Лепиње са кикирикијем и семенкама

[Тесто]

Лепиње са кикирикијем и семенкама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
живи квасац	15 г
Вода (око 40 степени)	150 мл.
шећер	2 кашике кашике л.
пшенично брашно, више. разред	2 кашике кашике л.
маслац	50 г
Тесто
јаје	1
млеко	200 мл.
со	3/4 тсп
тесто	све
пшенично брашно, више. разред	колико ће требати теста (око 4 чаше)
Пуњење
шећер	3 кашике л.
млевени цимет	2 кашике кашике л.
какао у праху	3 кашике л.
маслац	50 г
Напуните
маслац	50 г
природни мед	4 кашике л.
кикирики козинаки	100 г
семе козинаки	100 г
лешници, ораси, семе сезама (уместо козинаки)	200 гр.

Метода кувања

• Тесто... У топлој води (млеко, сурутка, млаћеница) растворите шећер, мрвицу квасац, додајте брашно. Одржавамо тесто на пухастом шеширу.
• Тесто... Јаје мешамо са 200 мл млека, додамо тесто, постепено додајемо брашно помешано са сољу (треба ми од 4 до 5 чаша). Тесто није тесно, требало би да се мало лепи за руке. Оставите тесто да се диже на топлом месту док се не удвостручи (око 1,5 сата).
• Пуњење У тањиру помешајте шећер, какао и цимет. Растопите путер у посебној посуди.
• Напуните Растопити путер и мед. Млетите одвојено, козинаки. Овај пут сам узео 100 грама. семе сунцокрета, 100 гр. од кикирикија.
• Припрема Када се тесто довољно повећало, поделити га на 2 дела, прво разваљати један део, подмазати растопљеним путером и посути мешавином шећера + цимет + какао (користити половину наведеног у филу)
• 
• Тесто смотамо у турнеју, исечену на комаде дебљине око 5 центиметара.
• На лим за печење (имам 32Кс35), прекривен пергаментом, сипајте половину смеше путера и меда, поспите козинаки (такође преполовите)
• 
• нисмо лепљиво распоредили лепиње на ову смешу
• 
• шаљемо их на топло место на пробу (30 минута), исто радимо и са другом половином теста, пуњењем и пуњењем.
• Ово је након пробе
• Печемо у рерни на 200⁰Отприлике 20-25 минута, све до лаког руменила наших лепиња. Затим их извадимо из рерне, пустимо да се мало охладе, покријемо великом посудом или другим плехом, преврнемо и извадимо пергамент
• 
• Уживајмо сада у топлим лепињама

Јело је дизајнирано за

многи

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Заснован на породичном рецепту кулинарске блогерке Елизе Бауер.

Ох, каква лепота !!!! А ја сам прва за лепиње !!!! Заиста желим то врло врхунско крхко
Дивна Тина, однећу је до ваших обележивача. Згодно!

[Ира]

Ира, овај слој је одједном мекан, а затим се на охлађеним лепињама скршти тако цоол, то је само преко речи Хвала вам што нисте прошли поред

[Тина]

Захвалити, Тина, ти и Елиза Бауер!
Велики сам љубитељ свих врста „мајмунског хлеба“ и мењача облика. Покушао сам толико ствари - са воћем, са сувим воћем и са поврћем, али некако нисам погодио са орасима!

[Олиа]

Олиа, у твоје здравље! Такође често кувам мајмунски хлеб .. а код Бауера ове лепиње највише личе на мајмунски хлеб .. али желео сам тако нешто .. генерално, добар тек

Знаш, управо сам запалио орахе да пробам! Али то неће функционисати наредних дана.

[Олиа]

Олиа, касније ћете покушати