Пилетина у соку од поморанџе

Категорија: Јела од меса

Састојци
Цело пиле	1,0-1,4 кг
Смеша:
сок од поморанџе	1 кашика кашике
браон шећер	1 кашика кашике л.
Рендана корица једне поморанџе (није потребно)

Метода кувања

Исеците гребен за чорбу
остатак је подељен на 8 делова
или приближно 10 стопа
или крила
или, у крајњем случају, нарезане порције пурећих прса.
добро премазати комаде сенф (2 кашике. л.),
чврсто смо га ставили у ватроотпорни облик (узимам 30 * 30 цм),
загрејте рерну на 180 степени.
док се рерна загрева, припремите смешу:
* Пажљиво режем корицу, само наранџасту. део.
ставити смешу на ватру, довести до кључања
и напуните пилетину добијеном смешом.
* Пилетина је покривена 2/3.
кувати у рерни око 30-40 минута. на температури од 180 степени.
У сос додам неколико листова естрагона.

Белешка

Могу да бацим још један рецепт. Давно сам то извукао са Интернета, не сећам се где. Доживео сам то много пута.

прављење овог јела је врло једноставно ...
сос се учвршћује у желеу,
месо је импрегнирано аромом поморанџине коре.

Таниусха

Каприце, да ли мислите да се ваш рецепт може кувати у спором шпорету?

Цаприце

Цитат: таниа1962

Каприце, да ли мислите да се ваш рецепт може припремити у спором шпорету?

Хмм ... претпостављам да можеш. Али треба имати на уму да:
1) Време кувања знатно ће се повећати.
2) У оригиналном рецепту пилетина је печена, а у спором шпорету ће осипати.
3) Из другог следи: због чињенице да се пилетина не пече у ДВА, већ осипа, тада неће бити златне, укусне коре (коју, на пример, ужасно волим).
Покушајте то и то. Тамо одлучите сами шта вам се највише свиђа и биће укусније.

јуне1971

Цитат: Цаприце