Супер чоколадни колачићи

Супер чоколадни колачићи

Категорија: Посластичарница

Састојци
јаја	3 ком
путер (или маргарин)	100 г
шећер	1,5 кашике.
какао	1,5 кашике. л.
чоколада	150 г
со	прстохват
сода	0,5 тсп
брашно	1-1,5 тбсп.

Метода кувања

• Овај рецепт је за велике љубитеље чоколаде. Чак ни сасвим рецепт, већ концепт како добити богат укус чоколаде.
• Чаша је обична, чај.
• Узимамо омекшани путер (или га загрејемо у микроталасној), додамо јаја, шећер и добро мешамо док се шећер не раствори. Додали смо прстохват соли, какао - мешајте. Сипајте у непотпуну чашу брашна, остављајући пар кашика и додајте соду. Ми се мешамо. Тесто треба да буде попут не баш течне продавнице павлаке, а не гушће. По потреби додајте брашно. Чоколаду самељите у процесору, блендеру, не у прашину, већ да бисте добили фрагменте од 3-5 мм. Можете користити капи, али узмите у обзир проценат какаоа у њима. Чоколаду треба узимати са садржајем какаоа најмање 56%, ја 78%. Што је нижи проценат, то вам је потребно мање шећера у тесту. Почевши од једне чаше за капи (обично имају 40% какаоа). Ми се мешамо. Тесто је спремно.
• Пекао сам у кифли 6 минута по порцији. Ако печете у рерни - температура је 180 степени, пеците 10-12 минута у малим лименкама за слаткише и 15 минута. нормално, док се на површини не створи тврда кора.
• Пријатно!

Време је за припрему:

30 мин

Белешка

Мафини су суви, више су типа бисквита него обичног колача. Одлични су одмах поједени, али након складиштења изгледају попут песковитих брикета. Због тога не препоручујем прекомерно излагање. Припрема се тренутно и једе се једнако брзо.