецепт за испробавање.

Да, тако је, уље је маринирано, па га не додајемо у тигањ.