Основни колачи, бели

[занатлија]

занатлија, Стидим се да питам, како је 4,5 јаја ???

па увек напишем да увек радим јаја по тежини. Али за оне који не користе вагу, ово је око 4,5 комада средњих јаја. (а половина се може и овако, размутите јаје, бело са жуманцем и прелијте половином)

лажи речи уназад.
Вицториа, узела сам папирнате обрасце са бубамарама од Лили.

Пекла је. Образац се нормално држи без носача.

Враћам речи назад. Још једном сам пекла у папирнатим калупима без носача и приметила да они губе облик, растежу се и постају широки. Али ако их уметнете у силиконски калуп, онда се све испоставља у реду.

[карнатлео]

карнатлео, Наташа, хвала)) време је да се користе силиконски калупи. Да ли су и поједини силиконски калупи добри или када је бољи онај са шест контејнера?

Имам само калупе за папир (да ли их зовете капсуле?). Нема постоља за гвожђе или силиконске калупе. Да ли ће овај облик теста издржати?

Вика, девојке су ти тачно рекле да саме папирне капсуле нису довољне за печење муффина да би добили уједначен облик.
Немате ли калупе за муффине? Тако ребраст. Раније су се у њима пекли колачићи, корпе од теста од пецива. Такође у њих можете убацити капсуле.
Што се тиче појединачних силиконских калупа за мафине, они су такође погодни, али је бољи један силиконски калуп са 6 утора за мафине. Чвршћи је и погоднији за руковање како би се пренео на палету.

[карнатлео]

карнатлео, Наташа, хвала)) време је да се користе силиконски калупи. Да ли су и поједини силиконски калупи добри или када је бољи онај са шест контејнера?

Вицториа, имам одвојене силиконске калупе. Одмах их ставим на плех на којем ћу пећи, а затим их напуним. Иначе је тешко поднети пуњене.

Своје прве капике испекла сам јуче на церемонији матуре у вртићу. Унутра, шлаг, банане, чоколада, врх са италијанском безом. Ваш рецепт је диван - свих 30 ком. испало са уједначеним, прелепим капама !!!!!!

[Буг]

Буг, и колико сте теста сипали у калупе? И како је такво пуњење натрпано? Свидео ми се и рецепт, укусан! А такође је украсила истом кремом, до које шетамо

[лаванда38]

лаванда38, тесто сипало 1 кутлачу од мулти, колико гр. Не знам .... Али 0,5-0,6 цм остало је до врха обрасца .: пошта1: Пречник дна калупа за папир је 5 цм, висина је 3 цм. И пуњење је само. .. ножем (још нема специјалног алата) изрезао сам већу „рупу“, али не до дна, натопити је сирупом, шлагом из кесице слаткиша, затим 1 пунашни круг банане, мало (1 / 3, 1/4 кашичице. Растопљене чоколаде на њој (данас је била горка + крема- остала је друга "креација") и опет крема. Затим од исеченог дела ставим танки "поклопац". Па, поврх италијанске безе. Ма .... треба дуже писати него писати)))) Укусно, прозрачно, са чоколадним укусом. Па, као бонус - чак и ако банане неприметно потамне од чоколаде: ниам: Где је ваш извештај о напретку? Фотографија у студију !!!!

Заборавио сам да одговорим, ево мог

Данас сам испекла пола порције колача ... ово је нешто, врло укусно оооо
Започела је и украсила кремом Цхарлотте, Лиудоцхка, хвала вам пуно на креми

[занатлија]

занатлија, хвала на рецепту. Јуче сам први пут испекла колаче. Урадио пола порције. Калуп за шест колача. Првих шест било је готово савршено. А онда сам закључио да у тесту нема грудвица брашна, поново га оборите мутилом.а ове преостале три добио сам као учвршћену вулканску лаву, а дно је постало конвексно (напротив конвексно).
Када је све украсила и почела да ставља тањир са колачима у фрижидер, готово су сви склизнули на под, природно кремасти. Вероватно сви разумеју моје стање. Подигла је све са пода, загладила крему и легла у кревет, није ни покушала. Покушао сам ујутро. Веома лепо, али ружно. Направио сам колаче и јео први пут. И овде сам имао питање. Како их једете? Односно, како их ослободити папирне форме и не испрљати руке кремом. Па, код куће, ујутро уз шољицу кафе је разумљиво, али ако је на забави. Ивице калупа су кремасте. кад рашириш руке се запрљају. Или можда нешто не разумем.

: иахоо: све ми је пошло за руком !!!!!! као на слици !!!! сада бих волео и да украсим! : гирл_ромасхка: хвала аутору !!!!!!!!!! девојчице, шта је боље за децу да иду у школу? да сликате белу чоколаду, неки фондан или мастик? шта је практичније? саветовати? иначе сам из овог рецепта добио 45 малих комада. Ја ћу украшавати за Ноћ вештица.

Хвала на рецепту, иначе ће се рерна испећи за неколико дана.

Одличан рецепт !!! Сада кувам на овај начин. Ево извештаја. Урадио сам то са сином на вашару у вртићу.

И данас сам пекла капице, хвала на рецепту :-)

Хвала на укусној бази!

[занатлија]

Оксана! занатлија, Имао сам прве штитнике за уста према вашем рецепту. испоставило се да је тесто прилично течно, ово се може сипати дозатором. Испоставило се да су сами муффини средње густине, врло укусни, али квази-мордини

и испоставило се да се папирне капсуле уопште нису уклапале у моје гвоздене калупе за муффине. и изгледа да сам их преекспонирао у рерни. (нема их више, неповратно су нестали)
Такође сам гледао мајсторске течајеве на Интернету, једна девојка је предложила занимљиву опцију - да их стави на вагу тако да буду исти, рекла је какво тесто треба да буде у погледу вискозности. Узео сам Оксанинов рецепт, грубо га учинио дебљим, ево шта се догодило:

сами колачићи били су врло уједначени (на крају ипак извагани), уредни са врло лепом капом.
бели су се показали пристојним, али чоколадне према овом рецепту не треба пећи
украшен италијанском безе, унутар остатака моуссе-а од лимуна, скуте од лимуна и остатака огледалске глазуре
секач:

па и сами штитници за зубе:

дно: прва течност има много бољи укус!
Имам питање! шта би они требали бити? како је бисквит? или попут колача? моја девојка је потиштено рекла - мислио сам да то не би требало да буду. укусно, али нешто није у реду
укратко, до сада ни једно ни друго нису испунили моја очекивања.
Сада сам направила своје омиљено бисквитно тесто, мада на готово истим жумањцима бели су били потребни за безе.
Напунит ћу их Курдима и поврхом остатака беза након колача са лимуном

Хвала вам пуно на рецепту, врло укусно! Моја фото репортажа!

Р.С загрејана јаја са шећером

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, пуно вам хвала на рецепту !!! Штитници за зубе су баш дивни на њему.

[занатлија]

занатлија,
Хвала на рецепту, направила сам пола порције и за почетак без пуњења, врло брзо сам прогутала домаће
таква млазница испада шик кремасте капе чак и за почетнике попут мене))

[Оксаноцхка]

Оксаноцхка, хвала вам пуно на рецепту! Изашли су врло пухасти, мада их нисам преклопио шпатулом, умешао сам уље и брашно почетном брзином комбајна.

Испећи ћу сина за школу за друге колаче, питање је да ли су ови алуминијумски калупи за једнократну употребу погодни, да ли ће унутра бити папирне капсуле?
А онда само имам образац за 12 комада, не желим да твитујем у 2 додавања, па чак ни у 3.
Генерално, питање је како их печете у великим количинама? Шта је то?

Испекла сам га. Неке у својој форми, неке у једнократној, коју сам горе изложио, у мојој форми сигурно изгледају представљивије, калупи су се лагано отворили и врх је раван, а у фолији калупи нису отворили и кекси су изашли као буре. Грамовка је свуда иста 40 гр

Веома захвалан за рецепт. Испале су страшне погачице !!!
Направљено за кућу, пуњено вишњама, а одозго павлака. Сулудо укусно. То је све што је остало.
Пекла сам у силиконским калупима у три пролаза, 8 малих и 6 већих, укупно 30 комада.
много вам хвала