Произвођач тортиље или произвођач тортиље. Произвођач чапатита или сомуна

али их покрива поклопцем

Не, никад не покривам.

Тако да имам исто, од немачког, 1000 вати, али пече се неко време, ако га упоредите са индијским видеом, па коначно

Оксан, али вијци не искачу из њега))

тако да данас за вечеру већ постоје планови да је искористим) Сасха једноставно не би разочарала))
па, желим да направим вафле у новој Цлоер))

: своон: А вафли данас?
Срећно!

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Света, ни моји вијци нису искочили, али купио сам овде, ипак је постојала нека контрола квалитета.

Ставио сам тесто у фрижидер преко ноћи, одлучио да га помешам са целим зрном. Пронашли смо основну књигу рецепата. На њему сам измерио 1,5 дл, вага вам то омогућава, врло мало воде, додане до 310 мл, јер је цело зрно пита још драгу. Сутра ујутру ћу покушати, надам се да ће бити успешнији од првог покушаја оловке.

[Разигран]

Разигран, Имела је тачно приметила - треба да пржите са отвореним поклопцем. Треба покрити тек након превртања, када колач почне да бубри.

Извештавам. Помфрит јако дуго. Заиста јој недостаје температура, односно снага. Тесто добро поравна. Тако сам спљоштио тесто у њему и пржио га у Феррарију укупно 30 секунди!
И тако је 1 колач у чапатници направљен 3 минута, генерално, врло дуго. Не можете учинити много тога (
Свако ко има Феррари може једноставно купити механички чапатит. Истина, не знам да ли она тако добро поравна тесто, да јој је хладно.
Па, узео сам чапатницу за 30 евра, а ми имамо механичку за 20, мислим. Нема смисла.
Али можда се још увек могу навикнути на немачку чапатницу.
Није јасно зашто и даље постоји температура испод максимума, ако ни максимум није довољан.

Истина, не знам да ли она тако добро поравна тесто, да јој је хладно.

Покушао сам у свом хладном - ништа није успело.

То значи да куповина механичке чапатнице није опција.
А каква је снага индијске чапатнице?

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал и сви који имају црвену Мелису и дуго пеку - окрените чапатнице наопако, на дну је завртањ, који се налази ближе дршкама, за почетак покушајте да га одврнете за отприлике четвртину.
Помогло ми је, почело је да се пече много брже, па сам зауставио четвртину окрета.

Тамо су другачији, ја имам 900В.

[јулифера]

јулифера, и у чему је трик? Зашто би ово могло помоћи у повишењу температуре?

И зашто су њој (чапатници) потребна три начина?

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал - Не могу да кажем зашто и у чему је трик, негде сам налетео на ове податке о индијској чапатници, а када се моја Мелиса очигледно максимално слабо пекла, одлучио сам да пробам и метода је успела.

Захвалити! Покушаћу, ако успе, онда је ово веома драгоцен савет!
Ради правичности, желим да приметим да је вечера успела)) направио 2 различите врсте чапатија. 1 варијанта таниног теста, а друга из мојих записа. Написаћу рецепт касније.
Направили смо различите чапатије са различитим пуњењем. Са свињетином, брзо га пржите у принцези, парадајзу, шунки, салами, сиру, уопште, било коме)) и на роштиљу. Какав мњак !!!

[Сјај]

Сјај, а који су испали боље? Укусније?
Мислим на себе и на цхапацхи.

Испоставило се да су потпуно различити.
Ако само жвакате, онда је, вероватно, Танинина верзија бољег укуса.
А ако онда роштиљате, попут мене, онда су обе опције супер.
Танини су мекши, мало се охладе и имају мало укус по тесту за чебурек)
А друга опција је сува и такође врло укусна, али на сасвим другачији начин.
Ово је пун сервис, а ја сам пола.

400 грама брашна
240 грама воде
1 кашичица со
1 кашика кашике л шећер
1 кашика кашике л. суви квасац (8-10 грама)
Гнетење у апарату за хлеб 10-15 минута.
Затим оставите тесто 1 сат.
Затим формирајте куглице и оставите да стоје још 30 минута.

Ово тесто ми је надувано горе од Танина.
Тако сам узео 1 такву чапат, подмазан сосом, затим парадајз, месо, лук лук и прекривен другом таквом чапатом. И у контактни роштиљ.
Такође сам ставио чапати у мокри пешкир, а не у суви. Наквасила сам је под славином, добро је исциједила и пресавила у половину, а другу половину покрила. Чапати нису били суви.

[Света]

Света! Хвала на свеобухватном одговору! Прекид узбуне!

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал и сви који имају црвену Мелиссу и дуго пеку - окрените цхапатнитсу наопако, на дну је вијак који се налази ближе дршкама, покушајте да га одврнете за отприлике четвртину да бисте започели.
Помогло ми је, почело је да се пече много брже, па сам зауставио четвртину окрета.

Колико треба одврнути и овај вијак само притиска доњи поклопац на плочу за кухање? Пробали смо различита теста, температура печења заиста није довољна (на црвеној Мелиси).
Питање је ко има црвену Мелиссу, какво брашно направити (упутно је детаљније описати какво брашно, степен, шта и колико додати), иначе сам разочаран у овај уређај.

Екатерина, мислим да није реч о брашну ((, већ о апаратима.
Покушајмо да одврнемо завртањ, може помоћи !!!
да ли је неко направио цхапатис од 5-минутног теста од аниса?

Екатерина, мислим да није реч о брашну ((, већ о апаратима.
Покушајмо да одврнемо завртањ, може помоћи !!!
да ли је неко направио цхапатис од 5-минутног теста од аниса?

Одврните овај вијак на који показује ваш прст? Не свиђа ми се што се брише натпис на регулатору температуре (. Напајање је назначено на налепници.

[Мала маца]

Одврните овај вијак на који показује ваш прст?

Мала маца, да, овај, четврт окрета, али можете ризиковати пола окрета.

[Мала маца]

Мала маца, да, овај, четврт окрета, али можете ризиковати пола окрета.

Па можеш ли да га потпуно одврнеш? Покушаћу. Сада морате да откријете тесто од којег брашна (за палачинке, палачинке итд.), У којој количини да додате итд.

Зашто у потпуности, ово је фино подешавање, а уређај можете да нарежете.

Зашто у потпуности, ово је фино подешавање, а уређај можете да нарежете.

Функција овог сворњака је да притисне плочу за кување и доњи поклопац. Да ли имате такав модел? Ово су резултати, ово је нормално или није, али нема баш пуно мехурића и не надувава се као неки у видеу. А они су суви и ломе се на ивицама, да ли је то нормално?

Нисам добио тако пржене.
Да не би били суви, морају се сложити у мокар пешкир и пустити да тамо леже.

Нисам добио тако пржене.
Да не би били суви, морају се сложити у мокар пешкир и пустити да тамо леже.

Треба мало да стиснете термостат који се налази на дршци, како би радио без окретања ручке, али кад се загреје, онда мало повећате температуру. Да ли су се надимали као на неким видео снимцима? И напишите рецепт за тесто ако су, па су се надували као балони, шта данас радити код куће.

Само 2 поутед.
Остатак је надувен у Ферраријевој пећи за пицу, где је температура много виша.

Ех, заврнуо сам овај вијак на овај и онај начин, нема смисла, јер се једва пекао, а и пече.
Такву румену могу добити само ако се пржим док се не осуши.
Данас сам правила колаче по основном рецепту од интегралног зрна + брашна 2. разреда, само сам додала још воде, тесто ми је било мало лепљиво за руке. Испоставило се да је управо тако сиво, корисно, али опет не оно што се очекивало. Мало су се надули, јер је тесто такво, али ни температуре нема довољно, не прже се, већ више суше :(
И како разумети: „стисните термостат“, не разумем како то учинити

Ех, заврнуо сам овај вијак на овај и онај начин, нема смисла, јер се једва пекао, а и пече.
Такву румену могу добити само ако се пржим док се не осуши.
Данас сам правила колаче по основном рецепту од интегралног зрна + брашна 2. разреда, само сам додала још воде, тесто ми је било мало лепљиво за руке. Испоставило се да је управо тако сиво, корисно, али опет не оно што се очекивало. Мало су се надули, јер је тесто такво, али ни температуре нема довољно, не прже се, већ више суше :(
И како разумети: „стисните термостат“, не разумем како то учинити

Свртање вијка нема смисла, од тога је мало користи и само притиска тело.
Радимо следеће, дајмо га вашем мужу или мушкарцу). Одврните 2 завртња са стране ручке, а затим један са стране регулатора. Затим узмите регулатор и нежно га закачите са две стране. Снима. Затим одврните 2 вијка и уклоните горњи поклопац. Тада је регулатор испред вас. Узмите одвијач и мало спустите плочу надоле (густа је), али не много до дна. Не би требало да кликне на минимум, овај звук ћете чути када то учините на минимуму. Вратили су га назад, сада ће вам се угасити са више топлоте. Саставите обрнутим редоследом. По мом мишљењу много топлије.

а онда неће изгорети, након таквих манипулација? да ли је вредно ограничења температуре? а ако савијемо плочу, онда повећавамо температуру на којој чапатница престаје да се загрева, зар не?

Јел тако. Наравно, постоји ризик ако пластика и струјни кругови нису дизајнирани за ове температуре.

то је то, то је то.
Да бисте то урадили, потребно је упоредити снагу и време загревања са оним индијским чапатницама које су добро и брзо печене. Ако су карактеристике исте као карактеристике мелисе, онда можете да ризикујете и највероватније ће све бити у реду. А ако је другачије, шта је онда, тј.

Ево видео снимка како Мелисса цхапатнитса сада ради, иначе, мој супруг је рекао да сви сензори раде, нема електронике и пластике, сви материјали су отпорни на топлоту и не могу се сломити. Једноставно се неће тако често искључити и одржавати температуру мало вишом. Ваш посао и ви одлучујете. А сада добивам ове капетане

Катиа, сада ради како треба!
У сваком случају, хвала на идеји!
Лично ћу размислити о томе да се и даље пржим)), иако тата такође каже да све треба да буде нормално.
Али, пошто ћу и сам све ово морати да радим, мислим и нећу журити.
Девојке које поседују Феррари, овде се цхапатис пече тренутно и врло кул!
Такође сам питао Таниулиу о њеној индијској чапатници.
Могућност 900 вати (Мелисса има 1000 !!!), загрева се 5-7 минута, пече чапати 1-2 минута.
Али тамо је кућиште метално, Мелиса има пластику.

Али постоји метално кућиште, Мелиса има пластику.

Тело Мелисе није пластично, већ метално, само пластичне дршке. Разлика може бити у дебљини плоча за кухање и, што је најважније, у сензору температуре, како каже мој супруг. 1000 вати, али сензор (термоелемент) је подешен на 800 вати, то је цео проблем. Сад сам срећан

Аааа оК.
Погодно кад муж разуме))
Дакле, савијањем плоче, повећавамо вредност термоелемента са 800 на више?
Питам се зашто је онда, са снагом од 1000, термоелемент направљен само за 800?

Аааа оК.
Погодно кад муж разуме))
Дакле, савијањем плоче, повећавамо вредност термоелемента са 800 на више?
Питам се зашто је онда, са снагом од 1000, термоелемент направљен само за 800?

Савијањем плоче не повећавамо вредност термоелемента (где је лемљење керамике већ на одређеној температури), већ повећавамо временски интервал за активирање (искључивање). Са повећањем времена одзива повећава се и сама температура грејања.

Ех, како ми недостаје тата, он би то урадио без икаквих проблема, поправио би све, од ... могао је и за слаткише. Са мојим мужем је теже, за почетак ћете му морати прочитати, ако каже да може, биће супер.Следи редом тест перја од теста од квасца, да видимо како ће бити, али дођавола, опет, неће се пржити, већ сушити због недовољне температуре.

Оксана, нећу дати ни мужа. Ако имате, онда највише. Зар се не цртате?

Оксана, нећу дати ни мужа. Ако имате, онда највише. Зар се не цртате?

Е, тешко да је то могуће урадити са 9-месечном женом, па то не дозвољава да се ради било шта по кући, а тако деликатан посао је углавном нереалан :(

Па, ако одлучим, јавићу вам назад)

[Мала маца]

Мала маца, Катиа, хвала на Мастер класи)
Таква чапатница ми је донета из Немачке. Није ми се свидело, што се није загрејало много.
Данас сам сео и урадио све како си написао, па је она почела тако да красте !!! Већ сам се уплашио))
Надам се да неће изгорети))
Покушаћу да направим капице)

Маша, реци ми касније, како си?
Још нисам схватила.
Јесте ли пуно савили платину?

[Светлана]

Светлана, добро, потрудио сам се, али није било клика)
Заиста је постајало дуже за загревање.
Печем капе, иначе ми се тонови у њему уопште нису свидели (((

Чекамо

И још нисам ништа урадио, али напокон су испали колачи, не знам, било од страха, било на машини, али добио сам оно што сам желео. Било би потребно, наравно, порадити и на термостату, али нешто око чега је мој супруг скептичан. И тако би се наравно смањило време печења и сунчање :)
Мој доручак:

Оксана, прелепо је, али шта је пуњење?

Да, обично: шунка, сир, парадајз ... и то у микру, тако да се сир мало отопи ...