Торта "Енцхантресс"

Категорија: Посластичарница
Чаробница колача

Састојци

Бисквит:
Јаја 4 ствари.
Шећер 1 чаша
Ванилин шећер 1 кесица
Брашно 1 чаша
Крема:
Млеко 250 мл
Јаје 1 КОМ.
Шећер 1/2 шоље
Брашно 2,5 кашике. л. без клизача
Ванилин шећер 1 кесица
Маслац 100 г
Чоколадна глазура:
Какао 2 кашике кашике л.
Шећер 7 кашика л.
Млеко 3 кашике л.
Маслац 50 г

Метода кувања

  • Бисквит:
  • Одвајамо беланце и жуманце. Истуците беланца са 2/3 шоље шећера док не досегну врхунац. Истуците жуманце са 1/3 шоље шећера и кесицом ванилин шећера док не побели.
  • Сипајте размућени жуманце у посуду за мешање и раширите протеинску пену, додајте 1 шољу просејаног брашна у три корака, нежно мешајући тесто.
  • Подмажите посуду за печење маслацем и премажите тесто. Ставимо у загрејану рерну и печемо на 180 степени (плинска рерна) 40 минута.
  • Крема:
  • Док се бисквит пече, правимо крему. Прокувајте млеко и оставите са стране да се мало охлади. Умутите јаје са пакетом ванилин шећера и 1/2 шоље редовног шећера. Додајте 2,5 кашике. л. (без слајда) брашно и поново истуците. Смешу сипајте у врело млеко, промешајте и кувајте на лаганој ватри. Непрестано мешајте, кувајте док не постане густо. У готову врућу крему додајте путер и умутите миксером на 1 брзини.
  • Готов бисквит извадите из рерне, извадите га из калупа и оставите да се охлади.
  • Чоколадна глазура:
  • У овом тренутку припремамо чоколадни премаз. Помешајте какао са шећером, додајте млеко и промешајте. Ставили смо на средњу ватру и кували док се не згусне. Додајте путер и умутите миксером при првој брзини.
  • Састављање торте:
  • Охлађени бисквит пререзати на два дела и подмазати кремом. Прелијте врућом глазуром и ставите у фрижидер да се намаче пар сати.


НатаљаМарт
Направила сам торту по вашем рецепту. Свидело ми се што је детаљно описан начин припреме. Торта је изашла предивно. Служи се гостима као „врхунац“ вечери. „Зест“ је успео. Хвала на рецепту!
Инесса82
Здраво, колика је тежина торте?
Тасха87
Цитат: НатаљаМарт

Направила сам торту по вашем рецепту. Свидело ми се што је детаљно описан начин припреме. Торта је изашла предивно. Служи се гостима као „врхунац“ вечери. „Зест“ је успео. Хвала на рецепту!
Драго ми је да вам се свидело! Ову торту такође припремам за сваки празник. Брзо, лако и укусно!
Тасха87
Цитат: Инесса82

Здраво, колика је тежина торте?
Нажалост, не могу да одговорим на ваше питање - нисам га извагао. али дефинитивно више од 1 кг. Око 1,5 кг., Вероватно.
флоксоводик
Моја крема се показала течном, уље је узело 82%. Кад сам га нанела на торту, сав је капао. Ставио сам га на кратко у фрижидер, постало је гушће, али је и даље течно. Постоља и даље науљена у фрижидеру током ноћи. Сумњам да ће слој креме бити танак
Фросиа Ноне
Каква дивна торта! Мислим да је укусно.
Реците ми да ли изгледа као продавница? Из неког разлога желим баш ону, али својим рукама
флоксоводик
Јесам - 100% као из прве продавнице. Много укусније од данашњих продавница. Постоји много замена
Фросиа Ноне
флоксоводикЕлена, да ли си нешто променила у рецепту или можеш безбедно да верујеш аутору?
око
Цитат: флоксоводик
Сумњам да ће слој креме бити танак
флоксоводик, сумње су биле оправдане или сте ипак?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба